MagicAndy

【材　料】
8 ]& M' j+ H2 U5 S$ swww2.tvboxnow.com板豆腐  2塊
+ ~% J% f% o4 u$ C8 m蔥段  1根 ; Z6 t" z8 u% \; p) U
紅辣椒  1根
$ I. i/ Z. ]2 R: L) B2 g) j7 ?公仔箱論壇花生  50克 tvb now,tvbnow,bttvb- [1 W0 i) ?- |
沙拉油  200㏄ 3 v$ C- q: Y# X; F3 @- H
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 M4 w2 Q, p9 F% F  _# w* M% {
豆瓣醬  1茶匙 3 p; M3 `# o, X5 D
味精  1/4茶匙
0 s/ U: _4 G% C( Q: b8 l' M2 v' Vtvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2茶匙 公仔箱論壇7 I. r, D, L% A- T
太白粉  1/4茶匙 公仔箱論壇$ _9 N& P, X, c1 K
白醋  1/4茶匙
# Y) v) B0 T8 q- h( O【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 j" _; e" J  d/ S5 b3 R" s5 W
1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。5 z* t8 _  f4 |0 X9 d0 R

0 _8 ]% [6 z2 Y3 Q% [! N$ gwww2.tvboxnow.com2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。3 [/ c" F  f$ t: r# C" k; Z+ o

0 ]) v, j* @6 Atvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。1 ]0 O+ k5 B$ D

" Y5 z2 k3 e7 |- [$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [! q# x# H4 E, o, Z" w, ^

3 A. \, O2 R0 g. s6 |% x9 l" @! \tvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。

MagicAndy

【材　料】
" N/ E# U5 N5 l. Q5 n1 u9 o2 ~- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦瓜  1/2條
" h. S; E1 C/ K& _$ N$ L破布子  1大匙
! c* H+ Q/ U) D  s: H- G- e9 Z+ v) E9 Fwww2.tvboxnow.com蔥花  適量 $ X/ u0 E! `; `7 _
辣椒末  適量 公仔箱論壇/ |+ p7 ^& r1 j, N- _& G
【調味料】
0 v4 B  }2 q7 {破布子汁  1大匙
# m/ X/ P' @# w  Z3 etvb now,tvbnow,bttvb醬油  1大匙 2 ?- G% y+ Z" k/ w. f( l
糖  1小匙
9 u0 ~* r8 \  Q& a' k9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  2大匙
$ h( f! s3 M% R( b7 qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* K: y. \$ m9 C0 z. |$ O+ [1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。
" T- _% Y! U; v5 j6 j% O+ P$ s
6 d" y+ ^  T1 Utvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。) q: v# ^0 f$ e' A8 K

, A$ v" T3 U0 v& d$ ?- gwww2.tvboxnow.com3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I3 ^; h$ \: {
tvb now,tvbnow,bttvb& X- r/ h! N' n
4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `4 h% ~7 J. z( ?
tvb now,tvbnow,bttvb3 b) B7 [" u; e1 R4 P
破朴子
  i! z9 y$ o; @【別名】 tvb now,tvbnow,bttvb6 a/ q# R1 k4 s2 O# i
樹子、破布子 tvb now,tvbnow,bttvb3 h/ S1 T! e' D: y3 y" ]
( z  \, ?" s1 G" w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h/ @2 B' v4 k5 \
【說　明】 * ~2 I, O4 k$ G
破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 M& b/ ^. o/ [+ m+ k
生菱角仁  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U' j7 v5 a/ j
梅花肉  300公克 公仔箱論壇. p+ T/ [1 B& [
胡蘿蔔  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i; C- ^1 V3 ^
青蔥  2支 & |. F* }  `5 e- A8 |* ~; A
香菇  3朵 tvb now,tvbnow,bttvb! g7 K% ^. q. q; H- I: k* J) K3 o
水  400cc
0 b+ A; K4 o$ b* w0 D; D7 Q【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ d, A7 f- b+ m; o. X. g- K
醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~2 Q9 V; L8 r; i6 X
醬油膏  1大匙 * K" C6 z/ m/ y: s: ?8 b
米酒  50cc
5 U" S5 U8 D3 H( ^8 q; A. Kwww2.tvboxnow.com冰糖  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 |( U3 k# k* C9 h
【做　法】
, B; v* C2 o2 |/ r% n9 e) {) |0 `www2.tvboxnow.com1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。5 Q# a0 S& T2 ~' g

