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[中式食譜] 香茅肉碎拌米粉

材料:     + v# E2 \- D! W$ F, ~* V  T
乾米粉120克、免治半肥瘦豬肉100克、香茅1枝(半枝拍鬆,1/4枝切碎)、溫室青瓜1條(切幼條)、焗香花生碎2湯匙
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; D0 S0 `# G) K+ g! Q6 d調味醃料:
* {" `! i1 v5 B8 w0 i7 Z魚露1湯匙、糖半茶匙、香茅1/4枝(剁碎)
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拌汁(一):
( ~0 ?6 s% _" Z" b) W( X1 Uwww2.tvboxnow.com乾蔥2粒(切片)、蒜蓉1茶匙、指天辣椒半隻(切碎)
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拌汁(二):
# K1 s# u3 \: r8 wtvb now,tvbnow,bttvb泰國青檸1個(搾汁)、白醋1湯匙、魚露3至4湯匙、糖1至2湯匙、凍開水1至2湯匙; j7 y; ~5 I4 E9 l' V

' I: M+ A) m4 E, h! J5 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?' T% [$ _9 g) l" O4 q
做法:     公仔箱論壇" [* {* r" `6 o% ~1 V& z8 q
1. 豬肉與醃料拌勻;燒2湯匙油,放下肉碎與半枝香茅炒熟,取出。
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4 B2 u  C" I- wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 拌汁(一)調好;拌汁(二)放碗內,與拌汁(一)拌勻,試味。. u$ |$ [' B) H4 E  j9 v

  J/ R4 ~3 L+ e' u( ^- wtvb now,tvbnow,bttvb3. 米粉放滾水內泡熟(依照包裝時間煮),取出隔淨放碗內。www2.tvboxnow.com2 }* B) a. `% `1 y  L) v4 i
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4. 米粉上放青瓜絲、肉碎及酸甜魚露汁,再撒上焗香花生碎。
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