當您感到失落的時後，您有沒有想過某些食物能把您從失落中帶出來，令您回復愉快心情？
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若您想知道食物怎樣能提升您的情緒，您便要繼續看下去！
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身體內負責調節情緒的主要原素是什麼?
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9 | {* W Y9 M; c7 `www2.tvboxnow.com血清素 (Serotonin)
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○腦部其中一種能令您心情變好的情緒提升素。除此之外，它亦能控制疼楚、滿足感、焦慮感、驚恐感、興奮感、及睡眠習慣等情緒和行為。
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3 A$ |7 p3 p3 Z, }tvb now,tvbnow,bttvb去甲腎上腺素 (Noradrenaline)
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2 D* X* n# U/ b+ |( n○腦部另一種能提升及改善情緒的化學物。相反，它也能令您感到焦慮、激動、和壓力，亦能影響您的睡眠方式。
2 L8 x5 U k+ |% x% _3 |& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇6 [4 y& B+ }- Y: ?! Z3 t# b3 @( |
+ X' C: O% ~6 O, M, k4 P, \% R公仔箱論壇食物怎樣跟這兩種原素扯上關係?
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5 c2 ]) v( B1 e7 L) S4 c, S# `8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○ 色氨酸 (tryptophan) 是一種非常重要的氨基酸 (營養素之一) 。它是腦部製造血清素時必需的成份。 www2.tvboxnow.com7 U! n& u3 a$ Y& Q" i4 K* t
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+ O" q- V6 Y. }! h# I+ l○ 碳水化合物能把色氨酸帶到腦部，因而提高血清素的水平。腦部中的血清素越濃，您的情緒便會變得越好。公仔箱論壇+ x& t$ L3 @" R% ?" _5 v. J$ X
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# b4 |; k7 K& i: |, H○ 酪氨酸 (tyrosine) 是另一種氨基酸。腦部能把酪氨酸轉化成去甲腎上腺素而令您心情愉快。 公仔箱論壇% G" @2 n+ v- E9 `
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當我感到情緒低落時後，我應該吃一大盒朱古力糖，抑或去喝一杯脫脂奶燕麥片來改善情緒?
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9 U( N! |) ]: G$ k5 ?7 t" Z8 K0 g公仔箱論壇○選擇…脫脂奶燕麥片！
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- B3 Z0 z8 Q: K* B8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們不時需要穩定而緩慢地給腦部提供足夠的糖份，才可令血清素在腦部保持一定高的水平。若血清素保持穩定，情緒便會保持樂觀，減少情緒低落的機會。所以高纖碳水化合物是一種正確的選擇。
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高纖維且低糖低脂肪的燕麥片，加上脫脂奶中的乳醣 (lactose)，剛好便製造出一種能緩慢地給腦部提供糖份的碳水化合物。再者，燕麥片含豐富色氨酸來增加血凊素; 而脫脂奶則含大量酪氨酸來製造更多去甲腎上腺素。三管齊下便能有效地改善情緒。
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○只吃一粒朱古力糖比吃掉一整盒更愉快
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/ G4 H& |! v2 m% q1 z公仔箱論壇一整盒朱古力糖含的單醣(simple sugar)只能一刻間令腦部的血清素突然大大提升，短暫地消除失落的情緒。另外，朱古力含的脂肪量可令消化速度減慢，
4 i" D0 ]; H0 d2 o9 Y: k9 N) xtvb now,tvbnow,bttvb遲遲也不能令情緒得到改善。) s% q: H1 i2 S% G; s: U$ r/ @
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相反，吃一至兩粒朱古力反以會更滿足到您對甜品的慾望，只因朱古力那種怡人的口感 (不是腦內的血清素) 能即時令您感到滿足及快樂。
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* @* w9 v9 R& b6 D% n& ] ○其他有效提高情緒的食物: ) }# y; g3 ~! e1 e0 z
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火雞肉: 含最多色氨酸的肉類。 t! m" ^% q( d0 `8 {# ]
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低脂芝士: 含豐富酪氨酸及色氨酸的乳製品。
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胚芽 (Wheat germ): 含豐富酪氨酸及色氨酸的素食品。胚芽還含豐富纖維質，能慢慢給腦 |
發表於 2007-6-9 01:57 AM
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