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子爵

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯
2.南薑雞湯公仔箱論壇+ E6 k7 r  n* U& V2 x- Y
3.什錦蔬菜湯
4.肉末冬粉湯# `& o0 q& W1 i- K: g. R
5.酸辣海鮮湯
6.豆芽蛤蜊湯
7.香菜魚塊湯& `0 \$ x6 c8 D$ t# c5 Z- Q# D
8.福菜肉片湯- x- X  y* o- o! C" Q2 _
9.山藥枸杞雞湯0 V  P* |% w# T- Y6 @9 J
10.泰式豆腐湯www2.tvboxnow.com" l* y3 T* C. B5 k* Y
11.椰奶雞肉湯
12.莧菜竹筍湯
13.菱角排骨湯" R; l( {  b4 G; D# C- y
14. 何首玉竹牛肉湯% a- D! |  K- n! R% E. ^
15.南瓜濃湯
16.芙蓉絲瓜羹www2.tvboxnow.com* [# M6 c  Q: t8 |) M5 x! z+ H; ~3 W
17.干貝竹笙雞湯
18.洋芋排骨湯4 M/ d% {# E$ b' ~4 V& g8 v/ w
19.青木瓜燉雞0 M; B2 d/ J5 R
20.酸甜大蝦濃湯公仔箱論壇. ?# l: m% r$ T+ Q9 h. |% L: @- N" B- X
21.蘇格蘭羊肉湯www2.tvboxnow.com9 x5 H8 z8 R4 Y3 [
22.紅蘿蔔茸湯
23.酥皮海鮮湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?' a+ I/ ?' o% d+ A6 t! {
24.綠花椰乳酪湯
25.豆茸湯( Y# f. n/ o9 J! {8 ?  x
26.匈牙利牛肉湯
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
28.藥燉鰻魚
29.藥燉烏骨雞- _' J" _) H6 N) R2 m% A! P  k
30.蘋果海帶排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B# ?/ G) P$ _- @* h, G
31.鮮蝦美顏湯
32.蕃茄銀耳煲排骨
33.雞肉豆腐蔬菜湯8 A2 k; ?, [) d1 x7 \9 K
34.紅豆烏骨雞湯公仔箱論壇8 N% M; c) t0 L8 b$ `" F
35.黃耆川七煲棒腿2 b# z7 G6 B# m! q) ~# Y1 ~4 S. S* z9 S
36.當歸煲虱目魚湯
37.百合淮山鱸魚湯www2.tvboxnow.com3 [1 z) p  Y1 ]: v# n0 i
38.甘蔗荸薺煲排湯
39.蘿蔔銀耳豬肚湯
40.茶油雞湯
41.金玉玉米瓜丁湯公仔箱論壇9 w; z$ E% \% O6 D5 s# I
42.馬鈴薯濃湯
43.清燉黑豆牛腩湯tvb now,tvbnow,bttvb4 p; J& r" |! N3 R) R/ ~1 j
44.什錦蔬菜瘦身湯
45.黃瓜海帶芽排骨湯
46.柿餅雞湯
47.鮮貝醇香草莓巧達湯公仔箱論壇& a: n- M( M9 i, S) a5 V: f2 c
48.長豆乾燉煮排骨湯
49.紅糟雞湯7 D& D- ~- _: _0 W
50.海鮮羹
51.筍乾豬腸酸菜湯
52.綠花椰乳酪湯www2.tvboxnow.com( u$ i' f; @# S
53.絞肉鑲黃瓜湯
54.蓮子綠豆湯
55.海帶芽味噌湯
56.麻油蕃茄豬肝湯
57.黃金蔬果湯
58.鮮魚醉茶湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A- K* O& X' _
59.通草豬腳花生湯
60.鮮蝦菠菜濃湯
61.法式洋蔥湯
62.韓國年糕湯+ k$ K+ {1 [" b. z* L
63.椰奶海鮮湯
64.越式魚酸湯tvb now,tvbnow,bttvb" |. X" ?/ ~4 H8 m4 |2 _
( t( q3 |( H+ D: ~5 h
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】
乾鯊魚骨 300公克
新鮮鯊魚骨 500公克
老母雞 500公克
赤肉 400公克
豬腳 200公克 }. e2 [! y% ^& j5 o1 q
雞腳 150公克
白胡椒粒 30公克
清水 3000公克
" t+ e5 b$ V) y# j8 ~" G
【做　法】
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。& p; q9 y+ N- p/ z

