BeiDouChef

L'entree 前菜tvb now,tvbnow,bttvb, a  V/ z9 I0 K7 x" L
Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜
  u0 ^; v& X  \$ z) N6 {www2.tvboxnow.com$ [, Z: P  c0 X$ {4 c
www2.tvboxnow.com3 `* b3 i* \4 l' v0 y5 H" [
tvb now,tvbnow,bttvb7 o9 g1 C, c, @: M
巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺 www2.tvboxnow.com4 G2 d+ g; B% j1 c' d- a% f! p- ~
【材　 料】
$ o  [$ d7 o+ ^& ]7 O: S進口田螺         8個
" X; S$ c+ q- R' w6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         適量tvb now,tvbnow,bttvb! ~* `1 P- h; Q; G) E0 U3 `' }/ W& P1 }
鵝肝醬         少許www2.tvboxnow.com- c$ [( ~8 c0 A3 j+ N6 Z
馬自拉起司         適量
( ~2 m7 n2 Y' X
6 x4 u/ n) U. z( K8 L( e9 L# w/ }  E【做　 法】
7 U5 O  W4 {6 D5 l7 w1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。
* Q4 B" b) _- ?- q& ~& v* e2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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; D4 E1 T3 q1 ]焗烤田螺         www2.tvboxnow.com2 E' _& H1 F# i* k' f
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E9 Y& \4 e/ ]) A& h4 x/ R- s0 p
罐頭田螺         18顆
, H9 s+ b+ b  R9 |公仔箱論壇蒜香黑糊椒醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j" ^+ o1 N% a3 ]& A! a0 Z. Y3 ^
起司         100公克" h" H- C, J$ f) C

& k) f# }$ ^$ }3 j0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^# r# m, P+ }4 [* P
1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。0 {( ~) I5 g  m2 F3 w
2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。
8 n( b. j6 W( C( z6 \1 W0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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+ X4 `" {/ O$ H
焗烤干貝        
6 p: e7 A" M! ~" J【材　 料】
/ n! g/ F$ ~+ l( i0 y" {; P+ A公仔箱論壇鮮干貝         300公克
0 [0 a( D# R- a) ~; E" I奶油         1大匙
3 S8 f+ Q) F: [" P0 Atvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙
5 [' P& q/ }* _( ]蒜香黑糊椒醬         2大匙
5 V6 |! t5 {( ]1 _7 o1 p7 v起司         100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 o3 k" I: G9 u2 }) C9 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q) R! n+ J+ u3 J
【做　 法】, C; s! \* [8 n5 v* o5 f* D
1.鮮干貝洗淨備用。公仔箱論壇* d' W9 O" Z! B1 I4 k: @6 d
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。tvb now,tvbnow,bttvb2 b2 u, k- }5 l) I! h6 E2 M
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。公仔箱論壇# A8 L3 j5 x/ U
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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: b. W/ J7 c9 S' b5 x起士烤田螺         公仔箱論壇1 B' D' W7 n4 {% X- b6 w
【材　 料】7 j$ C) H( F! s  k' d
A.田螺肉         8顆tvb now,tvbnow,bttvb* ^$ {" B, @/ `* O9 e; I
B.奶油         15g$ t/ F/ w3 N* D; Q
大蒜碎         8g
, l7 ^) i, N! S4 V( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭碎         8gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @1 G& Q; a1 b) ^
洋蔥碎         15g
8 e$ v' T1 c6 p$ h6 `紅酒         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 b( Z- S$ r9 o/ @, f
高湯         50㏄
7 K6 r; t6 x5 }6 U# _8 lwww2.tvboxnow.comC.義大利香料         適量公仔箱論壇% Q  D5 X! G' S# ^0 o2 V/ }
麵包粉         15g
4 K7 C9 t* Z. i0 v5 G% O焗烤用起士絲         20g
: k  C8 \3 K! x6 [tvb now,tvbnow,bttvb帕瑪森起士         10g
0 D0 a$ [7 {- g' w! A  F6 ^2 dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% ^* t8 h: a" Z% o, S. |) J5 v
【做　 法】
' x3 @0 h+ e4 t* L1.田螺肉洗淨備用。' v" {! @) f" n4 ]
2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。% P( G9 @1 w! I$ ^
3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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www2.tvboxnow.com8 B& j! w/ v0 E7 O, a, e! K6 f$ E
烤生蠔         & _% q/ m* K  ]
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! J) |# h1 ?$ O3 |
生蠔         600公克
  b. N; x9 N! U1 e. W0 ?% f檸檬         1個
/ E# z+ H, U4 V0 m7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 w; X) w1 `3 Y( k4 I公仔箱論壇【做　 法】
3 T# c8 e) p3 G: r  q; C* i1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。
/ T5 _# ~( ^0 r  p5 Q& Q0 |% s) _2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。
! Y3 A  v6 c! n* a4 p( A- o0 c公仔箱論壇3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。$ o# L1 K9 [2 e
【備　註】
; Z5 e/ [5 C  P$ v) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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tvb now,tvbnow,bttvb; x( X0 W: U' d( O
焗烤生蠔         ) ]3 W  S; `2 `2 b$ W# ^% \4 p7 ?2 X
【材　 料】
/ o: `# M0 u: {7 m9 C3 l' ?生蠔         8個
7 _2 R# e4 j2 M9 Y: Z' [- g: c: A洋蔥末         50公克4 W1 R" ?/ l" @8 b$ z3 _6 j
蒜末         10公克5 z8 ~) l- e6 k8 M5 t' S4 w8 R
奶油         20公克
8 s6 c* W5 L4 C+ P& L$ E9 k* P乳酪絲         100公克5 o/ x. i1 r1 M' g

