BeiDouChef

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5 g0 B# G6 x8 O- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Le Gâteau 蛋糕 公仔箱論壇+ t  M7 n/ G: A
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/ h. i- ]5 u! o6 F, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力水果布丁蛋糕
; {: w! ?2 ^6 |6 o  b5 }tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z6 G' z/ `3 m$ G" I& D, s4 g
A.可可粉         www2.tvboxnow.com4 O$ ^. Z7 C7 |7 F
37公克( e" |* k* H/ O7 }
　熱水         tvb now,tvbnow,bttvb4 [$ x9 t& J1 A* ?+ ~
147公克
4 [  K  ]8 S" V* X# Q4 Q7 x. m, SB.細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M) t0 M8 [6 U: ^/ \3 f8 A2 l
184公克公仔箱論壇; S% x+ l& [6 N) J3 H% v
　鹽         
/ {0 v3 N- t0 b( pwww2.tvboxnow.com4公克
9 {. D% I% k/ Q  Q+ Mtvb now,tvbnow,bttvb　奶水         
& ^4 U8 e) S. L6 F6 U52公克
( K; D: L( H- x3 X6 o; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　沙拉油         # p1 A$ @# Z& E6 l# {
88公克tvb now,tvbnow,bttvb4 e  a9 g( O* Q" j0 b" }
　蛋黃         
! E7 @8 v: Q; V6 T( N4 e. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。92公克% J. ]' O% |: D
C.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb  F0 B: g+ k. `$ b
184公克
! D1 s. E, D+ [' ~) R6 B0 O- t# hwww2.tvboxnow.com　泡打粉         
( {$ W8 x$ R* ^4 I; q5 E4 b2公克tvb now,tvbnow,bttvb& a( P% `. R, Y+ j! b0 `  f" [
　小蘇打         
8 {" ^" Y* p% K5 Rtvb now,tvbnow,bttvb5公克( ?  P9 `* X3 [1 y: G
D.蛋白         
# ]# w0 u& j0 L7 X7 [/ |% Stvb now,tvbnow,bttvb184公克
9 ~5 v6 o3 s( Y1 E　塔塔粉         www2.tvboxnow.com; A" }( o/ r, I8 K* N9 D/ J1 Z/ X
1公克! Q! X6 p$ U3 q; k1 X+ v
　細砂糖         www2.tvboxnow.com0 S8 S( G  Z9 T* f8 Q+ Z( R
121公克
( |# J& {% w# z/ G: U0 ^$ htvb now,tvbnow,bttvbE.法式布丁餡         www2.tvboxnow.com7 n% M+ q8 P) K4 S; T
適量公仔箱論壇( _8 @. ~8 U" G8 j* y5 t+ F
　奇異果丁         
1 @  }, _" G* G+ ^* M( k8 ^2 Q+ t( d8 }tvb now,tvbnow,bttvb適量
4 f* l9 }0 ]+ |. y　草莓丁         公仔箱論壇  c" d8 b7 N$ M1 a6 U" A* \9 E
適量
4 }: t/ M: h9 |  h7 Y; y        % V  t2 S" G) Z
【做　法】
4 ?6 b2 B7 M9 M  o+ J7 Z6 G7 z' t5 c公仔箱論壇1         將材料A中的熱水與可可粉扮勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g$ J: ~0 ?4 @
2         依序材料B的材料加入作法1中降溫拌勻至無顆粒狀。公仔箱論壇& B/ |8 {/ |; [+ w) r
3         將材料C過篩後，再加入作法２中扮勻即成麵糊備用。
" I5 U7 |5 I/ `8 t6 o2 \tvb now,tvbnow,bttvb4         將才料D中的蛋白與塔塔粉置入攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。
' n; ]/ x0 ~7 C% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。
( |( d5 \% q5 k7 V6         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。
- Z) i  q( x4 ?7 p- L公仔箱論壇7         取約1/3作法6的的乳沫加到作法3的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。
) p+ c* P6 g: A8 q1 R$ _8         將拌勻的作法7一次全倒作法6中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。www2.tvboxnow.com6 ?3 o$ w8 ^. [
9         將作法8到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。將蛋糕取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上奇異果丁與草莓丁，再捲成卷狀，切片即可。tvb now,tvbnow,bttvb% F- ^9 F( J, w

