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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J4 U+ q2 ?' N
鯛魚排  2塊
0 }/ V7 N! R. ^: ]: `  H, B蛋  1顆
9 m* k; }; {7 q& t0 K) d# K公仔箱論壇麵粉  3湯匙 www2.tvboxnow.com5 R8 w1 \3 n1 X. F  L* n
麵包粉  3湯匙
6 \$ g/ R  k& l* i0 F2 d公仔箱論壇鹽  1茶匙 7 E  N2 l7 c  |$ W9 i' n' s9 i- @
黑胡椒粗粉  1/2小匙 % f/ B5 t1 w% v
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
7 V; d0 ]! P* X0 k$ ptvb now,tvbnow,bttvb9 _2 G% q* j+ m$ ~" m, q, g
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& p# Z  k. M. P7 g. j
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
$ z- ]; r) O" z  g& i! K$ M2 s 3 ?: M, K% G  ~9 i1 [" m- p
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ b/ f% Y& |, M
豬絞肉  300公克 7 J4 {7 m  J" O, r& {
薑  8公克
0 j$ ]! P# Y2 i* s! L( ^2 p0 i蔥  12公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 I* E# t0 R; J. m, l
蕃茄  150公克
# n$ N9 Z' s+ O( C0 [2 N0 ywww2.tvboxnow.com【調味料】
1 J  K& ^+ D0 T1 M! l7 D4 C7 A# l鹽  3.5公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 b" L& S. N( a1 {: I
水  50公克
0 y* X, _) }9 e+ I- x1 c雞精粉  4公克
$ e1 o) W4 H* x# v, Hwww2.tvboxnow.com細砂糖  4公克
- S7 a+ K/ X8 V/ T6 C( W0 _' t蕃茄醬  1大匙 8 v) ^, G- F4 x
料理米酒  10公克 5 V( S, b" \, G4 J" o7 E9 M
白胡椒粉  1/2茶匙 ; q( `8 I( }# z8 `5 g: [: o
香油  1大匙
6 Y) Q5 s& A0 \2 h1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' c: u/ j% n4 L' ^* H+ |- i/ X+ Itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 n1 O2 p' k  E- _1 v' G$ j1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。: x  W* z) X7 f8 C4 v

3 q7 [. r; Z  j3 d公仔箱論壇2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
+ v6 `4 o4 _* q  E公仔箱論壇 www2.tvboxnow.com3 u# W, i1 M; {# I6 `
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。www2.tvboxnow.com$ z; {/ y( V1 [  u9 V* ]

+ g3 [( v' }$ c( N3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
% E( F5 \4 i6 k3 H' O9 utvb now,tvbnow,bttvb www2.tvboxnow.com& p5 F! Q3 R# \; g3 P/ n# }2 }+ h. i
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
4 ]8 z8 Y0 T6 hwww2.tvboxnow.com
6 Y; q- }8 K4 W; z6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。tvb now,tvbnow,bttvb/ q) X. e0 I  m8 F8 l
www2.tvboxnow.com3 Q( T( ?+ t9 ~0 o( M. ]: O
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇9 h9 I1 N1 N5 z
高麗菜片  100公克
* X( `# l) H6 L4 g) e, s0 g! r公仔箱論壇香菇丁  15公克 ; Z2 n+ M' ^5 `7 o/ |, B6 s+ A
草菇丁  10公克 / [! Y, Q/ [8 F
靈芝菇丁  15公克 www2.tvboxnow.com9 I3 H8 j. U; f9 p
杏鮑菇丁  15公克 www2.tvboxnow.com, Y& f& S; t5 v( ^) O6 ]
洋菇丁  10公克 & m" L+ {! S' ^9 e, h; l! |
黃茸  10公克   U6 b: j0 i9 X# P$ n
芹菜  1隻 8 P+ F5 r& B1 U1 E  [
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s7 n5 K% o5 l; `
素食高湯  40公克
+ V& k% m" ]  o' }tvb now,tvbnow,bttvb水  60公克 www2.tvboxnow.com8 j% T" N2 w* R" T; s% r4 W1 f
太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M0 Y  X7 u' e$ m2 {2 S6 i