. n7 y' _: ^3 ]* t+ b【調 味 料】
) o6 a1 c9 S( F6 P+ i+ J  N* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ \  y7 K. i5 M* s) C; m
鹽         少許
2 Y" e" ^/ \3 @  h. J6 qwww2.tvboxnow.com. l' d# H# B+ v$ c" l) S# O0 b3 ~5 R) a
【做　 法】
0 c3 B" Q9 H# u- j1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。www2.tvboxnow.com4 D' K" Q0 n( d; q/ s% N2 l* m* o
2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。
6 N- M. l' j1 U) F  ^$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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奶油扇貝         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w2 G1 D* z3 i8 ^5 A& c
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: L7 e, Q- @+ G' Z, F. Z+ b
材料A：www2.tvboxnow.com2 h. b( x' R& K' z3 V
扇貝         4個9 e  u, S" T( w% i  `% v
材料B：tvb now,tvbnow,bttvb/ q, }+ m/ R, i3 E
蒜頭碎         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h: ~# b5 @! Q! `( n
起士粉         30公克
0 y: e! O$ H' l1 \公仔箱論壇麵包粉         60公克
' o  f4 X) z1 }5 q7 O8 q2 ]! L8 c公仔箱論壇奶油         20公克
. u, U+ j2 g! G7 V2 M5 A公仔箱論壇橄欖油         20公克
3 k9 f) ~8 X5 t( \- ^* v( ^% `4 j% s公仔箱論壇白酒         1茶匙公仔箱論壇- c  A3 ]: z7 E+ R
www2.tvboxnow.com: d* S: r( E6 w% d
【調 味 料】
8 I8 h6 m6 T: h  l& W, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         1/4茶匙
8 ]4 T& g7 ?4 @5 A鹽         少許- n+ X1 c3 F% ^2 m& W  Y
黑胡椒粗粉         少許
% n4 j/ I4 v- e) o- H) `巴西里碎         1茶匙
$ f* r  h6 R- k) d9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i4 V; e+ D  s% C& ?
【做　 法】
& }) g9 A# i4 `) X1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `- i+ N9 C9 ~1 ~( r
2.扇貝洗淨，備用。
! Q2 E9 {. _, s: g" G$ u2 p' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。
/ }. k" f) f3 K1 i$ ]- Q  R4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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2 ~6 R1 B9 ]/ N8 _) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蚵蕃茄盅        
0 ^: D2 k4 O( [0 w9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】$ a$ T$ J( r! E
鮮蚵         150公克
+ U# _) n$ X  G4 Y) Hwww2.tvboxnow.com蒜末         10公克
0 I. x7 y+ Z5 k洋蔥末         30公克0 x9 O2 o# f/ ~' O2 Z- `, M! w; A& B
奶油         20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ `3 \- q% n$ e& a( [, i( b9 X
奶酪粉         適量www2.tvboxnow.com5 q" F- S  u4 ?* J/ O) t
牛蕃茄         3個
/ J0 u) n! A6 L5 }, \" W$ W4 r: [/ G7 I+ v+ J; M3 X
【調 味 料】www2.tvboxnow.com' s% a' s  h) O
鹽         少許www2.tvboxnow.com1 t1 Z8 {  k3 K5 j# h7 Z
酒         1小匙
( w1 G, O7 t9 j公仔箱論壇胡椒粉         少許
0 v! O  z, o$ t- K+ z% T( swww2.tvboxnow.com5 h# x1 F+ s0 f4 Y0 {6 k; k. @
【做　 法】
1 N' g3 P/ a7 j$ R1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。
6 {3 n1 \% }- Z& s% ?7 j$ V$ W# l: vtvb now,tvbnow,bttvb2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。公仔箱論壇4 X% R2 W3 Q6 j0 |
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。
. f/ g6 Q$ X: w4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。# h, A: H  {6 M
5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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( I9 P, U5 S' a( h9 d1 w2 p) Rwww2.tvboxnow.com檸檬雞柳盒          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U% Y3 k$ F; b
【材　 料】
3 }4 @' b: U& O$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味蛋餅皮         2片
, F, ~/ d8 c! l" p: |0 S雞胸肉         100公克
9 a$ N! ?& {1 @3 C% Y2 w美生菜         2片tvb now,tvbnow,bttvb2 F0 ^6 J6 ?6 n! b
起司條         20公克
8 r( `( l6 d. n5 K
( p: A% T! b* R5 r+ U6 g; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
6 c9 e) R. z# A0 l$ Lwww2.tvboxnow.com檸檬汁         1茶匙
, i. \8 c3 ?3 A& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙
( S* c. G$ L, Q- ], [- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬         2大匙
8 H7 p4 O. i9 Y, n( A# Ktvb now,tvbnow,bttvb5 X. g9 h" Y/ d& G* x- C
【做　 法】
6 p( O8 X9 K9 E+ ?5 _9 B  [5 J* {# Ftvb now,tvbnow,bttvb1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。tvb now,tvbnow,bttvb7 C9 A, a2 F& @2 \) R
2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。www2.tvboxnow.com. Y. W6 x0 B3 v
3.美生菜洗淨切絲。
2 E1 x, ~( K1 B% @- K4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。
/ [4 _: U! F) W: {/ Ltvb now,tvbnow,bttvb5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。
* S( Z7 V; ?0 i" v( V# x( {www2.tvboxnow.com6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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8 y0 [9 W# _* ]/ _! s: Jwww2.tvboxnow.com墨西哥烤雞翅        
% ?  q, z( A( dwww2.tvboxnow.com【材　 料】
! V  `0 S! n- }- ?; ?雞翅         150公克
. K0 _& F& C0 W( Q熟白芝麻         適量
  j4 m" K0 _% _. F墨西哥烤雞醃醬：
5 C' a+ h9 m1 O( d( C+ i! x公仔箱論壇鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r3 K% Y. E% p- Y. D& w+ B: S: i
墨西哥辣椒粉         1大匙www2.tvboxnow.com# M$ B( l% X# \, [2 n
橄欖油         1小匙
- I) t9 D+ `' l- kwww2.tvboxnow.com白酒         2大匙www2.tvboxnow.com9 ?! ^) [8 r2 I+ i0 }

