【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！
5 L5 G* o7 e' G% _2 x
" F- j3 D- j" c$ Q. c }+ C奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。
, e: e: N! L2 r- s9 q' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h/ t! f$ P" W: g+ @! `
《雞蛋5大抗老好處》 www2.tvboxnow.com% x/ {" k5 P9 Y9 L" @) r7 N
. s5 a+ [1 ?3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 製造新細胞
2 A' |" @' |4 ztvb now,tvbnow,bttvb生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化, U- b" }9 r9 D$ q' f/ r0 Z% L
電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [) o2 X9 j$ U' u
蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾
# }4 X; K. O7 N2 s" w+ e" j雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌+ {5 M6 z" f8 V0 S8 m2 `
蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
: a4 M* c. h( Y, Z7 w2 d& Hwww2.tvboxnow.com& l" A7 G2 j) o0 e
營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h+ E3 [3 X5 i
《雞蛋早餐料理這樣做》& l, z* t! J6 E: d# _
( h1 Q( ` @1 O0 R/ ~- g
/ \' K6 y; w7 Z4 C6 p, K6 ^/ R; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西式炒蛋
" X% q. J% J/ _$ S I) F* etvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com6 Z* f* D& C U5 B
材料（1人份） tvb now,tvbnow,bttvb/ ?2 @1 o, z. E# P a
雞蛋 2顆 ! M9 ]1 |" |4 p4 Q8 v$ T
牛奶 2大匙
# `0 b; n6 p: J) I. p4 otvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油 1大匙
: x9 J$ v4 W+ P4 u8 P% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb* P% X/ z* c/ v6 H4 }% z* {
奶油 8公克
9 A+ L% `" Q+ e% c; ~www2.tvboxnow.com0 F6 `% [9 }) o5 k5 k
- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
tvb now,tvbnow,bttvb) ~, L8 Y0 ^% B8 K' z
培根蛋吐司 ! Y4 b& D/ P, U1 k2 a d% N8 O
公仔箱論壇3 s( W- s: n9 c7 F, q0 E5 @
材料（2人份） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k% [7 Q0 N( [) U3 M
吐司 2片 % m7 _4 n7 V- Y4 J8 ?* W
蛋 2個 tvb now,tvbnow,bttvb* H3 C' Z0 f$ r- T0 C5 G g
培根 2枚
( M# f- x. b# K, W3 ~( k: M1 V起司 適量
& |0 `! ^ P) o0 [) M& |* D3 N8 I% _www2.tvboxnow.com鹽 少許 www2.tvboxnow.com2 b1 t' {+ l! F& b
胡椒 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z R! V: K8 e4 z: D: g# q
公仔箱論壇, C8 Z2 Q% l$ O' f. K4 t7 g: ]1 Y" l7 O
- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
|
發表於 2019-2-21 10:46 AM
| 