MagicAndy

龍蝦湯
7 l* B% F2 j$ s+ M5 I（六人用）  
+ _+ w/ s( N& Zwww2.tvboxnow.com
$ y4 [6 N2 V/ \# H4 S# e公仔箱論壇 材料﹕www2.tvboxnow.com! [: G9 V' Y3 K; l2 f# g
1.湯四杯－其用料有：
- }1 S7 e8 V& t7 J' |0 S公仔箱論壇撻沙魚一磅
2 R* V) W5 ~- }5 @龍蝦一隻約半斤公仔箱論壇9 ]+ t6 x3 Q; T* Q, Y
洋蔥二隻
- Q% ]. U: F4 z  p8 U" U. A西芫茜一棵+ e, j* F5 z2 ^& Q
香葉一片
7 s1 I) h( m+ r1 s7 t& t! m檸檬一隻渣汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T( H( h8 O% d* R+ W" B
呔葉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n5 F9 M! i/ v, t4 m. \& Y
白胡椒子五粒www2.tvboxnow.com5 ?# `0 N7 E' g  F, u
粗鹽1-3/4茶匙  N' P4 U" A( k: o' v# j7 }
水四杯
& m; s! @/ E/ H3 `" x7 ~1 B/ H公仔箱論壇白酒六湯匙/ X8 j2 G  g3 C. \; }$ B: T
牛油二安士（炒洋蔥用）
. ^# ]- ?  v; S1 b5 J! N% C3 vtvb now,tvbnow,bttvb
" U6 f+ P# e* D  s8 {3 }* l( P公仔箱論壇2.牛油三安士+ y$ w2 |( }5 Z
3.麵粉四湯匙
) `5 Z% L. e4 V1 s6 K" T" O( F0 K公仔箱論壇4.茄糕兩湯羹
. z& V+ C# S$ B1 |3 Y: Mwww2.tvboxnow.com5.辣椒粉1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" N9 f/ K. v8 l% {5 J# Y
6.鮮奶油1/4杯公仔箱論壇0 X3 A' f* ]2 Z/ O) T

4 p3 \+ R! Q; [8 a2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹飪方法﹕
: k: x& ?! ^3 f4 ~+ A$ y公仔箱論壇1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．
% w6 P. Q1 U% b+ l; t6 k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F+ t) l  ~4 H6 d: x# d6 K1 ~
2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．
% x% ^+ r1 [  ]. m+ }& P. z7 C# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f" N$ _. ~# z+ b/ k( c$ t
附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。tvb now,tvbnow,bttvb. }0 y9 S9 }% {/ u- _9 Q/ ?
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 . R; a' ~( T" D: M% d
Andy 有關 日式小脆餅 一問。www2.tvboxnow.com, B1 m; v4 n, C9 E! I: u
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

www2.tvboxnow.com% {8 B# i8 k& |  B

9 T3 p5 N, b- h$ i" htvb now,tvbnow,bttvb用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。
5 c! @) N' u: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B; i9 _0 h* n7 U

( h: V. W* I$ r/ p9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

. ~: S  w) F  |1 \7 |4 W- k
無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _: Y6 \( p5 G% F

& L& ^9 B8 R' ~1 K( o0 u, V, ?) V4 M公仔箱論壇 材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p& D' H6 Q1 b/ x: h& @
（一）糯米１斤
( y* t5 I5 D+ D. E% K; y* K6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）冬菇５隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X4 f& J/ \$ W  }
（三）冬筍１隻
: [# v6 H9 R4 J& B" n% S公仔箱論壇（四）臘腸３條
9 n0 p. h+ B/ V1 d& h' atvb now,tvbnow,bttvb（五）燒肉３兩
6 t& o: T2 m7 ]+ I+ L! p/ a; O" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六）蝦米1/2湯匙
$ R) I2 e/ Y8 W; `5 l/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（七）蔥５條
8 Z: n! t) x. M8 H0 b: y! m; U4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）tvb now,tvbnow,bttvb9 O, k8 P7 v9 e- C9 y
（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）
, L5 b1 r; I0 b7 A( ^
/ q  \% o9 H7 A1 R, B" d4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕www2.tvboxnow.com& J6 G' j; p" U% ?' B- I
& }3 ]+ O- `3 d. }
　
$ I! y; s! O4 S; s  F+ |- Q
( E8 p8 E- \* U1 W5 V調味料：
: C- ]" N, K! U' U4 A公仔箱論壇（一）糖１茶匙
9 T6 S+ S' @, N/ G" ntvb now,tvbnow,bttvb（二）生油１湯匙
: B% |1 x& q- J) z# e8 Y5 q公仔箱論壇（三）油１湯匙
7 d: G8 Z! }8 }7 Z" L（四）鹽3/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M3 k4 v( C. \# u) d3 A
（五）胡椒粉1/4茶匙公仔箱論壇" v8 S; ]' p4 v5 Q9 J4 K
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炒飯用調味料：
+ u% K6 B4 N( i公仔箱論壇（一）鹽1/2茶匙
' V7 c+ a  i( C% @5 Q2 f+ p* G% y' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）生抽１茶匙
+ F1 g+ ~' |6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 x; y. [3 g$ |6 @; q
烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb& b+ H' E. b- @" M
（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸
) r; j/ D4 G, |9 |www2.tvboxnow.com３０分鐘。www2.tvboxnow.com& w# G3 s& @) J; d# H5 m% b; u
0 V! O6 U$ k/ o4 K5 T3 T
（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。
. g- i+ Q! Y8 _, |7 _
' E! W" m9 r+ [* S6 l公仔箱論壇（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部
/ \$ x  `4 f3 H% X加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙www2.tvboxnow.com- @3 k, r5 r& K. s) }
炒勻，然後放入深鍋內。
0 T3 n  ~1 N; t4 y% B公仔箱論壇
  S/ @8 h8 e4 q! L3 r（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸
9 N8 w! F& F' f1 Q& O+ {5 M1 s１５分鐘，即可上桌。公仔箱論壇% j6 y1 O. `8 ?" A$ s

