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材料: www2.tvboxnow.com' ?0 R5 X6 E+ R" h( f0 A' f
桂花魚1條(約2斤，脊部割兩刀，用鹽、紹興酒、胡椒粉及生粉醃10分鐘)、半肥瘦肉2兩(以鹽、胡椒粉醃味，切絲)、豆腐卜4個(切片)、冬菇4隻(浸水，以冰糖、薑、蔥放入微波爐煮，再用蠔油燜一會，放入冰格備用，切絲)www2.tvboxnow.com# J( {0 v: _1 ]2 g
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/ D+ O. e5 ~; N! `4 O$ C$ Y, zwww2.tvboxnow.com調味: www2.tvboxnow.com! L6 P$ I1 k4 E+ a2 i9 m. g# f
薑4片(切絲)、蔥2條(切度)、指天辣1隻(切絲)、滾水250毫升、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、紹興酒適量、麻油少許、油8湯匙公仔箱論壇+ k3 J, j* a, q4 e
8 w6 i+ z: W7 h0 V, U" `www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e$ Y' }# Q$ d5 {7 D% G6 L5 t
做法:
% a F8 Q" p, C# V3 [5 {1. 爆香薑片，用慢火煎香桂花魚兩面，上碟。/ S0 u; p, c7 t% g1 q
( D. V: q2 s. M公仔箱論壇2. 爆香薑片，加入半肥?肉、冬菇、豆腐卜兜炒，再加入紹興酒、?、生抽、老抽及蠔油。www2.tvboxnow.com5 H, U6 \7 m" F
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3. 將魚回鑊，將醬料淋上魚身，上碟。
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發表於 2016-1-25 05:17 AM
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