BeiDouChef

; ^- u: o) m2 m公仔箱論壇揚州炒飯2 m: [# z6 _/ X4 V- U
【材　 料】
1 h3 u. J( ~1 z% v1 D+ Q9 O$ qwww2.tvboxnow.com叉燒肉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 x  Q: u. W- l2 A8 N2 U& F6 ^
蝦仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j' B* K# u: S& V. }  k9 K( x& n
蔥花         10公克* c0 T1 u/ k3 M, o
美生菜         10公克
8 R+ {" j1 w& J' Y1 B, Z; K雞蛋         2顆
' @! Y. O9 i9 f$ Y; ~+ D白飯         1碗公仔箱論壇& |4 K" }1 M) f# ^2 ^3 W* `1 l
沙拉油         20㏄
/ `1 j$ [& F# D% F1 o7 Ptvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇* T- {6 R% k4 T. v0 z1 Z( T
鹽         適量7 F2 r* s& [: v& R7 ?3 J
白胡椒粉         適量2 a( P* [4 k* i6 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T) K& \5 D; B, ~/ m) Q% T. X
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u# ^( z7 }3 w4 E; q
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。www2.tvboxnow.com( w" ]0 v9 s/ k
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。
3 [) a% f' d! \# |1 T; f% Y/ i4 u3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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www2.tvboxnow.com& W" i6 b& U7 ~$ Y( k7 B/ j- H
茄汁炒飯
0 w6 i( m9 d$ Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】www2.tvboxnow.com5 e( W: b8 y* p1 I
雞腿肉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |6 l6 B0 `& b9 p$ b4 V, S
洋蔥         10公克
" C7 w. M; W- j) _tvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         10公克
, j9 v8 p) E% @5 f( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         2顆
6 v' S5 q/ \2 B: u2 F: I6 @tvb now,tvbnow,bttvb白飯         1碗* y, C* f/ E6 z5 `0 k7 o( e6 l
沙拉油         20㏄
! L5 a) X. D6 }2 F  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】www2.tvboxnow.com+ M3 z8 \# M9 {4 f0 \
蕃茄醬         50㏄公仔箱論壇2 s: x- q' f! |; r9 M& a& O5 H
鹽         適量
$ j" _* A' a0 _! g7 e" L( v公仔箱論壇白胡椒粉         適量www2.tvboxnow.com( C- }; P' Y$ D( e

