/ ] h w: X; a( D) V材料: ' U- \& q$ k* |: [* q# J
節瓜、半肥瘦肉絲、柴魚3/4量杯（浸軟、撕開）、欖菜2湯匙、木耳3/4量杯（浸軟、切絲）、蒜片1粒、薑片4片、雞湯1量杯半、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, Y% z& B! ~' _$ Y, l; G
% [) Q+ j' F, T- e3 n. U& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) w3 E( L# |2 i$ p( }! z
調味醃料（半肥瘦肉絲）： www2.tvboxnow.com6 a, E, Y B9 N( c; P
生抽2茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J C8 G# j4 s' R, A; r R% ~/ R
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做法: 公仔箱論壇1 l: l" I- m& v6 A8 ~/ G* `! D
1.節瓜刮淨，切件洗淨，隔水備用。半肥瘦肉絲洗淨、抹乾身，與醃料拌勻備用。
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& B/ ?8 l; K! ^ O) K0 t2.節瓜下乾鑊以中火炒1至2分鐘，再下少許油炒香，注入1/3量杯清水，合上鑊蓋以中慢火焗煮約5分鐘。www2.tvboxnow.com1 U* ~- `7 L0 q" B7 q; u0 c
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3.肉絲、蒜片及薑片下鑊炒香，加入木耳及欖菜兜勻。
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U8 J, l! |0 `2 O% N9 H, }* o4.將節瓜料加入肉絲料中，再加入柴魚炒勻，注入雞湯煮滾。加入蠔油、魚露及砂糖，以中慢火燜煮至入味，然後用生粉水埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 A3 Y/ v0 g& `* g3 J/ i
# H/ O) C E2 h: O FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N- o6 ~* @! W" f0 S
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發表於 2015-3-9 04:17 AM
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