BeiDouChef

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咖啡風情戚風蛋糕
$ t) l* _4 W( v8 l6 A8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 S/ |; b& l) b1 g7 S" q
蛋黃        
: \, C. Z* q4 Z( _- t! Y, h' ptvb now,tvbnow,bttvb75公克
/ E# R/ I9 P) f- r& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         www2.tvboxnow.com5 m- C2 _% j9 V* G. {( z: w" Z
18公克
, Y& F1 y% i4 R  W- Ewww2.tvboxnow.com鹽        
% e6 B( u' q2 O- X5 `1公克
! F  S+ e# p: y8 B" r熱水         公仔箱論壇4 d. z4 G+ s: X3 N7 u* G# s% [; S
50公克www2.tvboxnow.com) N7 x% H0 Y# I  s% J4 J4 g+ b
咖啡粉        
- v: u0 P5 ?$ S  Q7 ]0 c- \/ S1 C公仔箱論壇6公克公仔箱論壇% S3 w! U% }7 ], N2 n5 B+ e
沙拉油        
$ H& w, D; J$ o$ r( {www2.tvboxnow.com100公克
) X' j( E+ l1 a9 @- Z+ E公仔箱論壇低筋麵粉         ' ?% S, M! @; Y; b
100公克
6 I, a4 b2 W6 ^& r公仔箱論壇泡打粉         www2.tvboxnow.com% K" v3 p1 g* V2 P( s2 W
2公克tvb now,tvbnow,bttvb- a" t' A: {. G1 ]
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j! Z1 X  Z- i& m: S& [
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u6 A6 t: m$ h2 Q5 W# Q
細砂糖        
& e' e( K6 T6 v& z& k+ Lwww2.tvboxnow.com62公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {% |* \$ s+ R* g. d, ^* W4 M
內餡：
+ S& @4 p% r1 `& ^) |4 {; u. H細砂糖       
; t: d1 q6 X; m# X% h2 L! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
# y0 L  ?/ }% q8 Q$ _3 h1 B水        
2 i7 }$ x& z/ I1 r9 g6 W$ p! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
* G0 E7 @+ |/ M1 Z2 \) x( R# z公仔箱論壇蛋白         6 X7 x# P# x+ r" {3 D) L7 x9 c
65公克
, E- \4 h4 P" m- Q4 B, G( J, Z- y* A; ]www2.tvboxnow.com發酵奶油         ( s  f* x% ?7 P" L3 z/ E
200公克! U0 B+ M5 e0 N. z( q8 W  g
濃縮咖啡醬         & n: d& Q) l: d
25公克
* P4 y6 E3 O/ k  u4 j7 n9 p裝飾：公仔箱論壇  g4 P9 j6 n/ O+ M2 q" _
咖啡奶油霜       
; s# u. M0 z2 t; Ewww2.tvboxnow.com適量
9 ~) W# c4 w0 i; o+ t5 G, E- G巧克力薄片        
  F- L4 @4 c' S1 x, L% K適量
% g+ V5 s# h: d8 K: Vtvb now,tvbnow,bttvb       
  a1 l" a) L# p0 c, V  _- g3 e( \( D5 j【做　法】2 j! _* P  O4 C, H5 A
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g. j+ S) W9 n! Z. y0 c- [$ V
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。
/ T+ x6 {$ }/ j7 s" Q, u7 G; {' D+ h- ^tvb now,tvbnow,bttvb3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。% q. n8 A$ [) @) V- ?
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。; z& o  w2 K! V9 ~
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
3 O* }; k6 T& q, G6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇* P9 n, p2 {: m9 J
7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。公仔箱論壇( M9 S  U! D: B1 B9 C5 l! @1 G- q
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。+ s/ F; j/ a6 M# z# M; R
【備　註】
4 o/ t! k% q1 G公仔箱論壇1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。7 E# `2 E/ H' g
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

7 J8 O  i. k! ?& A- t
娜塔亞榛果戚風蛋糕
" U; j; X: H) s- s/ \$ H' D: v3 s公仔箱論壇【材　料】( d- v$ {, o% l- B  a* ?# {6 H8 ?
蛋黃         www2.tvboxnow.com* B' u8 J& Z+ N# R% i
75公克www2.tvboxnow.com4 |- K  J. m; H' k1 F9 \, r
細砂糖        
; N. A2 B6 P/ K, p% i6 [tvb now,tvbnow,bttvb38公克
# r2 u1 J8 M3 R: i8 X+ i# d4 R* |www2.tvboxnow.com鹽        
4 E9 q9 L9 X$ Z  m$ F/ J7 H. s0 M1公克公仔箱論壇8 b. M6 d2 K5 V' A& [1 ?3 b
沙拉油        
8 W  d5 s8 a' O& h45公克
- u( Y/ U+ R  m$ V( }橘子水        
9 u6 R0 B4 G7 ^/ y% B1 btvb now,tvbnow,bttvb58公克
% R; o( g- F9 i1 K/ V低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?+ p5 G( ~+ q" P. a- |8 C
75公克公仔箱論壇, M" A6 Y) z. H0 A
泡打粉        
- t: o! ^  }4 ltvb now,tvbnow,bttvb2公克公仔箱論壇0 q8 y" W5 p+ ^$ v) w+ A' z
