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【材　料】
0 U% t, A/ N2 u; @0 ~昆布  25cm 4 a7 P9 x; L5 P0 U+ P, Z9 @
柴魚片  40g 公仔箱論壇0 j  B9 Q% c; S
水  3000c.c www2.tvboxnow.com! g$ u$ `2 V7 N) }& y+ @$ |
【做　法】
  ^7 ?+ [( t" C. C; b: ~tvb now,tvbnow,bttvb1.將昆布以布擦乾淨備用。
2 [2 o; y: E  O1 B3 `6 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
  _0 w- }& g/ x% Y( S! s* p  l公仔箱論壇將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
4 d7 e" p4 @' z- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.醬油膏  5大匙
4 C% G, ~1 Q9 j2 S: \6 w公仔箱論壇　糖  2大匙
9 Y& D; P( B- r8 n# A2 zwww2.tvboxnow.com　柴魚片  1小匙 www2.tvboxnow.com: h2 e- N: `5 T0 ^( U& F; [( M
B.沙拉醬  1大匙
: D/ }* Z' j( I" Z　芥末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' L4 G0 x- C) ^/ d
　海苔粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U. H% {' a$ J  p9 w( y
【做　法】 + \4 e7 e' ]5 K) V1 {) L
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 0 p* m2 f  o6 \& J$ S
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 www2.tvboxnow.com4 H: `1 n8 D8 @2 I; @; E4 G1 R  Y
A.芥末粉  2大匙
6 ]/ r5 |  h* ~: R& ftvb now,tvbnow,bttvbB.醬油膏  5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; N2 j2 Y- a2 W" s7 K
　醬油  3大匙
/ |$ }  [8 A" hwww2.tvboxnow.com【做　法】 % k" ]$ ^/ D+ \7 {+ l4 o6 e
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
8 ~; p9 B% A8 ^5 O/ w8 s2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇  b, |1 b  u$ T# M- b  i
鰹魚醬油  20CC
$ ?0 [9 X! Y; T2 wtvb now,tvbnow,bttvb日本芥末醬  1茶匙
2 i) e; i5 l+ R% N2 D5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  40CC 4 v" ]; H# x1 M/ R# B% I
鹽  1/4匙
# u. A' |+ a  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/4匙 www2.tvboxnow.com6 P% w% w# D6 F/ m/ o: X# j
【做　法】
" K; o. M  K# k9 x1 l, A: y取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 公仔箱論壇1 d3 p! L8 n- s# r3 ]8 {
【備　註】
/ S1 O$ P) O3 ]# V4 I$ Q0 X& t# V用為涼麵沾醬

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【材　料】
& N' G8 Z7 e, o( u' ]2 O/ ^日本山藥  50g www2.tvboxnow.com% X" N  i& |% R) ]) G3 Z: H0 h
蛋黃  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F3 h; r$ Q' n/ Q$ ?+ _0 t
鹽  1/4匙
1 Y% Q7 A& t+ v* y& J" C! H公仔箱論壇海苔絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb% U6 D: H. o' H+ y- [
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( a* ?( m$ e; G
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
: P) F" ~: r8 K5 X- j* ^tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb% r4 a8 o% G$ M5 i
涼麵沾醬

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' ^* j7 K2 L) T- Q( }+ I' t, p
七味辣椒粉  少許
% {) b. X& L; v4 B' a公仔箱論壇糖粉  1小匙
3 \) d# B' \$ C* z8 |4 w0 ?淡醬油  1大匙 3 n" ~5 Q- K1 ?( ~! V
水果醋  2大匙
3 \4 i, B8 \: W% l* ^蘿蔔泥  1大匙
3 w; I9 u6 p$ t7 |- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 9 R- }. \2 J5 J( B, k. {, a
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
8 h" A! o- [6 f- @  D1 Q) I# _2 etvb now,tvbnow,bttvb日式柴魚昆布高湯  120㏄
5 P& r. b5 J) o4 T8 ?- f. W公仔箱論壇薑汁  1小匙 www2.tvboxnow.com$ Y7 J, ]7 O2 I% Y. W% o0 C; @, f
糖粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k, k0 L, R# l$ p( X
醬油  2大匙
; H8 z0 C% p0 P0 i' s! j; ntvb now,tvbnow,bttvb水果醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f* |$ J$ P, }* ?+ U6 ]3 W1 ^. d
蔥末  1小匙 ! q4 I7 @4 w" g* ?
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' h7 f( C& r! a# Q% p, a" h* h
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 ( @5 r, ~7 Z: q1 X
橙醋  100cc www2.tvboxnow.com' y; m. H# L6 _$ `# G* b, Z# J& D
柴魚高湯  20cc 7 R% Q: d+ E6 i* m3 m
蘋果汁  20cc ! s" C) y4 Y4 I* j. e3 S9 K4 I( I
吉利丁片  4公克 3 O3 F- e- {# c6 s0 w) i
【做　法】
' d# R) J' A. n+ c2 |6 E/ f公仔箱論壇1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k, c) [/ p4 c6 `3 i
# `% q7 }1 ~$ l+ i* |
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
4 Q4 X' \9 N8 s3 \5 |3 c3 Cwww2.tvboxnow.com www2.tvboxnow.com; v8 a$ j& ^6 C# e. Y6 b: v# q
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。公仔箱論壇3 v7 h7 K) y: x5 c

