紅酒、白酒、香檳以外，原來葡萄酒中還有一種叫冰酒。冰酒是由結冰的葡萄釀製而成，平均要 30磅冰葡萄才能釀出 375毫升的葡萄酒，屬於矜貴酒種，當中以加拿大冰酒的品質最好。最近本地引入了加拿大的 Harbour Estates Winery冰酒，當中經過八年醞釀的 Riesling Icewine 2002更被酒莊莊主評為私人珍藏類別，散發着香甜而成熟的蜜桃味，入口甜美酸度平衡。此外還有獲國際 Finger Lakes International Wine Competition（ FLIWC）贏得最高榮譽雙金獎項的 Cabernet Franc 2008，有興趣的話，不妨一試。公仔箱論壇$ d4 v+ U( s+ U8 [
7 r" p; x) z) x) t
 www2.tvboxnow.com0 m2 J3 C7 Z6 O/ L6 a8 H' i
■ Cabernet Franc 2008散發着草莓、黑醋栗等香味。$850（ 375ml）tvb now,tvbnow,bttvb* Y/ p4 v9 b: O$ d2 E+ t
* A; M+ e; H, u5 Y! R% [ N+ n& |
 公仔箱論壇6 i) ]& S( @/ R$ l2 p
■ Riesling Icewine 2002帶成熟的蜜桃味。
( {: B; m- i+ ?& s# D$660（ 375ml） |
發表於 2011-5-20 06:20 AM
| 
發表於 2011-5-22 01:11 AM
|