MagicAndy

龍蝦湯
% l" i) c# z3 a1 V- U  Otvb now,tvbnow,bttvb（六人用）  tvb now,tvbnow,bttvb7 v3 L% Q$ i( W. f' @; O9 m

/ _: Z: T: m1 v! O/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕公仔箱論壇% K" s4 S/ y$ Y3 l: E3 L
1.湯四杯－其用料有：
9 q, Z4 C$ B# ~# C  A& C撻沙魚一磅, u# g/ T8 Q  X1 s+ v; ?
龍蝦一隻約半斤2 w/ F- t9 H% o+ o
洋蔥二隻tvb now,tvbnow,bttvb; C; d0 G  k9 b" @) P& s
西芫茜一棵3 p- j! w  L; T0 _0 s) _
香葉一片
& n7 |  a1 v9 ]www2.tvboxnow.com檸檬一隻渣汁
& }8 n7 B# p- L  I* Zwww2.tvboxnow.com呔葉半茶匙
% o8 {* _8 s5 ^/ P4 _tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒子五粒% m7 F. X0 j! {  n- c# n4 B
粗鹽1-3/4茶匙
. A; |+ ?# @1 Q, Vwww2.tvboxnow.com水四杯
, e8 L8 ~' @# R8 c+ L) X1 g白酒六湯匙
+ _# A; w" ^. e) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油二安士（炒洋蔥用）" K: H& P* k. ?

2 Q) ~8 s$ \: b  \) D$ e: a6 W6 r, Nwww2.tvboxnow.com2.牛油三安士
& `* X2 u/ h9 \www2.tvboxnow.com3.麵粉四湯匙9 Z% K! J1 o5 Q
4.茄糕兩湯羹
! W( W8 D8 ?( [: h1 Z6 H1 f4 b5.辣椒粉1/8茶匙
  i$ f& }3 E/ V6 R6.鮮奶油1/4杯  n+ |) M" E/ f3 |4 F9 p* w
tvb now,tvbnow,bttvb! `$ O5 R7 E8 G2 R8 d; j( b
烹飪方法﹕www2.tvboxnow.com7 [! ~" E) d' n9 h: K
1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．
' _* z) f, c$ f5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: k2 v# N+ D, P9 \www2.tvboxnow.com2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．
1 a0 a8 U  |- T2 l$ }# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f% k; w7 }8 K5 \% Z& {
附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。
' D8 I5 ^' V1 V1 ttvb now,tvbnow,bttvb車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。   ?! O3 f3 H3 ~3 d3 H9 `8 e
Andy 有關 日式小脆餅 一問。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u  D2 N" A. p  o7 E( h
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

tvb now,tvbnow,bttvb2 o: j, v3 S% E
www2.tvboxnow.com1 H( k4 D; y+ ]' `
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。
1 }. k- W+ k9 O- G: [7 i. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ g: A7 P9 f# U" ?/ ]% ~% ~tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com3 k" g4 o* l3 e: S2 L) ]
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

" l9 K1 b6 B1 z$ \
無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  tvb now,tvbnow,bttvb/ g; C  F4 j+ T3 ]

. }! ^% P" h1 q4 X1 n+ X9 |: e/ i 材料﹕
* M, j: Y+ [9 o% N（一）糯米１斤
9 D$ {; u! g! N2 X& Swww2.tvboxnow.com（二）冬菇５隻
+ U# B6 g1 T0 N  ^9 }（三）冬筍１隻
6 h6 @0 R6 _" [7 }1 b- Gtvb now,tvbnow,bttvb（四）臘腸３條
2 g! L. p" I# \& ntvb now,tvbnow,bttvb（五）燒肉３兩
( k7 \1 T% t# @# v2 `  w/ Wwww2.tvboxnow.com（六）蝦米1/2湯匙
: s( [+ e- p; }( rwww2.tvboxnow.com（七）蔥５條tvb now,tvbnow,bttvb+ R: s" Z) J' Z# F4 M- u
（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）
, F7 O0 v% M) r& r5 R7 Vtvb now,tvbnow,bttvb（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [( [" z) z$ v1 {: B. P

0 ]1 n3 M9 j; z$ Etvb now,tvbnow,bttvb調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb' i  x& w* W4 |- E  \