蛋白        
3 B( h4 g+ j) Q2 {# ^* vtvb now,tvbnow,bttvb150公克' o% Y: C2 R& B9 [8 `+ ~! W
紅糖        
- o* f% i0 h  T- j* |; h; d/ Y  uwww2.tvboxnow.com75公克tvb now,tvbnow,bttvb% ]7 B3 i- m# A( P0 E4 M' l* Y
內餡1：公仔箱論壇, H* e6 V. _, P1 c% c2 }. k" p
白奶油霜       
2 ]% N$ R5 ^& V8 x* ]! x" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克- q; O5 c8 u% t" b1 V+ f
無糖榛果醬         & S+ F6 `% i3 F& T) |3 @  f6 f5 l
適量tvb now,tvbnow,bttvb; h& D: a+ p" p( }
內餡2：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {) G# D0 T: @! S9 m/ e
無糖榛果醬        www2.tvboxnow.com; @1 N- s& J) H% D1 g) u* ^) W
50公克
  |3 _6 m) f  m: ?www2.tvboxnow.com牛奶巧克力        
2 m$ M+ ~( P9 f$ D/ N6 ^40公克
5 u$ W1 D, V3 e& M' i玉米脆片        
5 p8 B  a+ b3 v; H7 Cwww2.tvboxnow.com50公克
+ U9 |5 R  a! |* [# h/ J公仔箱論壇巧克力淋醬：www2.tvboxnow.com2 J  ]  A; y1 @# Y* A! [
可可粉        www2.tvboxnow.com8 h* [2 A* F$ r+ Y/ A; B
30公克: k4 u0 n8 I9 L  _" O  ?$ R+ ]
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  e% J  [3 j% V: i* o8 e0 m
200公克
& t% l- [7 _+ x8 Rwww2.tvboxnow.com麥芽糖         / H5 \7 f/ W& W/ {7 `) N6 g
200公克
% N/ r. q1 H( I9 F0 |' V葡萄糖         1 P0 T3 G* S- s
175公克
" b( R8 O2 b" t% y- A" M3 R! a2 twww2.tvboxnow.com吉力丁片         公仔箱論壇/ F) d) t, r/ e' b
4片tvb now,tvbnow,bttvb: p6 \4 e- X# @8 S
苦甜巧克力        
7 }* i; N& l* a" h  H% Etvb now,tvbnow,bttvb200公克
- k9 R0 V3 E, p7 r! `; s) }9 twww2.tvboxnow.com       
( O  B% M, [3 ?4 U7 F【做　法】
$ s) m! G+ A4 N: u/ bwww2.tvboxnow.com1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?; |' N( U/ Z3 [$ u
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
) N- t. B+ Y& Y; h$ L, Y, W+ I. A) K+ @公仔箱論壇3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
* C' e: e* h3 m( |9 gwww2.tvboxnow.com4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
* r- l  z' Z* m- m1 n! {  F0 F5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
, I8 B% d' u( p( z9 d( K7 i* ]7 p9 mwww2.tvboxnow.com6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。
4 W% Y7 I* w7 G1 W& f7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。公仔箱論壇) K0 e% K# u. q4 c9 j& K1 R6 j8 T
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇! g  g. A7 x$ ?" b2 M- L6 f
濃情巧克力蛋糕; [  _7 ~' V& S9 s) x9 d
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 v: H' S& O- \/ e- G8 t
杏仁膏         公仔箱論壇: N9 w2 G. m* q+ Z8 q% v
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J+ O) R, U0 u6 j. O7 l
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb. Q" c6 V9 S1 _1 o& ~
240公克( o7 \7 ^8 T: E8 ^) }5 a' H* H& `& v* I
全蛋        
/ f- m) {3 n1 N$ B( |& D  x) h300公克
7 L& [4 U1 p! Htvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
. B! u" [3 \8 m- I8 [% a4 D" n200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b/ @( q' c3 d- s
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O( L1 @$ m2 R' t
300公克tvb now,tvbnow,bttvb% h8 c! ?; h8 P9 ]5 j5 D) ~
可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb- F0 y* ?1 e7 S' ~" f; y; Q0 o
50公克tvb now,tvbnow,bttvb' d2 o; r* l% {5 H, O) z
泡打粉        
. _; w: F1 r/ q  x$ O# O' Ctvb now,tvbnow,bttvb2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?2 ?0 I& v+ v! u- u+ `
巧克力        
6 v. r  ?) l" Rwww2.tvboxnow.com100公克+ }$ I2 o1 C6 f, a2 N0 u
發酵奶油        
, O1 T0 W2 _$ L7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。260公克www2.tvboxnow.com) ]- d; q4 n9 K2 e0 z
內餡：
# x' s& D+ e2 [5 I9 s, dtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o- k9 ]6 t& [3 |/ n- j* w
適量
; `; E- }! [' a5 O0 swww2.tvboxnow.com黑櫻桃醬         公仔箱論壇" y$ Y& s0 ^5 A: q; L; ?
