材料：(2至3人用)公仔箱論壇$ \2 u$ B: z4 Q1 h0 `6 U; r
蔬菜蛋卷
$ a5 J/ V) z+ Z+ \0 Ewww2.tvboxnow.com1.紅蘿蔔.....1/6個
' X" c: e! f# L+ z7 S! [% @/ Ktvb now,tvbnow,bttvb2.中型洋葱.....1/4個/ y0 |. Y M5 F4 K+ H( D3 Y
3.葱粒.....1-2條
& c; F0 p+ O$ r0 ?公仔箱論壇4.大雞蛋.....3隻0 V3 E3 [) R r' l- s
5.鹽.....1/2茶匙
7 C; }: E2 [3 M( ewww2.tvboxnow.com6.胡椒粉.....一小撮
$ c/ X9 \2 G3 C- j' g: i7 Xtvb now,tvbnow,bttvb7.油.....1湯匙
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0 X2 A2 U2 ?# U: q, `" Btvb now,tvbnow,bttvb紫菜蛋卷: z3 c- a* Z9 S, P& M+ ?0 ^7 o6 ~
1.紫菜.....1大張或6小張
7 c$ v( ~/ \+ Otvb now,tvbnow,bttvb2.大雞蛋.....3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W1 F( l! Z. ^* o) Q
3.鹽.....1/2茶匙
8 m6 |. m, I- Z$ o& zwww2.tvboxnow.com4.胡椒粉.....一小撮www2.tvboxnow.com( U0 |$ g0 ]+ T6 A/ D9 T4 k, L
5.油.....1湯匙! _ ?2 _0 R# R7 n) c
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' C; q( [" P4 P: u* p! t F做法
- k0 V/ Q* r- r( J1 q公仔箱論壇1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。www2.tvboxnow.com6 T5 Q$ `- U2 ~" j m. [
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2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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* r5 c0 W& w9 U1 g; ttvb now,tvbnow,bttvb3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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8 u* V/ Q7 v: J1 n) V( owww2.tvboxnow.com4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。
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( f' z: {4 c& @0 N8 R" ?5.稍涼，即可斜切成件。, |- w1 \& R" K3 F4 q) p: _
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。
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- N1 ]7 R* U7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。
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- {8 x) J! B; u& S7 X10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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