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材料:
0 k& {# H. ~+ N* jwww2.tvboxnow.com巴西豬扒14安士、急凍雜菜1量杯、罐頭蘑菇1量杯（切片）、蒜蓉1湯匙、乾蔥2粒（切絲）、雞湯1量杯半、泰國高純魚露2茶匙、砂糖1茶匙、?汁1湯匙7 d4 N9 }" H$ ^8 V: Z/ ^( @, Z6 Z# n
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調味醃料（巴西豬扒）： & n- k/ T, M5 t# k9 p% l# Q
濃縮雞汁2茶匙、紹酒2茶匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙0 Q2 l( r: l. [1 O9 \6 N! q% M
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0 C- _& _( o: q6 n4 j, N公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇3 r0 m& n1 x; Q6 X. Z
1.豬扒沿骨位切開2件，洗淨後隔水濾淨，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。5 \# E7 u x4 s' ?" ?6 P
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2.將豬扒件拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃、軟身，取出充分隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w% x9 I% R: ^! X ? j- Z) L. n
% Q# v) H4 V; |0 @: Ftvb now,tvbnow,bttvb3.蒜蓉、乾蔥下鑊炒香，加入蘑菇及雜菜粒兜勻。9 z# q. {9 l% k1 L
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4.加入雞湯、魚露、砂糖，煮滾2分鐘，將豬扒件回鑊燴煮一會兒，用少許生粉水埋芡，即可上碟。
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發表於 2015-3-12 03:57 AM
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