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' `9 b3 F4 V: Q  a1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 S9 V& R$ ]2 D公仔箱論壇Le Gâteau 蛋糕
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巧克力水果布丁蛋糕
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A.可可粉         
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( u. W# {* ]- I" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　熱水         tvb now,tvbnow,bttvb1 k4 R6 y# l" p' y7 L% C
147公克公仔箱論壇4 z; i3 c; {8 K- U
B.細砂糖         ; D! e( X% d  o
184公克公仔箱論壇6 s4 d$ |; p" y& N3 J2 \  O( X
　鹽         
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) H0 s# \& k* l2 F+ Z- r) F　沙拉油         & }! g4 C( `! j" P+ {
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! Q1 ]) }) t2 @0 m0 g7 I9 [0 R　蛋黃         ' B4 b) y5 \  z, P7 l
92公克$ i9 h7 h5 H; {! A+ \9 d
C.低筋麵粉         
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　泡打粉         
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9 r; Z" _: V  q: B. z/ U公仔箱論壇　小蘇打         
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D.蛋白         
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　塔塔粉         
4 I' Z$ B; T5 G, uwww2.tvboxnow.com1公克tvb now,tvbnow,bttvb, N" E" |! g% w  u' k0 |
　細砂糖         9 F- F4 s9 [* u% ?
121公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]1 `; H3 q  Q% w' X
E.法式布丁餡         tvb now,tvbnow,bttvb1 X$ O7 f0 V9 q6 w; K6 M
適量公仔箱論壇9 A; B4 X# E4 D5 }
　奇異果丁         tvb now,tvbnow,bttvb$ P& J8 Q; G3 R  U' \3 i  y- {
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　草莓丁         . ^- C7 e: S' e, [  Y% d
適量
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【做　法】
3 f- l+ T) Z/ ~4 K( R" z; e1         將材料A中的熱水與可可粉扮勻備用。
. t  \: V9 [9 A4 y" p2         依序材料B的材料加入作法1中降溫拌勻至無顆粒狀。tvb now,tvbnow,bttvb+ X1 k4 ]+ {- y
3         將材料C過篩後，再加入作法２中扮勻即成麵糊備用。
) q- o9 W) t! h4         將才料D中的蛋白與塔塔粉置入攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。4 w+ Y6 }) a$ V' `: _- q
5         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb5 Q7 C! _- S8 u+ O( |7 ~* V4 a
6         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。
: _' F9 A9 D) h* Y" c7         取約1/3作法6的的乳沫加到作法3的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。公仔箱論壇$ I* p) ~: P4 R3 k8 P8 W
8         將拌勻的作法7一次全倒作法6中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。
8 |4 E7 d# a9 _6 \& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         將作法8到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。將蛋糕取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上奇異果丁與草莓丁，再捲成卷狀，切片即可。公仔箱論壇' I/ h4 j4 E+ E  Y
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/ F% y3 b6 H9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　泡打粉         
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B.牛奶         www2.tvboxnow.com" f% ^$ P; J, g
70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J: H0 K9 C# ]: i! k6 _, z' x2 K
　鹽         0 L3 Z: I8 O) @8 V. O
2公克tvb now,tvbnow,bttvb7 w! B0 D4 J6 `  u' q+ }
　細砂糖         
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　沙拉油         
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. S0 f  N% K# r/ G- Q/ L) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃         www2.tvboxnow.com' h$ j& c: H# M$ o
176公克
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　細砂糖         
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　塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W6 K# O; v/ ]% m! Y& O
1公克
) S. b- E$ }6 c- t& X1 X+ V6 O# p& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.法式布丁餡         
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　柳橙果凍         8 @+ a" s% W( _6 n7 S
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        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W6 f$ l  M: _( S$ ]# r6 N& d
【做　法】
$ ^) _  E. y! {6 K$ Q5 K% Q& O1         將材料B的拌勻至無顆粒狀備用。; s2 B% Q2 m: W: D" q
2         將材料A過篩後，加進作法1中拌勻即成麵糊備用。www2.tvboxnow.com8 p8 [- `5 I, R7 E8 a! `
3         將材料C中的蛋白與塔塔粉置入乾淨的攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。
8 q8 h  `1 V4 _6 L3 A8 I公仔箱論壇4         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [. l8 x) F5 d- H7 O+ [
5         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。# t" Z- \- W' I9 l& ^6 A8 [6 u. j
6         取約1/3的作法5乳沫加到作法2的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。: H. `: x. v% J* X0 @- v. I( {+ _: x+ E
7         將拌勻的作法6一次全倒回裝有乳末的作法5中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。
' n# n$ j; }! i: s8         將作法7到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。: K! C1 i* u" f* N
9         將作法8取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上柳橙果凍與草莓，再捲成卷狀，切片即可。
4 l& b- ]8 [' L+ B) f7 F公仔箱論壇
0 ~1 D" a2 O0 z4 p- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }% ]7 B) W: U2 c# O
海綿毛巾卷1 _. N/ b; f( f* |4 P, D9 }7 w7 i
【材　料】
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717公克
7 |2 a- v0 e8 D- ^6 S0 `1 y7 P- ?9 Stvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?1 \8 P# F" O+ |, Z
179公克
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　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb' K8 ^% o: @$ n7 }+ |
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$ B. o1 u6 V* N' n0 K, i% Y公仔箱論壇C.奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D$ L4 `  N/ A8 F; x% `  w
102公克5 R# O% Q2 b5 `: w9 S, N
　沙拉油         
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" v$ o; o! @  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.打發鮮奶油         公仔箱論壇1 H/ @) ]0 Z' R1 G, Z9 \- u
適量
5 B& ], M3 F" F, ]( _www2.tvboxnow.com        
  K+ W9 j5 @) d) Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* X5 l  C( x3 e0 q. _7 d1         將材料A放入攪拌缸中，用球狀攪拌器快速打到變白，再轉中速攪拌到呈現浪花狀，且勾起麵糊時會垂2~3公分備用。
* i/ l% o+ y- W! ]! w2 A7 M2         低筋麵粉過篩兩次，加進作法1的麵糊中，轉慢速攪拌3圈，再轉中速攪拌20秒。
0 D* p0 I; G5 I' c8 p8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         用軟刮板先刮作法2的攪拌缸底確定底部已沒麵粉，取1/3作法3的麵糊倒入拌勻的材料C中攪拌均勻，再倒回麵糊中由下往上拌勻呈麵糊攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 g) Z5 J7 u4 _% a! `
4         將作法3的麵糊倒入烤盤中約6分滿，重摔兩下讓空氣跑出來。
# _& x/ \, u; A9 ^( y' a! O: i5         將作法4放入已預熱的烤箱中，以上下火180/170℃烤約35分，取出立即倒扣，拿出後再從旁邊壓兩下就可脫底，放涼5分鐘以上備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 J3 z$ `- S. y9 v# n
6         將作法5的蛋糕抹上打發鮮奶油往內捲成蛋糕卷即可。公仔箱論壇, a% @' G' g  p/ P8 d/ W* _