1 Q; \/ O4 k/ ?tvb now,tvbnow,bttvb2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。
0 Z# J1 `. `7 W9 A公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W$ P* f& y3 C( W3 i
3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。

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【材　料】
; j5 F5 I* x( B8 t% g! m雞蛋  4個
/ @, I' a! _% `8 wwww2.tvboxnow.com洋火腿片  1片
4 ~) y; M( ?: b0 owww2.tvboxnow.com西芹  10g
8 u/ K% Z3 a; n; A% Z6 d$ h5 [9 ]紅蘿蔔  10g
! N# E& N; a* Q* ~+ F& W7 L3 n5 Q青甜椒  10g 公仔箱論壇$ L5 Z' b0 {3 i7 ?8 c/ B
罐裝玉米粒  1大匙
7 H4 T# ^( J( y! _# R7 r" X洋蔥  30g
5 y# }0 K6 P+ [+ l" Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量
% O& |' x# g3 r$ x- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  適量 + H8 A+ N9 ~+ d, V9 O8 |7 b
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% b, m0 V  ~8 ^- ~! `% [
1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l  `& v4 D; f
2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。
3 n% L: N. K% C( Y# R- A. Q公仔箱論壇3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
/ v5 l2 \: q2 n( C4 y6 T" p' [* L全麥蛋餅皮  一張
; A- n& j* A- R. y$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜蓿芽  1/2碗
8 N% g; j8 o! w" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  半條
8 z: t0 B4 x0 m$ B, e紅蘿蔔  半條 ' \  ~' ]- _9 u/ V) Y$ Y
高麗菜絲  20公克
  Q1 Z: q& e. m% M蘋果  1/4顆
- \. l; e7 H7 J- n/ @# g5 u8 btvb now,tvbnow,bttvb岩燒海苔  1張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V7 o% J: H$ ]* r$ h
【調味料】
/ G; n1 k8 d8 V0 _素堅果香鬆粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- M+ ?. f. \4 E% K9 w/ d9 ?
三寶粉  1大匙
2 _& X- U/ q  Q6 t- y9 U% N芝麻粉  1小匙 公仔箱論壇7 h/ e! }1 q. g& N
低脂沙拉醬  少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 W0 s- P& ^  N6 r% H# X  W, ]0 b
【做　法】
% ?& E$ q) y9 }2 \% @, h9 n5 e# x' r1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。
! h9 c, _' D2 V; m4 t公仔箱論壇2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。 www2.tvboxnow.com0 L8 _, x, s4 x$ Z9 ]$ |
3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。
/ q% r1 E8 c0 @* I5 P/ d! e( A公仔箱論壇4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。 $ M4 g  |8 i& r
5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。
6 h# |, `7 F9 V& Ltvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 5 `1 R3 {. b/ d2 k  O
三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- K$ u- R' S; e' I) E
菠菜  150公克
& y6 A3 ?3 j+ n( Ewww2.tvboxnow.com鹽  1茶匙
2 Z2 k/ |' y0 E" p" N" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2大匙
- X5 L* P  A: y9 |% O4 S麵糊：
4 b% Y- M+ R/ t7 ewww2.tvboxnow.com中筋麵粉 100公克 ' I7 P/ s0 j# z3 g& o6 Q
糯米粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb, b2 t% J8 k% n  C& u7 s
水  150㏄
$ o8 ^7 d8 I- D' Xwww2.tvboxnow.com【做　法】
7 a: p0 \+ ]9 y5 h0 j3 f0 O; X1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^6 n4 b" P2 T5 |2 X; s/ z