' _, U: r" U8 F! r6 }# x* G6 l/ R2 x, F4 s) ?, Y# I! M( B
戚風草莓瑞士卷公仔箱論壇, n! {4 |& X! ?# q
【材　料】
3 J! r4 y* X$ ?& htvb now,tvbnow,bttvbA.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb, Y& z9 k# P' H# _4 l( I" D) S
176公克
0 B' o* F  S0 ^: d: v% A　泡打粉         / f, d, V$ \7 H) F; W
5公克
  p" z/ t) }# W0 l6 J9 A9 pB.牛奶         , l  T! L" c) t& A
70公克
9 [5 a" e3 x+ L　鹽         . N2 g5 R& Y( @* T
2公克
) E2 c) _1 h: P% e$ @9 x/ V0 i3 \1 ]# r6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         公仔箱論壇2 v  T4 M( V4 y; [4 M7 a
53公克
! _$ V" L2 ~4 v( i/ q4 B/ h! h公仔箱論壇　沙拉油         
* A, j# v& S$ m) L0 K! _1 c88公克
* D+ s5 j8 i7 O7 Htvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃         ) P. W: I; {& U) K. ^. }' q- k% t: i
176公克www2.tvboxnow.com; u# V( o( `5 u  h4 \* h$ x- a, P
C.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e, V7 H- n- k. W, Z7 i
352公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J* }4 Q, p8 @" x" t( w
　細砂糖         
) b% c* u3 m& j# X  y公仔箱論壇176公克  ?' M: D* Y  f1 Q4 u/ B
　塔塔粉         公仔箱論壇3 ]3 O( t& T; A! S- _7 M5 ~
1公克www2.tvboxnow.com8 f; D; d. N8 Z4 Y$ r
D.法式布丁餡         
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  W5 [$ w4 L- d8 d/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　柳橙果凍         tvb now,tvbnow,bttvb* S- f- _# {% |7 m6 y
適量
9 c! P2 C! ^0 \1 c* ^7 u8 ^公仔箱論壇　草莓         公仔箱論壇7 O2 B; m, j# v3 w
適量www2.tvboxnow.com+ x- [. q6 A  m* d; q' g8 h
        tvb now,tvbnow,bttvb2 ~9 f* A3 S+ U4 I
【做　法】
' I3 c% [5 I! Q3 {" [( {. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料B的拌勻至無顆粒狀備用。
+ Y' m) c1 k5 Jtvb now,tvbnow,bttvb2         將材料A過篩後，加進作法1中拌勻即成麵糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb& ^$ G  A( N  y9 n# _; G0 c& H
3         將材料C中的蛋白與塔塔粉置入乾淨的攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。
' d& [- j( z* z6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。
" N( @% k4 A# u& I% Cwww2.tvboxnow.com5         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。公仔箱論壇6 `5 n! j  \: _% p3 E: F
6         取約1/3的作法5乳沫加到作法2的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。
1 z$ s6 Q. ^- x' n# I5 A( Twww2.tvboxnow.com7         將拌勻的作法6一次全倒回裝有乳末的作法5中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。
& @6 n' g- \$ e$ m" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法7到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。
7 A% J/ q9 Q0 A1 U- _tvb now,tvbnow,bttvb9         將作法8取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上柳橙果凍與草莓，再捲成卷狀，切片即可。
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5 V9 A' T/ M. e: Y" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海綿毛巾卷tvb now,tvbnow,bttvb. |2 p4 R$ f/ K9 v: m) W2 H
【材　料】" B4 j- y- B. E: ]* P, l
A.全蛋         
9 G, E1 j" J* Y' L$ s( N: W  e: H$ H( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。717公克
. g% Z2 }. A4 t5 h公仔箱論壇　蛋黃         0 L/ [" t6 [. p- G' v2 P
179公克
$ W6 J6 K' d% @; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb9 R9 d- J. x& r/ o* o
769公克
) |1 g  i& [& B2 S" ~9 U　鹽         公仔箱論壇  `! H6 i) }) n- j4 p2 }; Q0 z! b
10公克
# g4 ?4 \: ^/ ~7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S9 }  J* F/ \* [( o
512公克
9 c( B, r4 o' k: Z, z公仔箱論壇C.奶水         
5 r: a% M" W: p# ~2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。102公克
- M% x* `% R; S% E* H+ D4 v% Swww2.tvboxnow.com　沙拉油         : S) @- w$ [$ b7 t/ S4 T( R: ~/ D
102公克
4 P4 [- V7 A$ Q; DD.打發鮮奶油         
8 `# E/ \0 b" ]3 c7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
3 a- _7 I) `& l& [3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `1 Q1 k# |/ V2 l6 Z- H
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% W: o* n3 [- u8 N/ R" N
1         將材料A放入攪拌缸中，用球狀攪拌器快速打到變白，再轉中速攪拌到呈現浪花狀，且勾起麵糊時會垂2~3公分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y' E2 ~% x/ b
2         低筋麵粉過篩兩次，加進作法1的麵糊中，轉慢速攪拌3圈，再轉中速攪拌20秒。
' @8 r' L' l1 N5 k4 f3 F公仔箱論壇3         用軟刮板先刮作法2的攪拌缸底確定底部已沒麵粉，取1/3作法3的麵糊倒入拌勻的材料C中攪拌均勻，再倒回麵糊中由下往上拌勻呈麵糊攪拌均勻。
  d7 [8 G3 w( E9 x; s" R) q4         將作法3的麵糊倒入烤盤中約6分滿，重摔兩下讓空氣跑出來。
* X7 Y# d* C) N5         將作法4放入已預熱的烤箱中，以上下火180/170℃烤約35分，取出立即倒扣，拿出後再從旁邊壓兩下就可脫底，放涼5分鐘以上備用。
7 x; D% l+ e$ jwww2.tvboxnow.com6         將作法5的蛋糕抹上打發鮮奶油往內捲成蛋糕卷即可。www2.tvboxnow.com+ R* j3 f" e: t+ Q

) u) H9 L- Q! _, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Y7 B% Z0 i8 n4 h- c奶油水果磅蛋糕
8 ~) i" f" ~; k( l& ?  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f  M' `: Q& B9 N
A.高筋麵粉         
7 r; k2 B4 y. |0 ?tvb now,tvbnow,bttvb667公克
" b9 G5 T/ s* Q& E0 G# p1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I* ?  |6 M7 f( p) M9 g
417公克公仔箱論壇' M( h/ K) o3 a/ ?
　奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {$ _. X8 Y5 t* S, Z5 Z$ a! e8 t
417公克
8 g+ Z& ?3 {# l! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　乳化劑         
1 u# o; X& x0 d4 }) r3 atvb now,tvbnow,bttvb25公克
" U" j+ a$ T6 Y7 f& |/ _' w6 G; Z　杏仁粉         
  l, D, m0 z' [3 L. k, V167公克
4 P9 \1 }9 w! s7 _/ A% T1 v. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 {" \( h' {$ a, x* Q8 ]1 r
8公克
' V0 j! a+ n4 g1 W+ ^# G$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖粉         
) Z+ k- Q; q9 E* h5 i. I667公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M. _0 |* F1 a- Q, M+ L- S
　保濕糖漿         
* L0 [. F( o! etvb now,tvbnow,bttvb167公克
% L0 U" j: G( J% a/ T, K  Iwww2.tvboxnow.com　鹽         : K% U! `% z8 U3 C6 q
8公克
/ L/ i* C6 X6 W( r/ O　奶水         公仔箱論壇1 q, j. k# q* u
83公克" ^( N4 z# a1 F! C5 d! X9 C
B.全蛋         $ d0 N& L% g' f& A1 J8 W
834公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A2 R! M$ c! d& {* Y* q* ?7 G
C.蜜餞與堅果         tvb now,tvbnow,bttvb; \; g) G' [. S$ G( D, |3 t6 V1 X
600公克
+ J; V0 b7 `; x( G8 S- g+ e! {  ED.蘭姆酒         公仔箱論壇3 y/ h* h' {+ d
適量
$ _+ V2 A/ y" \9 K; g3 F        www2.tvboxnow.com+ X' E5 w: ]: a* I1 J8 J$ }0 @
【做　法】
8 G4 T) x& T' J7 C. y公仔箱論壇1         水果蜜餞泡蘭姆酒（堅果類不需浸泡）備用。
" u0 b) v8 |  \2 u; t公仔箱論壇2         將材料A入缸，以槳狀攪拌器以中速攪拌，將麵糊拌至體積變大顏色變白打發的狀態。
$ _6 q/ U1 T' e3         再分次加入材料B，需不斷刮缸，至麵糊蛋液完全融合。公仔箱論壇* T" c- v6 g4 V, v$ u' G% @2 X
4         加入材料C拌勻後裝模，放入烤箱以上下火170℃／170℃，烤約40分鐘即可。