# `- K. M9 N; V* a, f  Z  v, ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 www2.tvboxnow.com) Q8 z. J4 E* W" ?# t& _
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。www2.tvboxnow.com7 u* d4 _$ Z8 B4 s/ p; P# D4 n
; i  N0 R8 p* I. C
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。7 ?: T* L, t# ?1 U" L2 B; Z# \, u
公仔箱論壇% Q5 a- x& E9 u9 W( ~2 w0 L
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
# H: r( G! U6 h# u 1 C9 M1 b6 t# n" n0 b4 t
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
+ a/ r, r8 W0 b公仔箱論壇 www2.tvboxnow.com. c% h" I0 s/ z# f
【備　註】 www2.tvboxnow.com, |# p0 F, ~  B
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 公仔箱論壇& T% G" b% p* y
烤鴨肉條  150公克
* R- H! Q+ n/ K1 G* i% Q8 X' i" k, Ftvb now,tvbnow,bttvb金華火腿條  150公克
7 m" m: ]  ^$ y. I$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟綠竹筍條  120公克 9 ^& t! r6 L% v& }, M. c
熟香菇條  80公克
. ?. t' z2 a8 r( d8 F, Bwww2.tvboxnow.com冬瓜片  200公克 * j( b9 Q6 ?7 F" H
青江菜  4條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y  Y9 Y$ u6 G/ A( w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |. O- ?+ ~- X9 Z( {3 i- D' h5 ]2 e% O
【調味料】 ' R+ {1 b9 p; B, ?' b4 a
鹽  10公克 公仔箱論壇/ A' z% F" b1 ^; S: y# |) f* G$ b
糖  15公克
3 Y1 y, v3 K. u& s0 n- h0 Twww2.tvboxnow.com雞粉  5公克 公仔箱論壇  `" K; @9 X8 r6 ^6 N1 r  Z! j
雞湯  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 @) y4 E% Y0 ?1 V% r2 E7 ]# e
水  35公克
  R' d) t" r& [+ e1 y4 q9 c/ o  R% H; w0 M$ e, p2 B
【做　法】 ! B' C* K6 E. G
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
+ b7 J# R6 h# X% C8 c公仔箱論壇
- ~7 R1 l; e: L' D8 Btvb now,tvbnow,bttvb2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。tvb now,tvbnow,bttvb% N$ M6 a+ ]+ Y4 q9 M" t8 T: t

) C0 n- K: p" P7 K- E) }5 ]# A! N6 W+ A" _3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
' s4 w3 |  z, j0 ?2 ^$ c7 K牛骨高湯  840㏄ www2.tvboxnow.com0 \  ]# K: e2 M2 u1 f* J
桂皮  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b5 s) @4 }* Q
草果  2粒
7 }2 l2 K) E0 \/ ]2 x( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂枝  1/2支
: E- m; ?$ i3 i8 k公仔箱論壇三奈  3片 公仔箱論壇5 x( l) D0 E, o! C  U
八角  2粒 ( _' L3 G, |/ X* [3 n5 n+ F( S  o4 t8 j
陳皮  1/4片 www2.tvboxnow.com5 W( Y% W& `3 ^' ~; L4 h0 s
高山茶汁  300㏄; C3 j; r$ R# B* W" o; v5 U2 s

0 }  f1 {6 L7 G$ f0 T公仔箱論壇【調味料】
4 S* C5 L+ z; R* U% K1 r苦茶油  120㏄ 公仔箱論壇* |- G5 E1 K# Y- n
花椒  1小匙
5 L; a9 k& `, J) |6 B麻油  2大匙 2 E4 S) ?+ O" @8 t
蒜末  1大匙
7 J+ s+ p! \* C, U/ N1 A, U  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  1大匙
9 Q+ N% f4 s' a, C% N" @) l公仔箱論壇豆瓣醬  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  \: a. z  q3 h  ?
乾辣椒  1大匙
% O. j$ S! Y6 o' v肉桂粉  少許 www2.tvboxnow.com& C* v1 V1 z6 t0 S, @' S% b
冰糖  1/2小匙
# b2 Y$ Y# O' _tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2小匙
' S% C& P/ K8 q( {www2.tvboxnow.com辣油  2小匙
( Z# L- n$ \# U# g  p醬油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  R, V6 J, U, p" Q
  w8 ?: n8 {0 I4 y. ?& Z
【做　法】
1 u' X* C4 L6 c" O: nwww2.tvboxnow.com1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 x& L! X* N6 k; [" q
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
) U- N; L( U+ w  i& ]9 Z公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb$ a, [. }6 @0 m5 c6 W! |( b* n# l
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 www2.tvboxnow.com) \* w8 \+ L5 r' `
蛋  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o; V& d4 \$ Q8 d) _
麵糊  適量
* c5 Q+ C) D" t) v五花肉  2片 ) [1 @$ u" S1 F+ t
花枝  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; T3 n3 S1 A, H
高麗菜切塊  適量
( B  n0 L0 S' o1 ~/ v! Twww2.tvboxnow.com豆芽  適量
+ ]& y& [/ a1 Z5 X$ [蔥花  適量 www2.tvboxnow.com& b9 s/ z9 O# l; Z# V2 i/ g
小蝦米  少許
" H; N, ?' D, |7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜不辣末  少許
: z8 @; X: v" k  e( N6 Y公仔箱論壇油麵  適量
/ G( L1 g: o' G+ h+ `. L9 E+ y7 owww2.tvboxnow.com
+ z3 a6 g. q" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
- l- y  F3 N+ V, [9 }3 y- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃芥茉或美乃滋  適量 6 p* O: B# q# x& `2 l
海苔粉  少許
0 I, R0 P; V; F' ~0 u3 Z公仔箱論壇柴魚末  少許 公仔箱論壇* W1 M& f6 A  a) z5 ]

