BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: Z) ]  P! t8 L0 ~
虎皮蛋糕卷www2.tvboxnow.com, n! M* I2 {+ P! @% t! D6 Z
【材　料】www2.tvboxnow.com$ g5 `. [' G/ ^6 L
Ａ.細砂糖        
$ c/ ^- l2 g( B& ^- U( C$ Pwww2.tvboxnow.com160公克( D  l( ?/ N/ v
　奶水           K( W( ~8 i0 u
250㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z" B1 x. e% o; _, q  X% K# [* z
　鹽         www2.tvboxnow.com/ Z& E0 [; c1 d" Y2 ~
7公克
% F& ]7 v8 l: U+ J3 i8 `9 @$ O' H1 m　沙拉油         1 [/ |) @+ H  M+ K' a
180公克www2.tvboxnow.com; O0 n( K, l0 d- Y  y5 l/ k( H2 a
　蛋黃        
5 q2 e. F3 u* R! j; ktvb now,tvbnow,bttvb180公克9 a1 p* B) T8 E& c& o
Ｂ.低筋麵粉         公仔箱論壇! o- L) \$ J# b
360公克& d- X+ n9 s% x+ k4 Y9 |* b- E& m1 X1 k
　泡打粉        
+ o( k! O* r, W) `$ ewww2.tvboxnow.com15公克
6 H8 H6 t5 e, Z8 ?$ p) ]/ r! ]; cＣ.蛋白         8 w+ f9 f$ M- ]/ B5 f+ r0 m% k
360公克! }  k. H; z9 w
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G) u/ H: ?" n' \% Q0 s; y! D7 S
286公克
. S5 Q* X' t8 h4 n4 Z　塔塔粉        
( [2 y+ l$ U/ _2 g7 s, s) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克tvb now,tvbnow,bttvb/ f3 m1 f, B5 M
D.糖粉        
+ Y- w+ [6 W; r( ^' b6 ytvb now,tvbnow,bttvb185公克8 k* M& Z/ u* w  d! S  y
　蛋黃        
* a" ~! c% c' n, a7 b470公克tvb now,tvbnow,bttvb9 f" H6 ^; J' _
E.玉米粉         & l+ y: j( g+ _, v2 j0 h
95公克公仔箱論壇/ E+ S$ I1 y! G; ?
        * B5 r: j4 h: P, }3 L1 i' X
【做　法】
+ L' o4 g5 V$ @tvb now,tvbnow,bttvb1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。www2.tvboxnow.com( S( I: h% G# W1 G
2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。www2.tvboxnow.com& k" A# Y1 \6 @
3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。公仔箱論壇- X2 N1 w4 @/ ?3 m4 K1 R1 @
4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。3 Q% U( ], l' P  w3 A& d/ F* g+ y
5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。
2 w# b4 R3 m, \0 b1 @8 {公仔箱論壇6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。
7 ~4 D  n9 o( Wwww2.tvboxnow.com7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。
* L5 H! q& u; `* F# x5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。
: d* T- ^0 o) K9 s5 E* h6 Z1 l0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

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公仔箱論壇( c7 F" w  J8 K( L' X* x
摩卡起司蛋糕
" q% f5 Q) l! k& j1 _( H  z4 \2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
7 O7 R' [$ u6 c# h奶油起司        
7 C( K* `$ p4 \4 m0 V5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克
0 F: T1 p; c0 O  j: E1 m8 r  m動物性鮮奶油         公仔箱論壇( ?2 h' g  a9 B4 B. M
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K& \. {# A+ w2 g. s2 d
蛋        
4 h# i' n6 |! @" S- V4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U/ j- B( D* A% D$ P
玉米粉        
6 c4 i& A7 [; ltvb now,tvbnow,bttvb15公克
/ S) }" G% e( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
( h5 ~, y9 P6 A4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個
, I+ f  }- C! R7 J5 O細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J# _+ b( Z4 Q9 r
110公克; X7 E, I; F. h
白巧克力        
+ X  z' c& M  A9 b. _, M! \www2.tvboxnow.com100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X8 x& B4 d1 f5 B8 j) y  R# \
即溶咖啡粉        
$ }5 D. G; O$ C) h10公克
( ^$ d9 a3 c1 N0 R( \, i' m8 [tvb now,tvbnow,bttvbKAHLUA咖啡酒         ( r2 U) C% u* |3 B* e
25公克
' X0 e  k$ y( L: v7 F# B公仔箱論壇底層餅乾        
0 r/ L% @5 K/ R9 gtvb now,tvbnow,bttvb適量
- `" p* u' G8 J0 Z. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃碎        
* L* }) s0 b) r5 Ptvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb( n0 e7 m6 V( x/ q
       
) d1 y$ G; M6 t- ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
$ B# d" p1 x8 _www2.tvboxnow.com1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。公仔箱論壇( m; I3 e/ S9 i- h- F
2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' c" n! R* v: T
3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 A! W4 K! c9 H7 v$ K. S/ m; f
4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。
; P# T7 A( ?, T( S/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。
9 g* x) L, B! c( p4 Q6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。
- ^! [) E  g- Htvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
# r- e! V! U- S, ]3 O4 ^4 N, Ctvb now,tvbnow,bttvb份量：9吋蛋糕1份
( ^5 V7 w5 l) Z7 v核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

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/ O' Z7 ?* p. {7 d" E1 t海綿蛋糕6 P" U. E4 S  q2 H' W8 ~
【材　料】
8 _: e4 j' a9 @3 b0 rtvb now,tvbnow,bttvb蛋        
6 r% {, ]/ p& Z6 y5 y0 c9 |公仔箱論壇5個
( p' q( e2 @$ y- d4 C- F7 [公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ I" f0 ~3 k, J4 f# e, q3 n
125公克( U% q7 o0 L3 v6 x: o
低筋麵粉        
# M+ {4 j1 {& Y! d100公克
1 D5 l9 j3 U- W" }$ q& H- P8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
. l: b3 g7 E$ c5 g; Y. @9 N- Z/ Xwww2.tvboxnow.com30公克
3 m4 G2 W) o3 m, J0 q9 R6 w9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         公仔箱論壇! {/ W4 t. O0 l% h
30公克
, _  B/ L& m/ k- B  R/ \公仔箱論壇       
, j6 e* ^* {6 j! N3 {. f9 ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: o! L% [4 R$ _, ?" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。: N. J  m/ x" ~! Y! a' l6 y
2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。www2.tvboxnow.com$ z8 \  Q" r( n; p
3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。
" |. \4 t8 e% k0 Q( l8 d- X1 |公仔箱論壇4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。
, A9 Y7 E' @( X# L" W& o公仔箱論壇5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。
) V( f6 B# o) c6 J+ p, t. `/ W公仔箱論壇6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。tvb now,tvbnow,bttvb) k# f. v. m% L
7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。
! p% j- E7 P3 P. _6 c7 C% M4 g5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】+ X' A# ^7 q5 W' |
8吋蛋糕1份

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- |$ D" y  m4 }6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。重乳酪起司蛋糕
: f7 }: M8 h, ]1 W# [$ N6 y* {【材　料】公仔箱論壇5 O, U1 s9 c# u! C$ A
奶油起司        
9 }% }+ w* T: p2 N) C. n7 h. d5 x公仔箱論壇750公克tvb now,tvbnow,bttvb) @" Q& j8 S0 \/ y$ d
細砂糖         . _7 E8 `2 ~+ }) y! O! ^6 a
160公克
% V: |1 o9 r% D4 |. W; z; stvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
" q" [: S' W* G* Jwww2.tvboxnow.com4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d; e0 S. X. |2 B
蛋白         公仔箱論壇, w2 k8 K9 R# R3 ]' S8 U
4個
1 [' a5 D4 I* j! ~- Stvb now,tvbnow,bttvb香草海綿蛋糕        
  W3 ]" t5 b7 ?! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋1片tvb now,tvbnow,bttvb' [1 Y4 W/ f  \2 u
        tvb now,tvbnow,bttvb; A# S$ O! J! o
【做　法】www2.tvboxnow.com: u4 k1 h+ s' v' [; q4 Y
1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。. ?# W. R' C6 h; M3 D# f
2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。
' D) F3 L; p+ |. g% ktvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。公仔箱論壇- t! c1 |5 E+ X
4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q% C: S! q$ n' f7 d/ n
5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。
+ A4 W- J! c  t1 d$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。
# f% d. u. u6 E公仔箱論壇7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。www2.tvboxnow.com. ~) E# }5 v5 \, Z; ~* @0 e# I
8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。6 Z' {/ I" i9 j
【備　註】
9 u! L1 W, f$ |3 [份量：8吋蛋糕 1份