' z! d, @. I5 Z: h; t! ]9 Q! b. `( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。
3 Z3 @: w. Y; L8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( t, h5 h* P  Z! M  h+ lwww2.tvboxnow.com3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。
8 t( J* v1 h4 d
' |. E! u! f. I8 \1 i$ a3 W2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。

MagicAndy

【材　料】 ; L7 j5 G+ V  f% ^. p
南瓜  150公克 9 U6 K: R$ X/ L: U8 g
鹽  1/4匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 V. k4 B5 n8 i% t
沙拉油  2大匙
  j( D% d& O& q  _, e4 M) }tvb now,tvbnow,bttvb麵糊： www2.tvboxnow.com' Y) y9 n6 O; r' s: v0 G% k3 f; j
中筋麵粉 70公克 公仔箱論壇7 H- B' d8 l8 a+ [
在來米粉  50公克
5 Q5 O( y; ~4 S& W9 K公仔箱論壇水  60㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s# C: f( T. n. v1 V. p
【做　法】
- T( Q: Y/ }' |* R) u公仔箱論壇1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。tvb now,tvbnow,bttvb- \0 [( N# d/ Y- F' {  a
公仔箱論壇$ M  \. s4 j) `4 |. [8 q7 u
2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。公仔箱論壇, Q. j  E: A: J, g& U4 F

1 Y3 s- n7 W1 I" X  z  l" ^3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。

lam886

I love it. Thank you!!!:014:

MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com* m( ^5 `- j! W! u; d0 y4 J
山東白菜  5片 公仔箱論壇4 ?' C2 z5 |( n8 E- ~
芹菜  2支 公仔箱論壇: |: S: {" |% _  i
香菇  5朵
, c: X. W- j1 j% V! H2 s( S- V豆包  1塊
% P/ ~2 A- R/ {7 @5 {  itvb now,tvbnow,bttvb桶筍絲  50g
+ T+ d, \- p7 O2 A( c薑末  10g
- g9 f$ j% D* E' `# i3 P枸杞  5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I+ [2 o; _. G6 D7 O
素高湯  100cc
1 M9 n3 F, i: e7 L* v( p& j【調味料】 ' K) K& D0 N5 e
A.鹽  1/4小匙 : \3 u0 J% s" V7 u( x
　糖  1/4小匙
, \" ?9 w, O6 C: L' Z/ v2 S! d　胡椒粉  少許
  m) |( q& L* W: `3 U$ ?& b9 n& [　香油  1小匙
9 v3 E$ |. y/ E6 C7 c# X5 o# Z/ o公仔箱論壇　素蠔油  1小匙
% H: B8 P' i/ z; P) k: q2 Z2 ]tvb now,tvbnow,bttvb　鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 x+ @8 L+ ^+ M0 f0 b7 ~+ K& _
B.太白粉水  少許
4 O: n- j/ G- S: Y1 ~6 o7 Q　香油  少許
6 r( e  s! D. G+ y6 j2 {【做　法】 www2.tvboxnow.com: H. u+ [- F9 H4 t! o
1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。
2 V# m) l6 i$ _, htvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇8 v, m! Q" I$ l( L' y& _$ n4 Z& o
2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。" N) t* J4 x) o6 e! }* U6 `' p/ M

$ X3 f7 d- `- f" H' c* M4 X3.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。! R3 T7 S* v" [# T5 X
" e# C5 o7 c$ B9 s. R0 }
4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。
  ?+ Q7 Q; b+ }( m$ w' N4 P6 l& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* k  ]( v- ^- V5.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。6 ~5 p3 K: m" A) @  B. w8 L1 W& J

. G$ C" t4 x: D( C: Ctvb now,tvbnow,bttvb6.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。