& a( Z( c9 J1 S0 o) B4 h6 _( o
$ H5 q/ \, [1 r# X; H) \) ~tvb now,tvbnow,bttvb奶油水果磅蛋糕
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( r) X# I* p# Q( c公仔箱論壇A.高筋麵粉         $ u3 Z8 P2 w% I- z
667公克www2.tvboxnow.com6 K) k3 ~* X) c6 x  q" n8 ~7 w; {* W
　白油         ; l  Y9 Q( a% r2 w
417公克
2 I! s  B6 L8 a/ r: m4 I  ywww2.tvboxnow.com　奶油         
4 Y. o4 m$ {: J5 e4 B5 i/ Owww2.tvboxnow.com417公克
6 [1 {/ F0 G9 g2 ?" x　乳化劑         tvb now,tvbnow,bttvb& \) V4 ]8 \5 V; h( I
25公克tvb now,tvbnow,bttvb& L; r: q: j0 P. P5 U1 [# F* B
　杏仁粉         
- a8 A7 @- ?- _# c) i167公克公仔箱論壇- U8 s. C" m) i) z8 _
　泡打粉         
6 Q% b# P. c; T3 M+ M( t4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8公克www2.tvboxnow.com! m" N/ x( h0 x
　糖粉         公仔箱論壇& N7 Y% o$ u. p* L
667公克" p" B5 |# u) ]* s- h
　保濕糖漿         公仔箱論壇5 @2 C1 ?% }' U( O% ^% M! [
167公克
6 j, }% x' ~6 h0 V& A: y  R7 W$ Xtvb now,tvbnow,bttvb　鹽         
$ e6 ]/ z8 s( q: H! C* o8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [* ]6 Z6 O- d: r- h7 k
　奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k* e. m- |8 b
83公克
4 D6 x- Q* o( y( Mtvb now,tvbnow,bttvbB.全蛋         
, `! H7 ^) I0 a2 C0 \3 C0 m  t1 c- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。834公克www2.tvboxnow.com0 F3 S; a0 z. I, J4 f" }
C.蜜餞與堅果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q5 H; O0 d9 r
600公克
& g! h3 j! w0 K3 U* L* pwww2.tvboxnow.comD.蘭姆酒         tvb now,tvbnow,bttvb. b! d( f! T1 L( Y( S2 y
適量
. ^! ]3 M5 V* q! X1 o: }0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
6 A- m! \7 H) _【做　法】% K8 Z$ K1 R: `! ]5 G5 M  [
1         水果蜜餞泡蘭姆酒（堅果類不需浸泡）備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 V" t7 E7 J; `" y
2         將材料A入缸，以槳狀攪拌器以中速攪拌，將麵糊拌至體積變大顏色變白打發的狀態。
2 K/ \* `/ L& J. G% o, \5 B公仔箱論壇3         再分次加入材料B，需不斷刮缸，至麵糊蛋液完全融合。公仔箱論壇7 q1 T6 y" E( z( F( L9 |
4         加入材料C拌勻後裝模，放入烤箱以上下火170℃／170℃，烤約40分鐘即可。

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www2.tvboxnow.com4 N3 f9 k3 I' k6 o$ N/ X8 d
杏仁全麥蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I- M! ]) n6 r1 n6 b9 P9 Z
【材　料】
! {' f/ w9 n- V, W4 X; O9 c全麥麵粉        
6 _+ D/ `: @- S: r) S5 B, L' {www2.tvboxnow.com400公克
0 ^& G( q, c' x( B  S8 _: {公仔箱論壇低筋麵粉        
% d! b$ T, q& k+ X% a7 c  K2 utvb now,tvbnow,bttvb100公克
+ _2 y& _3 b+ G- @杏仁粉        
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5 q# |) `* z- U" xtvb now,tvbnow,bttvb糖粉         8 z- Z3 e. h" |% m0 i& w
350公克
8 A+ q* k( k; S# E7 m8 K. r泡打粉        
6 Y' o0 n, C3 u- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克公仔箱論壇5 {) i  ]/ X) V
全蛋        
6 y2 x# T" A9 itvb now,tvbnow,bttvb350公克
4 t9 Z' ~$ j. S3 N% O奶油         tvb now,tvbnow,bttvb5 M4 E% |" I; U% O8 P4 p: w9 M: z
350公克
9 [; q. F2 Y+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
( z, e5 R8 }& K. c2 j0 zwww2.tvboxnow.com5公克- P( ~7 P' O6 N  `/ i2 m
檸檬汁         公仔箱論壇% [0 [" P+ |, [  u, t+ \% U$ u# z$ R
20公克tvb now,tvbnow,bttvb; L! r0 W; j7 k7 G& h- v
杏仁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t+ i: [$ G/ _
50公克
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6 a. K0 k: v* d8 rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 A' m% J7 F0 `8 t8 dwww2.tvboxnow.com1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
, S" Y  m/ }' E# h2         全麥麵粉、低筋麵粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。
# F5 w! o! O3 G9 r3         將過篩好的粉類材料、鹽與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。公仔箱論壇4 }4 Y: m) [# @$ M
4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入檸檬汁攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
8 h# z0 R, x. S6 c& m. `4 ^www2.tvboxnow.com5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，撒上杏仁片，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約25分鐘後取出脫模即可。

BeiDouChef

/ R7 L9 e( C, L+ }www2.tvboxnow.com亞麻全穀蛋糕www2.tvboxnow.com, o6 ?/ \8 P+ y; d+ B" P0 p
【材　料】
3 j6 y. X3 w% _& ~% e+ ^www2.tvboxnow.com高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L8 g8 N/ F* b4 ]: j
400公克
5 U! {5 i& i/ h$ m  V- v雜糧粉        
9 e/ Z* m+ {# i* {( V4 [100公克
! H/ P# m/ k5 @" y- e2 Wwww2.tvboxnow.com糖粉         www2.tvboxnow.com5 Y5 j/ @- e' f2 ]/ `9 L9 R
500公克公仔箱論壇) s1 Q  R4 M1 `+ f3 c, B
泡打粉        
6 R. K1 H2 H" r" G* b' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克公仔箱論壇. r, h0 y; V" _! P0 J, J" x6 }
全蛋        
  L. z; Q6 h- ~0 ytvb now,tvbnow,bttvb500公克
) M% O* i  W( t7 }, r6 n7 R# ewww2.tvboxnow.com奶油         3 [+ E2 o# W8 i( I7 T
500公克
; \# v% Q" A  d$ Qtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         www2.tvboxnow.com8 ]* l$ [9 M, e
50公克
0 S' J! w8 g2 _% R- I公仔箱論壇鹽         tvb now,tvbnow,bttvb( y  Y  {) L3 ]* [4 Z
5公克
9 C* U$ G2 T) T5 w0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。亞麻子         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \$ L. M) C2 \8 e, x# y9 K. n' I9 I
100公克
1 W1 K6 {" g: k; m& x        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^% u+ b: F. p- @# z9 c" v
【做　法】2 R* h, q/ j, Y  |) x( b7 Z! D
1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
3 N. U( ]5 o7 n9 l公仔箱論壇2         高筋麵粉、雜糧粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B1 \: r5 b7 ]/ Z
3         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。' ^' L3 o7 u, i9 }' v
4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入亞麻子攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
) T% i. w) o/ H' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。

