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Tea Chappucino $30
/ c* O& T$ D. q/ gwww2.tvboxnow.com■以較濃縮的南非茶ex'special為茶的基本，做成cappuccino模樣，茶味較濃。
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當你仍然學《Sex and the city》的Carrie拿着咖啡在街上扮型扮潮時，你可能已經過時。正所謂潮流不斷在變，過去數年，美國人已開始愛上喝茶，連當地的Starbucks也開設tea house，可想而知喝茶已開始變成另一股潮流。香港的茶館潮亦開始出現，讓嘆茶文化變得更young。
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茶室扮cafe 獨特茶味cappuccinotvb now,tvbnow,bttvb: q" F; p- x3 ?, O
位於大坑的:jrink，落地玻璃加上簡潔裝修，一派cafe格局，賣的卻不是咖啡而是茶，完全將老土的喝茶文化踢走。店內焦點必定是排列在牆身的茶罐，罐上貼紙有黑有藍、有紅有橙，煞是好看。店內負責人是位年輕女子Jessica，她從加拿大讀書後回流香港，發覺本地並不流行茶店，「在美國、加拿大，tea cafe、tea bar已經很流行，當地人開始講求健康愛上喝茶，並漸漸成為飲食潮流，而美國當地的茶葉需求亦較五年前增長了約16%。」:jrink是drink的拼音，Jessica希望香港人可以喝得更健康，「一盒紙包飲品有大量糖又有防腐劑，多喝的話身體怎會健康呢？我以前也愛喝汽水，後來慢慢調節，現在已改掉了喝包裝飲品的習慣。」
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- g# Q$ j" d% S+ j+ k/ D; s6 C8 _& vtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S7 Z( Z' ^5 D- ?8 J8 u
■這部Alpha Dominche的Steampunk可用來沖泡凍茶及tea latte。www2.tvboxnow.com; y, ]* E5 J2 Y- X( r+ K, w+ I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z& G2 w9 q" d5 `( V6 w/ M8 j
: s+ N' f& |+ ?$ j3 m9 X$ X6 ?2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■八十多款茶葉放在陳列架上，可慢慢挑選喜愛的茶香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q/ i( z) J+ d
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8 e3 n T( A8 r9 Y$ {, k d# C9 ~公仔箱論壇Arabian Mint熱茶 $28www2.tvboxnow.com- ^2 r6 B) L+ d8 B
■帶有薄荷、薑、仙人掌花、橙皮等成份。薄荷成份入口很涼，但卻很暖身，適合感冒初起的人。tvb now,tvbnow,bttvb( B. Y5 M _3 F3 t/ k/ O
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Good Morning Sunshine凍茶 $300 J0 O$ L* |& ?) j6 X) {- V
■水果茶，入口涼入心扉外，陳皮香亦很突出。
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# L0 [7 x$ D F1 o+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Eye Candy壺裝茶 $52tvb now,tvbnow,bttvb9 d7 V. n4 J7 i( f& M+ R# Q& y
■感覺清新，有杞子、黑莓、蘋果等，有助消除膩滯感。www2.tvboxnow.com% H% n1 ^' _: W d0 T
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■Starbucks第一家賣茶的Teavana去年在紐約開張，帶起喝茶潮流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {7 J ~: J. i
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冰凍水果茶 果香更突出- b6 U; M) c! i; I, o( {! ^
店內的八十多款茶葉大部份來自南非、美加、中日台等地，並分為南非茶、烏龍茶、紅茶、綠茶、白茶、香草茶、水果茶及抹茶八大類。個人最愛水果茶，例如清新的good morning sunshine，帶有洛神花的嬌艷紅調，入口帶陳皮的芳香、蘋果的香甜，用來沖泡凍茶，甜香更加突出。這杯凍茶用上Alpha Dominche的Steampunk蒸氣鍋爐式虹吸咖啡機沖泡而成，這機一般用來沖調咖啡，但Jessica認為用來沖泡凍茶效果更佳，「可以設定水溫，浸泡過程亦易控制，用來沖凍茶或tea latte都好啱。」Jessica讓我試另一款水果茶，今次改以茶壺盛載，熱燙的茶湯中有杞子、黑莓、蘋果，喝一口，清新感能將昨晚聖誕大餐的膩滯一掃而空，坐在吧枱上細味，看着街上的人來人往，確實是件賞心樂事。
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店內另一特色茶品便是tea chappucino，以較濃縮的南非茶ex'special為基調，加入奶打成，加上豐厚的奶泡，入口如cappuccino般幼滑，茶很香很濃，身為茶怪的我卻略嫌一小杯未能止茶癮，一於打孖上，將這些潮茶喝過夠本。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j) N. B! \/ t; i) u$ ]7 O# I