& I# q5 s! W  Nwww2.tvboxnow.com【做　 法】
; ^' ~$ z  ~6 ?8 X& }8 D8 e1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。/ R4 Z% Q, X! ]1 S
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。. }* |8 H# h7 y* t( v- F
3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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+ M- O8 B4 e  b( ?: lwww2.tvboxnow.com翡翠蛋炒飯tvb now,tvbnow,bttvb0 \; v- z+ o3 F
【材　 料】
$ ?! V" |9 J) F+ @. bwww2.tvboxnow.com青江菜         20公克公仔箱論壇6 I) Z6 @4 J9 f3 G) a
大蒜         5公克www2.tvboxnow.com# k( s' m# \/ k
中芹         5公克" ^% f5 O! _3 v% _0 s$ a
雞蛋         2顆
+ u0 O9 ^8 ^% Y! g  j6 ptvb now,tvbnow,bttvb白飯         1碗
3 c# J% [& _3 r* o% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb. H3 w5 ~, N/ L
【調 味 料】
" d8 N! [9 W/ }5 D- Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
6 q  m7 }" H, a6 c7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         適量
+ ?+ W' m1 k7 T! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Z5 T6 M, E* k公仔箱論壇【做　 法】www2.tvboxnow.com! B3 s+ h- y  h1 w
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |0 p4 v, {: G$ ^7 h
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
( a: C8 V3 C8 c, ?www2.tvboxnow.com3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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" u/ [" \/ g- ]- T. b/ Z5 Q% S- ^5 T
火腿蛋炒飯
$ n7 Z- |  m( C- O! `  S2 p! w【材　 料】
# Q: q' f! H# `$ O# C, I6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿丁         30公克tvb now,tvbnow,bttvb; e1 t) M; L: i) P1 q, [. y
青蔥         10公克
( H$ C/ |' P* D" p- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         2顆
& g/ N/ O" u$ J0 S( U* Itvb now,tvbnow,bttvb白飯         1碗
! M5 y8 S1 `4 B( Ctvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y2 k* j( T  c- d
【調 味 料】公仔箱論壇. h. h: F8 @8 G& G' Q
鹽         適量
3 j  ^0 @/ f; x4 ^7 H7 F" T白胡椒粉         適量
& Y, ?' \* e" h! i- _1 c+ _tvb now,tvbnow,bttvb/ C* l0 a2 Q! o+ }$ x4 @% _+ @
【做　 法】
6 R( `0 y- C5 M$ ?! c% D1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。6 |0 {' K0 b$ G: n- o, z- Q
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。tvb now,tvbnow,bttvb! n; p% U9 I& b. _" ^2 T$ E2 i) F
3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。www2.tvboxnow.com2 ^& W& W4 l6 {
4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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% y  C! l4 q1 L& D" U0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑蛋蛋包咖哩飯
$ [+ F4 Y" g1 i2 {: i3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
1 e" ?  f7 }9 }$ T  L( gtvb now,tvbnow,bttvb蛋         2顆公仔箱論壇1 r1 A) }/ y: V0 M* H
牛奶         15㏄
- g' {# z/ N8 d, R. {鹽         少許www2.tvboxnow.com0 t3 C! [$ E/ H3 @
胡椒粉         少許$ W6 ^6 m/ @8 P) j6 x% t
奶油         15㏄公仔箱論壇4 h( M- ~9 Y. c* A) w, @
茄汁炒飯         1碗! m: |6 U+ T* }; D
辣味咖哩醬         適量
0 F8 Y, h; E8 x% T: Xwww2.tvboxnow.com巴西里         適量
" |& ]! n+ A$ U1 ?; n
  L+ L+ A& c" y) ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】, ]" C* j% W4 |# Q
1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T6 n& X, O% N9 D) `/ I1 q. E
2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。4 |. y3 j2 ?" f6 Z! p( g  q
3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。
- v. A( f. ]% Q; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]# K; L* e* S; v. J! O; o( I
5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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) ~  Z) c' H0 z: Ntvb now,tvbnow,bttvb招牌蛋包咖哩飯
7 j, s4 H( z9 p【材　 料】
: r* R6 K/ P% t- d. d" h& H& Cwww2.tvboxnow.com蛋         1顆
0 u, P1 W6 s! X9 i/ |4 {  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 m4 |8 U1 l) D. `: U
胡椒粉         少許, K5 Z" k" ]" B
沙拉油         少許0 D, D) r$ s- O( J
茄汁炒飯         1碗
) X# L& Q  w4 Z: @4 L+ Q. Gwww2.tvboxnow.com辣味咖哩醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb! \& s8 p: C8 z$ l4 Y. s

