BeiDouChef

( c6 W) |- a  k: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統烤千層麵tvb now,tvbnow,bttvb! E: u; P+ C) P6 w: U: L" x
【材　 料】
) g  W$ ~8 e/ N% b: wwww2.tvboxnow.com菠菜義大利麵皮         400g
: D- B$ a1 ~; D4 \. o8 W' ?1 z罐頭肉醬         200g
9 E6 H: L7 V$ T奶油糊         150g
- L3 _9 H5 w2 d7 V4 R* d& J公仔箱論壇奶油         40g
6 F; W6 S' R- `* ?1 O0 y$ V. Y& f) k帕馬善乳酪         50g公仔箱論壇8 X% \1 m6 ?, o5 _9 ]9 k
俄力岡香料         10g公仔箱論壇1 [0 [8 d3 l8 n% o0 L% M0 l% A5 R  c
莫札雷拉起司粉         50g1 d2 g8 c. b) X# G* F& z

% m* J+ R7 i5 E8 n3 n1 h0 m8 E【做　 法】
4 A% P9 e% ]0 o. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。www2.tvboxnow.com; U2 A4 B/ e4 }* B& [: w8 I9 d
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。公仔箱論壇/ s8 u; A" U* s, b7 |
3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。
4 p) Y1 r5 j5 s; R2 L4 A6 o) j+ h8 ]7 @tvb now,tvbnow,bttvb4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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- u4 r$ Z& w0 A4 |蒜香牛肉扁寬麵! @2 ]1 R$ o% q5 v6 u- D0 C0 p% [3 `
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~. ~$ X, R" a" L9 k" y3 b
菲力牛肉         80公克
+ D$ C6 K' n+ ]) Y7 ~+ p# v7 w0 Z公仔箱論壇扁寬麵         80公克
! s7 M9 N5 z* J洋蔥末         10公克
+ c2 ]& A& ?& C, a' O& L9 ?1 x9 vtvb now,tvbnow,bttvb青醬         1大匙0 ~5 m$ Y5 \; t3 c" h  {
蒜片         2粒
, b7 E# q. I/ x- q' ~/ R  w. W3 |公仔箱論壇【調 味 料】- D6 o: L5 b* R. X/ k
紅酒         10CCtvb now,tvbnow,bttvb0 z! y( j5 V* J5 l2 H
橄欖油         5CC公仔箱論壇; b1 ~# D' v& C
鹽         1/4茶匙& p1 ]' [% W/ \, e$ K: K
胡椒         1/4茶匙
6 n- p( W: u. L- T$ j9 h- k$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B+ x8 m7 M6 z2 J( W
【做　 法】2 ]* i/ }9 {* A) s* l
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t' ?0 A9 {0 }
2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。
3 F, z3 w* l* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。公仔箱論壇+ J) w2 x6 R1 i* B; E
4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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4 U! ]9 Y9 s  `- ^) ?1 X% X
; ]; s8 H; z# {7 }; y

+ A1 t1 q, _0 t$ m6 Y義大利肉醬
: V# K4 p/ ?/ B6 B' a  u2 F+ I) \& @3 jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 k" `; D" F7 c6 y) {
1.橄欖油         60公克tvb now,tvbnow,bttvb6 ?* I  L3 t/ q* z5 b( X
大蒜末         15公克
$ s$ b# {. J- j7 C( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         15公克
3 C9 g' n  T& ywww2.tvboxnow.com2.胡蘿蔔末         90公克( P9 S' ~" {8 x" r5 x# n
芹菜末         90公克
7 [. ]8 F3 _; otvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         2片
# s- k. Y7 _4 L& M9 D4 w6 mwww2.tvboxnow.com3.牛絞肉         600公克
8 C, }& }6 @6 U' u& p' Q& N8 o/ {公仔箱論壇俄力岡葉         5公克
5 J4 f2 E/ }7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         適量公仔箱論壇4 p  ?8 ]) v. W! k4 \  G

; [5 S: ^6 X% w4 ]- p- k1 c【調 味 料】
$ S4 p8 q' ^9 t' d& Jwww2.tvboxnow.com1.蕃茄糊         1/2罐& V) C$ g! l' L* F
蕃茄沙司         500cc
0 O/ P+ R* \, T+ p4 |3 wtvb now,tvbnow,bttvb牛高湯         250cc
$ d4 \* e" V9 `) }, Q: |www2.tvboxnow.com2.白醋         3大匙
9 q; i4 t! @* c& Q' g. zwww2.tvboxnow.com糖         2大匙
, _) g: S  Y0 ttvb now,tvbnow,bttvb9 t' L2 U, |& S5 b( r) ^2 F% U
【做　 法】
, ~% Q! m8 j! ~2 B* T7 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。
' S' O  q; @2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。4 f- m6 }3 ~2 t: ?9 L; e
3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。