適量tvb now,tvbnow,bttvb2 h7 L2 W9 f7 L+ T9 |9 ~
裝飾：www2.tvboxnow.com" n; c9 W% d- O( v7 u/ X
巧克力淋醬        www2.tvboxnow.com8 ?- N6 ^$ j" J& K5 d
適量
1 J# t  [! ~7 G- Mwww2.tvboxnow.com手指餅乾         ' c. ^5 o  v1 s, G8 U
適量tvb now,tvbnow,bttvb  {& E" X. V' t6 m3 e2 |- @- w
鮮奶油         www2.tvboxnow.com. f1 H( L# h; E
適量www2.tvboxnow.com( f; l. r7 P  a, H& m" \) N) ]
軟質巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D; t: \& x3 `) t
適量
* O* p+ F3 Q8 ]www2.tvboxnow.com杏仁果         www2.tvboxnow.com. G9 f1 O# J- i
適量
% v/ m  x& M& E6 l       
4 e2 v6 F' P+ o7 `- O3 J【做　法】
( m% N% E1 k$ N1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。tvb now,tvbnow,bttvb: a3 y4 Q* D) @% O, Y  a6 O0 N: s# x1 [
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X- w0 a# F" H# l
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
' u/ M! x/ i9 E4 ?7 \+ l; L' E4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
, U, ?% G1 Y) k; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
/ R( F5 Y3 c" P' iwww2.tvboxnow.com【備　註】
3 `; X# @* _2 ]0 M8 q1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
' u1 S8 M. w: ^9 A2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

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1 m: P8 S6 u6 c- u公仔箱論壇芝麻豆腐蛋糕% G/ N: d( ]6 v. Q
【材　料】
0 S9 G- Y" ~2 m* u5 s/ G- r蛋白         5 T2 ^: }' P& v" S8 k
250公克
* E+ }2 [- j7 M1 n* n0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb( e& h; ~4 p8 Q
90公克公仔箱論壇9 i- o: x) y6 ]1 n, o
低筋麵粉        
. k+ O8 h4 k- \6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。165公克
  W2 _$ @+ v! H( i8 Y. Ctvb now,tvbnow,bttvb乳化劑        
9 I8 v- x. M4 w& G, d0 ~9 X1 t45公克
& v0 S) t6 }9 ^6 f公仔箱論壇豆漿        
$ V4 e3 p5 |; h4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克tvb now,tvbnow,bttvb& K* e! U& Y. Z7 j3 g. l" g6 S
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H1 \' X7 e1 m0 E
45公克! c9 K  W$ X# H  ^1 t
蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l! Q, ]$ U2 Y/ J2 g6 H
20公克
0 k* @$ ?7 L: f% ~& Rwww2.tvboxnow.com芝麻奶油霜：- l0 _) y+ B; _  _3 r8 @' T$ ]
芝麻粉        tvb now,tvbnow,bttvb4 p4 Z. E+ b- V/ I/ l
200公克
! i' ?; x! F5 p白奶油霜        
( f: t  O/ F/ o% L* Y" g" k% ^5 h8 I7 Lwww2.tvboxnow.com適量
1 X5 {0 w) p3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：1 w& X4 U) @6 I( ?. S  q
白奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb8 N' z1 p: e3 ^% ]- C$ Z
適量tvb now,tvbnow,bttvb4 w, v/ U. Q9 t0 f/ G' ?8 f
熟杏仁角        
. X( m! H1 @$ m! g! n; p2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
9 A" ]& M* q! ?7 |       
' N1 p! }9 i: c, }9 k0 ^【做　法】
% _8 k* D1 q& p; \( u1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。
; P' n4 e9 |- a2 A& \: b$ u# A2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
* ~. k, W# p- B' O# b1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
$ U" V: p6 X4 t9 P- l/ z公仔箱論壇4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
# e" K# C3 A! q【備　註】
1 `9 m4 Z5 U2 \3 ^9 n1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
" t0 o3 R- N9 M  e2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

公仔箱論壇$ ^& E7 b+ {, I, ^$ j5 k2 I" V
堅果胚芽戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb* i. ]4 b9 J, @# E# M, W& z
【材　料】
3 k/ v0 j. g7 E/ b- ?tvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
: |9 x/ F# h+ G- _1 A75公克! o3 w2 p; ?2 ~" R/ J6 [* C
沙拉油         2 L9 k* V& m. ]; g  C7 I1 X! w
60公克
5 ^5 e$ T, Q2 r5 D* F0 ^# n; M/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 {5 Y: A/ J  i1 T& [* ], d
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `+ [/ {6 J# }5 b1 \4 ]3 K- c
泡打粉        
' I2 \5 S; L; |. m/ U& \8 Y6 j2小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 h* L" o: N: g$ E8 [& p' _' [( b9 W
鹽        
' i% y8 v9 [2 r2 `  E2小匙公仔箱論壇! O8 z/ @2 [  J! h
烤熟胚芽粉         tvb now,tvbnow,bttvb& M+ X) e* S4 \3 y3 T
50公克公仔箱論壇: v, }) s/ s8 L: i) h- V+ d: z& O! R- T
蛋黃        
  X2 y- y4 d4 e; Ltvb now,tvbnow,bttvb125公克
4 @8 x! ^) Q3 j- L# Btvb now,tvbnow,bttvb蛋白         公仔箱論壇" A! a4 a; U/ Q8 e$ f8 h& {' O
300公克公仔箱論壇& }9 U; F2 @2 l5 q
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb5 U+ |) k# x% a7 G
150公克
+ g. T9 D  Z. a& v9 J& jwww2.tvboxnow.com內餡：
8 w% J- P8 w( D0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡奶油霜        8 |1 ^3 G! M) n3 o4 Z
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B& X. `# Y* l: P: Q. `: K9 t
熟碎核桃        
4 I: J. J4 z8 o% [$ `' r9 |; D- E公仔箱論壇適量公仔箱論壇5 v4 o, b& H) }
