[中式食譜] 刁草芝士金蒜焗大蝦

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/ ^# j) ?( W( B/ M4 m- E9 m6 qwww2.tvboxnow.com材料:     tvb now,tvbnow,bttvb3 f* ~  b  q: o
大蝦1斤、蒜蓉2湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、芝士片4片、新鮮刁草半量杯（切碎）、雞湯1量杯半、泰國純味魚露2茶匙、砂糖1茶匙8 K6 y2 c  G( U8 [# y* g9 G  h
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0 a' ^6 t$ l2 M8 Ltvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（大蝦）： 鹽1/4茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、胡椒粉1/4茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙、檸檬汁2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 _! D9 s) j) l5 d2 G6 S& \
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5 a" F1 @7 I- Q: w1 G6 r  W公仔箱論壇做法:     
6 Q6 l9 q7 ~' A. N7 j: r) }1 ?# w1.大蝦剪去鬚爪，在腹部剪開，去腸，再剪開頭部去除內臟，吸去多餘水份，加入醃料輕力拌勻備用。; f6 k! ~# o! p8 U% j
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2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃脆身，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C6 ~. V! x) F, S" K1 t4 l

- @7 `  D7 L) A& A  q% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞湯、魚露及砂糖煮滾，加入芝士片、蒜蓉及乾蔥蓉煮滾至收汁。
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3 f; v: y2 p( K* D( t) o+ H9 xwww2.tvboxnow.com4.將蝦件回鑊炒合，煮片刻，加入刁草兜勻，即可上碟。
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