kellly

Can you share the password? thank you

kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 % U. E, x* _5 e3 V
Can you share the password? thank you

7 |0 {9 k5 t: X1 P# |# d5 o. d+ |% b& p" r" K, ?, k
you can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 
, S1 v( H5 W# K0 x/ d2 X% k- f公仔箱論壇好彩搵番你

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W4 k# V1 N- _+ `3 ]( q0 J; L
www2.tvboxnow.com6 |) j( q! G3 y' ?% v- B# e. F
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
+ W  t3 j$ R0 ~9 r% Y/ p! L" t我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
4 I3 _* A: `; i  L! R0 f所以你提供的中菜食譜，我很感激了。& I" d9 ?5 b% F% M2 y1 A2 h5 N, _
But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!! ) N& Y5 G1 `# ~+ e1 s% h  d9 t% U
公仔箱論壇0 R# m( R* H, S1 f' t
Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕' X; ]% T2 |4 _4 m( G
（江浙點心）  9 L. v. A( \- E' ~& o# v

* K: \! i7 E5 z  j+ twww2.tvboxnow.com 材料﹕2 `, O- ~' X- @) G+ B# d! ]
1.腐皮六張
0 g* c; Q; Q1 ?4 u+ `" J" j6 ]2.糯米兩杯
. |0 J+ w& ]* T5 V5 F3 a- q$ t5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.砂糖1/3杯
$ i' U9 r9 d# d" s4 @) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.豆沙或蓮茸半斤公仔箱論壇9 f0 F* x8 W0 o# S
5.桂花糖二茶匙
& r0 S. [, R4 o5 O: k& Ftvb now,tvbnow,bttvb6.熟油酌量煎糕用
0 d* d0 m, @& y 製法﹕
; y+ E$ M( C4 [1 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
$ {" U3 g7 f& |) `* a8 Y5 U7 J
( k# K0 S, N; x* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．
1 A# J3 N6 U8 p- P& ^6 W6 @5 g) stvb now,tvbnow,bttvb% D9 t. \1 `! ^
3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．! N7 Z& S, h4 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O& N# J$ w  ^# A' z8 ~5 q( [
4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
' j- s' K( h2 V# d; v) J
9 ]  o; J  v; y公仔箱論壇5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．) i1 K1 l" y* a6 x6 d0 [- {4 ^

) k1 h0 o1 ^; i$ r3 R9 i/ K) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽
% t. }% l  n# a+ o% V
  N0 r; {8 g8 X7 d5 r! X0 {  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f1 A* {- [4 p0 B
  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g
/ e0 H$ P5 N: x% @" kwww2.tvboxnow.com  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋tvb now,tvbnow,bttvb+ p  }$ {5 e  j1 {* @0 l9 t8 e
  餡料 : ) y, L8 d/ P2 Q# Q
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙公仔箱論壇7 R" U1 }. O+ a6 C
  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>
& \- V2 V. K, _, [tvb now,tvbnow,bttvb  調味料 :
  P' C! |5 m' }7 m. N7 o. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  + TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S' @; ]# e: L- D3 O  X
  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙+ w4 |! C& L: b2 h) P* I* C" V
  雞腳凍材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q4 }8 C" d  o2 k) e
  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 +
3 E1 f% d% x5 E, \/ ]! R( ^: n$ ^www2.tvboxnow.com  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g): e; \0 z/ E5 t( P9 v5 c
  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.
; `  K$ J1 O0 M2 _公仔箱論壇  製 法 :
  o2 v- n3 m$ \' W公仔箱論壇  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.
6 B+ P% j- W( v$ g" s& ftvb now,tvbnow,bttvb  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用. tvb now,tvbnow,bttvb2 y' v5 R* b" G7 z- y
  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
! U8 D/ ^/ w# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~( B2 ^) k8 q9 G
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
! i& ^& L" E- I* {tvb now,tvbnow,bttvb  注 :
- @/ s1 y( v/ X2 g0 Q, f$ w- L% {www2.tvboxnow.com  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.
) J7 T; m3 I% j- ~tvb now,tvbnow,bttvb  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  tvb now,tvbnow,bttvb$ o8 z! Y4 F  C! f  b* S( Y

3 Z$ l- r- r' I 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。www2.tvboxnow.com- K$ j, o$ }7 C- O1 q+ u% |- O
材料﹕
' p; V% K0 A5 \) \www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com2 B4 E7 Z& E6 {- a+ f/ L
餅皮：
/ X. D( s% G4 ^7 \- {; s1 ?6 m1 _7 h
1.蛋白5隻
4 Q. }( V8 f& D$ H3 u0 }& htvb now,tvbnow,bttvb2.糖1杯
' k0 d9 q" X; ~7 \: wwww2.tvboxnow.com3.杏仁4安士，磨幼
: `) C- v: l4 F  X# o4.麵粉1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb6 R5 r+ s2 |$ e- X7 K! ~0 W
5.餅面裝飾：
" @9 O; K( [9 J6.朱古力適量，刨片及切碎
' h+ T! [1 Q; v! e3 Zwww2.tvboxnow.com
6 ~( ^! ]  x+ }$ w餅餡：; A' t/ k3 f  ?+ N

4 Y) ~$ R/ Q- _2 T, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.淡o者喱粉1包
- e: o: R2 X. O! Q2.冷水2湯匙 0 ]* A& q, G- r/ r
3.滾水2湯匙
3 G& E( T( x, J. N% G4 `4.鮮忌廉2杯 0 r5 p1 }/ N( l" \
5.糖2湯匙
: b( c+ b' d2 ?  Z: o6.雲尼拿香油1/4茶匙 www2.tvboxnow.com* x; G% X$ C) z2 V5 O
7.車厘子適量 : U) ^2 p1 X! x. L- M

% d2 F& T' h; v# t5 K8 A1 ?" E製法﹕
  Q! l$ M: y' g, |6 e  l) Wtvb now,tvbnow,bttvb外皮：
* @+ g$ H/ j) Q6 \tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com& [. r0 r4 m7 [, z
1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r5 T: m3 A3 {+ |4 q, p  Z) Y* ~
2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。
) G6 i5 X" X+ i$ p3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份 www2.tvboxnow.com& j+ j( u) r4 ]( M1 k' D! G6 A
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
1 ~8 n  s- k! z8 m( rtvb now,tvbnow,bttvb
& }( ]1 X) Y0 ^+ Q公仔箱論壇餅餡：
7 f9 z4 r# D! j公仔箱論壇公仔箱論壇8 J, h- U! ]: F% S0 v: w/ O
1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
% @: `: |1 P" |: N" a9 T8 q# u1 R公仔箱論壇2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。 $ M- e+ P7 W0 r# l
3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。