裝飾：
" \) p% i) g& g# @www2.tvboxnow.com焦糖胡桃       
/ f1 ^1 {* E* bwww2.tvboxnow.com適量www2.tvboxnow.com  h3 J0 k& z2 }+ M6 a* _9 Y6 v5 X
開心果        
" ^* B: W5 D" k- w7 F- ]& etvb now,tvbnow,bttvb適量
+ ?  \  \8 t5 I2 i( }; Owww2.tvboxnow.com        , x! }) v$ S0 t9 ^) p% @4 l
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N3 C9 i; X1 y# x0 Q2 q
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
* p; d/ e* h! mwww2.tvboxnow.com2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。www2.tvboxnow.com# M, G  R1 u3 Z# V
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d9 D" T% M8 y- h7 `3 {
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
$ T8 W, H: a- i: M4 |tvb now,tvbnow,bttvb5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

# x. f& _; t! g. ewww2.tvboxnow.com低脂豆腐蛋糕
, i: f6 o. g! m1 N公仔箱論壇【材　料】
) ]0 D4 h  r# etvb now,tvbnow,bttvb豆漿        
% o4 K" n/ ]% Y( }5 \( X# K- Stvb now,tvbnow,bttvb60公克. a2 }6 l9 i( X& i! `7 a2 e
沙拉油         公仔箱論壇8 d4 Z* r1 j  L9 J# v
85公克2 t& p5 t( K3 U8 G+ R9 M9 i
低筋麵粉        
0 J, D& C* i7 G$ owww2.tvboxnow.com100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X  z# d7 \& |; G: `
玉米粉         公仔箱論壇/ [3 h0 {7 _. h. c8 c
20公克
/ @. {, `! E( m/ Q$ Ywww2.tvboxnow.com蛋白         1 W  u$ z$ B1 P* f) }& C/ k4 m
250公克tvb now,tvbnow,bttvb1 K: u* I9 R3 ]- c; V" U
細砂糖        
7 Y) c3 g1 v& ~$ d0 S% ]www2.tvboxnow.com90公克公仔箱論壇+ ~# t+ g4 v! D9 F# O3 }
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb6 B6 O3 I! k  e* x( f4 G. w5 m. w
紅豆餡       
$ B' E- E5 I1 A  B! x200公克
% ]0 d5 P3 {9 x+ n" j: P) B        公仔箱論壇% J7 [( N% a: c& W
【做　法】公仔箱論壇. r& `! w! M5 C( w! _
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。公仔箱論壇4 I; h3 w. X: T7 P: K1 h% X
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X2 @! k- O; r. H
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
6 l% q0 Y+ V+ T' I  W" B- vtvb now,tvbnow,bttvb4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇( |6 r# }, B$ P3 D9 y- p1 s' E
5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
8 E$ C% G) L$ K8 F* k公仔箱論壇【備　註】+ S0 H, t! H- R& O: u
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q/ J- j0 n% l7 g
和風栗子戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb4 T' r8 O9 j2 y( u
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% V+ a' E& c2 v: W1 R8 n& p
牛奶         公仔箱論壇% P3 T% y4 e: a) X3 Z
60公克
, B4 J! H* R: u* Jwww2.tvboxnow.com發酵奶油         www2.tvboxnow.com8 s1 l# P) f! G- P
20公克
$ k- @2 }' h( [, b3 qtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
* j1 z1 S) g" [+ Qwww2.tvboxnow.com40公克
5 e- j0 d5 O. V" ~- z6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子泥        
# K( ^0 c( B  e0 n/ ?! q50公克公仔箱論壇  ~! R% Q$ w& p$ C" F! H
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N  t- q, b3 D5 x
100公克
' @  B7 R; ?$ Q3 u) z- X; \" O泡打粉         www2.tvboxnow.com: [) k3 E, h% D
2公克
4 y) ^; s2 `  p- u公仔箱論壇鹽        
) _/ k. x( Y8 z* N2公克
% W( [; m8 H2 \0 b" A8 @) {4 swww2.tvboxnow.com蛋黃        
5 f! [/ n: k  i* w* C0 s3 Ltvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U4 R. T  `. Y
細砂糖        
& ]5 \3 H! i7 ~! @$ V$ [! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克www2.tvboxnow.com$ b! o' w( g( x/ H% s0 S9 v- A/ w
蛋白         公仔箱論壇( \; w+ h: ?+ i
200公克& H1 b5 h5 L0 p
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb* A- y5 [1 ~# k- x
牛奶       
2 y  R) {" b& F3 Ktvb now,tvbnow,bttvb250公克
8 C1 D- y3 e4 O( L0 i公仔箱論壇抹搽粉        
5 }3 [& L0 x% q. {  t. V3 e+ h8 U- Kwww2.tvboxnow.com5公克& L' o7 K! ?1 e2 o; x# k& Y
卡士達粉        
4 j- a+ }' r+ {/ W# r9 W/ P( {8 k  Cwww2.tvboxnow.com75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g2 A4 t/ Y" q3 C; b* n# H7 Z
抹茶卡士達：
8 Q- e% |5 K  [0 s' c% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n; T8 x1 [+ \, A6 t4 N
5公克tvb now,tvbnow,bttvb$ k8 D- a6 w; s+ \; v  F
栗子泥        
3 C0 W& X& z3 r. R7 j' h, k200公克www2.tvboxnow.com: ^8 W9 r; v3 F& g3 L8 b
動物性鮮奶油        
. ?5 K4 R# q4 F3 T  x7 l. U200公克tvb now,tvbnow,bttvb  K' E+ x4 t- ^# J0 W2 ?8 C% k4 C
草莓         www2.tvboxnow.com: J/ S' H1 F8 g: ?2 ^, ~2 ~$ F$ H  S
適量
. y& L# d% }% r( E8 ztvb now,tvbnow,bttvb巧克力片         ) F3 k9 R, g  T* Y
適量tvb now,tvbnow,bttvb, q, N+ r. C& v. i
薄荷葉        
# Q6 d& C+ z: S* w* Z, n適量8 ~$ \+ [& V* b3 y1 {$ V$ M
       
* I0 Y$ G  y& `- Y0 c1 S4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】www2.tvboxnow.com% _4 `4 A9 [5 U$ p0 |% ]