BeiDouChef

* ~; o5 c6 z# H) L( E* G: L7 V公仔箱論壇杏仁全麥蛋糕
/ ~, _- S1 s5 Y6 k5 F% V【材　料】公仔箱論壇4 s" o" N0 K1 y- Y- a0 [
全麥麵粉        
0 G3 E' F; p  y# `. j0 L  E2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克tvb now,tvbnow,bttvb# _4 e2 k6 O* j, y2 l3 V- W
低筋麵粉         1 p6 M' n$ n8 }; _' i% a
100公克
( n8 H$ t: L: a9 b/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉        
3 g  F8 O; g( k+ R( C# T0 vtvb now,tvbnow,bttvb100公克
( C2 }8 _' Q2 M3 h+ E糖粉        
( ]! D1 F5 [; U5 m% o9 {) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。350公克
3 G% M( Q. l$ j泡打粉         公仔箱論壇# ~! p7 m7 H' e1 k0 s) F7 I
5公克tvb now,tvbnow,bttvb6 X" o9 ~* W# y/ H
全蛋        
  s% u# x8 M1 J. D/ uwww2.tvboxnow.com350公克
6 v6 l; m$ j4 X1 o& c4 R- z9 P奶油         " g2 m* V% v5 p) G
350公克4 h7 E$ A; y  [
鹽        
. u3 |1 j" Q5 |! r$ s+ F3 @公仔箱論壇5公克tvb now,tvbnow,bttvb$ y  B5 @3 l9 ^+ q
檸檬汁         www2.tvboxnow.com6 x# r6 A' J* r8 ]$ B1 j  @& J
20公克
: K' W$ O1 |3 G) `( v8 e# R8 \/ C杏仁片         www2.tvboxnow.com6 _1 o7 l( g/ c7 V
50公克
1 o! n9 Y2 E+ m- c7 [0 H4 s公仔箱論壇       
: G# f: D! a, Z公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J' y9 Q: ]$ o% k8 C
1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
' I5 C' b% e: dtvb now,tvbnow,bttvb2         全麥麵粉、低筋麵粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。
2 V" e, O* x$ z5 ]# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將過篩好的粉類材料、鹽與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
8 A- y* z; L5 g$ [0 x/ c9 }5 C4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入檸檬汁攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。4 J# a6 b5 |" @, e* |9 @8 d
5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，撒上杏仁片，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約25分鐘後取出脫模即可。

BeiDouChef

, `8 c; `4 X. H3 J" D9 iwww2.tvboxnow.com亞麻全穀蛋糕) ~' ~. _- G6 S; j- W+ c3 j: }
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y' H% u4 j# k" z( H) G  U: g: A5 @' U  |
高筋麵粉        
% N2 T, d1 T; Z0 T& \, Y4 @400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [9 F& _$ d9 e; X# q) e) B
雜糧粉         tvb now,tvbnow,bttvb' f8 l+ A  \! L9 p
100公克www2.tvboxnow.com" U2 b* w0 _) }7 ^
糖粉         + I3 J8 ?9 k7 T' J2 `6 n
500公克2 f/ a# h/ H$ l! _+ ?
泡打粉        
. ^0 }" \, C5 O& g公仔箱論壇5公克www2.tvboxnow.com0 u8 n3 j; q- P! K* ~' o* q
全蛋        
  J8 }; ~/ a& m$ _5 a; kwww2.tvboxnow.com500公克
8 o; k1 E& m  V7 f0 x1 P) H4 Ttvb now,tvbnow,bttvb奶油         www2.tvboxnow.com( J  E; [0 \' d/ q% B
500公克" A5 X: w" h; p0 F" e6 V
牛奶         公仔箱論壇( j7 K7 e8 O3 F+ q
50公克! |* S9 x: K/ c
鹽         1 d" L+ G: f, ?+ g8 A: p: S) N
5公克www2.tvboxnow.com. J* G- [7 E; M# l$ F6 G9 T7 K
亞麻子        
: z" {7 D9 U8 o# y% G100公克
, H8 j% Q5 L4 t- Q' B$ y0 G3 _www2.tvboxnow.com       
3 _3 v8 v  b3 \' X; P) `【做　法】
3 }9 e5 L; H$ `8 Q7 c  zwww2.tvboxnow.com1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
( h3 z- L9 [3 A0 Y$ X2         高筋麵粉、雜糧粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。
. K+ X0 \& I+ Z* f2 V8 ^3         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。公仔箱論壇% G' V1 ?( V, S* l
4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入亞麻子攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。) i' a3 C$ e( K2 _8 Y# {
5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B. a. g: Q% i6 l
櫻桃巧克力蛋糕9 X& d1 q* E. w- q- f4 O
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {+ y: e% i. c5 f" G
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb) |4 b9 |2 V" p) l5 G* [9 m  S/ w
250公克公仔箱論壇) ^% D5 x, H; h
可可粉         9 m1 o2 e7 b  |/ m9 a8 i
20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 f' s4 @/ |9 Q; v4 l( R# \5 N: D5 R
糖粉        
# d" \& v, o. k) g3 f+ L# K300公克www2.tvboxnow.com7 U( t5 d# v) a  o6 Z3 c- P% |, ]
泡打粉        
* Q5 d5 W7 w" Y  g" G. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克1 s6 t/ Y4 l3 X/ J# G8 y. d
小蘇打        
( v5 |3 ?8 r0 c$ l; j+ g公仔箱論壇2公克/ _$ |! \& g8 w/ L1 t) s) }
全蛋        
+ c8 n" z7 b+ H/ ]250公克
  V. V3 s" v$ k( C3 rwww2.tvboxnow.com奶油        
* O5 Y7 w3 o6 u6 l8 E  d& [' @# D3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克tvb now,tvbnow,bttvb# V' Y% O- u$ y: w4 m
牛奶        
, y* j+ {6 J! Z! R, l  M50公克公仔箱論壇; X1 N0 Y/ f* V0 f1 g. X' f
鹽        
, V* `7 l1 J- c6 X1 Xwww2.tvboxnow.com5公克tvb now,tvbnow,bttvb( c# s: w' o% [3 R) I* c0 f
櫻桃乾        
  H) A! J$ R- ^- ^5 i+ J100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X3 V" j0 P$ s5 L/ j
葡萄乾         tvb now,tvbnow,bttvb, L: p. ^* A: [5 M
50公克, ?: D6 Z+ B+ J. C, s$ p; k( o
蘭姆酒         www2.tvboxnow.com$ M0 ~; e: A3 P8 P2 p, U" j
50公克
: V  E! h1 ]) Q4 d8 p/ {& o- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇- ~( t( z3 D$ ?  l# D+ ]5 \
【做　法】www2.tvboxnow.com# K: N$ M, r1 x- _) f* N1 `9 Q
1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
$ s/ b6 @) H; l- e3 q0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         高筋麵粉、可可粉、糖粉、泡打粉、小蘇打一起混合過篩備用。
: v2 ]- I( Z- L$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         櫻桃乾、葡萄乾與蘭姆酒混合均勻浸泡至軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p  _' Z: {& V3 U9 I. ~; N$ I
4         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y2 k1 U8 J1 l% X. d5 r
5         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入作法3的材料攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb- q  I! R0 k! r" K; p
6         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。
, v8 g$ `3 Q1 r7 a2 A2 t  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F0 O! W- W3 ]" [" l9 B: Y& f; H- f
份量：650g水果條×3條

