原料：
: D+ W3 @6 L5 {9 `/ `/ Atvb now,tvbnow,bttvb牛肉100克，玉米1听，鲜牛奶100克，精制盐1克，鲜味王1克，鸡蛋1个，熟猪油20克，水淀粉30克。2 g; H7 W7 J) X5 K |3 Z1 w% d
7 m: L/ s& t9 Xwww2.tvboxnow.com做法：
0 b: Q. x2 _# q4 A! s1、牛肉理去筋洗干净，剁成细末；鸡蛋磕在小碗内打烂备用。
7 I$ b; N5 J, K; fwww2.tvboxnow.com2、炒锅放旺火上，下熟猪油烧热，放牛肉末炒散，加水（500克）、盐、鲜味王、鲜牛奶、玉米，烧沸时，即下水淀粉推匀，再将鸡蛋液徐徐淋入，边淋边用勺推动，淋完推匀盛大碗内。公仔箱論壇5 g' C. e Z% l/ Q4 M. @
- u, G4 Z, J- ktvb now,tvbnow,bttvb关键：+ ~1 M% U5 U; X- ]5 T/ R) F
牛肉末不宜久煮，以保鲜嫩；鲜奶不宜太多，水淀粉下锅后应立即搅动，不使结团。
: {( u( i2 v: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 V& r/ j7 d' M- `6 i! {
特色：tvb now,tvbnow,bttvb+ c1 l2 k6 b7 K4 c7 K/ |
羹汁粉浆稀薄均匀，稠而不粘，肉末鲜嫩，乳香浓郁，略有甜味，味清淡。 |
發表於 2006-12-28 08:26 PM
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