7 l, ?6 f2 \* j# R  k" qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" h: R( ?* q& ~- G& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
% l* a* f4 h; v公仔箱論壇
: b* w0 r) O2 |0 m6 i/ O2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
6 C4 c8 p/ v/ R0 b9 J' ztvb now,tvbnow,bttvb3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。www2.tvboxnow.com% d9 w2 Z: n+ H9 u& e# z% M

, m: l0 L7 I2 U4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
0 V. E6 Q  F8 Y2 g' ~$ P$ Atvb now,tvbnow,bttvb www2.tvboxnow.com: Q" B( v) I5 A1 y: X+ C7 l+ }: T
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。% V* Y' {5 w: |0 o
6 A- a8 I+ Z1 i# b0 H
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
  l) ^/ W) f% e4 vwww2.tvboxnow.com7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇& k2 E- R* z! E6 w+ `* s
薄片五花肉  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G7 L4 {0 ^* a- A# [# M( y
鹽  少許
- A( K9 s  |& X6 k/ B, htvb now,tvbnow,bttvb胡椒  少許
! K/ {! ^( t4 w, v, b8 G. q公仔箱論壇蛋  1顆
+ U: O& H+ ]) X& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥末  少許
+ Y7 a0 V  X+ Q  l4 o七味粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb. b' ^  @  O! V( y$ O) ^

' ?$ u: z6 ^- [6 [2 W' D* ^公仔箱論壇【調味料】 ' r  [9 q; p/ h8 P* z" n+ t. b
煎餅醬汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb& \# ?& G8 \4 x( N* {2 M1 A
紅薑絲  少許 " k( D6 n& h. ?. i5 f/ o7 f
高麗菜絲  少許
4 V8 N5 E4 `$ O* r+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _: z& M0 Y1 ?; ?$ m" Z
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T4 ]8 H* t! T8 }, o6 Z! l" S0 Z
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 0 p6 F( A3 O& T$ W9 f' L2 m
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。www2.tvboxnow.com6 j) G4 k& m% {9 s% \
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3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
$ t) ~0 m* |' ?0 N( S: K4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
2 \' R* |# q& N1 [3 W9 L公仔箱論壇沙拉油  適量 ) t% [$ _  E) s, z
薑絲  適量
+ M" X, G" Z; \! f. U, J- gtvb now,tvbnow,bttvb梅花肉片  150g 公仔箱論壇+ j1 k& I% O. u% p7 y8 I  O
白飯  1碗 www2.tvboxnow.com' D* Q1 q) q( c/ t- z
生菜  1片 3 l7 D4 m: I* n" N  _& ^
洋蔥片  3片 www2.tvboxnow.com, F- ~. J( b$ @7 l+ `, T
海苔  1片
0 E) g: |; @" ^& K! r醬油  1大匙
4 ^5 W) E6 k& D# g  a( p米酒  1小匙
) J4 z- M# e1 n( U* q% q3 I3 dtvb now,tvbnow,bttvb果糖  1小匙
5 ]; ]" x/ d( ~+ o5 o" H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z( S" i6 p" X% g
【做　法】 公仔箱論壇* |$ W2 F% f7 @
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
) o/ d# ]( b7 k' [9 q7 g+ N* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 ! }1 v# C: o, A" L, l4 z+ ]
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
) m( g; G* l! s% y$ M& a% ~6 vwww2.tvboxnow.com去骨鱔魚  300公克 ( ~! w7 _. e$ S$ r
蛋  1/3粒
! j2 E' K8 N' Z0 @: Xwww2.tvboxnow.com太白粉  200公克
3 e1 V8 F2 P: ^4 J6 {6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粒  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb# P4 T; B. V: I* z5 {1 ?+ J; ~. o
蒜頭末  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [& o. S3 m* g9 g! a
蔥花  4公克
) B6 d8 R# K1 F  `tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭酥  35公克 公仔箱論壇7 n- o1 X8 n3 ~, i+ W4 J/ q

  `, S1 f: A' l- {0 g- I4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
7 `2 v7 K4 q, T$ b- q鹽  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 ]8 m. a  ]: P9 O* y9 u
糖  20公克
6 ~# E2 t3 o  {椒鹽粉  25公克
/ Y, I7 `7 ]' P1 U& r  c公仔箱論壇
5 H1 v( l9 i) V, {【做　法】
5 b; X$ h1 }  z7 Z1 k1 d3 s2 Bwww2.tvboxnow.com1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
( M9 v" m% N  l0 J) m " Q/ ^3 H$ G% H/ V6 {2 l/ ~
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。" P+ |: s. }9 W, ]
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3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
/ K$ J( i6 a& n$ {tvb now,tvbnow,bttvb蒲燒鰻  1/2條
2 f# c4 g- [" `& O蛋  1顆
) E3 Q; p! z& L7 t* F  ^8 e公仔箱論壇牛奶  15CC tvb now,tvbnow,bttvb4 I+ z# i5 @! R$ `( e/ A
鹽  少許 公仔箱論壇4 x$ P' P& f8 S; J0 j
小黃瓜  1/2條
1 E% Q0 `: `$ @9 R美生菜  1片
8 r  R; N/ a8 Y* K' s白芝麻  少許   \. E2 k5 t3 {. M* p  k5 _# A7 I# E
山椒粉  少許
3 c' `& C: i* c5 R0 z& I( ]$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土司  2片
/ l! h' z1 S+ F  P6 y0 ctvb now,tvbnow,bttvb4 ~$ c+ E3 E% G; q! Y- d
【做　法】 www2.tvboxnow.com( W( J* V# ]3 e( F! K" y8 q* Q$ a
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。www2.tvboxnow.com, x, s$ z* t- q
9 v. W( z9 i8 f' a  ]; v' W
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。公仔箱論壇. L8 y9 W3 f) V! e" y1 u# K8 k

( k1 S( {8 H# N" [( f. b" Z3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
. E0 y) M1 m; w9 J. I2 `  X www2.tvboxnow.com5 @4 B7 F& r: J
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
2 |" e& ~& Q7 P+ @公仔箱論壇透抽  450公克
8 K' @, D% q, }: ]; e白酒  1小匙 公仔箱論壇+ v6 _' y( [% p8 v
玉米粉  3湯匙
! \% z7 \. b  i  ]# d7 o2 k& btvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" r7 k/ o& T$ D7 {3 m
黑胡椒粗粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y2 I' R$ }, f: f# A. I
www2.tvboxnow.com0 E8 F1 a0 e* f" K
百香果炸墨魚調味汁  適量" ~  i; o, d0 [& M2 f  f/ y
【材　料】
2 q; F3 R/ H! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果  1顆
$ L% }2 ]. l% U. kwww2.tvboxnow.com美乃滋  65公克
& k# R' w. e2 F  M4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  150cc www2.tvboxnow.com: C/ m! K! E/ r% T+ `3 o; B
【做　法】
8 w, ]) p! v7 D  Z+ u* Y. H$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
3 X4 j- U2 ]6 C/ o( ^6 F* i" ytvb now,tvbnow,bttvb! u4 ^! ?! A; q$ `8 ^. _7 D8 U
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【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) Q* V- Q- ^0 C* j
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb3 J9 o/ j5 V1 [% o- B/ Q* ^1 \% m7 l8 h

3 k9 P0 R$ X9 N; A4 l: B+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
! w" c% n" B6 i1 l7 W" u 公仔箱論壇, R0 t) o, y, I9 d1 O7 Z! `9 `/ |
【備　註】 公仔箱論壇* M5 I& j/ T# z7 C8 v. a1 a
2人份