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+ h6 u" i( I  \+ c# a1 u" g- Y. `
日式蒸烤乳酪蛋糕
: r7 X0 o9 T$ K" r- ^& t* f* r【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U* q' u% W5 e/ ?9 h$ ]
A.奶油起司         : j2 j5 g: h# U8 c8 Y
500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O8 \1 F( W6 K9 E) }& @( `
　細砂糖         公仔箱論壇) ?# \. h7 F# h7 w" `/ k4 }
85公克
( ~& x3 y; C+ L" i9 O: I( z% S" BB.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q+ `. G+ D, ?- ?% V5 A8 j. Q
30公克公仔箱論壇! i' F2 W5 t4 @% `
　蛋黃         , _7 @2 M4 e* n' b0 U
80公克
+ S5 i' ?, M  u1 P% Z0 `& p0 r6 L0 U" OC.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb5 J  b& s5 x; ^  U" R! i& _9 K
160公克
$ D: Z- _9 T6 d/ E公仔箱論壇　細砂糖        
, [* y0 H' u. o2 Y' L; M4 T( \! `90公克公仔箱論壇4 {# D" G( |6 D9 c
        tvb now,tvbnow,bttvb3 @3 R2 f# o/ a' N* e( L) @
【做　法】
' y6 r0 U$ ?* H) @4 uwww2.tvboxnow.com1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
5 D' t) G8 o$ D+ t, F9 _2 ?2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
0 q5 o1 I$ z  s: L. S, T1 ?2 _4 ]3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
+ L5 G+ ]' x) R  k' |6 X5 I" {, fwww2.tvboxnow.com4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。+ k* y2 A8 E# ~4 H, t
5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。
- L; t! S! L( [2 v- Ttvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

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) x6 S, X) q: ?7 @# v0 `/ {$ Z5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胚芽乳酪蛋糕/ y# E2 P  [0 f% C& H1 m
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R9 N, A7 a: Q$ I) m
底層派皮：公仔箱論壇  h1 \) p3 y# H
糖粉       
8 i4 h9 {- |& x' y+ I6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
  I5 k* x/ d* Q" y/ G% a1 {$ Dtvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾         公仔箱論壇. n; @5 t  K' V2 U% q% e
150公克公仔箱論壇: x, y  n2 [+ f7 {, ^1 v) t3 l
奶油        
; P. f% ~8 u5 Y  l9 o5 ]- O' kwww2.tvboxnow.com30公克
% q" P, u/ Z# K; Q2 ?! l7 d牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k9 n6 w% j+ N: a3 C$ l
15公克
# A0 n0 M, ]6 |5 L- w# S5 Wwww2.tvboxnow.com蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c2 r" N) `: {' \5 j0 U0 ^6 _
胚芽       
8 }% B6 N( X% M# p: u2 [www2.tvboxnow.com30公克* Y  G* g' q# J" i. W
動物性鮮奶油         www2.tvboxnow.com, B6 z% U' A% |% n4 n- p" S
31公克
! t  @+ D# B' o0 S) I( I3 y, V' p奶油起司         公仔箱論壇7 j+ G* T$ p* z1 I- v+ d
314公克% v( U+ ]: ~; e  `$ k
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w! O) G3 n' t3 |
63公克
+ I$ s7 J0 H7 k; w公仔箱論壇全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb$ x$ n! N) p& x3 V1 K; \, r0 w: u: S
35公克tvb now,tvbnow,bttvb! k5 N+ ^' H- }/ [1 X+ }! E, ]3 ~
玉米粉         ; g! p; Z" J4 |- D# |
25公克
& ?  h- Q' O9 E' {# |% l+ e0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         . ^* ]' S+ G5 l; v0 c$ i4 e
126公克tvb now,tvbnow,bttvb: @" L4 A! ?3 u* L
       
$ {, N: t1 g9 d6 x【做　法】4 P$ {' H5 L, H
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N# k) n( z8 S; e+ [. a
2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。
$ W$ o; U7 N' ?$ {* l- h3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
  ~* O1 ?, S: F3 Z8 W# k* C; Y: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
# |  K/ r. Z+ I# Y2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s  o, F4 r% L* u, e" c5 N
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。$ Y1 i4 h; s  ]; H
7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

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大理石乳酪蛋糕公仔箱論壇' R; b$ h$ X$ T
【材　料】www2.tvboxnow.com! x7 s; {/ _7 m
底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb3 T" R( c& j( r. |7 S, A+ e
糖粉       
: o+ v" H& W# e  o10公克tvb now,tvbnow,bttvb' W0 l& w) m$ K; _
消化餅乾        
* A& O& A. C4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克# Z& R. Y$ G  _) b
奶油        
* S! o( m! u' @1 a) H" I3 u' i$ s3 `  U30公克5 e2 P$ Z) N7 W: Q8 O, t
牛奶         公仔箱論壇. h, i& `  P8 {/ G
15公克
6 m" h0 ^$ t8 w6 K, V, J$ i) v' Wwww2.tvboxnow.com蛋糕體：
- y. m  q1 H! B8 S7 l+ p" @! Wwww2.tvboxnow.com牛奶       
) e8 v$ @$ z! j' V9 ?tvb now,tvbnow,bttvb126公克公仔箱論壇% i  S1 Z  i. O4 ]
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?+ Y/ [0 c! v. l
31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D1 L1 v) I' X2 q& o3 h
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb' @! j- R, _4 u* m) v+ j( Y
314公克" T( ^; B! O" V/ @  x5 z; C5 w5 T
細砂糖         ; o: M6 H" x6 f5 }3 \; c8 @
63公克
6 w, P3 W- [6 v4 o  Y$ m' V0 Jwww2.tvboxnow.com全蛋        
$ P3 Y9 M3 }! O5 K3 ?公仔箱論壇35公克* t& c3 d' j; G" f
玉米粉         公仔箱論壇+ M- C3 C$ ~0 N! M, g1 d! u# G
25公克
4 g7 N5 W" ?  Y! a% ?* R# z. r' o0 Ttvb now,tvbnow,bttvb裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb$ D% g/ j5 \, M4 N
巧克力       
- D6 \& H5 E/ D3 Q2 @) P. [% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b% E  E+ @' ?( w5 y! Y& X
       
6 \$ ]) @9 x; \- q/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
! O; W: z& Q& R4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。tvb now,tvbnow,bttvb( t  I( @9 G. @
2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。, `; J) d, _1 {% O  L! s- ]; j
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
$ l+ p2 X7 N8 v" |3 s9 P0 _) j' ~' K4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
' J  D1 Z4 n9 u公仔箱論壇5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。% U& F; Z, s3 P' a1 M0 B7 c3 g
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。
' m* P+ n5 m- u/ J9 k- r6 m公仔箱論壇7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

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起士蛋糕
# t% k2 d3 P$ P" |$ _% H  Y. N( Ewww2.tvboxnow.com【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& |, V, H1 g# {* t% g) n2 C- _( O: ^. q
A.奶油起士        
, q( y+ }% R9 Z! g340公克
. u6 @4 }- q8 M# A: ]　玉米粉        
. j7 F/ }- y6 G$ s公仔箱論壇20公克
& \" c8 [- `8 ~　細砂糖         公仔箱論壇+ Q, L5 y5 G( I: P! I3 _, I
25公克
  p+ Q+ d' C6 I　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb2 C; p0 B2 T4 R, B0 s! ^' e
40公克
* A: w1 o0 U9 c" x6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　動物性鮮奶油         ; `- @3 a5 {) ]2 P9 V( V) E
25公克
6 L6 A- U# R/ e9 J% R3 l, |! XB.蛋白        
  L: X5 f1 Q# J( q9 N' ~/ lwww2.tvboxnow.com80公克
# ^" n8 }6 s: n! C. B; R& k" }　細砂糖        
& w; S3 o8 t% R8 J) S/ `" c4 Wtvb now,tvbnow,bttvb60公克! L" {7 f5 [5 ?7 [* x. i7 _
　塔塔粉        
- `/ J& R" \, ~3 |5 c8 G1 Awww2.tvboxnow.com10公克
1 {# A+ x. m8 \. z公仔箱論壇裝飾：
+ y+ {+ r, Y! f7 }" B6 O- m, w鏡面果膠       
: Z" g; ?% U' z) A  }tvb now,tvbnow,bttvb適量
! \  |9 ]7 g3 k2 P9 v8 c5 Iwww2.tvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O) k. y3 V+ ^' Z# w) x
【做　法】5 X; B+ c: l, |: R# h0 L- O6 ?2 Z
1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m" L) G" d1 g- r* [! P& }
2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。
9 b. i* |2 Z9 ~' z) w7 z3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。www2.tvboxnow.com1 w  c5 x$ J6 g$ \' }7 @
4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