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www2.tvboxnow.com% v  q$ I3 X' s" D8 F
櫻桃巧克力蛋糕1 a3 c7 y$ G* M- a) C- _, L
【材　料】
. y* k9 E; k' {2 J# O+ w1 Iwww2.tvboxnow.com高筋麵粉        
* C" D" D% K+ ]1 K" i公仔箱論壇250公克www2.tvboxnow.com% w5 n3 M9 s3 \) Y
可可粉         & m/ ~: o8 T& T/ p6 G; v
20公克
' T) j4 \& a  M* e6 W- a% {; d1 k  K# ltvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
/ X! i3 y- m+ K* W( `& rwww2.tvboxnow.com300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P; }3 L) e5 V' |7 ]" @" ?1 v* Z; s
泡打粉         公仔箱論壇  E( m& V6 V* u9 c$ [% L( B
3公克
6 m/ Y+ c, y% a6 [. a1 Ktvb now,tvbnow,bttvb小蘇打           z% c" R' R! o+ _
2公克
( D9 |3 u) r, J- P% I全蛋        
# p, B  v) h( {% q$ u) ^, E250公克
: O" i( [/ y0 R奶油         www2.tvboxnow.com  V3 q5 P# d: A( _( L) {3 U
250公克
8 ]$ D0 _3 q$ E; F2 B( V+ a9 r) y* h牛奶        
8 R3 r0 R! N' n50公克
5 |5 d6 V: M2 k* v  K/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
4 B9 N& I, a3 R4 @* \; N5公克
, N/ b0 r, a- y% X; Q- Gwww2.tvboxnow.com櫻桃乾        
7 w" a8 b$ g' M5 @) x: H  h公仔箱論壇100公克* D  I. Z5 p1 x8 }
葡萄乾         tvb now,tvbnow,bttvb4 D$ W, U$ N+ |; [2 X+ z3 q0 a# ?
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B5 ?+ \. j$ k$ r) [' E: A1 J
蘭姆酒         : _* I8 ~, N0 F; g/ E5 n$ Y
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q% @1 }9 @! X
       
+ B6 t0 R8 h* S5 {+ j0 Htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) x1 k, W  X' N$ ]; J  @* u/ e3 F
1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。www2.tvboxnow.com+ h, D0 S+ z) `: x
2         高筋麵粉、可可粉、糖粉、泡打粉、小蘇打一起混合過篩備用。9 _8 k7 o! W; }8 d1 @/ m: H
3         櫻桃乾、葡萄乾與蘭姆酒混合均勻浸泡至軟備用。
* b* s/ `8 Z/ j& K. z4         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。5 F2 M. C6 P0 D: E- S
5         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入作法3的材料攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb8 G" U) F2 }' P# X! T6 T" A/ M
6         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。
1 \; O* |5 L; o8 l# Ftvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
: ^+ r/ G# @! L" B/ s" o) `: l公仔箱論壇份量：650g水果條×3條

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+ ?& \5 {- a2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉瑞士捲公仔箱論壇! @  G( g7 P4 B' [2 L
【材　料】
4 G- @4 O  n. l8 D! J- c公仔箱論壇基本原味蛋糕體        
: G2 l8 j6 T9 ]( z( }$ C8 D( R' m0 ktvb now,tvbnow,bttvb1份: P3 @- P' e) R/ y$ ~, e( Q  o% y" S3 E
香蕉        
' E; \  ^( @9 Q9 lwww2.tvboxnow.com2根
$ l7 G* A# H8 s# e- H' C2 Q+ J( A公仔箱論壇奶油        
0 ^1 E) Y1 o# ^7 X0 N" B1 K公仔箱論壇30gwww2.tvboxnow.com" z9 r2 {9 e' ?! p7 \* |9 M; n
鏡面果膠        
# L  ?# F8 l, P' p- A公仔箱論壇適量
+ R9 M) D8 g9 C+ k8 Kwww2.tvboxnow.com苦甜巧克力        
7 ^3 r4 n! B- T9 [8 T8 u( h  S+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100g
4 p4 u* U) e1 L  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油布丁餡        
8 o2 ?# v: A* {- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80g! B( U3 U% i7 j, j4 J0 p
       
2 q+ ~2 u& E9 X2 P5 f4 o公仔箱論壇【做　法】
5 X# V! b. l& R* l- S$ \www2.tvboxnow.com1         先取1根香蕉去皮、切丁後和鮮奶油布丁餡拌勻，均勻抹於基本原味蛋糕體上，捲起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [8 k% v5 Q/ J8 W4 x3 m
2         苦甜巧克力加入奶油以隔水加熱至方式溶化，再趁熱淋於作法1的瑞士捲表層。
7 F0 l# p  l/ F3 @! _  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取剩餘的香蕉去皮，切成圓薄片鋪於作法2瑞士捲表面上，最後刷上鏡面果膠裝飾即可。
0 p" W: Q& g- a" x$ T( Q' `* ytvb now,tvbnow,bttvb【備　註】6 y6 ~* V; R& W' K7 Q
原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體
# R! [, ?3 s- U  L0 f& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

