BeiDouChef

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揚州炒飯www2.tvboxnow.com/ }. ?$ J- G# h& _; s3 j% F. ~
【材　 料】
$ A7 j8 X- U, F7 Nwww2.tvboxnow.com叉燒肉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n3 t0 T( R: \) o: A* L
蝦仁         20公克公仔箱論壇8 k& T9 [9 v$ L- l5 Q; p# _
蔥花         10公克
3 D. T) Q" x2 [$ t美生菜         10公克
$ w9 F8 j& [$ Q  A! s( Ytvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         2顆
" F+ R- n  Y+ o' k3 L/ `7 v$ x白飯         1碗www2.tvboxnow.com4 W  o: U0 W+ c9 N/ _
沙拉油         20㏄
& n! y. t5 u6 t, Z. [6 jtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
5 K  k* v  n0 otvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
( v0 c; N% |% n) `& E+ q, D8 [) j白胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G) A2 ~/ D9 z

$ V! }5 m0 B% A- k$ m4 s公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 o/ M% z4 C* h1 q
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。2 [( v; U& M5 M3 p4 N
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。
5 G" C# c) U  G, w" Z) A# w8 r3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

BeiDouChef

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茄汁炒飯公仔箱論壇4 t  T  q: I0 v7 h
【材　 料】) h' Q1 N: ?- A% x. w8 X
雞腿肉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^: B7 O7 o. P$ m
洋蔥         10公克公仔箱論壇2 R( {9 E. b) E0 N" Z' B0 X0 _
青豆仁         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?- [- n7 a5 K0 n0 D% i
雞蛋         2顆& v% h& e) s' Z0 ^1 t% p  E
白飯         1碗
& x* u) Z& b) ]公仔箱論壇沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w8 g  Y! v. Z$ _& }, h
【調 味 料】
/ X# N- V/ b1 H3 R& F蕃茄醬         50㏄
* g$ h. s. m3 Z1 B, z1 I鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g4 e: `; X' K+ ]% P( x
白胡椒粉         適量公仔箱論壇, _7 l2 A5 _( u9 t% G; d
tvb now,tvbnow,bttvb5 v) ?5 c3 O. z- z5 a
【做　 法】
4 Y. h& I- C9 P" t: J- i1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。tvb now,tvbnow,bttvb4 Z4 m5 \1 ^. t3 _4 q
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。
# Y% D( l7 j  [; m" {4 L! E公仔箱論壇3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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翡翠蛋炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A7 E2 s1 s8 O- L& n
【材　 料】
- `' c, {7 }! Y! b. o4 b" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜         20公克
& U" E7 ~- X; i. ^0 n2 Z: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜         5公克tvb now,tvbnow,bttvb* k' p2 A" E& k8 W1 Z& c4 A9 `
中芹         5公克
7 J6 J$ n& A" m7 t公仔箱論壇雞蛋         2顆
/ t, P9 p* l% F; @: c' x公仔箱論壇白飯         1碗www2.tvboxnow.com9 H& x1 q  M- x0 i3 ?" O/ \1 z
沙拉油         20㏄www2.tvboxnow.com* v5 v1 _0 }$ p" \5 q
【調 味 料】+ l" r' P7 @2 t* k  V# [. I; c
鹽         適量
) z9 r9 ~; d+ f8 g( [& S公仔箱論壇白胡椒粉         適量9 x( [5 x3 r9 S& H+ X
, ?: G6 S) b  ^
【做　 法】
6 B& }$ ^9 Q( l2 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
" x! n+ U, I2 L# P4 Y4 a2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
2 x/ o( e( h- w( ?6 j0 h3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