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草莓蜂蜜蛋糕www2.tvboxnow.com% K$ F4 R; \. Q6 N. d& @. b
【材　料】
$ N% n# [0 {2 U, q公仔箱論壇全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb( X( t- y' A9 n; R9 k$ w+ {5 w
206公克
1 m5 i+ G4 @4 wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
3 e$ G& R0 l% u- q  J8 O: I+ X公仔箱論壇72公克& T8 q. O& c% A$ d& ?
麥芽糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l* u9 G) f0 y1 @
10公克
8 y4 U" Z2 h  K6 `4 |  j/ [- v6 l蜂蜜         www2.tvboxnow.com, G% K0 H0 B! R5 h
21公克
2 F7 l( {6 L4 v8 b5 ]www2.tvboxnow.com鹽         & }- T8 V- T7 G8 @' k: [. W
1公克tvb now,tvbnow,bttvb( M  @! R; u# [2 t% f
高筋麵粉        
* v! H& g/ Y/ T5 e; R公仔箱論壇34公克tvb now,tvbnow,bttvb1 C: }  k& Q  y1 v9 O
低筋麵粉        
, d1 l! I' t  Q69公克tvb now,tvbnow,bttvb( I* Z1 e7 ]  F) c* R4 F* t7 X
乳化劑        
0 F/ `" U7 _. swww2.tvboxnow.com10公克- }1 ]2 V* o5 A  U: D1 y8 b7 g
奶水        
  ~' l0 a+ W, Q39公克www2.tvboxnow.com  M& X7 K1 G- k% {9 c, ~) q
沙拉油        
/ ~+ M( `, P, Y0 L, P+ W39公克www2.tvboxnow.com* O, u( t# J- e; J# F+ i
草莓泥         www2.tvboxnow.com- N# }+ x4 H8 m4 A5 F
39公克: r8 U+ Y) O( A1 W" i2 {( t( R$ m, }
草莓         0 G2 Q" U  x) p' `
15顆, l7 V8 G1 T' f! E  O
       
) q6 P! r/ `5 F. `【做　法】
5 \8 f7 X; N1 U# N: }1 U1         準備一個8吋的活動模。
& w# M7 e! t- I4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。
( F' M+ U/ j4 K, b" h# N' }2 c0 E3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。
. E( |* c' ~* Y( z7 V4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。
: W/ U6 t- \/ K) k  x9 x  @tvb now,tvbnow,bttvb5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。公仔箱論壇9 g# ~; q6 K: d/ R
6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。
6 L6 P5 X3 x/ z公仔箱論壇7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。
6 `, F- g* d, w& P7 Y! u4 }% P% O公仔箱論壇8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 c$ F1 ~2 `- a; R- W( h
【備　註】
8 d7 U+ d+ q! L+ ^0 a# I. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：8吋1個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t* K$ ^& \! Y! X+ B
皇家巧克力蛋糕# Y" `  m# c& ^; |8 O: d4 i
【材　料】公仔箱論壇; F2 S, y0 I; z3 N
蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U: Y- ?# C. N& t
全蛋       
) {& {6 z5 C7 N3 `4 ntvb now,tvbnow,bttvb4個: c/ D: J' |$ S! z9 p# ?- ?
細砂糖         www2.tvboxnow.com' j' f9 l& N; f3 t- {
90公克
  a1 A! y% Q: Z( t' T* I. K: ctvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         9 z" E6 a2 G. c! q+ R( \% T& G$ G
72公克tvb now,tvbnow,bttvb1 q- z% J! e: D. b. Q( k: P9 l
可可粉        
4 G( B! D4 h+ U" X; X  l, W15公克公仔箱論壇* H$ \3 \) F, `# i
蘇打粉         公仔箱論壇( w" y9 F# x$ ?! U+ o- d. I
1.5公克9 C4 q* h5 B" R! y' O/ I0 {
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb7 t/ y, m8 c. C& Y. e' o) \
35公克5 b2 v" M; e7 j/ w& F1 R
沙拉油        
* P% o2 a0 j2 M* `6 ?9 w1 r2 B25公克
* g1 x1 E& `5 r/ Y5 gtvb now,tvbnow,bttvb夾餡：
# s8 w+ l" C2 g1 J5 B: Y/ T奶油霜       
! j3 w/ T4 ]( c4 \8 j6 \( s280公克
  c! t# M1 S5 z& g# }裝飾：公仔箱論壇/ b! C/ T# M( D% b0 v
黑巧克力       
1 ^  h* E7 ?7 A* v( J公仔箱論壇150公克
* P4 ~' T: m" S' bwww2.tvboxnow.com動物性鮮奶油         $ W3 a/ j6 `  K% O% ?1 ]
120公克公仔箱論壇2 ^# X% B" @; m# u* j
        www2.tvboxnow.com9 @1 {5 H; w3 W  |
【做　法】
0 f, p+ R' K! I' z6 @1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。5 k% Q4 a  S0 v: D: e
2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。! {6 Q% V; _6 a  E$ R) b# H3 P
3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。
/ r  G1 W) |, `  Hwww2.tvboxnow.com4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

