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[食肆地點] 營食有機豬牛雞

很多人都誤以為有機產物只限於蔬菜,其實禽畜只要在飼養過程中符合有機標準,都屬於有機肉類。一向堅持選用優質牛扒的Steik World Meats,總廚Brian喜歡搜羅不同國家的靚肉,創製新菜式,今個月又推出全新有機肉Menu,包括有機牛扒、豬肉及雞肉,啱晒奉行綠色飲食的你。
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; _( w9 c5 i2 U) W6 d: ~www2.tvboxnow.com有機肉多汁又香嫩為了加速育成及防止患病,很多農場都會為禽畜注射賀爾蒙或抗生素,這些肉類多吃對人體有害。有見及此,Steik World Meats的總廚Brian,就從英國的威爾斯,引入曾獲獎無數的純種安格斯有機西冷及肉眼扒、走地豬肉及雞肉,再配合各式調味及其他有機食材,炮製出好味又健康的有機菜式。公仔箱論壇  l3 v  T* y4 ^8 M" c8 t6 P+ _

1 N1 ^; \. ]7 L$ @) ?5 A% [: Twww2.tvboxnow.com第一款是有機牛扒,分12安士及14安士,空運到店後先風乾12至14天,才以特製的烤爐烤香;第二款是有機走地豬肉,因為肉質夠健康,Brian說不用煮至熟透,口感又嫩又香;最後一款走地雞肉,以原雞汁及雜菜湯慢煮,原汁原味。
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& i$ O" M+ B6 B7 c) c) K1 c$ W3 o( B英國農場飼養優良是次選入的有機肉類,均來自英國威爾斯其中一個最大型的有機農場——RHUG ESTATE。農場歷史悠久,擅長飼養優良品質的有機禽畜,當中有牛、羊、豬、家禽、火雞及野味,全部經由最天然的方法飼養,除了供給有機的穀物等飼料外,更重要是絕對不會對禽畜用藥針,確保肉質健康零污染。
2 S/ ]5 W  [+ X% _- h% lwww2.tvboxnow.comBrian強調有機肉類的好處,除了肉味更濃、肉汁更豐富、口感更嫩滑外,還非常天然且脂肪少,好味又有營。除了有機肉菜式,Menu內還有多款創新的有機頭盤,同樣採用有機材料炮製,剛好能組合成一頓有機晚餐。
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忠於自然無添加有專家指出,有機肉類絕對可安全和健康地食用,因為牠們比非有機飼養的肉類含更多營養、更多「有益」脂肪,進食對人體及生態都無害。有機肉是指完全沒有添加抗生素、賀爾蒙等化學物品的肉類,而動物所進食的也是來自無污染的有機飼料,以順應自然為原則,並於天然廣闊的戶外環境放牧。
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試食報告9 Y( R0 p/ `- M( @! Z: f& o. y
環境氣氛:★★★★
# u0 p- J7 W8 w1 d) nwww2.tvboxnow.com好味指數:★★★★
" M7 F- u( d/ }: \: QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。必食推介:12安士安格斯、有機西冷扒、濃湯燉雞、珠聯雙輝tvb now,tvbnow,bttvb9 @( v7 X( v0 ~7 C: B, z/ ~
人均消費:晚餐約$500TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K% b8 H5 r% \; a
謝謝分享。富人的晚餐。
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