BeiDouChef

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火腿蛋炒飯
/ a+ h' m+ D2 Q& E) f, M9 w【材　 料】
& W$ J; [# Y0 X  O, B火腿丁         30公克www2.tvboxnow.com7 P) z/ T  D3 ~2 z& s: w
青蔥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb& K2 H- o0 ]: g3 u( W2 |* A
雞蛋         2顆公仔箱論壇* T4 y/ I3 @+ A! s
白飯         1碗2 A& M% v# b: E7 b7 o1 M
沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n/ G* p7 I; N% G3 W6 }
【調 味 料】
0 l# n' h- o$ i% R4 D* u( Q鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 J: g) M: i: O' V. f. y
白胡椒粉         適量+ U* R! i6 r4 f& A. u  I7 z
! v. K! H! p4 {& z5 q. ^
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) X. @) E" L) P1 K5 c/ p) F, `
1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。
, E" o9 L8 H8 x9 Q# n3 G3 a2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
# C# u$ ^3 [8 I. e- ftvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。" A4 i5 G0 e, B5 o0 R( I( v
4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 I# {( r! t- T
滑蛋蛋包咖哩飯/ [9 _) s3 W8 }5 m5 Z/ Z
【材　 料】
5 y* Y) Y5 R4 S5 ~( C! a* r1 V蛋         2顆www2.tvboxnow.com3 G. y- K& E) \. j4 p, d% B. V% \
牛奶         15㏄
9 W* C, l+ Z# w" qtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 p. ]4 f( C4 m" \9 G2 i( N
胡椒粉         少許
- O( Q+ W& ^/ D奶油         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T( X+ u; q; R
茄汁炒飯         1碗' Q* R3 I6 M& N. U
辣味咖哩醬         適量www2.tvboxnow.com9 m( j( F1 G! W% r& A8 H1 E4 U
巴西里         適量
' J' S; N- Y7 s) a+ A1 u! P1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J6 F* ?. c* z1 k5 w0 \  O
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 ^6 U% a; U6 I9 a
1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。www2.tvboxnow.com8 P+ u; c4 F/ m& a7 H5 p3 U
2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
+ @$ Z2 i1 N9 C/ j% }# L$ `3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。
6 V* L& Y; y  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K/ J& x$ L6 _  I- W8 N: J
5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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; M! x+ f3 J+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。招牌蛋包咖哩飯
) B, ?( o+ g* y9 T! B% N$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
* J( w4 w1 a; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         1顆% }1 x" l- h' g) R# C7 G. I
鹽         少許
! _7 R! d+ h4 h) E# L) j6 \胡椒粉         少許
# X) K) `' R4 q* D3 U0 M& w沙拉油         少許
" T0 {; N: M9 i9 F; K茄汁炒飯         1碗公仔箱論壇- ]5 \* t9 `5 ]% M$ E& F% u- l$ A
辣味咖哩醬         適量
* X7 b" \" V( O* I0 [
6 l' l7 h- p) H% M1 V9 G- R% h! Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】* s, D1 i: @- N6 M
1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
* b3 @/ |0 r: l. K/ \tvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）
) O- U' S. E$ A3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L( ]+ a6 X, m9 \3 y! f7 J
4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb" _! s% e: O  K, B" Q
茄汁炒飯www2.tvboxnow.com- X" k% L4 y# g0 D$ Y6 c+ J6 b
【材　 料】
' o$ [; e" N: d" M  z2 V% r公仔箱論壇白飯         1碗
5 T& Q: I3 c# f# ?  C+ i$ m/ |沙拉油         20㏄
. b+ w/ H# A& P# ^1 `雞胸肉         60公克
- T+ F) p5 z  j: ^tvb now,tvbnow,bttvb醬油         少許
3 o# j8 F% j2 u( W5 W米酒         少許
/ |. x) n1 ?4 q& q+ w  o公仔箱論壇蒜末         5公克
9 e  j. t% Z( K3 _' V洋蔥末         1/4顆
! ?9 e. {, Q& p% u! {- Z: l公仔箱論壇蕃茄醬         30公克tvb now,tvbnow,bttvb, d* d4 T, o5 H; k3 j/ J
鹽         少許
; @- |* L9 O$ u2 ]www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B  M5 u; E. v- F6 ?5 E. A9 k
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' i8 j6 z( \+ s  z
1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。
" T# h) \: b( `0 K- [. xtvb now,tvbnow,bttvb2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `% B0 M1 N& z& D6 @* X) a
3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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滑嫩咖哩蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb  y4 R1 S+ n2 {, Y/ {( o- ~, |
【材　 料】www2.tvboxnow.com% q; `" k/ V+ P" [0 @% w6 M* E
滑蛋A：tvb now,tvbnow,bttvb) B* @8 j3 _! X( l* L: y
雞蛋         2顆
9 X! t1 |1 k  v+ \tvb now,tvbnow,bttvb牛奶         1大匙www2.tvboxnow.com. m) n1 H1 J& R5 ^5 `3 H& F
鹽         少許: S1 L, b) ^) g8 z" G6 \; Z0 i
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 b. f( A) t8 f! a
滑蛋B：www2.tvboxnow.com* K' z8 b' _! j# D. A
奶油         15㏄www2.tvboxnow.com7 p3 S' S1 a& |0 e
其他材料：
; B- C0 ?" O8 \9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁炒飯         1碗公仔箱論壇& {# B/ d/ M6 @9 Q9 H) o3 |( m
咖哩醬         適量8 H3 O$ N# S& u0 |2 K
tvb now,tvbnow,bttvb5 }9 {! n0 s  B8 G0 X2 `% [0 r
【做　 法】
# P. A1 d1 n' b- M1 h, b1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。
# b7 o4 j5 [: [! _9 L; G5 g, b& M. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。8 C' F; p1 Q2 W0 u. P' a" {
3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。) A( g. H7 k8 b6 W4 t2 W" V
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