4 p5 ^+ U3 f! m  }, y+ v9 j4 Pwww2.tvboxnow.com金字塔蛋糕
; G* E) ^9 h: n8 s* ^www2.tvboxnow.com【材　料】www2.tvboxnow.com1 a2 D# }0 Z: a, Y$ t. n+ ?
A.沙拉油        
' j2 r. w( r1 k$ M$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。59公克
, \# s& A1 e: ^* w* u3 Ctvb now,tvbnow,bttvb　可可粉        
. c; q$ U# l+ r( d) d44公克( ^* L% y8 n/ t$ D
B.全蛋        
5 }$ b; B- |: |6 Ntvb now,tvbnow,bttvb622公克
) i7 A" W% I! U: J4 A1 N　蛋黃        
0 z. {+ X2 T7 c8 m公仔箱論壇30公克
2 O  d0 u- [# \8 [3 c2 uwww2.tvboxnow.com　細砂糖         公仔箱論壇, q: k& `  f2 T# K
504公克
# T- b5 b& |( \2 W) s" `* ]www2.tvboxnow.comC.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \4 T; O. t- G2 O+ W) x
297公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s# a7 x# d! o6 H
　小蘇打        
! z* Q( s! `( ?$ r3公克
( i( d5 l: o  Y( ~! ?www2.tvboxnow.comD.奶水         6 L! `& s! ~  ~( K! O$ i1 s
77公克公仔箱論壇+ x- L( _# r( K8 G8 A
　奶油霜        
2 M. v2 [6 a/ |" P" l5 x" kwww2.tvboxnow.com100公克
  Z/ j' B) Y& e. ~( C　巧克力淋醬        
, o; ^# B7 H" Ntvb now,tvbnow,bttvb200公克
) x" O* b! x  r7 H) x9 q3 Q: _2 l+ X. itvb now,tvbnow,bttvb　裝飾用巧克力片         公仔箱論壇7 C2 h2 X6 L& K
10片, n4 s; O+ m9 E  s
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]/ \$ d' {' ~4 }% ]# u
【做　法】
. s3 v4 H* L+ x6 O! O8 {公仔箱論壇1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。
: n: W% {, @3 u! c8 j6 o7 |公仔箱論壇2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。
- i# P4 d+ b& D8 W5 ~公仔箱論壇3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。
6 g$ G4 O- v" ~. N" @. k4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。9 M8 _% X1 f! ^
5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