MagicAndy

【材　料】
! f1 |4 w, X2 @* V山東白菜  6片 公仔箱論壇9 W' V5 `; {' x
波菜  200g % M3 _4 L4 D7 ]! ]
白芝麻  少許
" P4 P, Y- B4 f, i' u7 Z  stvb now,tvbnow,bttvb青蔥  1支
$ K5 {. k) ]+ Q# S0 E! Wtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
% L$ }7 [! O) i( R+ O公仔箱論壇淡醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]+ g6 {  k4 |2 T; g
糖  1/2大匙
6 e" A4 V" l( f. Q香油  1/2大匙
3 P* e0 ]& V- H8 I4 b公仔箱論壇薑汁  1小匙
* I  S( i5 h( a! @1 hwww2.tvboxnow.com【做　法】 ( z' O) R% e; c
1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。公仔箱論壇: Y; s: [) k+ N( I
+ N1 e+ q8 S% b: U1 A7 u
2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 `+ l( m3 C( Z3 Y3 ]
公仔箱論壇4 W' m% d; O4 g# B
3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。www2.tvboxnow.com8 H: X1 H  |( h/ L

) k' G- L! E8 v& \tvb now,tvbnow,bttvb4.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。
5 _2 d# d7 v# A5 O* e9 Ywww2.tvboxnow.com
; R4 z0 @( G* D) a! Ptvb now,tvbnow,bttvb5.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】
( D' S* L4 J* V# Otvb now,tvbnow,bttvb高麗菜片  100公克 www2.tvboxnow.com0 P( W; s8 v5 V
香菇丁  15公克
; N/ E0 F1 Q  a% T1 I) U' ^1 ]3 s草菇丁  10公克
% {- j% z1 |  O; t5 x( X9 N3 k4 ?www2.tvboxnow.com靈芝菇丁  15公克
+ f, g& o, I$ Ctvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇丁  15公克
  t2 p& Q+ K: M. L% g0 d* v* ~4 ktvb now,tvbnow,bttvb洋菇丁  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M/ V  z- m: \# V0 |. t
黃茸  10公克 ' ]7 y8 X$ ^7 S: ]7 `8 _
芹菜  1隻
( k9 e: Y( l( W& e# z$ P【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb. h/ T& F/ K+ x- \2 K! K
素食高湯  40公克
( q7 a4 `2 @, F2 Mtvb now,tvbnow,bttvb水  60公克
; _, S$ D3 S1 x3 [2 d) o( hwww2.tvboxnow.com太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U- _2 L6 [' i( h( l6 z% h
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* }4 q5 c; g- }6 ~* i7 M
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
5 E4 A3 j3 P' Y& G5 n公仔箱論壇 公仔箱論壇/ ]$ d" O- U/ K: T) C
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
1 J; N( Y3 u: L8 K6 G& v, g2 s- S www2.tvboxnow.com# B" Q8 m. L9 W) d8 o8 A
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。3 {- Y9 O6 r9 [  ?. D* y5 ~! O9 d

! m# x! U* a- q% v9 D. g公仔箱論壇4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。 8 L. C4 x& Q; F$ a3 N
【備　註】
& S( @- Q9 w! k: v/ _黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

MagicAndy

【材　料】
* C$ H& M! F$ u0 jtvb now,tvbnow,bttvb水餃皮  300g
1 {. f" g) J/ k$ S7 ]) U  p4 Bwww2.tvboxnow.com青江菜  200g
8 r- c# n! F, m' Q胡蘿蔔  30g . D$ f. o/ ?7 Y: e5 p) H
香菇  30g
0 Q  x9 W6 Y4 utvb now,tvbnow,bttvb芹菜  20g
/ p* p3 ~# y! v6 I8 \; T$ \7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香豆干  150g 8 I* k$ ~6 V6 L( u) m3 C
薑  3片
" [3 m& I. [' n1 ]1 X9 ^1 t, ~6 x公仔箱論壇【調味料】 2 p) |) V; H) w" j/ U4 b
鹽  2小匙
$ l; ?6 h+ H* E. d+ H8 p  z6 ~# @7 @" ctvb now,tvbnow,bttvb香菇精  1小匙
  v7 x  o; i( m  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1小匙 公仔箱論壇3 }  \! j6 x0 a0 _9 H& Q
米酒  1大匙 + v0 L# K9 S" {2 r
胡椒粉  少許
. c" ?$ E' i. t3 U9 J/ `4 r! Dwww2.tvboxnow.com太白粉  少許 7 G3 N) Z, F- X2 D3 s, b1 |
香油  少許 www2.tvboxnow.com) y+ x) c- _3 R' G4 I+ h$ X2 u. R" ?
【做　法】
4 {" c! i" v2 M' ^# G( @公仔箱論壇1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。, a1 A) O+ M6 \, L* q! V
: C+ L2 [# L/ z! Y4 X
2.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。
0 o+ m0 i  h8 f' X+ L1 y9 Y% }公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb. C$ x/ L& V0 a
3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。2 q& y& K! u, J* _" O

