[中式食譜] 柚子蜜甜酸汁焗豬扒

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; M6 k9 s& y  v4 _: e材料:     公仔箱論壇5 F. Y# E3 S) [' ?* W$ t1 ]0 L# E
有機豬扒14安士（切開2件）、柚子蜜2湯匙、酸甜醬1湯匙、欖角2隻（切碎）、洋蔥1量杯（切碎）、蒜蓉2茶匙、茄汁2湯匙、雞湯1量杯、泰國魚露2茶匙、蔥絲1量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L$ A1 }4 }5 F, q: K4 N, w% w4 \

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2 p+ s4 I- e2 R: o( v9 A/ z: D0 b, Q5 Z% Zwww2.tvboxnow.com醃料（豬扒）： * ]/ B2 r' X0 S
生抽1湯匙、生粉2湯匙、蛋白1隻、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙0 h8 z! h8 u9 {' b$ H8 }( m5 O
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" s$ W6 `7 M) J( D" l4 p2 e: R4 |7 u8 H做法:     1 ?0 G) u. H" \5 D. `
1.將豬扒其中一面拍鬆，吸去多餘水份，與醃料充分拌勻成黏膜狀備用。公仔箱論壇& I' k( m) o$ C
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2.在豬扒表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃，取出放涼其中一面，再下鑊炸一會兒，取出備用。( e5 u1 @, Y7 j: |8 u! H6 X3 ?

. M' B3 _: P2 o( A6 X3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥及薑蓉下鑊炒香，加入欖角炒合。
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3 d. P! m) q3 x公仔箱論壇4.加入柚子蜜、酸甜醬、茄汁、魚露及雞湯煮至收汁，將豬扒回鑊兜勻上碟，撒上蔥絲即成。
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