BeiDouChef

1 \, F- O* v/ }, i$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉瑞士捲www2.tvboxnow.com0 m& y$ }1 o5 L$ m' Q1 E+ I
【材　料】
- ]0 R: d8 b3 F9 I: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基本原味蛋糕體         + X" v0 z' ~$ y5 C4 K" ?7 k/ e5 \( ?
1份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W. Q8 j: E% B6 W- a
香蕉        
: f6 E) c3 Z5 ]$ x- v* f1 h2根
! w9 m1 d$ F& u+ i! @奶油         7 n5 s+ s+ c; V% q1 a
30g- m: p8 S! [$ \' f& z9 |2 X( z; ~
鏡面果膠         tvb now,tvbnow,bttvb: l* r4 P1 y% {. @( ?$ c/ j( y
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o& r+ ?. i6 Q& o
苦甜巧克力        
7 D( I7 P3 T* }; c: R; X3 q; o/ ~tvb now,tvbnow,bttvb100g
1 w# ?$ n- o7 {3 K0 n鮮奶油布丁餡        
6 ~/ J# p" a% X2 K9 m6 \公仔箱論壇80g
- A5 a* n# Y( k7 ~www2.tvboxnow.com       
0 N& w4 L( n1 X5 {# ?【做　法】
. B9 ~2 v& z( k" I- X! |/ n3 {1         先取1根香蕉去皮、切丁後和鮮奶油布丁餡拌勻，均勻抹於基本原味蛋糕體上，捲起。tvb now,tvbnow,bttvb7 v7 p+ _$ A5 }  {
2         苦甜巧克力加入奶油以隔水加熱至方式溶化，再趁熱淋於作法1的瑞士捲表層。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d; v- d0 T; [* w8 A8 M8 r
3         取剩餘的香蕉去皮，切成圓薄片鋪於作法2瑞士捲表面上，最後刷上鏡面果膠裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y! u% F& ?$ Y7 V- r9 h: _& H
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb! H! V" ~" P5 v# A3 ?$ k
原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體tvb now,tvbnow,bttvb) n3 T! c, c  a' I# F* \2 t
鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

BeiDouChef

& f& y& B8 @  z1 Z& q+ a
水果天使瑞士捲tvb now,tvbnow,bttvb: l. N9 C" Z( Q! n( }% i: k
【材　料】公仔箱論壇' \5 m* C" S7 f9 x
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb+ {* Y" E9 [1 s  ~
200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S- R) ^6 o& X. T  V) p( _1 y
細砂糖        
9 b) q) F0 E4 h" x1 ^120g
! u' i% v  q/ E鹽        
/ K7 f6 ]0 S$ B9 C& C! Y( [公仔箱論壇1g3 x- u# ^1 g3 K+ k) S
低筋麵粉        
) v+ ]. o8 N$ G: G. Utvb now,tvbnow,bttvb90g
/ t( N! a+ z8 Nwww2.tvboxnow.com塔塔粉        
6 V, B& c4 |4 _% P/ O6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2gwww2.tvboxnow.com  {4 |) }2 o0 P- Z4 x! b6 T0 y" P
蜜之果        
( ~, B7 m/ n5 p/ R7 G4 _tvb now,tvbnow,bttvb30g
& V9 `5 T) V+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油醬         ) u" K) ~+ ^0 G  e
150g
8 R( S* A! J1 Q, F: A  S        - l$ N) ~6 A6 Z0 P( P4 M) b
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 F" M5 y1 s- f" u: D4 L2 W
1         取一攪拌缸、拌打器，擦拭乾淨備用。
  \; g4 u" x8 w1 l4 w! T! `0 p2         將蛋白、塔塔粉放入攪拌缸，以拌打器中速拌打至起細泡+ j3 P  W0 h5 Y! c% L4 Y
3         作法2中放入2/3的細砂糖、鹽一起打至細砂糖完全溶解。
* ?7 V8 ]3 C+ I) A. |; P' X  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         把剩下1/3的細砂糖加入作法3中，一起拌打至濕性偏乾性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W" W4 k: b* L( m/ F3 m. y
5         低筋麵粉過篩，加入作法4中拌勻，成蛋糕體麵糊。
* x7 Q) ~; |  k! w) l# A; hwww2.tvboxnow.com6         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，均勻撒上蜜之果，再將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
1 P, Z- n4 N! ?* N  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻後抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
) q; R: `# b2 ]8 q# o" u: Fwww2.tvboxnow.com【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb- r1 B5 \1 N$ N! z2 ^* t
奶油醬作法請參考本站食譜-基本奶油醬

BeiDouChef

1 h; N9 X8 _0 L# I. r, ~$ b. Ftvb now,tvbnow,bttvb檸檬瑞士捲
3 V& u: r. {$ m& N- a3 ftvb now,tvbnow,bttvb【材　料】( l# J9 {. w- ^3 L( ^# b3 |+ F9 G
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb$ f/ P2 |7 c) n& G, s; D  ?
170g
5 n" \7 P" y7 z/ S) ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖1        
4 S0 i3 `) S: `5 t# @5 Ltvb now,tvbnow,bttvb85g
! B; g* {4 e( J/ `1 R) H蛋黃        
9 ]5 A0 k6 {5 ^$ i. M( W7 Q85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l- o: v' n/ g9 I+ _
細砂糖2         tvb now,tvbnow,bttvb. v" g3 _4 Q' g$ m5 H8 h
20gtvb now,tvbnow,bttvb' O  V1 B8 \0 N" E) @, Q; T
鹽        
0 Q5 l, [  K' c) _$ C0 M' T; @6 vwww2.tvboxnow.com1g
) k5 x$ e0 }: J5 S# ~/ X( T; P沙拉油        
/ _) _; ~/ \5 o/ ^/ b  q公仔箱論壇40g
" V& P) F) L. r& y: S# K奶水         www2.tvboxnow.com& q3 y- U9 N/ @
20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T+ G' b& F/ }0 V& C- W. G
低筋麵粉         1 s) D" [7 M1 |8 e  |( N3 Z
85g
3 J, J& G' A! S# @) Owww2.tvboxnow.com發粉         tvb now,tvbnow,bttvb& i& H1 ^" {6 B* u- g/ `
2g- F! d7 n/ n" ^
檸檬汁        
3 Q1 ^6 ]$ ~- t. T/ x7 swww2.tvboxnow.com15gtvb now,tvbnow,bttvb1 o/ ~; T* W6 O) _# D
檸檬皮末        
: U: e# f; r5 |  E7 n公仔箱論壇1大匙
4 ?0 L! \, y+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬奶油：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F$ @' S' H4 g
檸檬醬       
9 W7 A6 D9 N  Q$ v, p$ Z1 h適量
" n7 ~& t: B; y& u1 Qtvb now,tvbnow,bttvb發泡奶油        
9 b1 V; H% u7 O( w. V6 |4 k2 w100g
. ~$ z3 ?* c" u5 z9 F+ F: I- \* [        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n3 B( i. v* _- e* f
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s9 K" n2 g- K) M
1         蛋黃加細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
" w; m1 a9 f; F4 N0 {1 R5 m- ?tvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白先加入檸檬汁攪拌至發泡，再分次放入細砂糖1一起打至偏乾性發泡，成蛋白麵糊。/ W+ l* h* B; a( v0 s
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，再把檸檬皮末輕輕拌入，即成蛋糕體麵糊。
% H- q- ^7 V3 E) i4 k9 h4         取烤盤，內部底層鮮鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
+ V3 f( Y9 B; L0 b4 i) @5 _( Kwww2.tvboxnow.com5         檸檬奶油醬作法：將檸檬醬材料中的發泡奶油和檸檬醬一起拌勻，即成檸檬奶油醬備用。www2.tvboxnow.com9 w1 W3 ^/ _' J; S8 y  N
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上作法5的檸檬奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。tvb now,tvbnow,bttvb4 L% W+ ?) X' n  x' F
7         將作好的檸檬瑞士捲表面均勻抹上適量奶油醬，再撒上適量檸檬皮末裝飾即可。