# i/ A" ^" w* N/ v% X- D, Q* n4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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# n% H& D% q) c. V. m2 {* H
雞肉蘑菇蕃茄斜管麵
9 |: }5 P; u1 Z. ^! ^公仔箱論壇【材　 料】
  |; ?. k6 U3 [' p雞胸肉         40公克
/ z% x( F; Y0 r" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         10公克公仔箱論壇) v5 O8 w/ k" I% u1 V/ s9 i
蒜片         2粒
, \% c# E' i  q" E; O蘑菇蕃茄醬         1大匙
" A% d9 z3 p+ I* V* p+ {公仔箱論壇斜管面         80公克
7 R% I7 u. N% }9 N  r
1 Y. z0 e8 v; T& B/ M. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
! ]* _5 E  F+ q+ _* \' q白酒         1大匙: l4 T* o. a: _; h) I
鹽         1/4茶匙
. i9 ~$ a4 l+ X4 u0 swww2.tvboxnow.com胡椒粉         1/4茶匙' w& ?6 n5 n  U2 a3 [

) Z- t! F) q. i6 F9 vwww2.tvboxnow.com【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 w2 S* X3 K' W. |
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。" m, Y9 v) q, r0 a; b0 s+ y1 S
2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。
! W* k2 E! [; X0 Z! f4 W2 Wwww2.tvboxnow.com3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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4 _6 r; t# C; C' V+ Q; q
+ ^% C$ U. ?1 T4 W8 v+ t( V0 d) s& H
( Z2 X6 m. j9 ?5 q2 Z- |* H
白酒帶子義大利麵
0 w; t' C' J8 P0 C% G【材　 料】  K+ `0 O" y7 W$ M7 R" m, s1 D
義大利麵         200公克
. E& Q  J9 s7 o. f; U5 I! |1 G& g* W特級橄欖油         40公克
3 I3 O1 ~( _* M& S( q4 K" ^www2.tvboxnow.com高湯         100公克
" J) r9 _; M3 b$ {, ~1 Dtvb now,tvbnow,bttvb新鮮干貝         150公克
5 C4 W* Q  Z' D' Swww2.tvboxnow.com白酒         150公克  E& \2 E! {- F2 B) j& j! H$ K
青蔥         3根9 F+ k* J- |$ }: i( \
巴西利         30公克
' E- d3 i0 i9 n  c1 L  c* F2 c5 u3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z3 e  b: p0 M" S/ ?: o
胡椒粉         少許
: T$ J! _' z" m& P# b0 V% A/ T  Z( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z8 C7 o' U; x9 H/ ^8 \% l3 E
【做　 法】
- D! D& {  T7 n& x# H% O9 Awww2.tvboxnow.com1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。* c- E  ], i, @8 |* W
2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。8 p. h; l. ^3 a2 N! [
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。公仔箱論壇% |& E2 T3 f; @( ^$ e% U$ B# H
4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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tvb now,tvbnow,bttvb4 L) e" t0 l) o# Q& j, a0 `
涼拌蕃茄超司天使麵
- c: @: \8 P5 G) ~1 ?www2.tvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {# t- S' d# a. C  U
蕃茄丁         30克
+ q1 ^+ @7 F1 |7 Ltvb now,tvbnow,bttvb起士丁         20克
' R  k+ X4 |- y! j- G" U  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天使麵         80克
' o3 q" s$ f) Z+ ?www2.tvboxnow.com巴西里碎         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( M  R* e7 g; k' {( B% E
香菜末         1/4茶匙
- ]8 r8 w& P/ Z" S5 _公仔箱論壇公仔箱論壇* f' K  W# b0 `% r2 P8 }, d0 }# g3 R
【調 味 料】
2 D/ p% m( R: m6 Qtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1大匙( h" |2 D: F# s7 {2 ~
黑胡椒         1/4茶匙www2.tvboxnow.com  `7 N( V" I8 C" _2 P6 G
BB醬         1/2茶匙
. B+ `9 L$ p- X鹽         1/4/茶匙  l) W' V' D% j
糖         1/4茶匙公仔箱論壇" {( }/ y  Z) l; B$ r- L
6 i  m1 q& q: V# t$ g3 j! H
【做　 法】
& {: y' A0 o4 C. Owww2.tvboxnow.com1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
1 ?3 G1 \+ `% |* u2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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8 N3 v, s4 `" g1 B' d牛肉丸子義大利麵
' W% l! Y+ r) n& Btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( s% o0 C& }* o$ ^4 K8 \" ?