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公仔箱論壇& ~- A! i9 E* {' K9 T2 w) m. I
水果天使瑞士捲! h9 m" ?) L; M. f4 T* t( ?: I
【材　料】公仔箱論壇- h0 F' h, B0 `! u
蛋白         公仔箱論壇1 D; V' y5 V6 t+ o6 O
200g/ a# m* g+ B/ `! D( F/ y. F6 ]
細砂糖        
: R7 b- l; Z& a( ?7 w6 |; q公仔箱論壇120g
/ H/ A& D# p' h# D; W  O! W: h. Vwww2.tvboxnow.com鹽        
) u' `- }0 R# x0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1g
; m( S- S' s% c7 T6 s& `9 ?0 U公仔箱論壇低筋麵粉        
4 {+ D7 P/ D+ N8 l: \& i公仔箱論壇90g2 B0 N! N; R0 v
塔塔粉        
% A: {/ U2 M( E6 K5 `tvb now,tvbnow,bttvb2g
0 A8 N) x; }# _9 k公仔箱論壇蜜之果         公仔箱論壇! w9 @( |+ _0 b  y- F+ P
30g
' }& H% S  i/ d# V% p3 `  _奶油醬        
0 m$ v$ K& a& A- S9 ]150g
; U0 J+ i+ f' M7 c; |       
! c9 o  A( q  M  ]( G& [【做　法】2 [6 W. A, t- R7 L
1         取一攪拌缸、拌打器，擦拭乾淨備用。
' r  G* S6 Q$ {( @8 C1 {( y, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將蛋白、塔塔粉放入攪拌缸，以拌打器中速拌打至起細泡1 {- O7 |! v/ z( z
3         作法2中放入2/3的細砂糖、鹽一起打至細砂糖完全溶解。www2.tvboxnow.com$ B6 |' v9 M' Z5 k0 q
4         把剩下1/3的細砂糖加入作法3中，一起拌打至濕性偏乾性發泡。
/ u0 p+ b& V7 r- F& }. K6 C5         低筋麵粉過篩，加入作法4中拌勻，成蛋糕體麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb" X1 z; d1 E+ N  `7 }$ M' \. K. I+ Z
6         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，均勻撒上蜜之果，再將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
) t) F' t  h/ \5 B; Q9 v  ^7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻後抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
/ K0 u+ ?" o7 y& N1 ?6 o1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
8 R( O( d6 g7 `  X  `2 w; S! X( Mtvb now,tvbnow,bttvb奶油醬作法請參考本站食譜-基本奶油醬

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c' U; o  A+ V# s( ]4 [
檸檬瑞士捲3 ~8 o# T+ l% G
【材　料】
4 M- \! K; I% a' @- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
: n6 G+ A" ]  B" ?8 _. B6 u9 X. Lwww2.tvboxnow.com170g
/ e) F7 O$ W1 \' k6 X# |' G; @公仔箱論壇細砂糖1         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q) Z( M8 l' t- K  `% L
85g* C$ ]  i! [, k- Y/ y$ Z2 Z8 t
蛋黃         / M: T( X% ]" Y" N% @9 a5 W3 T
85g
/ r/ U, @) a" C  Q$ ^+ k, k- T4 `0 Rwww2.tvboxnow.com細砂糖2        
: h! V1 K: ^0 l0 q; [/ Rtvb now,tvbnow,bttvb20g
1 ^' o0 [- ]" ?, w( x: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         ! M, n# t3 `8 d  x3 o' U
1g公仔箱論壇( w+ l$ f) h; {- [  U
沙拉油        
# j# T" u9 J7 x0 t- g) I公仔箱論壇40g
. Z( |" X( E4 U1 n奶水        
' y$ j6 a8 H# A4 d$ g- Ctvb now,tvbnow,bttvb20g
( y  ^8 k0 W' u1 n! m公仔箱論壇低筋麵粉        
% a$ r$ o& r7 g4 D4 Zwww2.tvboxnow.com85g
4 q2 j$ D' v2 p2 [5 o% D; T, O# u: [: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉        
& A3 d; ^, T- K, M- N( C. ~% _+ h' i2g
/ G" ?" v# F. M) O- `/ {tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁        
( L" f8 s' ?8 ~+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15gtvb now,tvbnow,bttvb7 d# g9 m  q: o& v. G
檸檬皮末         $ m; o0 n, U6 S" _1 d3 I7 \
1大匙
5 `# ?/ t0 z5 p1 p, U' q9 A0 Qtvb now,tvbnow,bttvb檸檬奶油：
- e! e3 s6 `) m6 O3 Ptvb now,tvbnow,bttvb檸檬醬        公仔箱論壇% q. u/ M3 H3 s$ ]$ W
適量
1 q6 }( c+ d% Y5 `0 i發泡奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?3 |8 \2 x9 L8 K
100g
" g0 f7 f. u' O, jtvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb: z* I8 [2 z7 G2 q9 u
【做　法】7 N6 O+ E- j5 t/ V% K7 N- a, L8 O# e
1         蛋黃加細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。www2.tvboxnow.com7 s0 f! R! ]% _6 X
2         蛋白先加入檸檬汁攪拌至發泡，再分次放入細砂糖1一起打至偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
" e3 e# v# u8 f7 M5 K; k7 _www2.tvboxnow.com3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，再把檸檬皮末輕輕拌入，即成蛋糕體麵糊。
/ `( Q6 G9 X$ `$ v& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取烤盤，內部底層鮮鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。公仔箱論壇* M$ N5 K" I: R: V: {2 G3 s8 a
5         檸檬奶油醬作法：將檸檬醬材料中的發泡奶油和檸檬醬一起拌勻，即成檸檬奶油醬備用。
1 G& W5 i% f% R) R4 S2 N4 K- d6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上作法5的檸檬奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。9 O5 s) Q; N. N$ k" r
7         將作好的檸檬瑞士捲表面均勻抹上適量奶油醬，再撒上適量檸檬皮末裝飾即可。

