MagicAndy

【材　料】 ) Q6 D' {5 f4 t$ ]
1.蛋黃  75公克
1 J2 a$ c' O; P5 J4 n+ s2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖  135公克 % l% S$ f  e* ]! i0 h, a
　玉米粉  15公克 公仔箱論壇# ~4 d, K/ I, _, T, p, `; g* K
2.抹茶粉  20公克 公仔箱論壇& C; K# f* S8 }) W2 z9 h! R" o
　熱水  40公克
+ {* n. n, P3 {8 ~1 f% \www2.tvboxnow.com3.牛奶  275公克 www2.tvboxnow.com9 O. t% B+ S6 d0 o5 @- }, {+ e3 {
4.鮮奶油  275公克 ! r- j  k  T# @/ |
5.蜜紅豆  165公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [6 O9 x0 p8 k: U4 v* k. L, \
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, Q' ?* w/ B) _4 w& M7 }
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
2 h, Z, b) b' A! z(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
' @3 @& I- S- ^& _* F(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
6 Z; S1 x: X& U0 t* O% y5 B0 H% O(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 3 c8 [' h) I& D; J; C4 G
【備　註】 公仔箱論壇) c* H1 R4 G% F/ C, H- e
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
. D" A4 i! z; h8 M/ Awww2.tvboxnow.com每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ l+ H" u0 c* c
香蕉蛋糕  2個 tvb now,tvbnow,bttvb0 p# c  Q! o/ s3 ]( i  k' ^+ [/ l
麵粉  1杯
; _) v& L9 }, D# x( t雞蛋  1個
: {( ^% K/ a# r9 g+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb/ y: x* l7 g/ f1 ]" F
砂糖  2大匙
5 W$ W  D: W! j+ Q6 M; f; Kwww2.tvboxnow.com冰淇淋  3大匙
8 n/ u( \- s& s; f- _tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 www2.tvboxnow.com/ W. D) s/ z5 k
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
  |  l! ^! r  N9 pwww2.tvboxnow.com(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 www2.tvboxnow.com3 |2 i; g3 R% x8 x! W& z1 ~5 f
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `" l4 q5 l& c" ~0 m/ G
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
% _. A: l" c2 v: L& y8 H* I. e( cwww2.tvboxnow.com墨西哥玉米醬  適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ x/ C. A: p5 h! z5 ?
醬料1：
% Z: e; Z8 h% Ytvb now,tvbnow,bttvb蕃茄 1顆 9 d. H" W* J6 j
果糖  1/3大匙
8 A) J% N/ W# T8 b; P6 |洋蔥末  1/2大匙
, `3 E- u. s1 j- j$ d; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末  1/3大匙
1 I$ }# a: i* y! z) h+ \7 O) h公仔箱論壇香菜末  1/2大匙
: R- E! C4 q' k3 v檸檬汁  1/2大匙
% p6 G0 f, C2 r6 o" d: itvb now,tvbnow,bttvb墨西哥辣椒  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W2 V! T+ ]) ?7 H' D. c, ?: a2 e
鹽  少許
0 ?, B4 c6 X, k! F8 E+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1小匙
, G9 C$ l4 G2 T" B7 A2 k/ ]3 N醬料2：
7 Y! n: h' i+ x+ ]) d9 vtvb now,tvbnow,bttvb玉米片 少許 www2.tvboxnow.com7 K3 w, f* U/ Z
醬料3： 公仔箱論壇. v3 w+ g: J" w
細冰 2杯
2 m* Z( f' R* L3 Z【做　法】
( O6 P' K2 n' j  x1 F2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
1 f# `7 `" w% Ztvb now,tvbnow,bttvb(2)玉米片壓成碎片備用。 , n4 t- h8 }/ p: W
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
+ e: [7 ~4 j- F  F/ V7 w. J【備　註】
1 `& Q; W2 L) n3 b1 Ltvb now,tvbnow,bttvb墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com' o0 X* _0 A2 d+ N9 p( y
聖女蕃茄  20個
9 ]+ b! `0 P0 A8 D( r# Btvb now,tvbnow,bttvb蕃茄汁  150公克 : Y# a, `4 e& P+ K6 Q2 q
果糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \& P  b; \6 W) x
冰  1碗
' g0 ?% u0 U2 X* t$ K蛋黃  1個 公仔箱論壇) ?) l  L+ G4 |2 H0 b! N% d
【做　法】
7 g5 ]5 o" v+ n; l# W# D# H(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 b' O. e5 L6 Q. a- O
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R3 {1 o& v, }/ w
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
. h2 y. u1 D- q5 o1 x/ ktvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 公仔箱論壇/ L; q; `' V- T& }0 G0 w+ a) v; y- W
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
. U. i1 t' [- D# o0 Cwww2.tvboxnow.comthank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
/ i3 d0 k& C; O  p# x7 A: C/ O0 Z6 M4 f6 `tvb now,tvbnow,bttvb巧克力派  1～2片 公仔箱論壇# P. {6 D* @9 b# [7 E- h
香草冰淇淋  2～3球 9 S' J  |! t& J7 O& [" p+ ?
巧克力米  少許
( p1 {' w! B4 E7 D$ I0 K0 y公仔箱論壇櫻桃  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G! G# u2 Z$ @; n, b% i
【做　法】
: K/ P  U% F" wwww2.tvboxnow.com(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
5 N  b2 }+ A9 [4 q+ y(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 ; }; G/ }  L+ o; p1 u; T9 k% A
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com- ~. Y( E$ M5 E+ \/ [
切逢乳酪  100公克
) p. T0 s( _" M6 x. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。情人果丁  1/3杯
( ~# O' L1 \. ]; o2 @( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰奶糖汁  1/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]& y  m, T2 k7 s
細冰  1碗
+ y0 q/ v0 ]  y2 ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 t+ A1 c, @. p(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 www2.tvboxnow.com( t' m7 }' l4 K! Q8 o, F( q
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
1 O/ c5 Q3 [& Mtvb now,tvbnow,bttvb, {, {2 M* _2 u+ O5 c

MagicAndy

【材　料】
1 P, ~& S0 {9 B4 h# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.細砂糖  80公克
) b, w4 f9 R5 a, Ltvb now,tvbnow,bttvb　水  50公克
- _5 B) `! t% ~3 }+ ytvb now,tvbnow,bttvb2.細砂糖  40公克
% @8 d0 D/ o1 B4 r7 P8 l( fwww2.tvboxnow.com　蛋白  2個
" u. z+ w# ^$ M) U( A公仔箱論壇3.蛋黃  2個 www2.tvboxnow.com! ~6 [/ w  {# E( [8 K( ?: F' X
　糖漿  50公克
4 j# m8 n% J$ J( g  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.無糖花生醬  150公克 0 [7 q/ F9 h& p4 k& P( d
　動物性鮮奶油  300公克
- @6 ~6 @+ N# l$ r+ h# C- z8 Owww2.tvboxnow.com【做　法】
: P- r/ D' O, h(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
* Z  M: H( e" ^5 G- Z8 w# t; Itvb now,tvbnow,bttvb(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p2 K* i7 |6 o3 m9 y. ^
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。   c8 N5 B3 a2 g1 d7 ?$ B4 t! F6 y
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
5 T, p1 t4 J1 a0 {$ l& W, _www2.tvboxnow.com【備　註】
+ G+ j- p/ v6 `! ]- e法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 tvb now,tvbnow,bttvb- n- e/ T$ F+ P7 C) M. J3 H3 F
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou