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1. 帶皮雞胸肉一大塊www2.tvboxnow.com& Y& F# Z* E+ j( A* ]/ R
X7 h; F3 Z% @4 m$ F H% C3 xwww2.tvboxnow.com2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）
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調味料:
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1. 雞汁高湯粉末適量: U$ Y( i: h4 X' _) V6 h) z, J
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2. 橄欖油適量www2.tvboxnow.com& J7 ?6 p+ L! s/ E( U- g
3. 白胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r0 C( O* w+ w
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4. 鹽少許
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預備動作:
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1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。
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2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。公仔箱論壇: F9 y" [% B: k9 w: v/ Y4 O- ^, B
# y0 N, e/ N" G& e; T3 f8 j. dwww2.tvboxnow.com3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。
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$ b0 N, |! C0 s6 W; ]www2.tvboxnow.com做法:
7 K. i7 W6 c3 ?/ k$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。5 d1 Q$ }4 e3 T. f" u1 C8 K* d1 U
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2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。- Q; z) J6 g+ w3 w T3 m: [0 M" _
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3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。
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+ {4 w& u8 j& Y/ b! n: I4 u4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。
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, E& P: V% d9 y! r& y7 r6 Fwww2.tvboxnow.com5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。
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+ V9 Q, [" S: N6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。& z! r: ?; g V* D3 v* u
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7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。
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附註:
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% T4 Q( d% R0 }4 v5 v# n' ?! N1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。
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2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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