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/ V( Y0 U7 `0 Y% ]4 [3 P6 F" J1 H草莓瑞士捲
8 g- S* A9 i$ w3 Q$ f4 }" F4 ^【材　料】
: G6 M6 U" A. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓         公仔箱論壇9 F: A, [" B1 c% m
20顆www2.tvboxnow.com- G/ B% C" `8 ]  H& E
蛋黃         7 u' o7 K' W, G9 J) s
85g+ T6 I2 y* }0 `6 n; c9 g
細砂糖1         公仔箱論壇0 m- y/ |3 a8 U: ~
20g
1 {" h4 a/ f# Q) C; |1 a/ g9 Q; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
! C' ~0 Z. @$ v& o5 j. ~  |. j/ f  `www2.tvboxnow.com170gtvb now,tvbnow,bttvb: X0 @# R* z9 G6 ?" _. M- O
塔塔粉         公仔箱論壇" R! J) W! f  q: s, T
0.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x0 b0 p5 d$ M) O6 N% [* ]
細砂糖2         公仔箱論壇' O8 C) S4 Q. Q; m( s4 H. L& P
85g
2 f, p2 L/ F# R- G/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         - V" R* \; Q2 j. r
1g
8 y; x) z1 [, C2 q5 Mtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb* B* z3 e: D& E9 D: U! I' [0 ]. {
50gtvb now,tvbnow,bttvb: J& T: B/ }2 }) U6 N, q: |, L
低筋麵粉         www2.tvboxnow.com4 r3 x9 N( |" [0 Z' {# r
85g
  H% f3 m9 J1 D& C7 a' Y; o& [www2.tvboxnow.com發粉        
# C) m0 Y; s, f公仔箱論壇1gwww2.tvboxnow.com8 s  _6 b2 h# p+ I7 l* Q3 [$ x
鮮奶油布丁餡        
% i# j" q, J# }8 D+ d& a公仔箱論壇300g
. I! C+ u: N; H3 fwww2.tvboxnow.com鮮奶油        
" L. Q! k+ W; {1 z, R9 ]100g5 A# N+ E$ _4 Y8 \2 v0 m1 x
        $ w' N3 u1 N3 c& I0 u. l
【做　法】
  o0 V9 W9 t: v# Nwww2.tvboxnow.com1         取約60g的草莓洗淨後打成草莓汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb! ?3 ^+ ~. o$ A6 b
2         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、草莓汁拌勻後，分別放入過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。www2.tvboxnow.com$ d1 v" e5 m% l1 F4 N: F" Q0 P3 p
3         蛋白先與塔塔粉一起攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
8 [3 O5 y( W/ U. C& d6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         先取部分蛋白麵糊加入蛋黃麵糊中拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，成蛋糕體麵糊。
1 }+ \) i: m/ ~/ r) f; B5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。
7 m! c; Z1 a( X# _4 {www2.tvboxnow.com6         先鋪一張白報紙於桌上，再倒扣出烤好的蛋糕體，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻。+ W- R1 b) L! d2 Q
7         將剩餘的草莓洗淨、切丁，拌入鮮奶油布丁餡中成草莓果醬。www2.tvboxnow.com6 }, o9 h1 `" g/ e; e8 ~  l8 p
8         作法7的蛋糕體另一面抹上作法8的草莓果醬於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
4 c5 x" q/ p1 d公仔箱論壇【備　註】
( [8 u! z7 N2 b. S* o4 jwww2.tvboxnow.com鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h2 @% e" B- j/ g1 \
雙色櫻桃瑞士捲公仔箱論壇! m0 n0 N- ~* Z6 ^
【材　料】3 H* e" ]% @) C$ H
蛋白        
8 t! V3 {- |: f+ o3 j3 C& L0 F3 ktvb now,tvbnow,bttvb170g
+ ?) ^) T4 ?/ p蛋黃        
7 [3 N) r; U% F' P) U; T5 U( j85g
/ Q4 d$ o1 u; w+ f# D/ I# Y- i& Wwww2.tvboxnow.com塔塔粉         www2.tvboxnow.com/ E1 {+ n0 a% `+ |: V) c
0.5g
/ c/ t' @8 K; ^2 O細砂糖1         2 S2 @) w2 R' t$ g1 S+ e3 X
20g
+ R- i- G" d7 L4 `! ^, e細砂糖2        
: k/ v6 o7 d8 B% ~公仔箱論壇85g
& j2 q3 O7 S7 _  ?* W公仔箱論壇鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t! j$ B* o* }5 s) E/ I* R
1g
: h" L; x# l! C/ P1 [沙拉油         . L2 P9 u4 \, f- N
40g
9 \: [( O4 S' N* K, O, i* B奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l( y7 g3 v) y7 W9 i3 _
40g
# }' I( Y& C2 A, l( y低筋麵粉         , @( O* c1 C( k5 c
85g
$ ?+ d; V1 [" p/ c2 ~1 D發粉         . ?* Q3 z- O8 |: u+ K4 d6 }
2g
+ G: F$ X- i  W; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅櫻桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k  f8 [% _4 v! b
適量, i! v' }/ q" y
綠櫻桃         tvb now,tvbnow,bttvb' }* s! x" T7 A& J. L
適量tvb now,tvbnow,bttvb3 [. u  d9 E% z1 {/ m( q
糖粉         ! ]- o0 r8 g, f5 N% \: Q( f3 O( }
適量
$ h" b; D! m3 C        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L' p1 }/ G4 f; C; J
【做　法】www2.tvboxnow.com! T" v! T6 e9 V
1         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
8 G) L9 h2 i* G公仔箱論壇2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。. W2 u3 `! n9 |) c& w
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻。
& T; m  X- Y( @' z% H  Z, {& C" o5 rwww2.tvboxnow.com4         將紅綠櫻桃分別切成碎丁狀，並加入作法3麵糊中拌勻，即成蛋糕體麵糊。
) W4 T+ y1 i  R6 t; v5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。www2.tvboxnow.com( |0 L! S8 S* z  r2 i# Z( y1 z
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |6 m( ^3 M9 `
柳橙瑞士捲
1 U2 m$ u& L- K& V$ N  y4 \- o- Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇: |$ U8 h# F4 N1 ~/ x! v
蛋白        
8 |& ]8 \5 ?* Ewww2.tvboxnow.com170g
' I. Z) ]* ~0 m7 o* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
4 m8 C0 v3 y4 N) P3 S) R: [8 t1 B85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y8 _4 b! I  Y& o
塔塔粉        
% V  Z' X9 \8 x8 l7 g- @公仔箱論壇0.5g
/ n6 t  T! N8 Y  E. h7 H細砂糖1         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a# X4 [" a! h
20g
6 f0 g- r1 ~: c5 W% ^2 |) E$ x0 `- Kwww2.tvboxnow.com細砂糖2        
1 @: O+ I0 |+ y2 v) ~0 b: x8 h2 \85g4 A* {/ O# ?$ r; n9 d
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb3 s/ _& |4 \$ P% s4 h+ Z, N
1g
2 }$ w6 K! i( j, s/ ^* Kwww2.tvboxnow.com沙拉油        
2 B9 {3 C& f& d40gwww2.tvboxnow.com4 v! N/ T0 O2 y: s
水         8 @: I5 F* t" N# E+ I
250g公仔箱論壇* H- V$ G; Y) Z% B" F0 Q6 x& M, O; }
低筋麵粉        
- J$ H8 l2 {8 n公仔箱論壇85g+ U- O8 j5 M1 O
發粉        
* s% s2 m/ Q( ~2g
% w/ s" f; q) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁        
& U. |& D& b2 ]) v/ u公仔箱論壇40g
6 O1 S6 H/ i1 {6 Dtvb now,tvbnow,bttvb柳橙        
0 C; Z: |) \, x- d- a" D* etvb now,tvbnow,bttvb2顆
2 z% O* w# x. R3 d- n3 U" a; B2 I奶油醬        
! M' x: \4 z: `+ w* ^150g
/ [0 Y( G  e; O& Vtvb now,tvbnow,bttvb杏仁片        
8 ]0 e% v0 i8 j% p* u; v適量
( M& |4 C# A1 l' Uwww2.tvboxnow.com       
% s% x- T4 `" L$ f7 Cwww2.tvboxnow.com【做　法】
+ l4 Y% X7 C9 H9 {. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         柳橙洗淨後切約0.2cm的薄片，放入糖水（細砂糖120g、水250g混合）中煮至透，再取出瀝乾水分備用。
% Q% w7 P2 x/ n* i( x: J" y2         蛋黃與細砂糖1、鹽先拌勻，再放入沙拉油、柳橙汁及過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。www2.tvboxnow.com2 ]) {, ?$ c, L/ d
3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb" ]5 ^6 t, a, d6 s6 e3 h: B1 P
4         先取部分作法3蛋白麵糊加入作法2的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，即成蛋糕體麵糊。
9 c" o$ A4 R. Z; \  V2 {/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙，先均勻擺上作法1的柳橙薄片，再將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 {4 ?8 Y2 s* B3 k# K3 o! z" a
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。
- ^( `  ^4 g  t) ^; o7         將作好的柳橙瑞士捲表面均勻塗抹上奶油醬、撒上適量杏仁片裝飾即可！