: S: x; |% G( @7 V: L8 ?4 `www2.tvboxnow.com聖誕樹蛋糕, @4 p2 R3 {; _  u4 U# r7 @
【材　料】公仔箱論壇6 l' q3 \4 U) {  q) h
蛋糕體：& r3 U. T  G/ j/ W1 _
低筋麵粉       
. V7 E( _6 W: F1 A72公克5 s; {; Q. S6 Y3 F# j
可可粉         % _2 O, m  P/ z' _
15公克
' b' p; P* n: Y+ \1 q. R1 e) q4 g" Ktvb now,tvbnow,bttvb蘇打粉        
0 X$ ?. U% y) a+ B5 a6 [公仔箱論壇1.5公克8 S; W: C, q/ O8 F
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb) n, i, `- K: g2 R4 m4 ^; ~- f
4個
: \+ M7 Q1 F) A9 [7 _' E* u* @8 Vwww2.tvboxnow.com細砂糖         公仔箱論壇4 t# i' P* L5 d7 U) P. t3 U
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D  F# }- v! G, n
牛奶         公仔箱論壇0 ]! O: u7 Y+ Y! \" w
35公克
3 Q1 ^$ q1 l' _* x; i2 N" q$ M! U! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H) U7 V# A1 M! O' {1 _% i
25公克
, y6 |! p3 U2 n% fwww2.tvboxnow.com奶油霜：
/ R( j% T2 y5 T) \. i; lwww2.tvboxnow.com白油       
5 {) X3 L0 n0 ?4 t60公克
! L* @7 `) I  y9 v奶油         : Q) w# f, r- [, {" u) |' E
100公克公仔箱論壇% S; T( ?" x# `1 f0 R
果糖         tvb now,tvbnow,bttvb/ o9 H/ {2 V5 u! Q* W, C
120公克公仔箱論壇' U+ d0 b. E, j2 q( c* b
木紋：
: _# Z' \: M+ @1 v+ ~/ |公仔箱論壇白巧克力        公仔箱論壇& v1 ]6 p5 H7 U* r( z! N; Z; f
150公克
& I2 u" o) E+ F. b  z4 X" Vwww2.tvboxnow.com沙拉油        
- m) ^/ M+ s/ |3 E; S50公克
6 w. [# s# z$ ^$ e2 {; T- A木紋轉印紙        
9 t: g- E" }  F" _tvb now,tvbnow,bttvb2張
( p7 _6 w4 ?4 u3 g% F, ~- \內餡：公仔箱論壇. z& b0 J% h  Q
熟碎核桃        ) K# K  d# a2 d% D% }
100公克
& Z4 e' R0 b+ _" e$ i. B. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
$ g& a8 }. w! |+ Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】/ S/ i8 W0 A$ F( o6 m/ ?. F! v
1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。0 y5 l7 k# j9 A9 n5 R1 P
2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
# e1 r3 b% u' a. [# D3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。* k  X% N1 Q+ {5 s2 S) Y
4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
; L0 z  S8 u( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
/ Z  g( a1 y) T( E6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com4 o8 M; u$ _1 {# [4 X0 ~1 A. X
原味乳酪蛋糕www2.tvboxnow.com3 E! \& V: k2 d  P  b; C; w4 Q  B
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 n. d! q$ W1 s: i: E
A.奶油乳酪         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @% n. F( _+ ^3 ^. W: T
400公克
7 O% }. @; A* `) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油         . _  L* b, s2 t! U* T) T2 [
20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ L4 l9 l' C# V: _% m7 R
　蛋黃         $ e! N$ o5 T7 Z; S) j# N
60公克; S- T4 s; ]: X
　鮮奶油        
# t' a) o8 G9 L, ^0 O5 Qwww2.tvboxnow.com50公克
- _) D0 y5 x; [* Wwww2.tvboxnow.com　檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L. ~; N% m" O+ J" c+ e
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K" w0 g- U- c$ J7 {5 S
B.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A& g8 N2 ^6 d3 r, [0 J& Z
120公克www2.tvboxnow.com, g, P: X) {7 i+ E/ h8 Z. w0 y
　細砂糖         www2.tvboxnow.com+ e, ?6 h! o5 l  E# H
90公克tvb now,tvbnow,bttvb3 K5 U3 f  ^) d  N
　塔塔粉        
7 H. ~$ W1 Q) O3 e! `+ w: e( e5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~) K  ~  {  {2 A# x& n
C.戚風蛋糕        
& `+ U7 x* s% G( ?" r3 M* ^公仔箱論壇1片& D  M+ Z  L( O0 |
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N4 a+ |: v+ `$ m! j. O
打發鮮奶油         公仔箱論壇* C2 B% S: u7 T! @6 p2 V6 S0 \, [
適量tvb now,tvbnow,bttvb4 {3 |! D0 N* l7 |' e0 C3 j
糖漬紅櫻桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k" m+ d, B: z( q! N4 q
12粒
2 k' _9 W" P  v        www2.tvboxnow.com$ O8 m) ~6 T9 I9 W6 v% @0 v
【做　法】
; n" s- W7 f" Z7 b. ?/ x/ S. S# {+ i$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。www2.tvboxnow.com) C( Y7 m2 ]" S
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。公仔箱論壇' C/ t; }+ m  W, I5 I5 m4 K
3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。
6 H, d0 \- n: q6 K3 Ttvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。
' S4 N  J1 h  |6 H) r1 u' z* c% atvb now,tvbnow,bttvb5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