% \# Y1 h0 A5 ^/ R4 v2 @$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
5 g4 \- k) h) D0 h+ u# p: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  50cc tvb now,tvbnow,bttvb; z, t3 x) |/ }( Y# J
醬油  60cc tvb now,tvbnow,bttvb; w. @% r% b! r
油醋  200cc 5 a: F: e+ E, U5 [" a. L6 J# G6 }
味醂  40cc
  V8 ^/ a; P/ E/ w, d, stvb now,tvbnow,bttvb芥末籽醬  10公克
2 Q+ E* D* Q) i, B公仔箱論壇蘋果  1/2顆
, K( P7 G$ g& Y$ htvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  15cc 9 Z  `. p5 q1 T: X' y
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 I- L0 g4 N1 V3 F. t
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
* [! C8 v; }* t  p公仔箱論壇 0 A! W* r+ M7 r: D
用途：可做為一般沙拉的淋醬。
5 c' ~# G  B2 ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: Z7 o5 m( `; G. @! E
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇) N6 U$ T& |6 v
辣醬油  75g
( S; r8 f3 A% M7 l5 D4 T公仔箱論壇烏醋  75g tvb now,tvbnow,bttvb/ P$ D" p) F6 A' j
蕃茄醬  100g
; h1 S8 Y' S# b! @醬油膏  70g
1 D! N& t; ?' Q4 B6 L. `TABASCO  20g 公仔箱論壇) I7 ~* j6 _$ t+ w% i0 F% Y# h
味醂  70g
7 L; ]; }( ?2 F! f" E4 {細砂糖  30g
( a' H& w. E* x9 m1 `公仔箱論壇蘋果泥  60g 公仔箱論壇, Z) e% N( L+ j, K3 T0 A
【做　法】
) A! O. t% ~: V! e4 }9 D3 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
# X( s+ O4 j7 }$ u' y2.加熱後放入細砂糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e8 L2 u) _% Q$ }
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
5 T+ u; a. r4 q! ~* ~2 A咖哩粉  20公克 & m; G% ^$ a! m& C
美乃滋  200公克 公仔箱論壇3 G( Y. Y; h* i! x$ H$ J* l
原味優格  30公克 公仔箱論壇( a/ p- b7 F& E9 s; K
鹽  3公克
" M8 q( P: A$ L, _3 Xwww2.tvboxnow.com白胡椒粉  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb& U( @- l2 O9 z4 {" q2 Y5 l
【做　法】
4 \5 C- C1 ^6 L  v公仔箱論壇把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
) ?1 i( h+ T3 `+ y5 J山藥  1條 ; W2 a: B# J5 I: }0 \
柴魚高湯  140cc ; |& @* J; G: {4 }. U2 |
糖  20公克
, a; h3 q$ f8 z  ?) `醬油  20cc
6 Z) I4 q$ m. l4 R  Q( L+ u( Z味醂  20cc 8 N4 {+ M$ p8 v2 c+ m7 o
蘋果醋  60cc
* I1 N# I- F. H4 R) j$ a+ \* Utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 A& C* C- M' W8 |! Z2 K1.山藥磨成泥狀備用。
' z3 H4 h& F- M  `0 L tvb now,tvbnow,bttvb' g, }& X$ y2 B3 I( m% k
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 ' g4 S# u; E/ w; O8 U* ]
1.白味噌  4大匙 " X5 s! p% G( f1 M
　紅味噌  2大匙
4 r' G2 |* E- E9 c( z　黑味噌  2大匙 公仔箱論壇/ j- e/ a8 K' o9 ^9 R
　糖  2大匙 www2.tvboxnow.com# U/ `+ S4 [; z/ w* K% a) g/ L; |
2.清酒  2大匙 ) `( a6 O) X$ \* A2 z
　味醂  2大匙
8 f2 \+ L; P- E. Z公仔箱論壇　素高湯  2/3杯 公仔箱論壇  Q4 \! c$ i! M1 |% g9 U
【做　法】
# g: |  n+ P8 X) ?, W' k先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
0 |3 g; h  e) \5 K( g- X【備　註】
2 t; U8 E7 d% d# V' X& N- {: Z+ Xwww2.tvboxnow.com此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】 . R9 t' D7 T4 @4 F! e; b5 ^* H
蛋黃  3個 6 d. N/ n+ }  E8 k! @/ y
糖  1大匙
+ M& D& p- G  v) Cwww2.tvboxnow.com米醋  2大匙
# b4 j4 ^+ U! h' g" ?4 |  B9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  2大匙
0 O! P( C3 G9 d) _公仔箱論壇鹽  1/2小匙
1 k9 R  r- \# T$ }6 I. R. S  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 N, r1 G5 D& s0 q) htvb now,tvbnow,bttvb將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
% f0 q& a# Y4 y& U# L; B公仔箱論壇【備　註】
( k: W) Y3 `6 G  T* ]將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】
5 V. G/ }5 O5 _1 i美乃滋  120公克 公仔箱論壇6 q  z! r7 |, ]3 R( w2 t1 d: R
山葵醬  25公克
+ G# j- n! E7 o  Z- ^6 l8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 : q8 p' k! p3 R, ]1 t: {% ^, u
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。