BeiDouChef

" |! F6 p: D1 m
藍莓慕斯瑞士捲$ B& }) X3 D. Y
【材　料】
8 K  p+ f) g7 r6 |9 l9 Otvb now,tvbnow,bttvb基礎原味瑞士捲        
$ u( G: E9 {4 E* H) @, A0 e5 l! O0 f1份公仔箱論壇7 b* F. G3 T4 I; O8 n
吉利丁片        
' {) n% X1 T  ltvb now,tvbnow,bttvb6g
/ J0 \- s7 c2 x$ Wtvb now,tvbnow,bttvb冷開水        
2 p" M" V- D/ U+ v/ z& \# q公仔箱論壇25g
; e0 @; z$ a! r7 f! Y( `細砂糖        
# I: [4 l7 @5 D) W" R30g
, I9 g; H5 D9 Z1 U3 E5 ^: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水        
5 E9 k" x) t% R; E9 o# Ptvb now,tvbnow,bttvb50g. R( z! N/ e9 B8 W
檸檬汁        
: j9 @9 I4 F6 k9 O8 f: v" a- y3 Itvb now,tvbnow,bttvb5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N4 X: v4 c3 L
藍莓粒         8 f4 E& u, s6 U
60g6 C' E4 _8 B1 _9 h( t
鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb! D4 N# H1 R. t" y& q; f$ {
120g! ?# f2 P4 c$ E
藍莓果凍         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V6 d+ l( A" U7 E
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f; n+ e0 y- _9 L' L7 i
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \3 B5 h4 P3 a, z% ?- Q
【做　法】
2 J# Z- v5 X- B3 M2 G0 P0 `  v公仔箱論壇1         吉利丁片先用冷開水泡至軟；藍莓粒泡水至軟後瀝乾水分備用。
, y* \" O8 U- C0 x" [tvb now,tvbnow,bttvb2         細砂糖加入熱水中拌至溶化。7 i3 x0 z; Q5 Q$ f
3         將作法1的吉利丁片加入作法2的糖水中，待冷卻後與打發的鮮奶油拌勻，再加入檸檬汁拌勻。5 m& v* ?& c: Z9 [; d" Q
4         取作法1的藍莓粒加入作法3中拌勻，放入冷凍庫中待冰硬,放入擠花袋中擠一圈柱狀捲起，將藍莓果凍適量淋上即可。公仔箱論壇5 e% ^7 s1 u- s5 z2 i
【備　註】
3 W, d9 i2 J8 U; c4 R4 Awww2.tvboxnow.com原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體
& S( ~* i' e2 m/ n- E- R, \蛋糕體表面淋醬藍莓果凍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p' ]. d( ~+ x2 D+ O
材料：藍莓汁100g、細砂糖45g、吉利丁5g
( l% M6 U3 b3 p- ~公仔箱論壇作法：
+ V- Q: Q6 T1 T! A7 y# T/ X; M. v1將細砂糖和吉利丁一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]7 g5 |2 V0 y1 c, E0 J: k1 K
2藍莓汁煮開，加入作法1中拌勻待涼後淋上瑞士捲表面即可。