BeiDouChef

& I! t; b; E7 ?7 Ztvb now,tvbnow,bttvb草莓瑞士捲
! E8 f5 S* S$ Q) K【材　料】
  {: `/ H5 P: y3 `0 q草莓        
+ Y% }6 D1 v9 @6 B/ ntvb now,tvbnow,bttvb20顆# `( P: a' A, h+ q0 j4 O
蛋黃         4 z: F0 {: q7 W! A
85g8 O4 i' _. y6 g0 W( F
細砂糖1         tvb now,tvbnow,bttvb& A. E; K0 |) V4 `: d1 C
20gwww2.tvboxnow.com8 l% A( T2 M: H. y. H# ?5 p1 P
蛋白         ( W9 l( e" [2 p; N
170g
# S# q" ?  O7 [" O  {4 v3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔塔粉        
6 v  ^0 G0 Q, W- N2 \, y  H1 h# D# G/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.5g8 X" d" {+ P2 |9 O$ l
細砂糖2        
" }# j& N$ m/ G4 Q, Z; ?, Hwww2.tvboxnow.com85gtvb now,tvbnow,bttvb6 |+ Y6 x5 f! }
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `6 c. \7 l) ^% O: |
1gtvb now,tvbnow,bttvb' t/ |) A; [0 o1 b& V) l/ M* y
沙拉油        
3 J$ X! G7 m. f2 F+ Z6 s& zwww2.tvboxnow.com50gwww2.tvboxnow.com# M, C% n9 \) o6 R% [
低筋麵粉        
, S3 ^- I6 G& N  K5 \. y公仔箱論壇85g
9 n% C2 n  j9 e. I+ Q) E8 X公仔箱論壇發粉         www2.tvboxnow.com2 c- A" u# u. Q" C$ \0 T8 {% y
1g
6 P  i) `9 a5 Y  r( i7 gtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油布丁餡        
3 r5 }+ I0 t4 Ewww2.tvboxnow.com300g
6 G- X" G" R. W" S( stvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油        
/ Y8 T; x( f- U( k+ D" _( \- _tvb now,tvbnow,bttvb100g
& p4 c8 Q5 R4 {+ o  B! y       
& h5 ]' W/ B( r" k- |! q. M% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 I; T0 Q) a+ b6 V" \6 U1         取約60g的草莓洗淨後打成草莓汁備用。
3 ~, Q( S% s, e; _( R# g8 ]+ U% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、草莓汁拌勻後，分別放入過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。3 f& h7 j" H9 _. }' S3 m
3         蛋白先與塔塔粉一起攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb7 @7 Z% e, V( ]) u) Z7 Y- V
4         先取部分蛋白麵糊加入蛋黃麵糊中拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，成蛋糕體麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c* A! T* O6 R1 |
5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。
' K! D$ F) g, b' c* @/ s  k6         先鋪一張白報紙於桌上，再倒扣出烤好的蛋糕體，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻。
9 q1 h$ u  ?5 x. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將剩餘的草莓洗淨、切丁，拌入鮮奶油布丁餡中成草莓果醬。
7 ^/ l0 r2 c1 Y, ^# t0 y5 Q8         作法7的蛋糕體另一面抹上作法8的草莓果醬於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。www2.tvboxnow.com4 \5 u! u; }8 o, Q4 r$ p
【備　註】
3 }* ]1 k3 x4 }$ a) v3 {" i4 I鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

BeiDouChef

1 j) U4 F0 i/ V$ M( f公仔箱論壇雙色櫻桃瑞士捲
: \  X! T" t, `8 |" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
0 H; |" I* O2 D2 n/ E2 N, P) U蛋白         公仔箱論壇. E, j; [0 v% j% K3 ~4 i
170g
/ G4 J2 y3 H* F- C' H$ {; f, Y蛋黃         * x/ k, a' s% D2 T
85g" E/ L: C& p( h
塔塔粉        
7 }0 {- G: z: B- c/ I- ?( r0.5gtvb now,tvbnow,bttvb2 H+ I3 V- w' i3 O6 ]/ m
細砂糖1        
  Z4 F, B7 O- ~0 t1 v20g
) h& a1 T8 N! t1 m. p2 ?) o5 q細砂糖2         ( {3 l+ ~7 Q1 b! [4 Q4 F/ w4 y% m: @
85g
+ u+ J9 w. L" P% j  N* u* W, pwww2.tvboxnow.com鹽        
' w1 Y* F2 K! E! G1g  t* B# @% B. H1 r* |, [
沙拉油        
) K$ ]( u, D7 \3 y# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40g# v; i# D4 H/ Y" H  L# n- s1 B/ Y
奶水         www2.tvboxnow.com9 Z8 P8 X# m0 [" T# [' X0 O; p
40g$ d% w) b) Y) H1 T; O0 {
低筋麵粉        
8 d/ V$ w% w5 P$ Y" q$ K0 c' _0 {& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g
, L1 P1 H- w2 o" c7 ~. @tvb now,tvbnow,bttvb發粉        
# u4 t, |0 z% t公仔箱論壇2g
  M) a, G) I( f3 b8 o8 v0 l紅櫻桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W  d5 m- m% w; _& T; j: H
適量
8 s8 N, u( v$ j9 h! F6 m: Uwww2.tvboxnow.com綠櫻桃        
0 s: l$ p; `& c% g1 R: o適量
3 Y) `3 u" R, y. s+ G) dtvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
' h, b; \( E4 Z: ttvb now,tvbnow,bttvb適量
( O& g! J( b' ~( e- i3 c* C       
+ T5 Z+ n' m$ k- Y【做　法】+ N1 }" j& k+ z, k& h8 h3 d
1         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。www2.tvboxnow.com+ k7 _1 k8 x* g% R
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
9 n' ~* f1 P8 A9 v" Ewww2.tvboxnow.com3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻。
+ \: K' B3 Y7 e7 b: E2 X4         將紅綠櫻桃分別切成碎丁狀，並加入作法3麵糊中拌勻，即成蛋糕體麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb: E$ t4 ?7 |2 U+ u2 x5 K
5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
7 S. j8 f3 P8 O8 P* F1 m  M: Dwww2.tvboxnow.com6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

