香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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# H3 c, h- B$ j( O" R呷醋
3 s( Q- d6 H# S" Owww2.tvboxnow.com情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。 www2.tvboxnow.com+ o: U. A$ U a% X7 t1 D
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事後奶
# e0 E P2 Y4 ?8 d$ t" `1 O( F1 U公仔箱論壇吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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6 Z9 H- v$ ?$ u7 o切勿飲酒
' T* ~6 ~6 V2 o) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。 www2.tvboxnow.com/ N1 Z& N2 c3 K7 c
1 V6 o, S1 L1 c/ n& H4 L! W: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以甜制辣 tvb now,tvbnow,bttvb& i. J2 s- [) n: f+ u: }* b; ^& [6 f
如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。% c2 |& f9 G5 a5 R6 l4 m
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仲有....青瓜
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) R- V! g9 ]% X4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟
" ?! B" W% u7 E# o3 W0 E7 m) X4 v青瓜既解辣效果一流，立即見效 !!! |
發表於 2007-2-23 12:09 PM
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發表於 2007-2-24 03:22 AM
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