A.牛絞肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb5 l  U# R1 ]9 V) W1 U
洋蔥末         20公克' V* \" g& Q9 t$ c. l
迷迭香         1支
! m3 J" k5 ^. G4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         1支3 F5 P. W- B2 n! C; Q0 X, D4 F
蒜末         2粒
* E) N% y0 b. \# S' u1 v公仔箱論壇玉米粉         5公克
9 j$ Q7 x9 r" [/ d  Dtvb now,tvbnow,bttvbB.扁寬麵         80公克www2.tvboxnow.com+ W- b+ K/ s  M# ?0 i9 |
動物性鮮奶油         50CC公仔箱論壇2 `. f6 d1 b* r, J. i! _. J$ o
紅酒         100CC
3 h- q5 i' e  Z0 e- m% y# o) eC.巴西里末         1/4茶匙
" p: `+ Q/ H% t9 v/ ?/ E( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: H% M5 U2 t  c1 [. K- z公仔箱論壇【調 味 料】
: H! i  r. g# M" `) \8 P4 `" LA.鹽         1/2茶匙# U0 B! e! X8 l6 i  X
糖         1/4茶匙
. J+ K3 T. V; l: o3 A0 H( t公仔箱論壇蛋         1顆公仔箱論壇/ l3 g* o6 [! H
B.高湯         50CC
0 Z% c$ q- v" M9 b* n) mwww2.tvboxnow.com鹽         1/4茶匙
; N" m9 p2 N% J: F! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         1/4茶匙
, Y. W3 Z& x/ |* O* A0 L公仔箱論壇3 u3 S; D$ w2 o2 s* H5 S
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) ?+ R9 h! [% a7 F# k
1.迷迭香、百里香切碎末備用。
( {5 U6 I8 D; V1 Q1 y3 X' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
5 B4 v. `0 d7 W5 p: k4 |, u3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀
* N: _3 Y0 a! g& j; R; g6 o4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。
: N& e8 f) R2 ~9 l/ `0 ]3 `$ M5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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$ _# i* \) T) P$ F
茄汁鯖魚義大利麵
/ E" K/ P9 L: W$ @# @+ Z; |www2.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 y* G5 K8 y/ Z' N! X) N
快煮義大利麵         120公克
* Q# A3 q0 j) E5 w  d5 Z7 L4 ~* l: Xwww2.tvboxnow.com罐裝鯖魚         50公克
5 o8 h, ~, l% V0 k公仔箱論壇青豆仁         20公克www2.tvboxnow.com4 ?" D2 L7 I+ _4 y' e; ~0 }6 O5 {
www2.tvboxnow.com% h$ ?7 |3 @: e4 b1 s1 l
【調 味 料】
, I- y" j( H! j3 H' b; ?高湯         150㏄
! Q& A4 f1 Y! N: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利綜合香料         1/8茶匙
6 J# g+ V5 E" x- l! R; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里末         1/8茶匙公仔箱論壇+ l$ F7 V& ]7 p  P& q
蕃茄醬         2大匙
5 O, I+ y, _" Z( c! Z( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e( t8 K4 V, `
【做　 法】& Q+ f6 H7 ?. g8 N% ]- g- @
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。! X8 T2 w  S; I
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X5 C7 O  b4 h& q9 ~* g$ ]8 M
3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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3 g  w1 u' |* Xtvb now,tvbnow,bttvb蔬菜牛肉丸綠藻麵( ?( U5 K: z" O2 ]) @4 x
【材　 料】
* G( N" Y0 D7 }$ D5 e9 P$ z綠藻麵         150公克
* S4 _9 P% \) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉         100公克
( R6 I1 O# _% A9 h& U0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青花菜         4小朵
. i! h1 O. |, `  vwww2.tvboxnow.com白花菜         4小朵
/ D! G4 Q* m6 F; K; W! t4 C  R紅甜椒         4條www2.tvboxnow.com1 z/ E# E' F: }
黃甜椒         4條
3 ^6 o. W1 ~% J# a4 Q. B. t紅醬         200公克
' s1 A. V1 I: M* K/ D( w* C5 X高湯         300cc
" a, w) B6 h3 J" ?+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A; i; X2 z) ]. y: s" w. Q5 G# j
www2.tvboxnow.com: a! d0 `) J5 O" \8 V' _1 G
【調 味 料】4 ?# D. P8 Y" P
洋蔥末         40公克tvb now,tvbnow,bttvb$ M5 d4 D! V( a6 L5 S1 A3 J
全蛋         1顆
: h$ E: t/ J5 J  P* {玉米粉         10公克
1 c( L) j* r6 c; i5 V8 x, K+ zwww2.tvboxnow.com鹽         1/4茶匙
' s% T% f# s9 R, L* ^4 @
  S! M7 G, }  {& r. ]3 |: y【做　 法】
: c( M7 S6 g, s$ C公仔箱論壇1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。公仔箱論壇; d/ k0 j! A! h0 j; R8 T4 p
2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。
+ o1 {3 \; a8 v6 Z% P" w3 ktvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。www2.tvboxnow.com1 f; ?9 T% N# F* J8 \0 ]2 }0 X6 s' o
4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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" \/ K+ a+ c1 n( D
鮮蝦海鮮千層麵
3 Z5 c; @! ^5 s3 p: ~" V【材　 料】4 H" h* O& d& ?" U' s$ Y8 \; l
義大利千層麵         4片tvb now,tvbnow,bttvb% o2 ^8 q! d$ ?! }
草蝦仁         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t9 M5 P( [9 M# ?- x
蛤蜊肉         80公克
" U7 s* H& `: |) Y' w8 E" l公仔箱論壇鯛魚肉丁         40公克
2 e3 k4 f& P3 p9 i$ X4 ~% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         2瓣tvb now,tvbnow,bttvb5 L: v0 Y. O% C( S+ o0 R3 s
洋蔥末         40公克
# A, A7 Y0 j. ^( u' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         100公克
$ n, `  }; D6 b9 u  I! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉         30公克公仔箱論壇2 W: H- ]5 ~/ X6 s& l
奶油         40公克6 k7 k) L8 `: U
高湯         200cc
8 t+ Q0 M( c1 j: y# ]- ]$ r- itvb now,tvbnow,bttvb
9 W6 g! g' k' w% l3 s* L# ?【調 味 料】
: x: s# v' U& V: sA.鹽         1/4茶匙公仔箱論壇+ L- M. ^9 z9 `: O3 Z9 G
紅醬         150公克: H0 ^% [0 D# ]! N% h6 c
白酒         30cc
1 K% u7 [9 W* j* C5 Vtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         10公克
# Q, G" J/ `2 X& _! _+ Jwww2.tvboxnow.comB.鹽         1/4茶匙
* a- p+ {8 B; wtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         150公克公仔箱論壇, h* W! V$ L4 C5 g
白酒         30cc
' N# t$ n/ ]5 X! Mtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         10公克
1 z6 J9 u0 R6 a; \. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! V5 {- n8 ~, U3 H5 Z【做　 法】; n/ \: ]$ z7 e( L# r7 @
1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D( {% t( \6 i, V
2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。
$ d& y$ b: o/ m6 w( Ewww2.tvboxnow.com3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。tvb now,tvbnow,bttvb/ o, Z( A6 ?* g8 `/ u
4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P% l+ W5 ~3 H3 o9 R4 }( T
5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。公仔箱論壇# b) |. N& p2 ~) ~, z* F. c) F/ F
6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

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【材　 料】www2.tvboxnow.com! m/ h! b" ?, t2 P. n  ^
墨魚義大利麵         150g
1 O6 [0 K! l# d大草蝦         3隻
5 n& O6 C+ A/ m9 G新鮮干貝         3粒tvb now,tvbnow,bttvb$ _7 `" S% C/ `
蒜末         20g
; Q$ y' K8 H5 ~+ a洋蔥碎         20g+ l" g2 K; c% j1 P- _; }! c
魚高湯         100㏄
5 ^7 X! \, U) R" Z( @6 E0 j' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         80㏄  Y. i5 R( _. ]
新鮮蕃茄醬         100㏄
- M4 r9 U& |1 u! W0 }% e( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許www2.tvboxnow.com( v6 }' m' ?7 M% i; l% E9 `# T3 A
胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 S, Z* d4 ^5 G9 \3 A  s7 E8 Z: ?