, `& q% l' A# R【做　 法】
6 E, C4 F$ H' S9 b6 _, M/ M1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。
: w' S: H5 x$ s9 U% [4 H3 L* Y2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。
+ @! t3 J- H. d" q公仔箱論壇3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T* u! p8 c( v1 j( L
4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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公仔箱論壇) ]" J  x  C  D# g" g9 O
烤三節翅        
! R4 m2 H5 Z- O: R7 [- m【材　 料】
2 e' E2 Z2 G3 Y4 b; X三節翅         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j, l8 Y2 ~; I, I- O2 Z& e
生菜         適量/ P) G1 T; l" d  M
茄味燒烤醃醬：
* i$ F: e9 f6 p; F糖         1/2小匙3 j2 ^$ |. h' C2 q' t" i9 ^8 l
蔥末         1小匙9 o! r# e, m& b
蒜末         1/4小匙
5 W$ B7 L8 R4 C! D0 X5 U1 B3 b, \公仔箱論壇蕃茄醬         1大匙
- b6 P8 a6 n: ]$ f# L1 V6 @tvb now,tvbnow,bttvb薑末         1/4小匙
( Q. o6 A. E- x5 F- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         1大匙
2 D/ {: G+ |/ B) ?醬油膏         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^: r5 g$ s! V+ X3 m+ e: B* x
公仔箱論壇/ f9 l6 O3 L0 e( f2 d& h/ t/ q2 a8 J. b
【做　 法】
, E# {: @  }1 @/ R# O$ J+ @* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。公仔箱論壇/ n! O# |6 ~! b+ f, T
2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb  Y' U2 j/ }# n* q% l
3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。www2.tvboxnow.com" ]3 E# a7 j' m$ E% r
4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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% _+ D' n* c: f; B公仔箱論壇辣烤雞翅         tvb now,tvbnow,bttvb! r+ }  J1 [, r7 B7 ^
【材　 料】2 R" @# O- R/ @& G
雞三節翅         6支tvb now,tvbnow,bttvb. T! y% z$ U5 S0 u$ R
【醃　 料】
5 e' S( j- U3 \5 r2 S5 D( @, |www2.tvboxnow.com辣椒粉         1小匙
, `+ I* Z: d/ ?3 s  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# y0 z& g* b" j& J  A
糖         1/2小匙
. n5 [7 y4 |( i白胡椒粉         1/4小匙
- A0 C0 y* E0 P$ r0 a$ mBB辣椒醬         1小匙公仔箱論壇# O/ g0 g. I. e2 F/ x
酒         1小匙
7 x( ]# r' O& ~8 ]  q' M
6 H$ \) ^" z$ }% \【做　 法】
1 i# ^- i4 d1 h- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.所有醃料拌勻，備用。
% G8 D% l* h# v3 x, uwww2.tvboxnow.com2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _- P. ]% o( D  `6 M1 U
3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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www2.tvboxnow.com: z& \  C+ M- e$ o: F. C! }
香蒜炸雞        
! j7 z# I* }$ s/ i# \; i0 t【材　 料】
" d0 x: \- ~6 E' I+ o. m9 stvb now,tvbnow,bttvb雞小腿         8隻www2.tvboxnow.com7 e1 f+ S2 h' \+ C+ k
香蒜汁         300㏄
$ \' T+ f  J9 V: y公仔箱論壇太白粉         1大匙www2.tvboxnow.com0 _! R! ~3 T9 j