2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G5 w% E) n  f
雞腿塊  300g
香茅  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R3 q7 j: u0 p8 h% R
紅蔥頭  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb. O# C: ~' ~. i6 E  W+ \
小辣椒  2支 www2.tvboxnow.com( h' m5 V6 `; m' ]9 o
南薑片  15g tvb now,tvbnow,bttvb; v# G# D$ w( @& _! P( q9 \
小番茄  3粒 7 Q$ c! C2 [% s) D
洋蔥  1/4個 ! ^3 L4 [0 b  h/ R) ~
高湯  650cc
tvb now,tvbnow,bttvb6 M1 j% G- {" Z" T
【調味料】
糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F' l+ L. [. C8 ^, O
魚露  1大匙 5 N! [( B( p6 @' l% a7 Y2 v
檸檬汁  2大匙
椰漿  4大匙 6 v3 O+ l* d! a$ `
奶水  4大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e- `* @' m' R3 j, T! U4 t
【做　法】
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）
www2.tvboxnow.com& I+ [' e  A% \( P
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
波菜  150g
南瓜  50g
大黃瓜  30g www2.tvboxnow.com  e( I% x1 F6 _9 K3 M
絲瓜  30g . a' K- x" x, H9 ?
鮮磨菇  10g
乾辣椒  2條
小辣椒  2條
紅蔥頭  10粒
小魚乾  5g ) h) K, l  Y, I% w8 U! V
高湯  550cc
白胡椒粒  2g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [7 f8 c9 Y' ~" m

【調味料】
蝦醬  2茶匙公仔箱論壇, ]' X. A+ q4 G2 T! a+ l
醬油  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q% N* U5 f/ D" A  c* o' t. _
糖  1茶匙 www2.tvboxnow.com8 w; @: t: x- f7 O' c3 X& f
: m. X/ l8 Z' a
【做　法】 4 d- ~( X( {6 p% V' e- N
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。

2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F  u; }$ _9 @1 K  L: A9 A/ [
www2.tvboxnow.com8 f% V$ Y6 v% E3 T# d. W- ?
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇) U! N' s7 n  J7 {" T
冬粉  150g 8 i9 M; Q! n2 l6 @
芹菜段  20g
蔥段  20g
紅蘿蔔片  20g
草菇  70g
豬絞肉  100g
高湯  900CC
蒜酥  少許
6 J  c! d( E3 ^( e2 I+ f( e
【調味料】公仔箱論壇$ ?2 ^: m3 {# W. O. K/ v( M# n
胡椒粉  少許公仔箱論壇$ ~3 {- S( u; D# `. G
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t( f( N; `, G4 w; M
雞粉  1/2茶匙 2 W0 h% j! z- e( `/ \6 U& D- D: M
香油  少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s5 @7 d* Q" W4 f8 \' B
【醃　料】公仔箱論壇3 y+ G$ h: ?9 o! A; C4 O- I
胡椒粉  少許
鹽  少許公仔箱論壇, }! i7 D- E: x
雞粉  少許3 J: z1 p% Z" m! B. ~' I6 y
tvb now,tvbnow,bttvb, H+ {# S" I2 F+ J  B) d
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# v* D2 E' O  o" y. I) `. c
1.肉末用醃料醃10分鐘

