[甜品] 山藥豆沙煎餅

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材料
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  ?  t0 d, W- ltvb now,tvbnow,bttvb紫山藥... 400公克
% v, N8 `( i( `8 r白糖... 80公克www2.tvboxnow.com, q% k% y0 J/ g2 Q/ u8 U9 ?
無鹽奶油... 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s* X' v7 A; ^! `/ O2 i- ]
糯米粉... 70公克
9 v1 t" n0 n& J+ L1 H) S0 ~9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆沙... 260公克
$ H# w& f7 R  Z. B) C$ L: }公仔箱論壇沙拉油... 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |. T: M. E9 s5 B* P
公仔箱論壇: A6 e' X+ C: a/ J+ @& k3 R1 |& a# d- A1 b
作法
; m( f$ o- J6 e& _公仔箱論壇1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r1 n& s* [2 [4 b; |3 _- L; J
2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。www2.tvboxnow.com) G" L' |- u' H' ~2 S' K
3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。* p) Q& \4 t0 ]- U5 ^
4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。1 m# V2 t+ D, g8 F2 M1 B* q
5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。