BeiDouChef

9 E5 `" i: s- n; n$ Y  p$ O2 `0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薰衣草瑞士捲
! k/ g+ l& ]+ L. j7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】: s+ n& z- a* m5 S" g7 M% |) A5 L
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g' N  A* H8 B
170gtvb now,tvbnow,bttvb  M: Z2 H( g) W; P
塔塔粉         www2.tvboxnow.com6 u5 A6 o/ X: z+ i! t& d4 b% n
0.5gwww2.tvboxnow.com+ o# }( W& ~& \
細砂糖1         www2.tvboxnow.com! `% ?, G7 @- l$ }0 c0 Y1 W6 q. T6 l+ L8 R
20g
) N/ V) f; L5 V0 l( p4 _( G1 w蛋黃        
- W" C* a8 y: `6 Q; E5 f& x85g
2 d) H  V( x- [  ~2 h( c公仔箱論壇細砂糖2         www2.tvboxnow.com5 L# X/ Q5 e4 }& G2 b3 }
85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O$ [+ ~" H$ i" c* K
鹽        
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; C% l- c1 X; ?4 wwww2.tvboxnow.com沙拉油        
4 l7 V0 w/ [& k/ ]- [: {9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40g
& M- k6 a7 V2 y9 m3 H+ }3 G# h熱開水        
$ c3 ]: m3 }; s1 Jwww2.tvboxnow.com100gtvb now,tvbnow,bttvb7 u& m! Z/ d; O7 j) o0 t9 \- s
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb; e+ n" Z/ K, n
85gwww2.tvboxnow.com- v7 L! _1 C( J; h& T5 a
發粉         # V2 O5 L- V# V, k) }9 B8 M
2gtvb now,tvbnow,bttvb$ X3 k1 Z  ?; Y' C3 o1 j. @
乾燥薰衣草         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J3 V$ o0 H8 L8 s
5g- s1 q2 J9 n* K
香草粉        
6 \0 P# J0 @( k7 R8 V公仔箱論壇0.5g8 M* m# A+ E5 W: {
發泡奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t, P2 j- ?$ b) x6 u
適量1 `+ ]) X, J( c  P9 E/ ?
        公仔箱論壇1 m/ P5 c9 r6 m6 Q& s
【做　法】
/ q  H  e) N2 k5 x公仔箱論壇1         乾燥薰衣草以熱開水浸泡約5分鐘後，撈去薰衣草，茶汁保留備用。
; Q0 a% h$ H# Z; m* y/ @- M5 G2         蛋黃與細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、薰衣草茶汁及過篩後的低筋麵粉、發粉、香草粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x2 b7 ], b/ ?" d; f6 e- o
3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2打至乾性發泡，成蛋白麵糊。
( F; ^9 F, f) M5 F, v' p4         先取部分作法3的蛋白麵糊與作法2的蛋黃麵糊拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。1 y1 J: F# ]2 Y7 p. i+ `8 o
5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙後，再適量撒上份量外的乾燥薰衣草，將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
4 Q3 l9 t  H+ t9 w6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上發泡奶油，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍連同白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇" F- u2 T# \3 x7 C& C
乳酪瑞士捲
0 w& I2 r: A8 W, Awww2.tvboxnow.com【材　料】
! F7 ^3 t+ k7 Nwww2.tvboxnow.com蛋白         www2.tvboxnow.com* R/ B. o: G) z: \3 S( ^( r
170g
# ?  L# W+ `5 E: ]0 K公仔箱論壇塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v+ p/ E* @6 h% e3 X% _* K
0.5g公仔箱論壇* G0 l( r' Z, e& {0 O
細砂糖1        
& W$ _! T8 h2 l3 V+ V& s: s7 a85g
$ O  C! l6 O! P; x' N0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x. @- n! m& A( o# W
85gwww2.tvboxnow.com3 ]9 `8 o4 |* \$ `3 z" `5 c8 z; S, d
細砂糖2         www2.tvboxnow.com* x/ Z0 W' x$ [/ f/ x" U4 B' c& c
20g
! X5 t) [& d: Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽        
" E& g2 ]* B, o) f; S公仔箱論壇1g
  q9 [1 w# Z& S, S& ?6 y& c' \奶水        
; @$ F- Y+ w+ \. \2 ?40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z3 }' E# p- O) {
沙拉油         ! \) h3 R. ?$ z! p) c: `8 V
40g
* w0 f& P- v+ }! p1 g. ?4 xtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
8 P: }; s) {! q+ p; _- n5 j) otvb now,tvbnow,bttvb85g
' B7 R( s- b8 q* O% Z- @) W發粉        
4 n% [/ r4 S" Y3 H) t8 f公仔箱論壇2g
! l5 C  a6 v+ B; ctvb now,tvbnow,bttvb乳酪醬         公仔箱論壇3 C8 p4 K, n  e6 D+ c
適量
( P, D2 z' z4 n3 w# e4 X# f       
4 g, O& t0 o# ?- I公仔箱論壇【做　法】
( T- x2 M; b6 ~5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         蛋黃與細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
+ l. O! _; D4 B. Dwww2.tvboxnow.com2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。2 T7 n3 A1 z  G# I, t
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
( L) q$ N3 z) u" J" j# e公仔箱論壇4         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將乳酪絲平均撒上後再把作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]/ S# \' `/ i
5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上內餡乳酪醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

1 u* O; M2 b- O. @  awww2.tvboxnow.com抹茶紅豆瑞士捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y: ]- U- H8 T* o0 K, F
【材　料】* E- |  ^5 e: l3 ^; J
蛋白        
2 e$ d' {+ e( T5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。210g  Z1 F% U1 w' H4 g3 K9 r; k
塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb) f$ l0 G: _, S- x
2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h+ ]$ F" K; a0 a$ O
鹽        
5 b7 ]" l1 O& ~* z! ~' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1g3 O$ B0 M5 U7 f" c; D4 M
細砂糖        
0 J. K$ f* l) x9 G120g
0 }/ {5 W4 X1 a+ H" G# e* T低筋麵粉        
. p3 z% I/ E9 Q4 a6 @' h, gtvb now,tvbnow,bttvb90g
6 S; ~" u. }; }/ p6 T, s, d# z7 C抹茶粉         www2.tvboxnow.com& Z0 [* L3 m; d7 ]. M6 X1 u
10g
) l# I2 x. ]# [  _5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜紅豆         : L/ A8 ]! E9 O
50gwww2.tvboxnow.com* }2 x. o0 j. T. d
奶油醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I7 ~0 y, Z% G+ X8 `2 E& s( D+ }' A
60gtvb now,tvbnow,bttvb/ e( L, w6 I) O% F6 Q9 u
紅豆沙餡         ; w) ~( N! X7 R+ i& l/ E+ l8 m* I
100g
9 T7 r1 h' b1 ]3 Q6 Ktvb now,tvbnow,bttvb        2 V" z: d% i3 F; U" m. j
【做　法】
5 u& a! u+ B) ]: c8 Ztvb now,tvbnow,bttvb1         蛋白與塔塔粉以中速拌打至起細泡時，加入2/3的細砂糖、鹽一起拌打至細砂糖完全溶解。
1 r: `+ f7 \9 N+ F+ `tvb now,tvbnow,bttvb2         將剩餘的細砂糖加入作法１中繼續拌打至成濕性發泡即可。公仔箱論壇. N$ ^9 l- q* `! e5 {
3         低筋麵粉、抹茶粉分別過篩加入作法2中，並輕輕拌勻即成蛋糕體麵糊。
) R3 X8 S$ Y- p/ J" a( A4         取一烤盤，於內層底部鋪上白報紙，並均勻撒上蜜紅豆，再把作法3的蛋糕體麵糊倒入抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。www2.tvboxnow.com4 w) A1 q% R9 `4 m( c7 h
5         將奶油醬及紅豆沙餡拌勻成紅豆奶油內餡備用。
7 V& [5 d) T- p2 s; f$ Q公仔箱論壇6         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上紅豆奶油內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。