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* D* |- [+ Q4 p, e; Q4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■店內只有數個向街的吧枱位，感覺寫意。
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Jrink 6 Z% X' Z* V+ X" q* U' j6 K5 p
大坑安庶庇街5 |$ {3 C5 _* q, m% P2 M
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& ]4 c8 k' G1 Z" k0 m$ f! T公仔箱論壇自調五味蔗糖 香薰店中的茶室
^5 G+ g$ u' U公仔箱論壇jrink走年輕人路線，而DK Cuppa Tea則走女性化路線，這茶室位於本地品牌DK Aromatherapy專門店內的一隅，賣的是以香薰為主打的茶及糕點，作為資深香薰療法顧問的店主賴錦妍（Kat）最希望將健康資訊帶給大家，「香薰店已開了12年，顧客不是做treatment便是買香薰，我希望以cafe作橋樑將喝茶及香薰的健康資訊帶給大家。」Kat堅持用紐約的有機茶葉、公平貿易咖啡、有機糖及蜂蜜，而每款拼配出不同的香薰，讓茶香更與別不同。
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Sweet Paris（前）、Spice Enhancer 各$48
1 h/ \. x9 h ^9 q9 d M- g0 ?tvb now,tvbnow,bttvb■Sweet Paris味道酸酸甜甜，加點香薰糖更過癮，而Spice Enhancer則帶少許辣度，個人愛酸甜味較多。
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4 H# W. A$ ?6 u$ I- v4 ktvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇- }$ W* c) ?4 `1 k) O8 d0 M
Rose Cappuccino $48
6 K4 y8 y B" f4 ]# G; ?公仔箱論壇■以玫瑰花水沖泡而成的cappuccino，還有乾玫瑰作點綴，很relax。
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" I; e2 b4 M" \: K, Q7 K朱古力火鍋 每位$298
+ D5 d! |/ \" t; u■用上70%的朱古力漿，味道濃卻不澀，士多啤梨與朱古力最夾，而有機栗子及無花果乾卻是我的最愛。公仔箱論壇7 ?8 p5 l1 a, U( q6 W0 C5 p3 j& \
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8 x$ n6 D# \+ v% q- k+ ~& a3 ~$ C: W公仔箱論壇午餐 $98
0 |' [" e+ p {5 D0 Z2 f4 ]www2.tvboxnow.com■輕巧的法式三文治，味道濃淡相配，最愛是加入了黑松露黑醋的沙律，芳香爽脆。
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' ] k0 `4 U0 I" b- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Pure Awakening $48
) h- l$ w2 ^0 U8 D# r$ {■帶檸檬草及檸檬香桃木調配而成，味道不會太酸，感覺清新，而且茶身很滑。www2.tvboxnow.com5 z8 A( G* Z9 u( M
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高壓高溫迫出茶香 7 h( Y, ^2 s8 ^5 W" E0 [
近日天氣較寒冷，Kat特意為我送上一杯Sweet Paris，此茶以莓香為主，用藍莓、覆莓子、玫瑰、薰衣草、呍呢拿南非茶等調校而成，味道甜甜酸酸，還帶淡淡的玫瑰及薰衣草香氣，愛花香的女士絕不能錯過，而Kat建議我下點香薰糖。這兒有六款蔗糖選擇，除原味外，還有迷迭香、佛手柑、西柚、羅勒及薄荷，全是Kat自行調配，加一小匙於茶中，以甜帶出茶香。「不少café會用茶壺溫熱着茶以侍客，這裏的茶以高壓式咖啡機沖調，利用高溫及高壓將泡好的茶迫出來，不會因泡久了而讓香薰茶變味。」tvb now,tvbnow,bttvb. U9 X' R1 P* n$ n! K" z7 L7 ~
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喝一口香薰茶消除聖誕夜的宿醉感覺，心靈釋放後便要對肚皮好一點。店內剛推出朱古力火鍋，用上紐約有機朱古力做火鍋漿，食物有香蕉、士多啤梨、薰衣草蛋糕、乳酪蛋糕，還有河南有機栗子及美國有機無花果乾，栗子粉糯又香鮮，無花果乾夠鮮味，絕對是火鍋的主角。吃朱古力火鍋還附送簡單的皮膚分析，分析過後更為你免費調配一支香薰精華素（約值$500），絕對超值。 tvb now,tvbnow,bttvb! ^$ z2 k. Y) m* }1 _# @; L" l
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4 y3 @* V9 [4 {1 |2 V0 C公仔箱論壇■五款自行調配的香薰糖，有（上起）西柚、薰衣草、佛手柑、薄荷及迷迭香。
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 公仔箱論壇1 B- W$ [6 C1 m. ]6 ~6 U' a
■朱古力火鍋附送的皮膚分析，分析過後更會調配你個人的精華素。
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DK Cuppa Teatvb now,tvbnow,bttvb* ] D+ @1 J( E: B$ S+ a
中環士丹頓街 |
發表於 2014-12-26 04:50 AM
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發表於 2014-12-28 05:55 PM
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