) H1 w; W* z3 {& R/ htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y/ K8 u  o; O" G
1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。
# m: ?9 R9 i5 f2 F( b& f2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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) w( \0 n& P6 l1 r: m公仔箱論壇芒果優酪莎莎雞         ' F* @* b0 q! U/ F. w
【材　 料】
) w) ^! ]5 k$ b+ s% g雞胸肉         160公克
  P$ a) z" `5 `8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美生菜葉         1片! I$ B. m$ a1 m
紫高麗菜絲         少許; A8 d  S* S% M( g( |; P; t( C
莎莎醬：9 A6 M% Q) {. w8 C. v; N% o; ]
芒果         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W) l- g) {' p  p
辣椒         3公克
+ }& y4 {! t! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         5公克
' T7 g0 m9 p3 t# D; H+ f* Y; F香菜末         3公克
2 v* Y* I  x* [5 l. w. w+ H1 M公仔箱論壇統一無糖優酪乳         20㏄
4 y% c  I" g' W9 z& Q公仔箱論壇鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb! p0 x2 s' k  b9 _( S0 T
胡椒         適量
% X% m% g$ H7 E橄欖油         20㏄
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. X9 s; }. D: O8 E6 s9 g8 Q8 _8 b【做　 法】
" g5 P4 P7 Y, n8 f: Ywww2.tvboxnow.com1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。公仔箱論壇  p, l; L% z# F4 d, u0 `( J  w" B  E
2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。
+ n8 \1 n% P0 |; }. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m8 e/ R7 O8 A4 M/ u( E8 F
4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

BeiDouChef

2 w, Z% F6 q, E' m7 g公仔箱論壇蕃茄沙沙炸雞        
0 q5 a# W4 T. [$ b' b: j【材　 料】
( k8 _& Q! w6 B. Kwww2.tvboxnow.com棒棒腿         2支tvb now,tvbnow,bttvb7 P' P. }$ Q) H# P$ C& N

. S0 \( N8 s! F! O6 ?' ]公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇2 W! D/ X/ \1 T* a* u. b
A.蒜粉         1/4茶匙. n) D, K7 _8 ]; ?
蕃茄莎莎醬         1大匙
" A( R5 g, n7 w5 l6 ]/ e. G; H6 F公仔箱論壇B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙/ C: }( O& ~8 L1 G2 e- k

& v: u$ e; o- o% T- Cwww2.tvboxnow.com【做　 法】
6 N$ o8 E) M' F4 `# Z& n1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。; V7 [7 A! q2 Q. G$ W
2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。
# h5 [$ A, c, t: t; Z% K- V, Q3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。