MagicAndy

【材　料】
) C2 Z) p+ I: ^" e3 @$ {www2.tvboxnow.com1.蛋黃  75公克
: n) L8 q$ L' |% H3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖  135公克 www2.tvboxnow.com, ~) {/ z/ ?1 R, K
　玉米粉  15公克
' H2 ]% \: p; h/ z/ e9 f  W9 K2.抹茶粉  20公克
1 p8 ~1 E* ?+ ]; g, N) B% G0 N) Ftvb now,tvbnow,bttvb　熱水  40公克 公仔箱論壇  m$ C. s& O% p* I: r% e
3.牛奶  275公克
; y$ q& p. F2 _) R' h4.鮮奶油  275公克 " X' d. V3 q  ^2 i: E
5.蜜紅豆  165公克
' c- `. y6 [% R. W: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 + E4 \( S. x2 U2 p4 x
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
/ W( |* C4 X4 |4 T8 L(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
7 e* P% K. x$ L( l6 b- y7 Y公仔箱論壇(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 % r) ~0 y3 @. k8 j" \
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
+ I* v; O2 r7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb; s0 n1 B; }5 K# g& T6 n
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 www2.tvboxnow.com2 N- P7 u( Y5 X- H; A
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
7 K5 ]$ T( u! Q3 B* s9 T3 N香蕉蛋糕  2個
+ U- A7 d: I" b- A5 c1 }tvb now,tvbnow,bttvb麵粉  1杯 www2.tvboxnow.com% \& ?# q8 T+ a$ I6 G) }
雞蛋  1個
: i1 W7 `+ A' V8 B水  1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb6 K6 b$ `; {3 Y8 y
砂糖  2大匙
5 \1 U* C7 Z0 @4 L冰淇淋  3大匙
6 s$ C0 g/ a* d% p7 J1 ^www2.tvboxnow.com【做　法】
: Q  g  x5 y5 G) b; ~( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
' A# G; x. y6 l2 q2 a, L" O3 V8 owww2.tvboxnow.com(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
/ d2 H1 P4 ]/ k9 A- B  N# d(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 公仔箱論壇4 Q" F; O0 g) D+ S2 `
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇" ~8 g1 [1 `' y; Y% \
墨西哥玉米醬  適量 www2.tvboxnow.com) n, @5 f$ d! ]+ I0 V; n
醬料1：
3 U$ q) ]7 g! H$ Y公仔箱論壇蕃茄 1顆 公仔箱論壇8 T8 x% ~6 [9 _) @
果糖  1/3大匙
, {3 R0 }) }2 @& k& h$ w+ W0 stvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末  1/2大匙 3 B0 K- e, C1 W
蔥末  1/3大匙
9 F* P6 f+ N3 W" g& i& r4 H! `$ P香菜末  1/2大匙
( x8 a( E2 ^! o. C: s% U公仔箱論壇檸檬汁  1/2大匙
" ]1 h5 _* g( r3 s. q7 w) M墨西哥辣椒  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 r. z$ M* o* H! S) ^
鹽  少許 $ Z8 o- C, b& ~2 f
胡椒粉  1小匙 www2.tvboxnow.com, e; ]# m9 ?. x' r( {, O" I
醬料2： www2.tvboxnow.com6 w' u- h% M8 q9 m! F
玉米片 少許
1 F" |  e) @7 Z& Q$ g公仔箱論壇醬料3：
9 E3 L+ F! S/ M0 I. Ltvb now,tvbnow,bttvb細冰 2杯 6 ~' x% ]# N8 a6 E
【做　法】
8 D# U; P7 a! j5 @6 `. |www2.tvboxnow.com(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
& W& W8 b$ F2 L8 B* O: V& `(2)玉米片壓成碎片備用。 公仔箱論壇/ E8 a$ D  M! j& m0 G) Y' H: E: ?
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 # G* h$ r1 K: B& V. Y7 U( w; R* R
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb( x& L5 N4 s! w
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
5 b  x1 f( ~/ v7 H% I; U' t5 z  O公仔箱論壇聖女蕃茄  20個
5 {9 _/ u/ }- ^- M; _tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄汁  150公克
/ s9 {: h& c! y: O" I果糖  1大匙 公仔箱論壇3 u1 C( c% x6 w! T, ~
冰  1碗 www2.tvboxnow.com% b. M+ y' X# k. L, m& F, e
蛋黃  1個 - K& b6 _$ d# i* M$ a$ V
【做　法】 公仔箱論壇  _( b7 U6 ?7 T5 T( }5 `
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
1 d1 g) @( j: }4 A" T) V  m( B9 _4 jtvb now,tvbnow,bttvb(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
5 E4 X  V/ {/ ^) x+ c6 y. G+ @4 v(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
) s2 K: [. g- H( L: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 公仔箱論壇. j' u9 |. V: N; \2 J% ]& ]9 o8 h  Y
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. 公仔箱論壇* ~: ?, S" H: S
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
' \: J. F" s  ^5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力派  1～2片
9 @$ `  B5 m- g" }tvb now,tvbnow,bttvb香草冰淇淋  2～3球
7 D4 S2 S$ l' S, Z% a巧克力米  少許 ) W' g* c8 ?6 V: U9 `4 q. _3 a
櫻桃  1顆 6 @' e+ N/ i- i7 i6 j* t
【做　法】 6 y" U; i: e2 |& {
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 ; [( v1 n4 ?  z4 a; D
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
; J  f, _! `3 v(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 / }! l3 H+ _+ z/ K4 z0 v
切逢乳酪  100公克
. d4 `* m( U8 l. A# d7 J2 ~公仔箱論壇情人果丁  1/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb) {, j) ?8 h! I  X
椰奶糖汁  1/3杯
  g6 e% f4 [3 _, A  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細冰  1碗
7 F7 f  d( }" ~6 q$ o! v& F, ]公仔箱論壇【做　法】   K& g* {+ ~7 o6 E. x% C' V
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
0 J- |! D$ `  ?2 g. l, c; f! h6 Z公仔箱論壇(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N) t) w! ]& z& m! J0 P8 }

% H1 C4 Y( R, a, e( f0 O

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇( J) R# A0 k3 D& @. T) Y; Z3 h
1.細砂糖  80公克
  F3 u( I4 z. [/ @  l公仔箱論壇　水  50公克
% t# I# H; B5 M6 l. P# i/ @- hwww2.tvboxnow.com2.細砂糖  40公克
- X) m8 p' k* A8 Y9 Q公仔箱論壇　蛋白  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C, C# W7 ^1 C" V$ f4 z
3.蛋黃  2個 www2.tvboxnow.com( V% U+ m1 Z1 n2 g. v
　糖漿  50公克 + c+ O6 Y$ L; s* }! G# s! M0 \
4.無糖花生醬  150公克
+ ~, f+ d: k: |! v" T- M8 ]+ {　動物性鮮奶油  300公克
, u8 B! s, I' E! s1 Jwww2.tvboxnow.com【做　法】
: C. M3 N$ v* }- p7 p" dwww2.tvboxnow.com(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
" z+ J8 h# r* b(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% l( K' w& i$ b2 a
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 , N% o" V; O8 n  {9 U( X, ^! G
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \) |% q  u  f& d+ n8 f
【備　註】
  B- u1 ^2 j, {! A' v7 K' ^法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
8 V3 `1 Y* f: q/ o3 T& D1 Ktvb now,tvbnow,bttvb材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou