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[冷知識分享] 筷子別整把搓洗!譚敦慈教你餐具挑選、清潔小撇步

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【早安健康/譚敦慈(林口長庚紀念醫院臨床毒物科 護理師)】 家用餐具
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除了免洗餐具,家中所使用的餐具也要小心挑選及清潔,多點留意,可以給家人更多保障喔!
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安心挑選tvb now,tvbnow,bttvb/ t- r) K, [- t) P" B6 ^, s& ^
選用304 不鏽鋼材質+ B9 o0 A% r# v% R- j

$ n" p/ F# R9 ~* |. k5 j/ N% o+ {由於台灣氣候較潮濕,竹製或木製餐具如果沒有保存乾燥,容易成為細菌或黴菌的溫床,因此建議選用304不鏽鋼筷、鋼匙或是瓷器的湯匙(以素色為準),較方便清潔及保存。
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) H- [, a# ^' i" ytvb now,tvbnow,bttvb餐具要一體成型
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! O8 |9 n. A: c9 g& \凹凸不平的餐具,表面容易因清潔不易而藏污納垢,造成細菌、霉菌孳生。所以,筷子、湯匙的挑選原則應以一體成型、表面平滑,沒有任何凹凸面或刻痕為宜。  
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# L: d' e% R8 J4 i公仔箱論壇安心用法 tvb now,tvbnow,bttvb( @& K* V) ^1 S8 i6 m% x
使用的餐具要固定
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8 Y8 |  Y* t3 s7 _- T3 l0 f8 ^) G建議每個人使用的筷子要固定,才能避免家人間互相傳播幽門桿菌,提高胃部疾病及胃癌的機率。  7 ]  t4 ]3 Y- s0 I; g0 d

; F0 \" \: t- P  STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。NG用法
/ m0 H% V$ h+ o) y- C2 K8 Q有刮痕或斑點狀避用
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8 V- w3 i3 u. v公仔箱論壇當餐具出現刮痕或是表面出現斑點狀( 特別是木筷、竹筷),為了避免細菌滋生,建議避免使用。除了不鏽鋼餐具,其他材質的餐具約3~6個月就要更換,才能避免因材質磨損而造成健康疑慮,例如:木筷或竹筷起毛邊時,容易滋長菌絲,對健康不利。  tvb now,tvbnow,bttvb* u# j2 E9 F5 k7 \+ D
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避免用漆筷
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2 {/ l' D; d! h0 ^! ?" I( Itvb now,tvbnow,bttvb五顏六色的漆筷雖然美觀,卻可能含有重金屬,建議觀賞就好,盡量避免選用。  
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新餐具煮沸 0 {& F. w. r2 t* C" u; T8 @0 z
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剛買回的餐具清潔乾淨(請照著「無毒清潔」步驟來處理),接著把餐具放入滾水中煮沸一下。之後每週固定煮沸消毒1次。  
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無毒清潔 公仔箱論壇* u# m& u- m9 H" q) G' K

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步驟1 / p$ T4 n$ b+ |0 V9 r7 N0 Y# e
餐具每次使用完後要先沖水。  
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步驟2 1 d- b8 }( u3 F$ G: ~7 a. |4 I
接著放在大水盆內,讓餐具整個浸泡中性清潔劑中。  
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步驟3
/ H) I% g1 u8 a- R) ], y公仔箱論壇再用清水沖洗1次。  
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步驟4
4 X9 i8 [* [% N+ gwww2.tvboxnow.com最後用紙巾擦乾或瀝乾。  3 V: H  x6 r( M9 `8 m0 b. _7 Z

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步驟5 tvb now,tvbnow,bttvb1 @; m% R0 ?4 @% C) H- i: m' _
以筷尖或湯匙口朝上的方式放進筷架晾乾或烘碗機裡烘乾。  www2.tvboxnow.com6 N6 c7 P. Z' _! H* P) b: l( y& [
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