' o' H7 M9 B3 k) }$ W+ y; D公仔箱論壇　
" S. V$ l8 B$ u+ W. V! x公仔箱論壇www2.tvboxnow.com. B" Y/ I, ^! ?/ n
調味料：' l1 _; c; ?# L- b+ m" `- o& @' D
（一）糖１茶匙' R( D- H0 R! J. t% y4 B' m
（二）生油１湯匙
4 r& I$ m% I. A$ h2 |  z9 w/ Dtvb now,tvbnow,bttvb（三）油１湯匙公仔箱論壇, r2 l) A' {$ f1 d
（四）鹽3/4茶匙
3 q, C6 S; ^  k4 _7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）胡椒粉1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o8 {6 W. Q/ h  n2 s" M0 c* v2 e
www2.tvboxnow.com) }8 c/ G+ g8 ?1 I: o- i
炒飯用調味料：公仔箱論壇  B, J3 S9 R' P: h! f( ]# X
（一）鹽1/2茶匙
8 p" ~1 {( P! H  n$ ywww2.tvboxnow.com（二）生抽１茶匙; m0 l6 t/ X( R$ k4 F; o" f
公仔箱論壇% w( p5 _2 R' F* G4 c/ p( z6 M
烹飪方法﹕
- K7 x1 G+ x, w+ u. Ntvb now,tvbnow,bttvb（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸
8 M* Z, L/ e+ O  S, w+ ^* V1 r３０分鐘。
0 }" S5 z& X7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M  e3 v/ m3 Y; a1 |, ]
（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。* y3 T6 Y$ R. c3 a& v) L4 l$ E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H+ @; q: T6 e1 f
（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部
) K# k$ B' i) s* h! l  k& m' s公仔箱論壇加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙
+ @/ ~3 o5 S& d( x- \" D8 S9 C炒勻，然後放入深鍋內。: A/ @+ |( }( r& X5 u. k% ?9 e
www2.tvboxnow.com( s# O* x' K, `7 ~5 Z
（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸tvb now,tvbnow,bttvb" @8 d4 k5 k2 [! O9 R9 l  W" O
１５分鐘，即可上桌。
1 ]! ?& E) h  {! n% Ltvb now,tvbnow,bttvb# f. N: Z5 s8 ?7 g+ X' r9 q+ `5 u2 C# g
（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身
/ e* m4 j, a% ]: w6 u; n) x  M" jwww2.tvboxnow.com要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（
4 F' Q' u; i+ V5 G; V% B& S; @# A浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  
+ d9 {' G+ S) S  f( g% l7 Y4 ptvb now,tvbnow,bttvb" S) z  s3 ~. u8 \; i
就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!
! f) D$ f* u! x: y& y材料﹕
; Z, J" D( J# |- z/ j1 A1 ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ E  P2 v5 @! [5 ^
（一）雞腿八隻
6 p/ h& ~# K' x7 A1 u# y6 h6 m1 z* G( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）雞翼八隻+ M1 y/ ?6 n' r- w  o* s* [
（三）大蔥1/2斤& x$ ?2 \% C( M4 P  |: a( C9 `
（四）冬菇八隻www2.tvboxnow.com; B4 A) N, E5 u7 B
（五）冬筍一斤
# E" M& G6 e: v9 I/ q, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六）熟油1/2杯公仔箱論壇' ?4 L" C: d' e, h0 j4 }, y! X
（七）另油一湯羹炒大蔥用
! V  z, ?) _# `6 Swww2.tvboxnow.com（八）上湯三杯
8 a% i+ ?: V6 s& S7 q  |; W/ H- f) `  N% p; ]$ O
調味﹕
2 U: g  w/ ?" }+ O; Y: l% A3 Etvb now,tvbnow,bttvb
  O- }% }4 g1 g* V6 {( \, Mtvb now,tvbnow,bttvb雞腿翼醃料：, [- Z. Q) {- {
（一）老抽二湯羹
1 M5 u7 {4 V: r+ {4 \* d/ _（二）紹酒一湯羹
9 A# ^% y% k; _tvb now,tvbnow,bttvb
) j& G% B7 V% f3 [炆雞腿翼用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l7 G- W; y# D. \
（一）冰糖一湯羹
6 B1 R4 [  O+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）鹽二茶匙
0 e- A# }, o2 Q* K$ H2 Utvb now,tvbnow,bttvb
( v$ J& p' ?! ?烹調方法：
7 S" s+ I+ Z8 z公仔箱論壇（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。
' a7 G, U+ Y8 B1 h& U9 O" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( C# m( c4 H' k% Z9 }; X2 L
（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T$ Z- ?6 E: }5 W3 i. W
, F, `, b* _6 U& B' U" W# i
（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內: s+ p1 e0 z: T. W: X) b
，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。( E' Y4 F, c6 S& S0 R/ N6 U

6 [% b' k( G& _* Y; N' J) C1 Gwww2.tvboxnow.com（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q% e. g) F$ [% d. j8 p