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。公仔箱論壇* c" v' @5 ]5 c* m) P3 _; i+ r& P
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。www2.tvboxnow.com7 L3 Z1 j. q* s; o: B$ z* `
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
7 t% V4 O3 a+ [tvb now,tvbnow,bttvb4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇, M! l0 `# Q' v( @4 ^2 ^
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
, y" Z; F- p3 t: p+ _2 Y, R7 a3 E$ D* ctvb now,tvbnow,bttvb6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @# b+ t5 j7 f; h$ r' o
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。www2.tvboxnow.com. `: g- Y% o- d
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb# p. j( G0 H8 E/ Y
長30公分／1捲

BeiDouChef

/ Z/ l1 O; O2 X/ o' e/ ^0 \
黑豆抹茶戚風蛋糕www2.tvboxnow.com+ a4 E) U- ^% b7 `
【材　料】
4 w/ @" e& N. q! G熱水         tvb now,tvbnow,bttvb& r* \! n! c/ R  c5 Z, u3 f
85公克' z9 Z  n8 k3 W+ O) I& F! W: N5 y
抹茶粉        
2 l  z! f! b5 V/ v5 T公仔箱論壇10公克
' z9 G7 a) h7 Q8 y* o" z, Iwww2.tvboxnow.com沙拉油        
4 |* h1 V- O; ?- B4 E" ztvb now,tvbnow,bttvb90公克& L% G: d" \; W4 J
低筋麵粉        
- q( n5 j4 c/ C  z* c: N2 S100公克1 k, W5 M& n9 ?; H2 r
泡打粉         公仔箱論壇! v5 L- m1 Q4 R2 L3 l
2公克
: x2 q+ N2 f: w* L1 }9 n3 t9 T鹽        
& _" c6 S# b2 V/ A- Hwww2.tvboxnow.com2公克  m. B. j. o1 O9 }3 Z1 Q
蛋黃         , P% s4 @% e( y# F1 w
138公克
& }! u5 w, V  s2 M公仔箱論壇蛋白        
7 b  g  d- Z9 f% K4 ywww2.tvboxnow.com275公克
- d4 p$ E) D+ `8 p: T2 B細砂糖         , f% _' q' s: A. f
150公克
" V9 u5 a+ W9 Y/ G9 `! N4 _% C黑豆        
! p2 I5 ?) w# S5 h) p75公克www2.tvboxnow.com; O! z3 M9 c6 D/ C) k" V
內餡：8 P4 N& f: a9 p1 _7 L5 Q
白奶油霜        2 M5 x3 g" T) c+ Z/ d
適量6 O9 {, Y+ i4 z0 P0 k* k7 G
裝飾：
% K, w$ f. P, m" E8 A5 `1 p巧克力餅乾屑       
/ L0 e% Q6 ]5 G/ l- t( |公仔箱論壇適量
1 [" h% `3 h# t: S+ I# [* B2 e7 O$ r公仔箱論壇        www2.tvboxnow.com* f# W, z6 \7 O, `0 |
【做　法】
+ u5 E4 R; g. J- C" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 j3 ]7 J& O* f7 {) T8 J
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
8 w1 I  l, n% R' Z% g/ h" ~tvb now,tvbnow,bttvb3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
6 d; o1 \# V5 q; }( hwww2.tvboxnow.com4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
7 `) Q4 K% L, v" T3 y$ u0 mwww2.tvboxnow.com5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
: H* D& \/ e- c' ~6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
' m. G8 t; m3 X* k$ h1 \【備　註】www2.tvboxnow.com# l2 L* u) b' C
1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
" O' O  _1 b) w$ |1 j5 Z# \) C- U2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E- J" |- A3 ]3 f: `* f
愛爾蘭咖啡蛋糕www2.tvboxnow.com- S& g* U' D$ x. y8 I
【材　料】公仔箱論壇/ c1 N( d' \- F& \$ B4 u. r
牛奶        
/ K& N  n) I; g70公克
3 B6 ^0 s9 {" ~4 f) _& Twww2.tvboxnow.com細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s9 x3 |  W  E' L& G& ]6 k
200公克www2.tvboxnow.com$ ]8 C2 D9 J/ t- k* Q7 _
水        
4 l3 _2 Z2 G) u( [* h$ d20公克
' j* O+ n% s' }www2.tvboxnow.com咖啡粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^9 t/ m: P( |
20公克公仔箱論壇% A/ k2 j1 ?5 |- A' T( J5 [& C
沙拉油        
, D/ U- r0 o1 J) n80公克
5 t; c+ n- A) ~- `/ r( {4 O低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q0 i: l5 R) v7 d
110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H0 j9 r7 b: ~2 P9 |; ~4 ~
蛋黃         ) L% Z$ T4 k' T: K
70公克
0 O, I) ^) D6 J" d! P公仔箱論壇蛋白        
: _$ X. n# ~5 T% _! |$ l200公克公仔箱論壇- D2 c6 _% D, S: g4 M1 g4 }
奶油霜：tvb now,tvbnow,bttvb* }+ B6 d. v- U' I" u+ b
白奶油霜       
0 }6 h7 [4 e1 s* U; Otvb now,tvbnow,bttvb200公克
! y( ~' b2 E' i  U+ R濃縮咖啡醬         公仔箱論壇1 u+ K; ^( d9 K/ k2 r1 _" ]' j
100公克公仔箱論壇: d9 m& A9 J8 p4 Q" b
愛爾蘭咖啡酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i4 _- {' S8 N  D( ^6 X) i
30公克
: k% x' j* a2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖胡桃：公仔箱論壇9 Z) F8 j  z! k" y
細砂糖        tvb now,tvbnow,bttvb) y! N5 d6 S) g  P+ t6 I- Y+ O
50公克8 [- e# a: U1 t' M8 G' r
動物鮮奶油         公仔箱論壇! J) Q6 m" w1 N& U5 W6 u7 D( P
20公克
2 J/ T# N- M- S& y' swww2.tvboxnow.com發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb+ }& M: s2 Q4 i
15公克
. j9 M% |% o- z6 r( g$ x5 F胡桃         ( l8 F) ?9 h$ v# s9 a* U
130公克
+ N# ]% ~  Z) S8 N( j$ X) Z6 F裝飾2：
, _. o% z7 o9 E" W1 J開心果碎片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q" L) h. K; @9 E* `7 k, ~0 g, D
適量
6 U6 q! H( a! U  q巧克力        
+ [3 O7 _+ B; ?$ w% }www2.tvboxnow.com4片
, h' X, G, c' `! j  q& m. s熟杏仁果         tvb now,tvbnow,bttvb7 |! m6 B. ~# |' M7 H6 S# X