7 ^' d) c: ?- X9 i2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身
( ^" @4 ?( S* T$ h* \$ s* Y3 O: T公仔箱論壇要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（
- n, _+ S) `# k1 Jtvb now,tvbnow,bttvb浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  
; V0 S; ?- }8 ftvb now,tvbnow,bttvb
, [9 J6 k: r  y6 ?* ?1 Wwww2.tvboxnow.com 就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!tvb now,tvbnow,bttvb  O: ]. |; i  C: s. T! M- H7 I
材料﹕
+ _$ s& Y  q2 Y9 H: M( ]( V( W5 t公仔箱論壇# D' x0 I. Z! l" L
（一）雞腿八隻
4 d$ M$ j* g3 Otvb now,tvbnow,bttvb（二）雞翼八隻
5 r8 g: \: }2 m# J9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）大蔥1/2斤tvb now,tvbnow,bttvb9 r5 N- _* T1 @1 h
（四）冬菇八隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l' i# u7 k* f" V
（五）冬筍一斤www2.tvboxnow.com( |( ~$ Y8 ?) X+ A& ]  ^2 g' J
（六）熟油1/2杯
; I- U! T8 o- u0 C+ i* Y9 ~www2.tvboxnow.com（七）另油一湯羹炒大蔥用
+ q7 ^3 n& c- x# f6 R$ k2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（八）上湯三杯 8 H0 h' r% F% K: u6 o3 W( N$ F$ A
公仔箱論壇1 Z! r/ G; N7 V- Z
調味﹕! X0 I3 q* i- \+ L, Q
公仔箱論壇3 k% M& Q, u' w- |, Q% o8 v/ q! N
雞腿翼醃料：www2.tvboxnow.com2 Z+ o4 A) {! r
（一）老抽二湯羹7 a! ^& z- C7 M  j5 E6 J# Y
（二）紹酒一湯羹
: y4 l' V; w5 z' ^% k" A5 @) ~. L( e3 v& E/ D' _
炆雞腿翼用料：
2 Z: \, l" @- g, O% u5 z0 v) w# vtvb now,tvbnow,bttvb（一）冰糖一湯羹
+ H, b( n4 E2 X) ]; V) a+ `- Iwww2.tvboxnow.com（二）鹽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H0 W" c% @9 Q) i( K/ }

  R$ H7 n; U9 V. v3 |3 x烹調方法：
  M4 W: S" C( o1 Ttvb now,tvbnow,bttvb（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X  `5 j( |' @9 H/ w4 \

: w  b0 a  V* I* t+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。
7 m' }$ \5 \7 T* g) S公仔箱論壇
9 P% t8 n1 [0 t, cwww2.tvboxnow.com（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內5 }2 ~8 s: }5 n2 F/ ]0 N& J4 G
，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e  w! z4 y1 O; p