2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸

3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 P& z2 Y, F6 T9 b# ]! x8 S
湯底：
香茅 30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X' |" X6 m6 u6 {3 b, g) E
紅蔥頭  3粒 www2.tvboxnow.com1 e. y9 d) I- C" d/ A, A
小辣椒  2支 tvb now,tvbnow,bttvb* l8 l" Y/ w( r; W& h; H
南薑片  15g
小番茄  3粒
草菇  70g tvb now,tvbnow,bttvb4 f2 o9 p, N4 e6 l6 \
洋蔥  1/4個
高湯  600cc
海鮮： www2.tvboxnow.com; S, n2 `* x( D( z
花枝片 115g - L; H. c% K) u8 t. \, S
魚肉  6片
草蝦  3隻公仔箱論壇4 f% Y" R+ I4 o' Y* X
蛤蜊  8個 tvb now,tvbnow,bttvb- ?* t7 \# o5 Z2 E
香菜葉  少許公仔箱論壇  ^+ q% G* ~/ R% {0 ^; e
公仔箱論壇% W$ D& P2 ^, }7 k
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N3 F* P- I( r& @/ ^
檸檬汁  3大匙
魚露  2大匙
糖  3茶匙
酸辣醬  1茶匙 www2.tvboxnow.com& Y3 \+ o$ h; Z
辣蝦膏  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) N3 A3 C2 t7 O, _' v

【做　法】 4 X, x6 Y$ x+ h+ _- z
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸

2.草菇洗淨切半

3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾
tvb now,tvbnow,bttvb! [& w( P& }! @5 n0 y
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v# s0 f% H) o8 A5 Z: u
黃豆芽  100公克公仔箱論壇, C! e2 L6 C7 R) h/ l
蛤蜊  100公克 www2.tvboxnow.com7 k$ z. g$ T2 B2 g2 `
薑絲  少許
水  500㏄公仔箱論壇6 J2 V+ e5 z, M% R- O
魚露  2小匙
柴魚精粉  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 p  f9 [; Y1 D2 R, P7 T% Y$ O3 F8 c
料理米酒  1小匙
蔥花  少許
香油  少許

【做　法】
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A9 l) a6 r% T$ P" x
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2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r" l" o2 ^. `
鱸魚  1條
香菜  10公克
薑  20公克 2 e7 ^) I/ S+ m. @0 D6 z
【調味料】
鹽  1/2茶匙
酒  1茶匙 www2.tvboxnow.com. V* p  i, Z- C" _' h
糖  1/4茶匙公仔箱論壇( p2 g' z) ~2 F( H5 Q) c9 }
水  5杯
tvb now,tvbnow,bttvb% D5 I  w* H5 U) I! w
【做　法】公仔箱論壇! C6 a/ m+ ]. Q- Z' m
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。$ [0 Q' j& r- r& ^( ~& k4 k

2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y# @8 v" ^' k) a, d& r$ I
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。公仔箱論壇3 C% @! B8 @2 H  ]* A4 L9 v
www2.tvboxnow.com7 k7 Y- s" |, |" R) }9 ?: \1 b
4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】
五花肉  120公克
福菜  120公克 ' m' X1 a% C  a6 {* t& ~
薑  20公克
高湯  1000㏄ www2.tvboxnow.com9 m9 P/ Z8 m7 C2 [4 Y
www2.tvboxnow.com* j5 ]1 I+ N$ H  z3 g
【調味料】
鹽  1/2小匙 www2.tvboxnow.com6 h% N3 ?* u% O: `# t! ~( ?- B
糖  1/2小匙
米酒  1大匙 2 U* @2 U% Y! W  a1 p, D
. |9 ?' d9 C: x% i% X, O( j+ Y
【做　法】
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。
www2.tvboxnow.com, ]2 X; d% r2 |9 W( Y: f; E" J
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。公仔箱論壇8 F0 ?( i% W+ w: T5 `

3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! T, ?  i0 t1 ?3 S
土雞腿  500公克
山藥  300公克
清水  1500c.c.
枸杞  10公克
薑片  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 n0 W' b1 e  ]8 e

【調味料】
鹽  1小匙
雞粉  1小匙 4 K3 M) i! Z* l' k
料理米酒  2大匙 2 q3 N8 Y& k/ K6 o: E

【做　法】公仔箱論壇" D1 t$ J6 z" e5 o
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。www2.tvboxnow.com  r, z( W0 g: c4 |/ Z+ o' W

