【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！ 公仔箱論壇* t7 H8 M$ B2 u" z% Y$ ]& G
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奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V/ P8 K1 A3 O4 @. z
4 G4 }" v) N, p, t7 Q. t8 }/ S《雞蛋5大抗老好處》 - N4 ^; g) W& r2 a# J& R
) t0 k6 @. f; E- 製造新細胞
; r. f" ]* v& s" xtvb now,tvbnow,bttvb生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化, t* w. o& f# R
電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦
s! g6 S R" v* a- I7 [# g( m蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾
# d) ^# p9 Y- Z, |雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌
* c3 a/ N& N: O* _( X; V0 Z1 K. Htvb now,tvbnow,bttvb蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
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8 c/ w/ ]) s. k/ J3 _% q營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。 tvb now,tvbnow,bttvb h; k2 I2 ]) R
《雞蛋早餐料理這樣做》# I& A9 W0 e. e5 C% E: I: z
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! i9 B7 t* X4 s% w6 D2 N& i' |西式炒蛋
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+ d0 i+ c8 Z& b1 R公仔箱論壇材料（1人份） tvb now,tvbnow,bttvb: ]/ d; B) o% g5 D! L
雞蛋 2顆 # O5 L# j& {" b- q+ l
牛奶 2大匙
& j c4 o+ a: Ytvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油 1大匙
2 ~: ]: @2 D+ L, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許 g0 @# g1 u0 V' X; ?
奶油 8公克 tvb now,tvbnow,bttvb, X% Q2 h7 K% ^ z+ ~5 g) m
1 Z8 v. | ], V0 R: D( e( ftvb now,tvbnow,bttvb- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
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培根蛋吐司
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材料（2人份） www2.tvboxnow.com1 Z9 A0 g0 \- X4 T. J2 j
吐司 2片 6 j( q) O/ K1 Q& p$ i
蛋 2個 公仔箱論壇7 P; R1 _) v' w& j9 K
培根 2枚
5 [9 Z- V, I l0 L1 U9 _; z) qwww2.tvboxnow.com起司 適量
7 l8 q& q+ E/ O, G0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許 ; }) K, g! m0 L5 C( g* F
胡椒 少許
! L {4 A# a, u4 W, K% _9 g) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. j( w3 ^2 y' c& M6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
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發表於 2019-2-21 10:46 AM
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