適量# y& M# w" D3 r1 _; x  }# }7 b3 C+ [
紅醋粒         www2.tvboxnow.com" p5 \3 ~% h- V
適量www2.tvboxnow.com8 C; s% U  {4 ~6 M1 X8 [
        www2.tvboxnow.com2 a8 u! U4 E$ k+ W6 P' N4 b. m3 p( J
【做　法】( b" o- u+ K2 J* d
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
) J  Q- ~1 `1 @  R+ ^: B: A9 U$ U, P公仔箱論壇2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合  x+ z) c) ~  O- \0 @7 d
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
7 m# s' i7 w3 ~. Q& h+ Ewww2.tvboxnow.com4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。) ?/ i. I  Q- K! ^* v$ y
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
( a/ |/ h4 K) \+ V0 @5 J) S! m( ~8 n6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。5 ^3 u* \* R* Q
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb! i- N: L4 p$ x) }* x, r
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
! z7 F* i2 c, r+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。公仔箱論壇9 d' m" k2 ?5 A4 G' p
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb% O0 h  t6 r7 V* h
長30公分／1捲1 J! T/ T9 i" q9 g
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
; V; W. ^- w/ j# L. f6 [2 X2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com. R- x) x8 f& j8 l( ?% }
抹茶黃金戚風蛋糕! ^8 E! ~# g& ~* v3 I
【材　料】
, R. r6 [- F3 j" W; O6 Nwww2.tvboxnow.com黃金蛋糕：  `4 q1 q" M2 o; h6 X% N
牛奶       
' x! R5 H" [5 M1 l) J, l2 x公仔箱論壇80公克# G' s) D- l6 P$ z5 _( C1 ~9 _
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k! k8 q* H; X5 P0 u! Y/ G" A
50公克
. [, S1 z% O; @  Dtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k2 u# r0 M% K5 D& r8 m4 l
60公克公仔箱論壇- G, x3 J( B9 V; V* S
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @+ M8 Z  _: `* \$ X' y! ]% [5 r
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y. E( c! V0 t) J& H
蛋黃        
" B+ \$ {: }5 q- u/ F: E3 S110公克
1 |7 H7 B  _1 I- ?/ E( G+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
4 X6 v& P0 c3 c/ x# d) i0 j; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克www2.tvboxnow.com: z1 q8 k! O: l* l  D6 l' r
細砂糖         0 Z+ k7 U/ n6 g) u
110公克
/ e$ C7 l( ]  v' `蜜紅豆         4 r; C0 Z. G5 e/ {
100公克
" V4 t% \! r- Wtvb now,tvbnow,bttvb抹茶蛋糕：
; C! j+ ~  B/ B杏仁粉       
/ F* G7 P7 ~  U" T, Ytvb now,tvbnow,bttvb170公克
8 y* z9 O  y4 e& L+ @4 e" A糖粉         www2.tvboxnow.com4 {  k9 k6 m1 _7 A* C" F3 t
100公克
/ K6 W; z2 k& A+ M公仔箱論壇低筋麵粉        
# y9 R+ C6 I  a5 o" }$ X30公克: \9 c6 ~& L& n/ j" ~: ^  l1 n
抹茶粉        
& N' d9 p, y4 U公仔箱論壇5公克$ U) G7 h" Z  c0 D4 L
蛋白         公仔箱論壇5 Z% P  `+ }1 m8 ^9 D5 _1 _
220公克
' X# I. u6 i- m# ]& P! n; a細砂糖        
5 M# a6 C1 G" v) `8 ^$ I50公克
6 W5 I, i: o, K! _# m內餡：
5 v/ G: G+ ^9 X! l白奶油霜        $ o4 _3 ]3 a( q" j6 b* }& o
適量www2.tvboxnow.com6 v; V3 {+ ?7 x( e. r* q
裝飾：
3 }, }7 }5 ~/ \! \! Qtvb now,tvbnow,bttvb糖粉       
, i- s9 {) Q5 Y2 G, c; V/ A公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb2 d$ N; x% Y8 m; ^4 e
紅醋粒         ; `4 i$ c! K& ^8 k
適量. f: |& e  _4 {8 J' t8 w
        3 ?; t- \/ t) ~
【做　法】
: N5 o9 @; g" {% o- `公仔箱論壇1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。+ I5 C5 b* I0 ?$ q
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。( I* r0 ^5 r* J# Z$ a
3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
: G1 F  K* N: U- E( v# ~3 ]3 t. g4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。公仔箱論壇% l9 G% y) f8 a2 q% v3 W4 c* }/ j
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。  Y3 X/ i5 j/ r# A1 D, z9 M" u
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。公仔箱論壇! Q2 v, ?8 H" A( P
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
5 X5 R+ C) f; `- E, B! j8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。* K2 ~% _- w. O* n/ ]( q
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v  f4 S/ A: ?; l' ~3 B
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com( ?9 I7 c2 G! Q1 s% R
日式巧克力戚風蛋糕7 J$ d; H* B4 e' D$ e% M
【材　料】' B% o* ], u- v2 ^: o2 V
全蛋         6 k0 M/ Q6 k6 V2 }2 q
10顆
: M) b  l' p8 p1 |2 Q公仔箱論壇細砂糖        
3 I& [* l3 n- D# M7 Q5 Q220公克
; B- b) h- Y7 b4 B% x5 n8 F公仔箱論壇低筋麵粉        
4 Q5 @% I- ^$ u7 R" W' k; cwww2.tvboxnow.com150公克tvb now,tvbnow,bttvb$ j! n0 i, m+ W8 |6 ^6 D8 N" ]' ]
杏仁粉         公仔箱論壇' m4 [% a9 W" O" u8 w0 `
50公克公仔箱論壇" T5 {& y& S0 w: p3 K, G6 n" h
可可粉        
) C  }! v( S0 r" _  Q3 p3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
" a8 @6 b) t- f, ^1 A4 t, y" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油        