4 r& `; A% b, i# W8 r+ ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
: s1 R( s- W; t( w/ n1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。3 B; m9 h0 z8 n' P* n; Y$ Z
2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）
; V! ^, V" Z6 s% k& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。2 f) Z9 l: E3 e3 @/ P. e" \6 q6 R
4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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1 h  d, Q0 |" p2 v- I! V茄汁炒飯4 }& Y% k* k' c# Z% l& V3 i8 j/ V6 p
【材　 料】: J# B6 E# s  D. `1 s) I/ m
白飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K' _3 Z$ r' O/ C' b3 P0 x" P* H
沙拉油         20㏄- N  L5 S2 P2 |; j5 G1 Q6 L4 n. ~( Z$ J8 ~
雞胸肉         60公克
- h: O' V' y9 P公仔箱論壇醬油         少許tvb now,tvbnow,bttvb& ^" r: ~- T  X0 @
米酒         少許
" `/ Z3 _6 a, G4 X- m6 ntvb now,tvbnow,bttvb蒜末         5公克
! D; Q  g' X" x/ s6 Y- B* a' x: H. M& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1/4顆2 U4 V/ [/ x% e$ e
蕃茄醬         30公克tvb now,tvbnow,bttvb2 ?4 T! v) @# J' Z* B: K
鹽         少許
. n" r3 Y  g% m7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i) A3 [1 Z  R
【做　 法】www2.tvboxnow.com% E1 T( i( C2 a% ?: k! a
1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。
8 S: \: o: C" {" A3 K2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。
* `; o, v' {7 qwww2.tvboxnow.com3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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9 w5 E* B/ r2 C1 `) p$ N滑嫩咖哩蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb- X4 N2 w* }! t0 a
【材　 料】
4 x) I; _+ _9 u: m+ L, l4 h7 qwww2.tvboxnow.com滑蛋A：
% a, g. T* s7 x' M! kwww2.tvboxnow.com雞蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y# a& a; B, T: Q  L# k2 o- Z  E
牛奶         1大匙公仔箱論壇- S" e' j) z# R5 D- Q* Z- a
鹽         少許www2.tvboxnow.com/ ^8 W/ p1 u9 ]$ V' p' M
胡椒粉         少許
2 E1 ~9 I+ t0 G  ~滑蛋B：公仔箱論壇$ L5 }# M; d, k
奶油         15㏄公仔箱論壇/ J( ?& j- b  O, V: k# z; E7 ?( m
其他材料：tvb now,tvbnow,bttvb: z8 a$ l2 ^& C8 L! ~2 l
茄汁炒飯         1碗
5 c5 \9 c5 N8 Q咖哩醬         適量
, H, }) y+ C7 C" M  Xwww2.tvboxnow.com! [3 k/ W; M4 s
【做　 法】
) j. ~7 I7 k, X1 A公仔箱論壇1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。" r3 Y0 h, X1 ~5 N2 t
2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]5 o3 \9 j. Y! E1 E
3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。
5 ^. s6 s8 [. {9 i/ f- e4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb$ v% A9 @# T/ A6 F( Z+ R" B
茄汁蛋包飯
1 l2 Z2 m  _& K5 x, a% d! i5 fwww2.tvboxnow.com【材　 料】www2.tvboxnow.com7 s; Z& `! g8 _) g/ d( @
蛋皮：
: n, _) n$ I; Etvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         1顆
1 V! k! I+ x' L4 Y  Q. R' a( zwww2.tvboxnow.com牛奶         1小匙公仔箱論壇3 D( S. J9 R. g8 m0 ^0 m
鹽         少許
1 [) R* V/ ~: F( U# [4 mwww2.tvboxnow.com胡椒粉         少許www2.tvboxnow.com2 s8 w+ F2 b* v1 ~3 O" r
炒飯：www2.tvboxnow.com, T, M5 K& N( u7 D
白飯         150公克& b8 m$ ^$ M, c8 q. @
蒜末         5公克
- o7 D9 M# u: g3 n, i洋蔥末         30公克www2.tvboxnow.com. a6 i$ W, ~% l7 m
培根末         20公克% k0 _. C3 S% Z8 F
蕃茄醬         2大匙
- F- f3 m2 \1 V( Q8 ]- G; B5 ?2 w6 {www2.tvboxnow.com鹽         少許
7 G+ b/ p6 {3 ]$ w, t/ ]1 d6 I胡椒粉         少許
3 n8 y5 h" k3 \2 Ztvb now,tvbnow,bttvb
5 h, y( J) Q! C$ q$ w6 D6 O公仔箱論壇【做　 法】
/ a, _- P% r- d! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。! s! H! D" a& K$ M2 b: `' I* O
2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。公仔箱論壇$ e0 Z$ G6 ?8 k
3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。www2.tvboxnow.com9 t# Z5 u( L+ j2 x) n/ E2 J  F8 B
4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

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五目炒飯蛋包堡tvb now,tvbnow,bttvb0 I. b3 M1 e. ?0 L
【材　 料】
# `; z# \8 e8 gA.蒟蒻         30公克
) i) Z6 e# R2 g  [) t& lwww2.tvboxnow.com紅蘿蔔         15公克
# h- \( M+ S8 g9 D( q: y牛蒡         20公克公仔箱論壇( H- o2 f3 `* a3 t+ O
水發香菇         2朵
* x& P( Q  Q: m+ V9 O6 ~+ ?- T8 ntvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         1隻
$ M( T) f& {/ r. y公仔箱論壇B.蛋         1顆7 z& v$ x, x1 e, W  _$ y+ o: V
鹽         少許
% F5 O( ~" @, o0 j4 H胡椒         少許
+ R. g0 ?& j; x1 s$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.蒜         1顆
3 e# C6 F( g: Q- E- @9 j( |. M6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.熟米飯         100公克
  X+ _  X6 G5 h, N; R# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。F.大亨堡         1個
; H  T0 z" K, ~. B% _  Z7 k【調 味 料】
. T+ H; _$ Q# g0 A. |; k. f水         50公克
. _; C' A( N+ o6 d# b. `www2.tvboxnow.com糖         5公克
7 m# l; |- q2 htvb now,tvbnow,bttvb醬油         10公克公仔箱論壇' Y8 g* G% X' X8 Z
酒         5公克www2.tvboxnow.com  R* n, A7 Z$ R# J: e/ ^

4 F) `4 Z& }; w; E% p0 h# o. D【做　 法】
) k9 n' O9 t; q/ X+ I) |" V公仔箱論壇1.將所有調味料混合均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w) t4 e* Z9 H  R* e, s$ z; v2 o
2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。
4 S  P0 A6 L% t6 ?5 u' N. `3.B材料攪拌均勻備用。
. I* c+ a2 f( y' ^( j  wwww2.tvboxnow.com4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。
. c, K- H* H6 T9 s, l. I1 Qtvb now,tvbnow,bttvb5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb# U8 P5 b" n( O( A! B
6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~