BeiDouChef

! t8 Z" ~. ?* t* @# c2 }3 E* j

! I; K' ~# r( d4 p- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?  l+ N; [/ F: H% }* p
芋頭瑞士捲
% Q# W6 Q, _0 N) C( J公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~$ ]8 r9 E; m+ B9 c, H0 J
蛋白         
) r0 J5 v) r! r! F0 a3 s- hwww2.tvboxnow.com170g
. k) k" |% ^6 d, h公仔箱論壇塔塔粉         , P  [& `3 j; Y7 l
0.5g
* [/ D- N" H* H- O+ O+ [* Y) z2 |' \- O細砂糖1         www2.tvboxnow.com( G* p$ Z5 m+ d
85g
# S" `6 p6 ?/ L3 T. s公仔箱論壇蛋黃           S5 p( I9 N$ i# B( U
85g
- y4 Q' ~! K4 u  w8 X) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖2         tvb now,tvbnow,bttvb3 e! G' ]1 k: \- Z$ w) f+ y
20gwww2.tvboxnow.com% q! @% K( B* {/ o7 g
鹽         www2.tvboxnow.com& t: ^* v: r5 ?9 ^4 G$ j% V
1g
7 f: ]$ ]( ]6 E9 W+ W' B2 qtvb now,tvbnow,bttvb奶水         
; W; J4 W2 y% c* H公仔箱論壇40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F# N( x, F5 r% ~7 g. N. j& @
沙拉油         
8 Z) S1 W; L1 A; ]" u公仔箱論壇40g公仔箱論壇) }* S8 o3 v7 _
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 c8 ?  i% ]& b8 g5 o
85gwww2.tvboxnow.com- {# L: z0 U1 d& b
發粉         
4 s" J6 N9 l) s3 H6 c) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2gtvb now,tvbnow,bttvb$ G) w+ w$ x. E( ~
鮮奶油         
! Q2 l: K3 U+ `; g8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100gwww2.tvboxnow.com/ C' v3 T. K9 m0 B; O
芋頭內餡         www2.tvboxnow.com# K: O$ D# Q! u' ~6 ?
適量tvb now,tvbnow,bttvb0 `( n% E8 w! s% q2 H( w' ?, _
芋頭鮮奶油         www2.tvboxnow.com9 x/ g8 A9 e" U7 c9 Z' l6 Z+ k* E
適量. Y( P' m# t7 H8 Z
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v$ `6 W1 H6 `7 }+ D: F/ i
【做　法】
( w$ C' v7 a/ \) t) \, {9 F8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         蛋黃加入細砂糖2、鹽拌勻，再加入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩加入拌至勻，成蛋黃麵糊。
0 Z: r4 b! P! M. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至起泡後把細砂糖1分次加入打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d4 I; }! G( \* [% ?0 V# S
3         先取作法2部分蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再加入剩餘蛋白麵糊拌勻，即成蛋糕體麵糊。
, K' ?  z- n, j2 g6 `+ J- j6 }4         取一烤盤，於底層鋪上白報紙後倒入作法3的蛋糕體麵糊後抹平，放入烤箱以190度烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r! G; Y% p7 |* g+ w/ p
5         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上芋頭內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。) V- t: h4 D$ o) [/ e. U" E& `
6         於作好的瑞士捲表面均勻抹上芋頭鮮奶油，最後均勻以線條方式擠上裝飾即可
5 J3 p0 [3 R9 T8 W2 ^1 G9 q【備　註】www2.tvboxnow.com( X7 J8 d& j( I5 X. b; j5 i
內餡DIY－芋頭內餡$ a: i# p! g" F. }2 D* ~
材料：芋頭300g、細砂糖60g、奶油60g、奶水30g
. E8 `! j  P0 {+ A8 V6 ?( S5 Ptvb now,tvbnow,bttvb作法：www2.tvboxnow.com$ s) R( }3 l! ^& S+ q/ O; V. p
1.芋頭削皮洗淨並切片後，放入蒸鍋中將其蒸熟。
' ^: Y+ w" r9 e$ e$ }2.作法1的芋頭趁熱壓成泥狀,再與細砂糖及奶油、奶水混合拌勻成芋泥。tvb now,tvbnow,bttvb* T- p% d8 ?1 W' c
3.取約300g的芋泥（剩約150g）與鮮奶油拌勻即為芋頭內餡。: X  m! k# q: x
裝飾DIY－蛋糕體淋醬
6 g( B- J7 ~# G0 t公仔箱論壇取作芋頭醬剩下的150g芋泥用網篩向下壓出更細緻的芋泥，再和打發後的鮮奶油40g一起拌勻，即為芋頭鮮奶油。
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& }% i- j( @8 @6 }; v/ _# ytvb now,tvbnow,bttvb愛爾蘭咖啡蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb: x. K# ~4 o8 M
【材　 料】
7 `5 |5 p) _3 ~牛奶         70公克
% _' o9 P+ Q# \' L' [$ E; ]公仔箱論壇細砂糖         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |- W$ K  B) u
水         20公克
& [' S8 n- N6 ~2 n# Q* O  e$ H公仔箱論壇咖啡粉         20公克
: y- d; z3 I, ~0 M$ R公仔箱論壇沙拉油         80公克
' s* Z( J: J* L低筋麵粉         110公克
+ o. d' s1 d, k7 G4 b% t公仔箱論壇蛋黃         70公克
2 m$ ?9 X1 T' Z4 }" x/ t* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         200公克
& b) ]; D$ E; E7 }* f3 ~- _) vwww2.tvboxnow.com奶油霜：tvb now,tvbnow,bttvb6 K- H5 c0 i* c/ ?
白奶油霜         200公克# B2 ]7 R! T" X1 @( ]3 t6 m
濃縮咖啡醬         100公克
/ w7 X4 T9 j) N2 {7 n' g/ btvb now,tvbnow,bttvb愛爾蘭咖啡酒         30公克
! B$ n) F( I- x/ R% d/ C8 A焦糖胡桃：公仔箱論壇% [, S# @, R2 u( Q: \+ S2 o
細砂糖         50公克3 }$ d" g& @3 z- L6 Q
動物鮮奶油         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }" @4 w# _$ @$ T
發酵奶油         15公克
- w0 D0 Q0 u( b. m4 R公仔箱論壇胡桃         130公克公仔箱論壇, Q8 r; s7 F' I0 d9 ]
裝飾2：
7 t# g$ c5 {# `6 f, @9 ]開心果碎片         適量公仔箱論壇: V1 B- @; M2 K4 }/ O
巧克力         4片
% Y. x  X# R$ V2 P5 W  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟杏仁果         適量
$ V3 |; e$ p6 Twww2.tvboxnow.com紅醋粒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G' h0 W+ w; Y1 n

* }1 _0 J# m$ @. Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
. t$ L7 a1 ?  _, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。公仔箱論壇- }% g& n2 c+ }" l
2.將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合www2.tvboxnow.com$ F+ Z. F* X3 S/ y) y( _% y+ b
3.作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
/ K. F& Y. _/ B. D" d, D4.將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
! @4 A/ _5 w6 r" e3 y5 z6 {tvb now,tvbnow,bttvb5.從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
1 r  w7 M" L0 `6 ?% m4 V公仔箱論壇6.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。www2.tvboxnow.com  L2 u( A, o+ ~, g2 l: G
7.製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。  O/ t+ E8 ^, f; I, R
8.製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
" b) c: m1 ~% Z, V; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
( {  A  r( N; w: Y6 j% N6 @【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb7 j! e/ {9 a! x, o9 S
長30公分／1捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z' f9 f& }  z* p
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。www2.tvboxnow.com; r  c3 x& c! [& o" K2 g
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。