橄欖油         適量
8 z' z  }0 Y  J( n1 n+ b1 C" E2 Y/ Btvb now,tvbnow,bttvb
! `& K" R; o( n6 m公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇" n1 r& {  t5 @& J( E* l
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。) w2 s# s3 C% n2 m# T5 y/ R
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。www2.tvboxnow.com# P5 j6 M- V: i* r
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K* q+ s% D9 m  I
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. A6 n+ r0 K% o: t$ S
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
1 ]( d- B0 i) v6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

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辣味雞柳義大利麵www2.tvboxnow.com6 R0 Y: k* q/ u  s- i, e
【材　 料】
/ z  B: r% d, S2 t1 I. }* a義大利麵         200公克
2 [$ T) d1 {) u  A% J" a' owww2.tvboxnow.com雞胸肉         1副
( f. Y5 E0 x1 d) S# K+ V5 R( M4 n大蒜         2瓣
- Y. `' G* Y7 \! O/ X9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4個tvb now,tvbnow,bttvb6 X- k% k% P. x; D8 G3 \7 b
紅辣椒         1~2條
; ~3 u$ d$ r! D, v+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西利         10公克
" V, w& J2 J4 Z0 [www2.tvboxnow.com高湯         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H. f4 Q: \1 w1 Q" s- O! j
奶油白醬         80公克
( O6 \2 p. K9 I3 e鮮奶油         60克
+ t; v# m0 B) A0 l& P0 B( w2 twww2.tvboxnow.com奶油         50公克tvb now,tvbnow,bttvb6 b7 V4 d3 e/ C& e7 A7 j
鹽         少許公仔箱論壇6 c) t6 n2 o! I+ w
胡椒粉         少許3 `  Q2 V6 M5 [+ n* b

0 E' B: o$ A6 h# B7 `% l# `1 swww2.tvboxnow.com【做　 法】
3 o7 c; B$ j; [3 X1 ]; }9 mtvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。
) C3 R) O6 a; G! {0 v) _! @tvb now,tvbnow,bttvb2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。
( K  d: }# i3 B% V3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。, f( [' c; ^4 L% d0 @' J0 j
4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。; `$ S9 x6 Q5 N! M% g2 I
5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。
$ V2 ~/ h7 G0 y; ]www2.tvboxnow.com6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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$ E: y+ g! H: C4 @6 a" |www2.tvboxnow.com吻仔魚蕃茄義大利麵
/ w) O; y; B- C2 _6 T【材　 料】
1 x! p2 e9 m4 g9 l4 P4 ~4 J9 \tvb now,tvbnow,bttvb螺旋麵         200公克4 X0 M8 Q7 ^4 R6 z% `" c
吻仔魚         150公克tvb now,tvbnow,bttvb+ ~# ]5 k6 M; L4 g
新鮮蕃茄         100公克( e% F7 [) p6 A/ P, E$ O5 s+ `7 j
九層塔葉         20公克www2.tvboxnow.com3 y+ {$ q3 ]1 Z
大蒜         3瓣
- h4 V8 s) f7 M$ A6 A5 @6 swww2.tvboxnow.com洋蔥         1/4個6 }9 c/ E; ^+ {( O
橄欖油         40公克
+ c( o2 R  z/ v高湯         150公克
; F" p* e6 G2 e  Z+ i- `+ N) f8 _) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖         10公克
' v! B7 l2 K5 m) |+ m7 w* A鹽         少許
) i* t4 S7 O- q胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U. F( ~: d5 e6 b& {, L4 R
www2.tvboxnow.com) @4 E2 `4 i9 w
【做　 法】
5 [+ L; s7 e- Q0 H( e, btvb now,tvbnow,bttvb1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。
* v1 I/ d) \  }( n- k* L2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。
) ~* z$ b# B0 O: m( Y公仔箱論壇3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。: I- X! |8 F4 c. ^9 E/ o
4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。( @! o/ s4 f" v- M
5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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鮮蝦義大利涼麵
, E7 p: M" L# X! O3 W  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】! f  @9 G4 ~; g# J; v$ W
蝦仁         12尾
: n2 I' o, M3 {) h" h義大利天使麵         100公克
; q+ C; N. W0 ]2 b4 ^. W【調 味 料】
6 Q' x& a$ k5 `, Mtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄莎莎醬         適量
) T! B& w/ ]/ L% J; e& z  c$ awww2.tvboxnow.com
) d: k' w  `& b- g" W" Iwww2.tvboxnow.com【做　 法】
% [) p9 m+ X( X8 t- O- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。
3 E6 [9 C1 Y6 owww2.tvboxnow.com2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。* C4 q( U# G0 ^& Y# b
3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...