) s. Z/ @; e0 I& w- m" }4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。
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5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。
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6.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。

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【材　料】
% T$ y7 r5 u8 H, W  t2 a( J3 B6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米  2條 公仔箱論壇' d: \7 [  ]" Y7 v- v9 o8 Z
水  1000cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U$ Q  g' r9 K( p
九層塔  20公克
% L7 ~0 P( ?$ B3 b' b4 z麻油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z) b; D( ^3 ?1 e+ _7 k, d2 |* _
薑片  4片   X0 J9 }) v& ~
辣椒  1條 公仔箱論壇' c  \, _  Y8 i' K- m
蔥  1/2支 公仔箱論壇( C, n% ~  n3 |. S4 i- Z9 }. r" ^
蒜頭  6粒
! q" B: V0 B- b1 K" |; h- n4 s' [: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
2 Q# v: a+ [( V: g% m公仔箱論壇蔬菜用三杯醬汁  2茶匙
) o* n& p2 q2 h" g7 x! y  N& P8 d公仔箱論壇【做　法】
9 X# g1 T7 X' S2 twww2.tvboxnow.com1.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。 公仔箱論壇9 C: c6 s. t! Y+ ?: Y7 j7 u8 l& \
2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。 www2.tvboxnow.com% }6 V' q: E7 k, R! \8 v4 a& H
3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。 5 w( J2 K4 U+ Q3 p
4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e9 c1 k5 N/ m- U8 }, ?1 b3 ]
芋頭梗  450g % F$ y- f  Q( {0 q
黃豆醬  1/2斤
' e% }+ ~- A) {3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲  30g tvb now,tvbnow,bttvb, b/ {. y. z8 J$ `
辣椒絲  1條 公仔箱論壇* F9 V" U& i* z  }
【調味料】 ; B* `. {* q# e9 B( X9 V* v/ O, y
醬油  1大匙 ! T0 x0 C+ ~4 u$ |+ R+ `- I4 X
鹽  1茶匙
' K& m+ D! G3 y# W# k味精  1茶匙 7 d- A6 X  j" f% V4 f* N/ P, |
糖  1大匙
* T; R$ Y( X8 _白醋  1/2茶匙
1 O9 {7 m& s+ F  d2 m公仔箱論壇水  3/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [! O( s, u$ t8 ]" k5 [* U
【做　法】
% x; V8 H0 g% w/ ]: ]www2.tvboxnow.com1.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。 www2.tvboxnow.com1 p: k8 ]: G1 W8 E# \
2.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。

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【材　料】
0 C  {% {6 l4 C/ L  ltvb now,tvbnow,bttvb海苔片  3片 ! w! z; [4 G: Q2 Q
高麗菜  150公克
. [% N0 q# p, d: o' Ktvb now,tvbnow,bttvb玉米筍  4根
( Y) W4 D4 E! X% b4 d. s# f蘆筍  4根 * Z- u* D& M& n% @% ^1 ]; C
苜蓿芽  30公克
6 ^( l0 q7 F7 S【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U$ N% W; Z5 W& M
美乃滋  3大匙
$ F: N; q6 M+ j) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 www2.tvboxnow.com% w1 V7 x5 q# B
1.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。   c2 P2 u( y$ b; V  x! b
2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。
4 h5 D% h# @; n; M" X) K# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。