尖尖尖……尖東近日熱起來！4 U# q% k$ F( m6 R( O7 o( h5 P' t3 U
正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！www2.tvboxnow.com, `" e9 _6 q( b' l% H$ {
" r& H* o5 |9 {! r尖尖尖……尖嘴的人有福了！
0 z% J$ D5 ^- E+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意氣風發
% a: W3 e0 ~- N" ~% p8 k百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。
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! x7 K( {% ?1 z ?; I; T餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！
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/ A+ a' B7 `: T) O# ~8 Awww2.tvboxnow.comMargherita薄餅 $98www2.tvboxnow.com) O4 ~/ f' f) n* a# X/ m1 S
非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。tvb now,tvbnow,bttvb5 P; _3 K# X6 L! K X# d3 D
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大蜆扁意粉 $128（午餐）
. _" t K. E% E& |3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。1 ], _1 D/ }- a% n6 g% v
0 ?% ^6 M/ X# A# w牛仔扒伴雜菜 $388tvb now,tvbnow,bttvb0 c5 }6 q7 t, a2 u8 C
如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。tvb now,tvbnow,bttvb- N6 M v1 {( H. {7 E' S; a) w
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意式火腿芝士拼盤 $258/ o3 b/ H2 \7 I( j2 W
多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。公仔箱論壇$ r1 D& o9 R# z; \1 |
* p" p7 C, Q% v. A5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手製麵伴香草醬及法邊豆 $168tvb now,tvbnow,bttvb8 }8 R! G, C( m1 \: c0 ^
以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f% t8 D% r& i* d
; f% J! G; Z; D. uIl Maestrotvb now,tvbnow,bttvb/ w5 S$ L' m: M/ Y4 Q3 z
地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖
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閒逸泰度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?3 p- B$ \8 A9 J
品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。www2.tvboxnow.com$ w! q4 n( R6 _8 D; V& n, C. d3 _
) G. R1 F% U7 z& D) ?0 U6 v2 p吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！
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7 h( t W0 O7 D( C/ q1 C: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉類串燒拼盤 $55/四串
: j* T" ]6 V( a+ h7 u* Ywww2.tvboxnow.com串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。
2 n1 \3 J+ c- a1 Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. l1 T4 L6 U. I1 D4 H7 c) X
蟹肉青瓜香葉 $40tvb now,tvbnow,bttvb2 K7 R+ ~, V+ K l2 ^* b
所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。公仔箱論壇2 ?1 U7 g! K0 e0 m6 E0 N) _3 s
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泰式生蝦 $80) |- H5 O8 z* ?& A5 I
用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d6 Z: `' D2 q3 g
8 ^# f+ V: U2 c6 _! f3 I0 Gtvb now,tvbnow,bttvb脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45+ D5 |) V4 h; ~4 @# P
通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。
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Mango Passion $58（右）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H+ i( H) P$ Y7 H& F8 ^0 B; L
Phuket Lychee Martini $58（左）$ X9 O8 C$ Q+ `" o3 S4 ?$ z
享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。
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" o% @" @' ~& x f: k/ z; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。
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大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。
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6 A3 h$ j- }; h2 \Chaang Thai
; N! q0 Q8 S* B5 E5 S! a地址：尖東麼地道永安廣場公仔箱論壇5 A% L5 X8 E5 }' x/ v
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日廚舞台
9 B7 ~: r$ [8 V有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！www2.tvboxnow.com1 K6 H$ i3 f* G
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鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。
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壽司盛──松 $2358 H9 e3 M1 J5 [# T
十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！3 P1 U' R ~( Q6 p! P# O
公仔箱論壇$ I% G8 r5 [3 |+ V$ R9 C# l0 {$ {
Wasabi Martini $58（右）! @( L/ B& z. F z, v& |
Yakult Martini $58（左）tvb now,tvbnow,bttvb5 F0 N4 i- E( }1 L) a
由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！
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燒羊架 $78
$ N& s% P/ G: H: s B3 G+ j xwww2.tvboxnow.com以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。www2.tvboxnow.com6 k3 N, _. A8 o* e( }
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日式酒蒸大蜆 $75. z, |0 \( Y# c5 f
用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。公仔箱論壇6 }! I$ B7 ?, o' X& |- Q
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生蠔 $48隻
9 B. v6 }8 Q3 Q, {1 y/ |公仔箱論壇吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。
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X7 G! m/ K- \" i; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ISHI& }' F j5 {8 }0 k3 Y
地址：尖東麼地道永安廣場地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r( K9 w% I2 B, a' s
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酒出露台6 H, j+ c8 d2 ]9 E* k
一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。) @1 ^. }2 d0 }( i; _5 B
C) ]" l) o0 Z( V0 _公仔箱論壇黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！
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A" `) k5 a' d4 `' A; vwww2.tvboxnow.com雞肉麥包三文治 $48www2.tvboxnow.com: J+ e+ S- S. T
沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。5 L2 K, n- e' R6 f: \
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燒牛肉意大利包 $48公仔箱論壇+ O i3 o9 n7 R( e& a" @; A o! [
喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。8 W( ]; t0 ~# m9 S, g
1 E! k7 V+ m7 H/ ZLeffe Bruin $60（左）tvb now,tvbnow,bttvb4 Q: U* X% b( a9 ~
Stella Artois $60（右）www2.tvboxnow.com+ [: x& k2 W" {) v9 |. V2 g
比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。
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The Deck
2 j' [; X+ c( Q% q- O/ h9 u; Swww2.tvboxnow.com地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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