材 料：- C, w9 U+ @% g
火雞 1隻（約6～8kg）
( w( g7 H3 R! Y% ?www2.tvboxnow.com邊吐司 1條
+ }5 l2 _ G6 r! N; R1 L6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肝 1又1/2kg公仔箱論壇6 E% a) d; N: O/ S* p3 J
雞胗 1又1/2kg" K! a* r8 m# H5 T2 v9 Z
香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）tvb now,tvbnow,bttvb# Y/ _$ ~ c: Y2 I" b, T" w+ S" e
香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）tvb now,tvbnow,bttvb; ?2 K$ X( V% ]: \( T) i# t
栗子 適量
6 j& ^% j. b3 v8 c) z/ k* o蛋 適量
+ o7 O! r" Q3 X' C紅苺醬 苺醬 適量
8 z, E& h9 Y: [1 O, p6 \* Ktvb now,tvbnow,bttvbgilbet醬 適量
$ E, G4 W& a* u: Y' W( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Y6 |" L3 `' x" s+ c做法：
( [! y: D9 B5 m; swww2.tvboxnow.com1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。
; a5 P X/ i7 A3 j) |0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。
1 E3 M0 ^' f) D# l7 y4 o2 O3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。
5 c' Y3 q; r4 {tvb now,tvbnow,bttvb4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。tvb now,tvbnow,bttvb9 x/ M3 Q, S) t% a# ` ?
5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。
: M' h+ m. A% u5 j) u; htvb now,tvbnow,bttvb另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。
( a$ r \# E: M9 l3 y# U" _公仔箱論壇6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。- E9 \8 U a% |4 M7 V; q9 n
$ u$ R2 _+ u( q1 ]3 y2 M k7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com( c8 U; R& S* _; j
紅苺醬
+ L, y) x" L ?' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 C6 S3 n7 _2 m# D
材 料：www2.tvboxnow.com5 O9 H0 N6 {- h
新鮮紅莓 1kg
/ x% x$ w; k2 [. o7 c公仔箱論壇肉桂棒 1條: s4 @/ E& r6 N+ Y1 N
紅糖 適量
; }. |- X. B, b3 o% ^公仔箱論壇100%柳汀汁 適量www2.tvboxnow.com% l) h' A! @/ `5 m9 G. o7 h
4 e* ]! T! H6 v' p* D
做法：
' s$ o9 ]. N: y* f( R$ M2 C+ w Q1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。
* ~, S0 B. b6 q' y2.冷卻後即可裝盤。公仔箱論壇7 }: @- U- r4 f& a' t; r5 a( `
另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。
L6 J! O. J& n4 v/ g, m, |- y- xwww2.tvboxnow.com! t. o n& } E8 w0 {' M5 n& G
tvb now,tvbnow,bttvb# `! u2 s. L) o5 C( U5 j' V3 U
Gilbet醬www2.tvboxnow.com' g- A0 p( i; b: v4 O
! R: B1 x5 B! n; J3 j材 料：公仔箱論壇+ A1 N3 u* {" g! z( f
火雞骨 1大塊www2.tvboxnow.com/ x0 M+ R0 I0 N7 I! o
洋蔥 200g公仔箱論壇, ~3 Z# t6 x! g, K p4 d, { w2 U( x
大蒜 200g
9 d9 F; R9 i6 _tvb now,tvbnow,bttvb西芹 200g4 j" W1 ^3 x2 j D( B! ~ p+ d4 q
蕃茄 200g/ t+ V8 _% _( c% P! m: N
百里香 少許
) t2 h+ z( x( B n公仔箱論壇oregano葉 少許
% I2 J$ ?" s+ V* N月桂葉 少許www2.tvboxnow.com% P& i; Q& v0 x- m: D2 J
雞高湯 適量
, `4 `/ D, j% j8 X. g7 I2 lwww2.tvboxnow.com雞胗丁 200g$ y9 S: f4 M6 f- C9 x6 c
胡椒鹽 少許
5 H# L% S! a9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C2 c' p4 e% R. O6 C. c
做法：www2.tvboxnow.com0 I9 u5 q3 J: P; G& x1 l& r
1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。- Y1 _* f6 G; O0 Q& D! O
2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。
+ Q- n' x) e& L( U) e! ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [6 \1 K" B+ B% W8 D; j
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8 B* A5 O0 J3 O5 M4 X' \4 r: m7 C公仔箱論壇[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 02:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-10 11:40 PM
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