MagicAndy

【材　料】
2 z6 D3 }) j3 m& Q8 A/ w/ v2 ]粗蘆筍  6根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B  k- W( g& Q  N3 J
培根肉片  6片 tvb now,tvbnow,bttvb9 L/ Y5 y+ q. M% j) Q3 \
辣味烤肉醬  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I( J. ^- F5 x2 ~7 G2 r1 N
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【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?% {7 m* N( ~8 \1 u9 _
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 www2.tvboxnow.com' S& h0 J, N) [2 [. _1 d
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 ; o) ?" ]. A+ L5 P
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
9 D  i$ \# @! Nwww2.tvboxnow.com鮭魚生魚片  70g / H4 l% l0 D4 K# g( W
洋蔥  1顆 $ L, c' y5 [/ F- F  v; s- l. [
碗豆嬰  適量 www2.tvboxnow.com. D, U1 q' N2 z; R, j( P+ c6 O
細柴魚花  5g # ?. A1 E1 ^( w: h) z2 W& i1 m
沙拉醬1： " {2 [9 }8 Y. C0 p
水 150g
  f9 L: w" r3 q  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油露  1又1/2大匙
: j1 h3 P- M0 y- z; M味醂  1又1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ e6 d% m5 i8 m0 O
沙拉醬2：
( H6 f, W7 q2 g1 f+ x! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片 10g 公仔箱論壇/ h  \7 R4 r8 c) z' Q2 \( c
芥末仔醬  1大匙
5 C5 ?& Y" W/ D8 @  z公仔箱論壇
: u/ N. G/ k3 e0 J" {6 xwww2.tvboxnow.com【做　法】 www2.tvboxnow.com, M- t3 f3 T) }* |6 O9 r5 R
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 www2.tvboxnow.com3 d+ ]: H& O$ f8 d, B
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
- @: ]+ P1 e+ k) E- D$ uwww2.tvboxnow.com3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】 公仔箱論壇4 x! t$ a: M2 A
豬眼筋  400公克
! e% {' V" {1 i& I: `! z青椒  10公克 公仔箱論壇3 G, l9 D  Y0 I) E3 g/ u
紅甜椒  10公克 公仔箱論壇) k8 j0 E. N) U' r' I. i
黃甜椒  10公克
" u. o$ n2 ~, \* g( jtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥條  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P7 e. e9 z% a6 R5 Y
XO醬  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb. A/ ^) L+ J1 C9 H
蒜頭末  3公克 www2.tvboxnow.com& I7 J0 i% H' k
紅蔥頭末  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e& W* s$ Z( Z% L; k
辣椒粒  2公克 ) q. h/ k, X! f) J: [7 i
太白粉  少許
* X7 [+ \) B6 E( K  g* B公仔箱論壇公仔箱論壇/ ]; g, a3 g% N! C+ T
【調味料】
; q& a7 R! |) i5 W  k% W5 hwww2.tvboxnow.com糖  8公克
" o# T8 {! C8 I9 I公仔箱論壇雞粉  5公克 # l( Z! T& h9 M1 H! E  r
鹽  3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M; U# g* h& Q; k% r
tvb now,tvbnow,bttvb" V  w+ }- z1 D$ t) a  m) ]0 i
【做　法】
2 `5 O" E# F3 L- u$ ?7 f2 x4 l公仔箱論壇1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
3 S, v% B. h$ Y8 n% rwww2.tvboxnow.com www2.tvboxnow.com0 n( d7 ~6 q) A' X* h
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
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! V: d' X% v, b' x" L8 K7 M- L) R5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】 ) L8 @# U' j5 A
帶皮五花肉  800公克 tvb now,tvbnow,bttvb) q" T: Z$ D- S. d, R
梅干菜  20公克 公仔箱論壇6 E+ d- r. U. u) c1 _+ u! Y
皇宮菜  1條
/ D4 Q6 u3 _" F4 Q6 U7 O太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m; o% X# A7 W5 O$ w. B  Y
滷汁： ( ]3 D- w! |3 ^& V
薑 50公克
8 G8 y# M8 T6 i) d公仔箱論壇青蔥  30公克 www2.tvboxnow.com4 _- E7 ~& \' q% q9 |1 A* j
蒜頭  30公克 公仔箱論壇' \$ i- A% {! V4 h' \
辣椒  20公克
- u' T# Q" l8 c3 l( ^0 W5 F$ u) Y0 G$ h2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  20公克 公仔箱論壇& h, i) K3 i9 U- d+ `& d
醬油  120公克 ) Z* V3 R7 Z! _& G4 i! U+ Y8 |
冰糖  50公克 公仔箱論壇+ p2 B, f3 E( S9 s# o
鹽  10公克
  X3 U: J% ]9 B& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1200公克
% y7 K" M4 ]( ~/ N滷包  1包
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, F- h4 W" z5 w- M$ L% P公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇5 ^0 _! W$ W" v" T, A
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a) Z- G8 V; d5 T
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
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3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u  S7 V" V% Z. y# X9 L' k
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L* e4 ?! M7 T9 _
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。( Z3 Y- I. E, v
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。