; y4 d& f3 z2 i7 y3 Y  L（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  tvb now,tvbnow,bttvb& L; I9 c0 M6 w  C. ?; ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b1 Q$ g( c5 V: c0 U2 b& Y  U
材料﹕4 h; v, z2 J% f
1.糯米一斤
2 p8 f; D2 d9 |$ \, R- D" ~9 v: [2.冬菰五隻www2.tvboxnow.com  `; U6 j. w, c0 k
3.冬筍一隻www2.tvboxnow.com1 S5 J$ [+ r. A% h) ^+ ~' k; x
4.臘腸四條，臘肉一條
/ e0 t6 g, x. k! k6 ^9 w公仔箱論壇5.燒肉四兩
5 V  l  {$ T9 l4 g1 z6 c公仔箱論壇6.蝦米一兩
; T3 O0 Y/ C+ d0 ?- \  \7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.蔥五條
- S  r# w! x: N0 b! t1 Z5 ]www2.tvboxnow.com
! Z, d/ ?. ^* L/ V; E& H- l$ }www2.tvboxnow.com調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb0 ?$ N; o) l# n" U1 _2 U" ]( E
公仔箱論壇9 s4 h8 X! N; Z4 O5 c$ U1 g- y: o; s
1.糖一茶匙
1 T; |/ N1 b) L8 D: Y1 _- o, ?公仔箱論壇2.生抽二茶匙
- ?, q) M; M3 G' i; I2 O3 {8 W公仔箱論壇3.鹽一茶匙
+ |% E" U: z* Q) [7 x* i1 l# dtvb now,tvbnow,bttvb4.胡椒粉1/2茶匙
, K% w; w3 ?! Q* a# @: [www2.tvboxnow.com5.雞精一粒開滾水五杯# X& ~3 o6 M. r( U, ?
6.生油二湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N3 t8 u4 t+ N" K
www2.tvboxnow.com2 E% \- @# f- f; _$ y1 I8 Z2 Q: J& ^
烹飪方法﹕
7 E; W$ h( H0 D; B% Q+ u2 Q1 t  Y1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．
  Y8 j& Q0 T0 m- atvb now,tvbnow,bttvb
5 I: F0 H6 D8 N$ `! k3 X2 b5 ]2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．www2.tvboxnow.com  Q. ^. C1 N! k) g( K
- G( M7 W4 c. V" y4 p6 n4 b# T
3.蝦米剢幼．tvb now,tvbnow,bttvb( i& T8 r( D9 k( r: y

$ _2 M  |" X8 f公仔箱論壇4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．
5 F* C; v3 ?* i3 ?3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ^: v7 @) J: B" y公仔箱論壇5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  公仔箱論壇1 P6 ^* O* W7 q- [- X% k

" n* `* p, Y+ y; e. R* C3 o% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕2 u$ o6 t% l, k: L
1.生魚一條約一斤起肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t7 J' k* e$ L( b
2.大蝦十二隻
! H0 a0 P  g6 t2 G$ ~3.大地魚二隻
% l% {. U! U+ t, W9 lwww2.tvboxnow.com4.冬筍一隻tvb now,tvbnow,bttvb. R4 L, L# A2 d- Y
5.中國芹菜三，四條/ X$ W% P1 G0 w; b& q# ~
6.玻璃紙一張8 o4 b8 ]- h! a( c) E( Y
4 m9 W" \+ d8 X4 j$ X$ p9 z! ]. S8 r4 Q

2 K! N0 a/ r8 Q' K6 p. O/ `調味﹕
8 K% }% O1 z( u8 J1 ctvb now,tvbnow,bttvb
7 e: E, F$ T$ w! l5 \4 n1.幼鹽11/2茶匙
/ D  [/ H. y% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.生粉二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u- H& ]; J  N! H) I
3.生油一湯羹公仔箱論壇, Y, U3 N* ~) Q2 q" F+ Y, E2 ^

7 n& `" ?: i6 N5 X" x; Qwww2.tvboxnow.com 烹飪方法﹕www2.tvboxnow.com) L2 ?9 F+ z3 C
1.魚洗淨後切雙飛片．tvb now,tvbnow,bttvb- S& e" l$ i5 A/ w( G6 Y

& t! x5 o. G6 T8 U6 G; G2.大蝦去殼用鹽水洗淨．4 }5 q: }$ o/ z% N& _
公仔箱論壇# ?! F& v. S6 v; I* R
3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S4 z& e& T8 V# q0 _3 C7 U; J( b

/ L3 U  v- p; ]+ ntvb now,tvbnow,bttvb4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．
& a4 @( l; v! k( n* u& P/ g( l公仔箱論壇www2.tvboxnow.com) \9 r7 p" p( c/ _! ]
5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗tvb now,tvbnow,bttvb6 L) d$ F8 x" v
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗www2.tvboxnow.com  ?% f" X) W9 J9 q7 y! E& e( |
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 www2.tvboxnow.com: M+ C) K8 q! ?( }3 C- _
蟹糯米飯﹐正﹗* m% f5 E; f! k" w
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V# l0 N) T0 N( H( [
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

2 a! Q2 L& C% A. n1 `; Mwww2.tvboxnow.com
3 m+ q. a1 i6 N3 W公仔箱論壇公仔箱論壇- M6 F8 z! |# x& a: P% [
做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！