香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
: U3 a0 o' M3 `5 Bwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇& M3 q" J8 L! O$ `7 p% q7 X
呷醋 4 G) [8 k% w. K9 ]
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
6 V" `: T" \' ?/ q. Htvb now,tvbnow,bttvb
( M) U. L; @2 v9 stvb now,tvbnow,bttvb事後奶
% Q/ G# G3 V6 c q* P公仔箱論壇吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
! ~& x- R8 c2 a ~: J: f% Q1 _; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ~9 m, X, _. Y. d" y: L2 z* V切勿飲酒
6 }0 I4 d) r# f% T6 W( k" htvb now,tvbnow,bttvb很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。 公仔箱論壇: k: e4 g& k8 B7 P- A. ~! W7 O
( u* O5 m+ Z. d ^4 u$ itvb now,tvbnow,bttvb以甜制辣 % ?6 g. @, m: N
如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。www2.tvboxnow.com& B& X/ ]2 w2 _( C: K5 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J8 E/ s8 J& l" x; M
仲有....青瓜 # y/ \- f- ~2 p" n
8 r& [. U. Q1 z; g2 P, D5 Q- `6 m. P
有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟
5 q& |; ^" ^. o! O" h青瓜既解辣效果一流，立即見效 !!! |
發表於 2007-2-23 12:09 PM
| 
發表於 2007-2-24 03:22 AM
| 