: k, \* H+ c4 [+ C- ]www2.tvboxnow.com200公克公仔箱論壇  V! G: f- l# e8 C% K$ g
裝飾：
3 Z5 y7 A3 f& q( ~# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        - Q* x3 X+ q' x4 |9 @* ?
適量
- R8 ^" h2 X0 F  m/ r& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        www2.tvboxnow.com  q( y$ x- c! g. z1 W# f
【做　法】公仔箱論壇. D1 [, ?/ N* p
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N9 H' d0 p. S8 A4 T3 k
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
( e$ \  |# N) S, K  Y3 T& h公仔箱論壇3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb& u% R+ D% M! U/ k$ W1 _, H4 d
【備　註】
3 {- A- \0 R9 O9 I5 M6 _公仔箱論壇矽膠半圓形耐烤模／12個
: F- d, r- ~# ]+ ~, g; h* Lwww2.tvboxnow.com1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。www2.tvboxnow.com' D* z  r* Q  S9 x
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 |* i/ J: `/ ?: x* H) C. Y
鄉村香橙重奶油蛋糕1 n7 B# m1 \0 m
【材　料】9 `- H: O: d4 k) p
發酵奶油        
+ }- V$ q: I! A$ g0 N250公克
& f( {( A5 @! A3 U! i細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y! Y$ C7 B: @. d  p
170公克
" x- V9 u, x3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精        
* V  ]- e; r3 \$ j- w% h公仔箱論壇70公克tvb now,tvbnow,bttvb6 z* U* ~, _/ w! G/ K! \
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb0 h. D5 i; Q& x
4顆
3 @' K8 `& n8 w' Z+ ~, Q* K低筋麵粉        
- R* g. G+ ^. o+ l# n) b: R公仔箱論壇250公克
- w9 A8 n- R7 Vtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        
+ K- r& S$ z5 m$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克公仔箱論壇4 B6 e0 @# D5 V  L. H
鹽        
! R) h4 ]; P2 S# m% wwww2.tvboxnow.com2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A9 c2 W% {: |; D2 A
柳橙皮丁        
' l0 v/ Y( ]* {9 F# z% ?tvb now,tvbnow,bttvb100公克
' H6 w* j: g! H/ i' [) L4 Ptvb now,tvbnow,bttvb蜜汁果         公仔箱論壇! ^1 j, W/ }( x  `9 z
25公克
; k8 ^0 c; h- i7 e" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
7 G) T  ]' I5 o) z" C5 itvb now,tvbnow,bttvb香橙片        tvb now,tvbnow,bttvb* e3 w2 d5 ?7 N3 v4 o
2片
$ V; I# S, B1 E6 k# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇) c4 R$ |3 [0 y. M
【做　法】
) i! r/ l2 c3 h1 Ywww2.tvboxnow.com1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P# e4 g# t3 b' M# @
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
& }8 c+ ~( z3 |% w) [' V1 y- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

公仔箱論壇  }- K  g! w: J
抹茶提拉米蘇
. t1 o) m9 E4 L+ F- r3 ftvb now,tvbnow,bttvb【材　料】6 `4 K: h) N' G4 i( Z9 U" i
細砂糖        
( l5 b% o) N7 J5 m# S- t& ~1 O6 ?公仔箱論壇117公克
6 ]* r& I" k' u0 M" X2 wwww2.tvboxnow.com水        
8 l* `7 ]! g( H  E; H: K  x30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q5 j* A/ f4 i, O, A* T
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n8 S8 \! i7 V$ i# f) N2 M: w6 r
60公克
  n9 I! O' C/ ^, b奶油起司        
2 `2 F4 `0 X' ]3 s1 ]. b7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。333公克
$ E5 g, m7 E# ]' U吉利丁片         www2.tvboxnow.com( ~& [& |  ?" N
15公克公仔箱論壇, r6 c, t0 `" _1 h. ^+ e/ f, J- T
檸檬汁         www2.tvboxnow.com/ s' y2 z% @$ a5 R: j- d
25公克) x+ b* _& [- o- }- f
動物性鮮奶油        
. ?, x' \; Z) [) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克tvb now,tvbnow,bttvb/ K, o6 E" o- s- i9 L
抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 @8 F& C$ z5 H" g% W/ G1 a0 I
適量tvb now,tvbnow,bttvb$ y$ ~/ x# n' `" W2 ^
彼士裘依蛋糕        
3 J/ h4 l2 _% Z8 i0 E- [1 ^( G/ gwww2.tvboxnow.com1片
" Z/ `/ G$ s# j  r+ r( x7 otvb now,tvbnow,bttvb酒糖液         tvb now,tvbnow,bttvb4 q+ g3 q3 |: G# M' [& Z7 M, T2 {
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x  l4 {& F: q/ F. p# i( m( h) Y
        $ b% l7 W* I( ?3 @& l
【做　法】
) U- t7 g7 c% n: ?0 l公仔箱論壇1         吉利丁片用冰水泡軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb: [  K1 X4 k' u/ Y# H
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z% j7 r% M& ~( p& @5 Z9 C6 R
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
: y9 S0 a6 s  H3 T( Z4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W: I" s0 E* `( Z! a6 m
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
; U0 g5 L  {% @' @+ ]$ O6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。www2.tvboxnow.com& }9 F- U. J( Q& E4 [( [
【備　註】公仔箱論壇; \) E' ^) z1 z( ]
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

$ E* ?  G& z8 ?- r$ Wwww2.tvboxnow.com伯爵茶蘋果戚風蛋糕
  o3 X% `4 c3 N' r( uwww2.tvboxnow.com【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B1 F0 `2 ~: j& _4 |5 m
水         
$ G7 U- i  m9 Q80公克
$ K% H/ x0 x1 X# q4 L) otvb now,tvbnow,bttvb伯爵茶葉         
) I/ d- {& B3 M  y& O) f5公克www2.tvboxnow.com7 u4 @2 X$ u; M* C
沙拉油         * X% Q9 j4 R/ p& w0 P( {  t
70公克公仔箱論壇: c' a% T5 D, r" C