2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。4 x6 _0 G, I: \( i1 m

3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】
豬絞肉  115公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ a+ @" E! ^3 l+ m; g4 x' [
大白菜  115公克
豆腐  115公克
粉絲  28公克
草菇  10朵
蔥花  1/2大匙公仔箱論壇; M5 c: v+ h% q: I2 I1 f. j+ t
香菜  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U" d- c/ z' ^' M# ]/ @) g( T. L& c+ P
高湯  2杯
【調味料】 www2.tvboxnow.com3 K! W1 ]6 B* M* W) r0 ^% `
魚露  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# r+ `5 U: A3 T
椰奶  適量
糖  1/2大匙
胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q$ \% I4 @& m5 b$ |8 ^: z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N4 U" e" u0 O* o
【做　法】
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。4 h4 x8 o3 D8 V6 M3 a

2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。# U0 e! E* _3 ?! q# e+ _

3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】 ! A, R6 I# w  T
雞肉  150公克 9 c& N4 M  ]5 X) V$ J$ D& e- X
草菇  20個
香茅  1/2根
檸檬葉  4片
南薑  4片
辣椒  3根 " s& s( P: x# \" d/ x
蔥花  適量
香菜  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L1 |* s9 Z. \0 `8 O9 b6 b
tvb now,tvbnow,bttvb+ E8 G! K) k! H! X" g
【調味料】   W  V9 R) w, X6 V
A.椰奶  1又1/2杯
　水  1/2杯 9 x( q% E5 v1 r, U! D
B.檸檬汁  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q3 U0 E% ]  L, k
　魚露  適量 4 |- a# U5 q7 W. v; w4 E  }5 v  s
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【做　法】
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。
公仔箱論壇( w/ ^8 T. f% X; V
2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb2 d- O$ P. T0 S* C0 z2 Y! z  D% |/ s

3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。公仔箱論壇" O6 D7 ^, b) e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K; z% H% L2 }! @; g& Y
4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】 $ \7 M8 f1 ?, q0 `# t
莧菜  200公克
竹筍  適量
肉絲  適量
2 f0 B2 a/ T* V: ^
【調味料】
鹽  適量
雞粉  適量 ; z3 J) f: k4 u8 W/ b' X
胡椒  適量
tvb now,tvbnow,bttvb6 h% v6 h' a/ v( k7 X$ B1 b
【醃　料】 www2.tvboxnow.com9 r. b7 h) y2 z
米酒  少許 & g& A1 J. W6 E' N" r
醬油  少許
香油  少許
太白粉  1/2小匙公仔箱論壇! H: {. F2 p& G! {, u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q" @. B" _# |' a% T5 a  L
【做　法】
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
0 b& g1 A$ v  c( ~/ B5 o1 L
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。7 l* x/ P- v4 z- {1 c! \

3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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發表於 2007-4-2 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
生菱角仁  300公克公仔箱論壇& j/ H/ q) s$ J) w
排骨  300公克
玉米  1條 www2.tvboxnow.com  V: p+ {' N# h
香菜  少許 . v( F) }" V$ X, B% k; C5 ~  h
水  1500cc

【調味料】
鹽  少許
雞粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I, ]1 l5 E5 c* i# W0 q
胡椒粉  少許

【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {1 J+ D2 {$ P0 _1 n  l% B# A
1.玉米洗淨切塊狀備用。www2.tvboxnow.com# }3 m, d: J& ?) Q0 Z# J

2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。

3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。
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4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇# O4 s" X& u: E5 a( B5 o7 R1 K
牛肉塊  800公克
薑片  20公克 1 z7 R, l4 q) f( R* k
藥材：
何首烏 20公克
枸杞  15公克公仔箱論壇8 G+ P; l" V" A; H+ ?& P% y9 w
玉竹  8公克 $ L2 {" f4 w, O  V) `  A9 x
黃耆  10公克 5 R! f# X1 F. \5 ]% \- [7 M% H  h
4 j( |+ A3 ]+ A
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb) G2 ^- e. X! O0 m) _! t" P' d
鹽  2茶匙
米酒  2大匙
公仔箱論壇# \& G/ y1 }$ f# v
【做　法】
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。

2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。& b  Q3 F9 M. _6 H! N. w
0 ?+ d& R$ t: ^+ H0 \+ p: A9 {7 X7 s
3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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