$ T/ {: j( z2 h: g# [/ x* d  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙瑞士捲公仔箱論壇3 E9 W0 j# I* b. m* Z
【材　料】
3 x6 K0 i* \% o) I% }蛋白        
! _7 J/ n5 t- b5 n7 ]tvb now,tvbnow,bttvb170g
& n# F- {2 `& ^* j公仔箱論壇蛋黃        
) r4 ?7 M+ |8 X" x6 c85g
- |$ D; K% Q& o) N9 M; b公仔箱論壇塔塔粉        
' ~/ J" M1 V3 i) H7 @7 Ewww2.tvboxnow.com0.5g
3 f& M8 d" Q( d& o  {) f- O; K3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖1         9 o3 G/ _, f) p! |  x
20g  p5 h  d  s* c9 _' {$ v7 e
細砂糖2         8 D: U# D. Q7 H7 A2 M0 |7 k( t
85g
! U3 t2 ?' W" b6 a/ V  _9 K鹽         & U3 ~; J. x4 l, e* `" l4 k
1gtvb now,tvbnow,bttvb2 k6 {: b7 i1 S- I  n/ k
沙拉油        
! q2 `, W( l. E- P5 q公仔箱論壇40g
7 a1 I+ [9 [" ]$ u2 U水        
6 q  E5 Y" X4 ~+ N, Btvb now,tvbnow,bttvb250g
5 L2 I! x, X5 N7 w, Zwww2.tvboxnow.com低筋麵粉        
" i  f, N. k2 `9 N. z; r5 Dtvb now,tvbnow,bttvb85gwww2.tvboxnow.com4 H* w* Q' Z& e) s: y' o
發粉         www2.tvboxnow.com% u9 a$ n+ D* [
2g公仔箱論壇3 ]9 j6 v" p4 T; I: M8 h4 H& j
柳橙汁        
7 y* @( b4 W) D, K2 h' X/ r) F40g
& z4 @; a' ]/ w: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙         0 r0 }; A& E6 W+ [- K, y
2顆
6 Z8 {. X* ~% ~9 l# C7 [3 O0 C公仔箱論壇奶油醬        
8 ]2 k0 A8 ]  g, E公仔箱論壇150g公仔箱論壇' h5 W8 V6 P0 O7 s
杏仁片         0 O4 X  O5 ]. E! k" A
適量
8 T% x* L% L2 i; B        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O/ F1 Z% R& Y3 i5 r8 R
【做　法】
5 z5 F2 e6 J9 t3 Iwww2.tvboxnow.com1         柳橙洗淨後切約0.2cm的薄片，放入糖水（細砂糖120g、水250g混合）中煮至透，再取出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]0 ^! k# S9 N
2         蛋黃與細砂糖1、鹽先拌勻，再放入沙拉油、柳橙汁及過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。) m: q! ]7 H4 T% e; o; r7 V$ x5 d
3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb6 R9 e& B, h/ e& V6 S
4         先取部分作法3蛋白麵糊加入作法2的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，即成蛋糕體麵糊。
4 W3 N& o2 u7 \0 k/ D2 J公仔箱論壇5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙，先均勻擺上作法1的柳橙薄片，再將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
& ^' o  b/ C( _% {* wtvb now,tvbnow,bttvb6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。tvb now,tvbnow,bttvb( z3 _2 s. ]6 ]* x( ^& N* e
7         將作好的柳橙瑞士捲表面均勻塗抹上奶油醬、撒上適量杏仁片裝飾即可！

BeiDouChef

# V. x' \7 ^7 A3 k公仔箱論壇藍莓慕斯瑞士捲5 I7 C  M0 O) d' R1 c0 L7 `
【材　料】
8 M% j% ~5 b2 I* f4 B5 }$ F  utvb now,tvbnow,bttvb基礎原味瑞士捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I% J; y7 r5 f2 Q0 a7 E. D4 A
1份
6 }& [1 }2 U# C) N9 J2 d吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb2 a. p. F( P* U& y
6gtvb now,tvbnow,bttvb0 {# n4 H" p4 }" j4 o/ W$ ~" w
冷開水        
, v' `5 r, j/ v6 r& W' utvb now,tvbnow,bttvb25g
! h+ @& F/ u8 k  D3 I1 w, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         ' f8 T7 }$ H! d
30g
* W/ v+ a& }  A4 u0 d+ K( hwww2.tvboxnow.com熱水        
" S7 H- K" ]! J5 O9 \) ?7 x. r50g3 ^- ^' U9 c+ l  m+ Q
檸檬汁         + a, Z  d. D+ }+ @4 ^. d
5g
) F& j* H0 Q4 J! o' J1 y9 T$ Mtvb now,tvbnow,bttvb藍莓粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d, b  t" ^" i* [/ p+ C3 J5 _
60g" I# B% Z4 G8 G. I, I
鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb. e. T; X8 @5 \1 p3 I! k6 e2 L
120g公仔箱論壇6 |$ a, q+ J- q7 I
藍莓果凍        
! I& s; w" R4 S8 I1 L5 x3 n! M適量www2.tvboxnow.com+ i1 c' X- M* h( O( o: h" k
       
" X" p$ Q( ~& y. h+ q【做　法】www2.tvboxnow.com# v3 K: U4 L2 n# j
1         吉利丁片先用冷開水泡至軟；藍莓粒泡水至軟後瀝乾水分備用。
3 k. i0 i% F! a2 Qtvb now,tvbnow,bttvb2         細砂糖加入熱水中拌至溶化。
! B/ k1 M" o. f6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法1的吉利丁片加入作法2的糖水中，待冷卻後與打發的鮮奶油拌勻，再加入檸檬汁拌勻。
% M4 Z; i% A1 Y% y$ vtvb now,tvbnow,bttvb4         取作法1的藍莓粒加入作法3中拌勻，放入冷凍庫中待冰硬,放入擠花袋中擠一圈柱狀捲起，將藍莓果凍適量淋上即可。
( K; g; \3 x; q' H3 Xtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】- ?+ ?0 y, I) g: w# c* Z
原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E0 t. h( {. `
蛋糕體表面淋醬藍莓果凍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]/ |6 I6 c+ |6 z" G9 ]
材料：藍莓汁100g、細砂糖45g、吉利丁5g
* S0 A5 D: o$ X. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：; K9 P" I+ j7 ?8 c( R! t: O
1將細砂糖和吉利丁一起拌勻。
* D4 b/ X7 r0 R6 |& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2藍莓汁煮開，加入作法1中拌勻待涼後淋上瑞士捲表面即可。

