[西式食譜] 炸鮮奶

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奶糊材料： tvb now,tvbnow,bttvb1 G& s) E1 }) \/ B5 f. A- _$ I4 l
全脂奶半杯、椰奶半杯、花奶半杯、粟粉4湯匙
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脆漿： 5 X! W1 r% m% H9 M$ D4 U3 f
麵粉半杯、粟粉1/4杯、鹽半茶匙、冰水6湯匙、油2湯匙
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4 _( d& Q, r5 dtvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvb now,tvbnow,bttvb. g) r9 w8 B6 ~$ ?
1. 粟粉加入全脂奶，拌勻。6 s* e: ^# o" Q5 K$ |
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2. 把鍋燒熱，倒入椰奶、花奶及全脂奶，以慢火邊煮邊拌，成糊狀後熄火。www2.tvboxnow.com7 J. ?- g4 \' o% \7 }8 w) q( p
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3. 倒入油的盤中，待涼。公仔箱論壇% u/ y: n2 B, B6 |) K
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4. 麵粉、粟粉、鹽、冰水拌勻，再加上油製成脆漿。
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% d  g- _' m7 i+ {5. 切奶糊成粗條，蘸上脆漿，以中火炸至金黃色，上碟。
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6. 熄火後，開大火再炸一次，瀝去油份即成。
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