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公仔箱論壇6 P- C, ?' b4 @3 M8 M
草莓蛋糕www2.tvboxnow.com, X) O- |* z  m! H0 S0 G
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 |1 Z8 `9 I0 ?
A.低筋麵粉        
5 ]$ M* r5 T+ ^# ewww2.tvboxnow.com90公克
$ L- f* Y3 Y5 H1 l3 N* ytvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉         ; c" Y7 O( {! w" O$ N
15公克
. ?- w0 y) ~7 c9 a6 [公仔箱論壇　泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O0 k0 [: D+ K
3克
3 X4 M" p& o  m, i公仔箱論壇　鮮奶         6 b; h$ B* e- J& f% }6 r
60公克
3 E( G2 U$ l; S0 i3 _www2.tvboxnow.com　沙拉油         " l, a5 H! `2 }6 W$ v% G
60公克7 U5 `7 B4 b5 B3 J  `' o: f( k! T
　蛋黃        
" O. J! ~4 G( z& D6 F6 b% U100公克tvb now,tvbnow,bttvb- k- n+ \) ^; ~+ g4 S
　香草精         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y0 ?1 {, _# E; q/ N
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y- k2 d' }. j8 p8 d% y. z# |
B.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb0 ^' ^& K7 c7 y5 [0 J1 X
200公克
+ c5 o5 w6 N& {# h, ^' Z1 o2 t) e公仔箱論壇　細砂糖        
1 ~. y% e; X: u. M- k  `" N8 k" T6 ztvb now,tvbnow,bttvb100公克
4 O% `  ~- C( ~* @* e3 R" Q　塔塔粉        
5 R& `# ~" T+ n公仔箱論壇10公克公仔箱論壇3 R- t* w3 ?  }' }8 I4 i
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T& j, M: g  {; M5 {- ~
草莓        
% A; P# |+ I* f" `400公克tvb now,tvbnow,bttvb. V7 b3 s) a, ?* K' b" H  G
打發鮮奶油        
( ^3 D2 D3 K/ I300公克公仔箱論壇: Y7 p& P' L7 I" B
巧克力米        
9 i" z9 [8 H+ M& U$ i# P: z( [tvb now,tvbnow,bttvb適量
9 Y' s+ v+ z  h3 ]       
8 R4 ~6 M* E! N, H* R; Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" ]  T7 J4 R* R; \. q5 ltvb now,tvbnow,bttvb1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。
2 s0 u- b5 k  T8 Y' b+ `公仔箱論壇2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。: X$ e3 f6 E" O+ ^# `
3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。
; m' k. V% n0 ~# {8 p" K- C" S- K/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。
  ^% n! |: w: U. L! N" w7 w# H3 t公仔箱論壇5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。
' w9 l$ q. }+ m$ x6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _# O& }. I% A; s! }+ I2 |' M
7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

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藍莓起司蛋糕
* E! m7 z2 X- }6 l& d) R5 q8 U: Z! f【材　料】
8 z+ h; F0 w( N! i" uwww2.tvboxnow.comA.奶油乳酪        
( e6 r8 {- x+ q& F3 N  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。480公克
0 D- y/ V. S7 f4 O　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @( l! Z5 Z$ k
80公克
; n0 ^+ Z$ P) z　玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W2 q0 @3 F* c1 t* e1 z7 K; G  K# F! C
30公克
+ K1 D2 G- m* H2 a3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb1 B& U9 F& @0 Y  K$ }
80公克
( z) ]& f, k! @+ o) g5 v　鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \8 S* E& i) V9 G1 R4 t! ]7 k
45公克
( J: n2 r' J1 Y* w5 k+ D公仔箱論壇　檸檬汁        
  s3 U& d1 c( y) R" \7 E20公克www2.tvboxnow.com) [: {( S$ V4 I* M* f9 E
B.藍莓醬         ( }4 Y5 {, o$ ?
5公克
! a# s$ O2 x6 u& D0 \/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.戚風蛋糕         - X/ W# Y! w$ {" v* J+ J
1片
/ P  ], Z0 j) N  p( b% Z公仔箱論壇        公仔箱論壇7 I! M5 a& M& j$ q
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M4 f, h7 N3 x' ?
1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 U- n- P( R/ S9 _. X
2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。
' K7 V  e' l9 T/ i+ f" P) k: t& c' ?公仔箱論壇3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。www2.tvboxnow.com/ j- j" u" O9 l! X8 e; H- x
4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, ]" h- N8 e8 S/ ?; b/ }
5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。