低筋麵粉         : J3 U$ D  y# ~. R0 j* Q3 q
100公克
' o- Y1 ]$ o- t1 P+ A) B鹽         ) g6 F0 s: {0 x7 h
2公克
) a) \" T3 \. u6 v公仔箱論壇泡打粉         
5 s7 O1 d5 g  Y' U+ w1 `6 c7 Gwww2.tvboxnow.com2公克
) V- e7 V+ j  v( B" G! \6 f蛋黃         
) V/ n( R3 A1 U100公克
4 ^3 y5 k, p1 L6 O! }www2.tvboxnow.com蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c- F- W4 }+ Z" e6 n! V0 D
180公克
: ?7 x' @2 x- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         
5 p7 y8 x9 z( b2 @& ^( S7 p6 l公仔箱論壇90公克
! M+ L! w! N% S  R- W, P焦糖蘋果：" L5 ?$ q% u/ l) i0 u- P* i
蘋果        
; z' p: K1 h* k  P3 t, z% ?( R9 Ntvb now,tvbnow,bttvb1顆: }! q: O7 \1 n1 v3 ~& N
奶油         
6 j! ^5 a2 ~* v" w40公克
. i0 v! w6 Z! {1 q% \細砂糖         # p: `) t/ h% x( O
10公克
' S# B7 l# ]1 K1 x5 q" {公仔箱論壇白奶油霜         
+ N* _/ R. b0 I9 y' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
0 ^. N. v2 R! y- M; Q: E' A, M, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
, S( G8 o8 h" `; D公仔箱論壇蘋果        www2.tvboxnow.com0 }# d) f/ `" ^$ _: |9 `
適量tvb now,tvbnow,bttvb- y4 `9 |- a  E6 Q) s5 a9 ~: v
草莓         www2.tvboxnow.com! t% x8 b) a! a
適量tvb now,tvbnow,bttvb4 o' {$ O; S  x) p; o0 {( E
水蜜桃         www2.tvboxnow.com% W" B% y# T& }3 l$ [, c
適量
. l8 t/ D6 F( D9 Ytvb now,tvbnow,bttvb奇異果         
4 K* ~$ C% @# S" w% p0 I7 A' b  ]適量. E+ B( o# R# K' g
藍莓         6 k1 e% B; E) }6 W% K' w% _% }/ N
適量www2.tvboxnow.com6 c0 [. z: O* p& U% A7 Z5 h" m7 s" r$ w
巧克力片         0 ~( z, J. c) U+ T) a. o
適量
9 P$ x8 ?& w" l7 g% Z) v7 C: ~www2.tvboxnow.com咖啡奶油霜         www2.tvboxnow.com1 f- q# T) R. {7 p) x- u  ~
適量& S- F% ]. }  P( Z, F
        www2.tvboxnow.com/ I! b3 W5 c- k5 H
【做　法】
/ X( c5 u$ u6 [& ?" Kwww2.tvboxnow.com1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。6 d+ P: X; q9 @$ w5 W( ~$ b
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。公仔箱論壇/ x1 K2 b7 f' u. ^
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
/ U; N! d9 J! n8 N. s; O4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* v- [- }1 P2 c' X- F: n, Q% R" w- J
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。" k& b& Y4 g, t% T3 Z2 F0 z
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
6 K+ v- D% D6 M9 v- R( O9 w+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。" E5 ~/ Z% E* z  ~
【備　註】
# e7 ~" e2 l. _8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。tvb now,tvbnow,bttvb: v, R5 t; C+ M% h. x& ^
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
3 z6 b9 S; ~, @- T) @3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& z6 L0 I( g, i6 L+ b
巧克力櫻桃蛋糕
) V' Z/ q5 m5 |$ B1 ~% e9 E【材　料】公仔箱論壇. H! p6 z9 w  }" O4 Q: R; [
中筋麵粉         " b) v' P9 C/ [. n  k# l, D* _2 R
300公克
# _2 g  g. L3 k$ c/ ~, a泡打粉         : _. _' J' X* ]/ H
5公克
6 ]5 W' @/ T3 N9 M公仔箱論壇小蘇打粉        
1 W: q: w+ j* h0 l* F7 d  e3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
% c1 x: c! f6 M( W. W, p9 u: bwww2.tvboxnow.com奶水         www2.tvboxnow.com/ a) X, F9 f1 D
280cc
: z! p; T8 v! [# Y2 S細砂糖        
5 `5 q/ ?: ^$ |3 F5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克tvb now,tvbnow,bttvb& Y* T  g/ [1 j& Z9 k& }
沙拉油        
$ F2 x5 i1 K1 g9 z% K+ J* |tvb now,tvbnow,bttvb100cc
0 y# U0 y3 m0 T) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫水        
7 {) {0 E- D! B8 i, o% C9 w# Rwww2.tvboxnow.com40cc9 s9 e7 l2 K/ }, U0 q
可可粉        
& K% W1 b3 S+ P; D4 T: O公仔箱論壇15公克
6 i1 k% Q/ t8 G* R公仔箱論壇植物性鮮奶油        
' P; M0 x8 z' M) b公仔箱論壇150公克
# l1 M9 e% F% W% h' W- m: w5 Rtvb now,tvbnow,bttvb藍莓醬         公仔箱論壇1 k' o6 U3 s) {6 |8 ^! ^: V
100公克
# L% n% z# {$ u' E7 n; u9 ]; wtvb now,tvbnow,bttvb巧克力晶片        
5 S% P, P2 S  a9 S2 ?& `公仔箱論壇50公克
& L2 q& k! l5 o: e" k! ]# r% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃         公仔箱論壇+ g( G8 @  a( X2 [
適量/ J$ z: G9 O- S, k9 _
        3 D' `& z6 k6 _; Z8 ~' V
【做　法】www2.tvboxnow.com+ `' v4 d8 V. b4 C# Z
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。公仔箱論壇$ Q4 f. p6 y  j1 z" b( ^
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。公仔箱論壇% E* c$ n6 a$ u7 m& e7 D: q
3         將作法1加入作法2中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% k6 B8 j4 u0 C
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
: e, D# m1 E) O( R& J7 Z  Awww2.tvboxnow.com5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
+ \: r& L5 ^" e: Y- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
9 n$ T6 }* e' u8 W) m* r7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
, |" C( w; [/ x, H2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。. h& p6 m& G7 F  `6 L" j
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h; ]# y4 W( ]3 U6 X& r% \/ C
數量：5個