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茄汁蛋包飯
/ Q* j8 f5 I8 f# X: X/ f: r8 ^" L9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇5 i- `0 G- B3 j2 p# r( L2 I& ]; P% f
蛋皮：
6 N# \) I; _  K$ S, N5 {( n公仔箱論壇雞蛋         1顆公仔箱論壇* _& ~, K. X: M; B3 q" A; l% o# n* `
牛奶         1小匙www2.tvboxnow.com& S' Q0 ?7 B6 X* l# ]$ Y
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S8 U; r. t* _; n: w7 q. E
胡椒粉         少許
% s2 q5 F7 F! B5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒飯：
4 ~; J9 f/ ?3 r" X白飯         150公克
& q# b' j7 @0 }, m) Y, O5 G# \9 U公仔箱論壇蒜末         5公克公仔箱論壇) R9 B& @1 t  c) a
洋蔥末         30公克公仔箱論壇% e! M4 G8 P' h3 C4 {
培根末         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X0 t8 G. h) d/ q
蕃茄醬         2大匙) i. C+ c! e; O
鹽         少許  W: m  l4 e# z
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb' [# ~8 f) i& c9 |
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【做　 法】
! _5 |! X& k$ `3 {9 n: F$ a7 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。公仔箱論壇5 t  z( ~7 f8 I5 c1 X# y
2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。! z6 ]5 O% E: M0 Z$ x3 P
3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。
2 _- B9 j# u/ A  C1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

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# \$ l" w: {/ Y5 ?% y) I# W% _2 n公仔箱論壇五目炒飯蛋包堡
+ B5 d0 f" a0 c" Q【材　 料】
' O- f, x: S3 k+ \2 g公仔箱論壇A.蒟蒻         30公克公仔箱論壇3 ^+ ^: m+ E- |1 H. v
紅蘿蔔         15公克公仔箱論壇5 a% A% ~$ T) V- k5 S  G( |( E
牛蒡         20公克  `) ~. a  P) I
水發香菇         2朵( x& P: b' ^5 h% B1 V& i
蘆筍         1隻
) l/ y' w6 q. j# \% r1 h; F1 p0 |% fB.蛋         1顆
9 O1 \  [0 V5 I* h4 d公仔箱論壇鹽         少許公仔箱論壇6 G# W0 h3 F2 {
胡椒         少許
, `* y- S& F7 r8 q- J公仔箱論壇C.蒜         1顆www2.tvboxnow.com* G* @9 o  X* F' U, {* F% V' Z
D.熟米飯         100公克
3 H0 n& s5 h0 C- A) @公仔箱論壇F.大亨堡         1個7 e  B. C6 j- F6 G" X5 q# i; G
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. m- @+ j* H, Y6 X
水         50公克
4 `5 w& B! ^( e- ~3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         5公克
  h7 [0 u5 b$ E9 h醬油         10公克公仔箱論壇' a' @+ T) B# L: s& p! B" |  |
酒         5公克
( Q& C& Z/ o3 ?www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com' G+ P0 A& A) H+ `; w3 H
【做　 法】
; P9 N# T) j2 j5 @1.將所有調味料混合均勻備用。! Z! w0 N7 ~: H$ x# |2 s5 S* O9 e
2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。
7 Y$ @) n/ r, J* Ttvb now,tvbnow,bttvb3.B材料攪拌均勻備用。
2 A) K5 J  [7 P% J+ u$ ?4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I, d1 E& {: C2 I% e( s
5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 y; B" y3 H4 C
6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~