BeiDouChef

6 t0 K: `" E! A" w' ?6 q) B  [
薰衣草瑞士捲
5 M: h$ s# `: Q! W) D, N3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
( y  S/ v$ p4 ^" U+ q蛋白         www2.tvboxnow.com# \5 H( V5 z4 \+ {
170g
; S0 u2 J5 s# l1 _1 y; w公仔箱論壇塔塔粉        
$ s  n1 ]5 u( B% L0 Z公仔箱論壇0.5g2 {- R0 o5 I+ z; _) z* r7 q
細砂糖1        
% v( |! _8 Y2 K/ W8 F4 l20g
. [9 C+ ^# d+ t% i! B( S+ G$ `蛋黃        
( v* w( |7 [' {+ {& `. ftvb now,tvbnow,bttvb85g' Q/ u4 `- ^* b( v9 L' z
細砂糖2        
; N# O$ Y( P" s9 C, x85gtvb now,tvbnow,bttvb: F$ w# g# |  a* v6 Z
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O/ o/ M' M5 ?6 S* ~# ?! s
1g
- B8 d9 X! Z" L1 D. k* Y公仔箱論壇沙拉油        
, r2 z' U, \$ }+ b) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40g公仔箱論壇% o  j9 R! P5 B3 H
熱開水        
! G4 ~9 `7 W% `. v8 }) [+ y6 @100gtvb now,tvbnow,bttvb# m# B+ X( C3 m- z( h; T
低筋麵粉        
2 M" a: f( c9 Y85g
" m, T5 A" l6 X6 @1 P+ r, n發粉        
8 Z# J: r! b$ ]5 _( _9 A2g2 B7 c8 E* y. L& {  O  O
乾燥薰衣草         0 z% _  M- @9 c. _, c; F! C
5g6 M% @6 r) W2 q3 W6 ]% Y0 U- R
香草粉         www2.tvboxnow.com  o$ ~0 c. m) j
0.5gtvb now,tvbnow,bttvb: `6 t( c1 `' S$ G. A- {* F& ^: _& o
發泡奶油        
( \( C3 T, |+ A. R適量
: U2 A, m$ x' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        7 ~1 t! K  D. @7 ?5 H) m
【做　法】
* j9 A: N3 r8 K$ m$ F2 }1         乾燥薰衣草以熱開水浸泡約5分鐘後，撈去薰衣草，茶汁保留備用。
) U9 h$ p: d. L4 s; mtvb now,tvbnow,bttvb2         蛋黃與細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、薰衣草茶汁及過篩後的低筋麵粉、發粉、香草粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。9 j8 P" X; Z5 [8 ]5 s
3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2打至乾性發泡，成蛋白麵糊。
" P+ i3 ~: D2 O/ s/ C5 }0 H$ t6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         先取部分作法3的蛋白麵糊與作法2的蛋黃麵糊拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }$ l& t* y2 Z8 Z9 \$ _& d& {
5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙後，再適量撒上份量外的乾燥薰衣草，將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。  _8 z" E) I. N5 v
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上發泡奶油，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍連同白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& V2 H4 Y! a4 Y# R
乳酪瑞士捲公仔箱論壇  {4 |# o9 Q/ C# j! X
【材　料】
" v2 c3 |) v8 n" U6 z. htvb now,tvbnow,bttvb蛋白         % M# k& p: U3 O6 L% U/ _0 g+ x- B3 K, |
170gwww2.tvboxnow.com4 r: s7 z" I5 `: }8 _+ f! y1 w4 W
塔塔粉         4 W; [( A) a4 [1 Q, `2 i0 r
0.5g4 R8 j& ?6 f6 D/ \: R: E
細砂糖1        
; F, f  z& W, [, {* x85g
+ b/ q% A1 ~# F' e+ ~# ~8 H蛋黃        
6 B3 I/ m; g) T4 C2 d85g
7 P# I2 }# _$ ~+ u- _細砂糖2           |+ p7 l8 B- z. Y- i1 C
20g公仔箱論壇) ]  O: h  t* B1 f- q4 B$ N
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C0 v0 ~/ y3 }. O
1g
( \+ [2 m" t' _" q0 {2 ]公仔箱論壇奶水        
6 v6 \+ w# L; R7 u+ [* G  mwww2.tvboxnow.com40g
! V( a) @" I9 X6 p9 \& n沙拉油        
/ ~2 J. Y1 i/ A3 b7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40g
2 c8 P( b+ l$ |  [0 P  R% l( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
( P, d+ d8 ?1 k! K  D85g# n: p- X1 s: ?/ Z5 s7 D) K& K1 e
發粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F$ |+ r! G5 h# i* U/ u7 [
2g
- D% ^" B; P, m( Awww2.tvboxnow.com乳酪醬        
1 u) w/ C/ L* P8 v( wtvb now,tvbnow,bttvb適量
. Q) J4 F8 H& M: Swww2.tvboxnow.com       
' u+ _! ]2 |  ~  e" R1 c1 [tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* v. n  r9 i/ f, {- E# h
1         蛋黃與細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb/ A; e8 {1 r  S* u5 H: P
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。( b6 f& e' h, `) b& J& C
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。公仔箱論壇# o6 M0 o( |3 L0 `4 X5 F
4         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將乳酪絲平均撒上後再把作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。- U4 h( \& ^: `% C
5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上內餡乳酪醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

) k( Y2 U& X& l. ]公仔箱論壇抹茶紅豆瑞士捲
" a! z* C; t9 W& r5 P, R: F【材　料】
4 @, x; x' |7 m# h6 k蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z! P! W) f+ X3 ^; P+ n+ A2 F- p" ]
210g
# A" \$ M: j- r2 H9 g0 k: d塔塔粉        
2 e5 {: o" u0 I& n5 n# r2g
$ d2 \- O( m( O( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
- H* v- d  N7 s( b# w! Bwww2.tvboxnow.com1g
% Y6 Z( f6 T  Z3 A' {! p9 u+ R細砂糖        
1 k& ?/ s5 p+ utvb now,tvbnow,bttvb120g/ L5 p/ I, C9 A4 L" u
低筋麵粉        
  A$ q0 q. m" q8 y3 _8 V; f. }- O7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90gtvb now,tvbnow,bttvb0 w8 U: Z% h- v, M
抹茶粉        
/ g3 r) `9 x& C! Y& }1 ]10g
. t2 M- C, `5 [- [蜜紅豆        
) p8 b% B! @+ v7 n  k8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M; Y- }4 N  l/ w
奶油醬         $ p+ D9 L; d: e2 O! ]
60g
( b2 D* V, d2 ]5 L公仔箱論壇紅豆沙餡         - t9 ?" z) \# L) i! L8 {1 j; f
100g
5 F: o  j7 |7 ~# `0 A4 I" Ntvb now,tvbnow,bttvb       
5 O% G5 |  q: M# \5 @% ?公仔箱論壇【做　法】: `6 e3 s; |- N7 R% w. |* }( e
1         蛋白與塔塔粉以中速拌打至起細泡時，加入2/3的細砂糖、鹽一起拌打至細砂糖完全溶解。www2.tvboxnow.com5 P' Y$ L. _% a* N
2         將剩餘的細砂糖加入作法１中繼續拌打至成濕性發泡即可。公仔箱論壇8 z! [& o- j( q; p3 {2 q
3         低筋麵粉、抹茶粉分別過篩加入作法2中，並輕輕拌勻即成蛋糕體麵糊。
' F, M0 b* I& T" p+ _4         取一烤盤，於內層底部鋪上白報紙，並均勻撒上蜜紅豆，再把作法3的蛋糕體麵糊倒入抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N0 Y8 b( X% G6 O4 ~% r
5         將奶油醬及紅豆沙餡拌勻成紅豆奶油內餡備用。
6 q4 g1 q* s9 e$ u" ]$ hwww2.tvboxnow.com6         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上紅豆奶油內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。