8 e- P$ O- u+ P+ @0 _3 N2 P3 A( ntvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕公仔箱論壇6 M" t4 [7 d& l9 ?4 z
1.糯米一斤
% i7 ^* K4 x0 P) {, Y, mtvb now,tvbnow,bttvb2.冬菰五隻
7 `" t; ^6 x% |tvb now,tvbnow,bttvb3.冬筍一隻
9 e5 B- T9 F& _- f7 ctvb now,tvbnow,bttvb4.臘腸四條，臘肉一條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f, v: w+ {& I5 v/ l
5.燒肉四兩9 y4 _/ Y2 d! b9 B3 V# o$ S9 v
6.蝦米一兩
- ?2 ]  @7 l' \1 y; e  @$ [/ stvb now,tvbnow,bttvb7.蔥五條
% P8 f, t6 E! R5 zwww2.tvboxnow.com
# G( P6 I1 l' D# l* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕
+ S+ W! L3 s0 Y. W3 S# g* t* x
& b" v3 B% b5 h; U' a5 Y1.糖一茶匙
9 G- R/ j/ d+ H5 k( owww2.tvboxnow.com2.生抽二茶匙
% P, U, d8 d/ w: {& T& |# l+ Z& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鹽一茶匙
4 O/ Z3 i6 o2 a! g/ \4.胡椒粉1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q% s5 Q  X0 |7 `( ?
5.雞精一粒開滾水五杯
) H% L' ^: d5 P5 [+ v: {% J公仔箱論壇6.生油二湯羹: Y. L  D6 S4 M
公仔箱論壇& `# {* a2 L$ b8 d/ q$ P
烹飪方法﹕
( i6 ~- v2 ~  ]; m! h: Otvb now,tvbnow,bttvb1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．7 U" t+ v8 u* }, W2 X
tvb now,tvbnow,bttvb& }1 u+ \4 y7 A0 N% I0 g* R
2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．
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8 r  a" b4 L! R* I7 f" [' z公仔箱論壇3.蝦米剢幼．公仔箱論壇7 A4 s( U! |( y% t) X; L

; n3 S5 o( P6 etvb now,tvbnow,bttvb4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．
' N) y4 X( _1 w: |; `* U" iwww2.tvboxnow.com
" T+ S/ x: A  u5 A4 x% N5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  
4 n0 i2 U  @, a% N2 G0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* K, z. j, _6 t, a9 A  J' x 材料﹕
, w  o* a% S8 W1.生魚一條約一斤起肉
* K0 v8 n! N; `7 \( J  |- ^2.大蝦十二隻
; A. `+ z% O& w% R  D+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大地魚二隻1 a" y1 G( y$ v( V  j: S
4.冬筍一隻6 X& X6 ~. E: s6 E; Q
5.中國芹菜三，四條1 x) O  e% F. J  R; m6 o- o' r* v# a
6.玻璃紙一張  y8 ^7 |; A5 W! p8 Y7 e+ }
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: \* n! c( A, P
調味﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c" u0 L) C# A9 G! S2 \4 i. Z+ o
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1.幼鹽11/2茶匙) P* V% h2 y7 r, n7 \3 m
2.生粉二茶匙
; O/ H) g( W0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.生油一湯羹
, D- z6 s2 {2 Y. h/ x% V9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Q8 k6 Z. h, H4 Z$ W! R! H: O6 q) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹飪方法﹕
' `% H1 R9 H1 Q1.魚洗淨後切雙飛片．7 h+ q7 {. v+ i3 p8 w' T' u
; X) i; g) ~9 i7 x. o6 k5 I7 K
2.大蝦去殼用鹽水洗淨．# R4 _1 {8 K$ m4 \

3 [" D  y0 {. N, S' y3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．- W  i; @" p* L4 p+ U
www2.tvboxnow.com) m2 I% W3 T8 z$ i3 {% B3 `
4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．
, @8 z/ ^: ~3 [, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! J- ]- _9 B& O2 g
5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗! T0 d6 Y( ^' {7 ^
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
5 s& i3 L% b. a; b. {; u6 y, K1 Z(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 
8 R$ Q0 ^- R& l7 ?) n6 h1 J蟹糯米飯﹐正﹗公仔箱論壇* M' K( o6 E) }1 i
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
+ O2 z6 ?  X( h+ y8 U' X  ltvb now,tvbnow,bttvb(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M0 L+ q. R  C, S

2 b5 \" K; @- e6 l4 K0 k6 uwww2.tvboxnow.com
4 T. ]/ P7 a6 g9 [/ g+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！