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【材　料】
9 F& u0 D. ^5 S$ y9 Y2 @昆布  25cm www2.tvboxnow.com  [9 N" R  G; o5 }/ X
柴魚片  40g tvb now,tvbnow,bttvb- h% C4 r5 i0 T; ?& `6 ?8 V8 N
水  3000c.c
7 C# u& L+ ]) v5 r1 Y; _tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  S2 N' r' f. K4 p0 }/ _
1.將昆布以布擦乾淨備用。
. @% N5 \, _7 P" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。+ K6 ~3 i6 k6 n! f& g; X$ s, Q
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 ~. E' O4 U5 N9 f5 w
A.醬油膏  5大匙 . J: w$ A1 X4 R2 @0 q7 r
　糖  2大匙 公仔箱論壇4 S/ h2 C+ \( ?, m) y5 N5 X  W7 e
　柴魚片  1小匙 www2.tvboxnow.com4 m0 T: g% b5 Z9 M" N" X* l
B.沙拉醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z! @; O7 B( B" l- U! A
　芥末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ G4 O$ ?% O2 U1 u3 O( K
　海苔粉  少許
' m1 W4 \* {/ n4 P1 ^公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇1 p( P+ k8 a: f/ ?, m! ^
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
& b5 i/ y4 `- ^5 L5 T- n1 [& Twww2.tvboxnow.com2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
4 O( n' a) c* ?www2.tvboxnow.comA.芥末粉  2大匙 公仔箱論壇# e' _2 w, d# [) U' j
B.醬油膏  5大匙 公仔箱論壇, ^/ j, h7 U& F+ Q* n' r7 g6 ?- y
　醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. c: e+ o! {' {9 I" f& z
【做　法】 公仔箱論壇& _" Z, }% R4 ]7 G; N% p. D
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 tvb now,tvbnow,bttvb1 x. Q0 M4 K% m7 @8 [) T
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! L: D4 s$ j! n0 a  d' h, u' G" ?
鰹魚醬油  20CC www2.tvboxnow.com1 c( O4 u) A2 M' i# k
日本芥末醬  1茶匙
( |4 o, m) s9 p6 m) ^; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  40CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b' W4 w- y- S2 E- _- ?
鹽  1/4匙 2 ]1 s2 @2 n8 \) p. c
糖  1/4匙 8 I% P" r/ m/ r
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, N  ?- L% w$ m; _
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 公仔箱論壇  x! x: K4 T  E( ^
【備　註】
0 @  H4 `; D* E; S公仔箱論壇用為涼麵沾醬

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【材　料】
' k/ g; V7 W9 s- g! Xwww2.tvboxnow.com日本山藥  50g tvb now,tvbnow,bttvb- D/ ]: `/ y) G' P  g0 M) Z. E4 c' g
蛋黃  1顆 www2.tvboxnow.com% l2 h' X! Z7 X5 N9 O8 g
鹽  1/4匙
6 j, t& M- }5 a7 T0 o4 @9 K; I) Ywww2.tvboxnow.com海苔絲  少許
! }" r7 Y8 q; p2 `2 D8 o" @【做　法】 www2.tvboxnow.com2 e% Z* l- x2 b, B
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x$ z- @9 T. _5 Q
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l. y' n' A6 @; k. ^' h- h8 n6 {
涼麵沾醬

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【材　料】
8 F, k# m* b1 ~( U1 h七味辣椒粉  少許 公仔箱論壇1 U) `6 O8 T4 o( m9 S
糖粉  1小匙 公仔箱論壇1 h2 |: q" z1 ?
淡醬油  1大匙 2 m' T) u* B% ~1 K  a" p
水果醋  2大匙
4 i. o3 p' X2 ~7 Q蘿蔔泥  1大匙 www2.tvboxnow.com% c- B% e3 U5 o$ H$ a* f
【做　法】
2 F( Q" f! k" i1 c) u3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 www2.tvboxnow.com- K( p9 E: X7 q. {  X
日式柴魚昆布高湯  120㏄
8 i& c9 _, }6 ]9 @/ u/ I8 j2 V. |tvb now,tvbnow,bttvb薑汁  1小匙
! ?7 ~* n! |( t* c! v+ |公仔箱論壇糖粉  1/2小匙
3 t  m% M3 R. b7 q/ O: |) U3 mwww2.tvboxnow.com醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k3 E6 d4 ?& ?( Q1 `9 u
水果醋  2大匙 5 s" `/ n! o2 b0 T, R; f& x  p
蔥末  1小匙 ' u  O% ~6 N: f) s
【做　法】
; b  ]% x4 j4 j' c& B公仔箱論壇將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 www2.tvboxnow.com! o0 [9 m( J; L9 f4 R  z
橙醋  100cc tvb now,tvbnow,bttvb7 y  j. l- ?$ p% \' }# L
柴魚高湯  20cc tvb now,tvbnow,bttvb0 @$ D0 O+ [7 }( N
蘋果汁  20cc ) F  f4 r" z$ n" K8 E5 Z
吉利丁片  4公克
' a7 f/ d6 B. E5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- R2 `: c1 [3 X( [1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l/ L2 B  {- g1 t

7 r2 h( u0 ~( }' X* X. ?" E2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
. g: C. ]: G0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 I% J1 i( r# M公仔箱論壇用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
! I! P: Z# W2 y& u$ c. @* r1 t4 dwww2.tvboxnow.com
2 ?, H9 R8 c- J7 ?9 Ztvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
! C1 ^# G3 v3 O% v公仔箱論壇柴魚高湯  50cc
9 W3 z& m; n- @tvb now,tvbnow,bttvb醬油  60cc
& S+ ^- Y* I: O' r* V3 c" U) Z油醋  200cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f- Y: b2 V$ s: J1 }+ Q
味醂  40cc
; Y9 T1 D! o2 w; I0 x- J) L# B芥末籽醬  10公克 公仔箱論壇6 ]# f7 Z( N% v; k0 m  L
蘋果  1/2顆
( P( F$ l" w+ J) N8 H- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  15cc
* J. e( K0 E9 A- H, Q【做　法】
# P5 C" ]+ [% }4 ]& s& S5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。公仔箱論壇4 S+ ?% l4 R+ i! i2 G
www2.tvboxnow.com( k! A9 H+ _4 k4 R9 {7 _0 M6 V8 |
用途：可做為一般沙拉的淋醬。
2 |6 @; ~8 r1 h0 x3 n1 V. {! o9 Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F2 _: W- f$ s1 E8 k! G4 `$ O
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
! E4 T5 {. B  G$ d辣醬油  75g
- e& T; f$ O* u) _! ?2 u% @www2.tvboxnow.com烏醋  75g www2.tvboxnow.com+ B0 d) _$ N$ q; K
蕃茄醬  100g
( A# h1 q$ g( p2 m2 ?1 g- ntvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  70g / A) [( E9 i- s, z1 g2 P# r
TABASCO  20g
" e# Z/ T' X$ M$ u6 ^2 j: b味醂  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m6 z7 B1 Q6 a' [
細砂糖  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [4 c  h4 w4 ^' k3 [2 F8 g
蘋果泥  60g
2 }" i! I( u: n" ]【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 J- u5 Z5 {( L! q
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
$ i; \6 Q! Y( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加熱後放入細砂糖。
* B4 m2 b( [  {  ^www2.tvboxnow.com3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
" C8 J/ ]. W  l8 h; qwww2.tvboxnow.com咖哩粉  20公克
( r1 K/ D" ~! e( ^: B美乃滋  200公克
0 D6 f6 L" E1 G- nwww2.tvboxnow.com原味優格  30公克
* ]9 w7 S6 s, @. z' \4 k! B鹽  3公克 ' l4 w/ u+ U4 l! P6 G: o8 W
白胡椒粉  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i5 E/ I! G+ O
【做　法】
* b: y) c0 x: R# d' D公仔箱論壇把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 / G. j. C5 T) Q9 l$ {3 m/ j- {' q* A% ]
山藥  1條
) A; T! ]' z2 Z; n' |柴魚高湯  140cc
# F" s; `) o' v/ c* P糖  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 O- D* ^( D$ t6 f2 B
醬油  20cc 8 c0 w4 v- R1 `3 e" {* ?% m$ X
味醂  20cc www2.tvboxnow.com  f: a' ^! ]" j2 X) |5 C
蘋果醋  60cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L8 x/ D9 [& {- {' a, U' D, ^$ ~: j
【做　法】
: v, M* d. o1 L3 ?. atvb now,tvbnow,bttvb1.山藥磨成泥狀備用。3 T+ n1 u7 n6 w- K9 `- b
tvb now,tvbnow,bttvb( H# c# F, y3 y) P
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
, `2 p% n! i3 H  c: L1.白味噌  4大匙
; Z4 f* m, J4 r! ^7 a　紅味噌  2大匙
$ ?8 H1 {0 \, B5 q% ~/ u, {& Q　黑味噌  2大匙
1 k9 I6 H# F4 l: T1 P( C. u公仔箱論壇　糖  2大匙
) T5 X* V" Y! e7 f, r0 D5 d. s% ]2.清酒  2大匙
# n+ d8 e( S, b% E' f: W7 o! [* Ktvb now,tvbnow,bttvb　味醂  2大匙 公仔箱論壇* R* f" w  O( N: h! |
　素高湯  2/3杯
7 `# E0 Q0 G2 N& f4 i. D$ `www2.tvboxnow.com【做　法】
6 ]! D; H7 U( f/ W! @4 W先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B; }8 j9 o* d" ~
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb5 w! e! ~- h, k# n! v
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】
: Z1 |9 p$ l2 ctvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  3個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M+ A1 r/ N0 T
糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 y; }! ?" C" J8 ]; }% A
米醋  2大匙
1 I' X% y$ k1 N/ u& z+ X$ w公仔箱論壇味醂  2大匙
2 g% b4 D  g& j: ]2 A+ u: j% f鹽  1/2小匙 www2.tvboxnow.com) ~: V3 q2 c9 M
【做　法】 9 C, F7 \$ H7 }/ U  [
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
& s3 @" K& J7 ~& t; V$ C& @! `【備　註】 www2.tvboxnow.com5 y2 L3 i7 H6 C! l7 @/ @# J  |( g  b2 @
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a6 E1 Z. n7 n/ T
美乃滋  120公克
3 ]+ [7 d& g- A! p山葵醬  25公克
; x5 I0 a' m/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ Z+ E: c3 s9 P- T$ rwww2.tvboxnow.com把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。