BeiDouChef

, z% `( a3 Q! ?: \( D& ]* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" p% W" h; g$ f
: T" v2 Q: a  F9 ^www2.tvboxnow.com芋頭瑞士捲
* f$ `& |# C: j' I) A公仔箱論壇【材　料】
7 ]6 ~- ]6 ^  W2 u7 C. C. W: c- Z+ v蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {% K! d0 o2 m6 E0 C
170g
  a9 C  }7 X7 D' M5 E# u$ P公仔箱論壇塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S1 t4 {  P: N/ ]' x
0.5gtvb now,tvbnow,bttvb* ~. ^  V- [$ [. Y
細砂糖1         
+ X4 L% Y- i( D! I* U3 V. ttvb now,tvbnow,bttvb85gtvb now,tvbnow,bttvb  l$ ]& O0 W0 `
蛋黃         www2.tvboxnow.com+ @$ Y& m8 J$ [7 ?% v7 x& Z4 Z
85g
  G8 l8 v! q$ l% I* A7 d* _# F. {  {9 U細砂糖2         ! C9 Q7 d5 @* T8 b$ X' |
20g
" ^) T0 K- A9 M/ {  u. H鹽         公仔箱論壇- ~, E% P. W$ O$ A
1g
  B$ j: Z  y2 f7 A1 U' E- vwww2.tvboxnow.com奶水         
1 t. ^  Y- n8 |! u1 ~- u40gtvb now,tvbnow,bttvb& t# h8 t: l+ x; v
沙拉油         
* x/ k+ H# V' P* s& b3 Otvb now,tvbnow,bttvb40g. N3 ^6 P2 _6 |9 e
低筋麵粉         
# U! ~% {( q  H1 K0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g
& A1 a) n1 }4 s! s, `) F. i& a8 a5 Wtvb now,tvbnow,bttvb發粉         tvb now,tvbnow,bttvb) _! y' ?' o/ F' X
2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u& R( B- ], L3 ^6 b1 y' y# R
鮮奶油         
9 b$ j9 `; p) k8 H9 ftvb now,tvbnow,bttvb100g8 X2 m  A6 \* j
芋頭內餡         
# A& u1 e. e5 G9 }2 \適量www2.tvboxnow.com: Z. p3 x7 c8 O( s* e  v
芋頭鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i8 H2 S$ }! G2 f
適量
+ E6 W7 v1 ~0 i/ J        . R' M8 Z, Z9 w5 p3 c' D
【做　法】3 x9 F. e" J$ r/ f, F2 z5 l
1         蛋黃加入細砂糖2、鹽拌勻，再加入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩加入拌至勻，成蛋黃麵糊。www2.tvboxnow.com7 O! l2 C! Z8 S7 _' g8 [5 f
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至起泡後把細砂糖1分次加入打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
/ a7 [; o( |7 S  ?3 t公仔箱論壇3         先取作法2部分蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再加入剩餘蛋白麵糊拌勻，即成蛋糕體麵糊。
% _& H* E; |. T8 W) `www2.tvboxnow.com4         取一烤盤，於底層鋪上白報紙後倒入作法3的蛋糕體麵糊後抹平，放入烤箱以190度烤約20分鐘。
0 h, Z) Q4 l( o( S, M* r% {3 lwww2.tvboxnow.com5         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上芋頭內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。1 G# Y: i  a* }$ O- ~* Z
6         於作好的瑞士捲表面均勻抹上芋頭鮮奶油，最後均勻以線條方式擠上裝飾即可
! t) ]! u2 c! W6 g' D+ k6 J2 I公仔箱論壇【備　註】
  _4 M  p7 i. h, D內餡DIY－芋頭內餡
$ e- W8 _; s  s  C; e4 ]: Etvb now,tvbnow,bttvb材料：芋頭300g、細砂糖60g、奶油60g、奶水30gtvb now,tvbnow,bttvb1 B9 V9 A- O7 s6 ]: B% L+ c% k
作法：公仔箱論壇  N4 f8 b! l& E" @" i/ T
1.芋頭削皮洗淨並切片後，放入蒸鍋中將其蒸熟。
. X) S$ e& Y+ d+ E0 `www2.tvboxnow.com2.作法1的芋頭趁熱壓成泥狀,再與細砂糖及奶油、奶水混合拌勻成芋泥。
$ B+ _9 P* U4 z- n$ T% Q7 C4 n3.取約300g的芋泥（剩約150g）與鮮奶油拌勻即為芋頭內餡。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^) j: b* M" _1 W
裝飾DIY－蛋糕體淋醬
- }) Q. |- N+ @$ C% cwww2.tvboxnow.com取作芋頭醬剩下的150g芋泥用網篩向下壓出更細緻的芋泥，再和打發後的鮮奶油40g一起拌勻，即為芋頭鮮奶油。
. _$ V* z4 N$ x7 g6 n公仔箱論壇, f: d4 }0 b% T4 q% G; p' ~1 I

1 F/ X3 ^3 p$ D+ O7 l9 z( C0 E愛爾蘭咖啡蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^/ X" \& t; Q- F1 t
【材　 料】
1 j+ c- M( @6 H- w4 l( T牛奶         70公克
4 U; [5 Z3 K% b: n. F細砂糖         200公克
* h4 {$ F6 w5 n, B( O水         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D* p0 \5 @) l
咖啡粉         20公克
+ ]$ J  _& T1 H1 G沙拉油         80公克
' `* ?) c: H6 H7 @9 iwww2.tvboxnow.com低筋麵粉         110公克www2.tvboxnow.com6 x0 U% v0 O& P  V: i6 c
蛋黃         70公克
) C- H$ \6 ]& X: b( rtvb now,tvbnow,bttvb蛋白         200公克www2.tvboxnow.com8 S* A: p2 }1 _6 |
奶油霜：
9 Q& g  Q+ P2 K* B' r+ w" |5 m/ q公仔箱論壇白奶油霜         200公克
. f# R) Z/ P+ N7 o; Q濃縮咖啡醬         100公克
& b3 n. y7 C5 I公仔箱論壇愛爾蘭咖啡酒         30公克
. W+ Q# r8 a% s; U: o  K/ E; f焦糖胡桃：tvb now,tvbnow,bttvb1 T, y5 m2 S9 t; J& a7 D' F( C
細砂糖         50公克
* H. k$ u- y+ e. r. n' R% T% q動物鮮奶油         20公克) i8 \5 f$ s0 n# z- w2 Y7 r) G
發酵奶油         15公克
! W- K  D7 _/ p/ H6 p4 @& L  Y胡桃         130公克
0 g6 d$ ]. ?* Q1 e% }tvb now,tvbnow,bttvb裝飾2：
% v+ ?7 ?3 I7 u; N- m$ O& X& q4 u4 v公仔箱論壇開心果碎片         適量
' M7 p6 ^9 [+ `: Wwww2.tvboxnow.com巧克力         4片
0 B: l# S3 `4 J, @5 J8 ?tvb now,tvbnow,bttvb熟杏仁果         適量
4 v% U8 L, S/ Z* y" q公仔箱論壇紅醋粒         適量tvb now,tvbnow,bttvb  V: k/ m# G7 r8 }# c- o
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【做　 法】6 @, L/ w5 j9 u" l+ s
1.將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。: D. z' |+ {  y; j# a
2.將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
5 M2 f- |' p1 q/ L8 Y( H3.作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。www2.tvboxnow.com: o  w3 `2 Y4 Y# H; ^
4.將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。% Q) O( @4 s! Y9 z) c
5.從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。* d, g% ]: P0 g3 M1 P" N
6.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。! g+ Y. o- A! G- f+ `- [
7.製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。公仔箱論壇  ]; [: F* ~& x) f" N$ _1 F
8.製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n! k! y  ]6 k9 a3 M9 H
9.將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。0 G2 J5 G2 d0 J& g7 a! m
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X* c" `* x4 n7 ?
長30公分／1捲. L3 z% H& ]7 m, \
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
; L5 `3 r$ f+ h/ i2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。