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材料: 公仔箱論壇7 @ e. }) U T$ h" d, ~
節瓜、半肥瘦肉絲、柴魚3/4量杯（浸軟、撕開）、欖菜2湯匙、木耳3/4量杯（浸軟、切絲）、蒜片1粒、薑片4片、雞湯1量杯半、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 b8 O3 C% L: q$ S! W, m
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1 y4 i8 q) T9 y公仔箱論壇調味醃料（半肥瘦肉絲）： 4 ~9 \/ K3 S1 [4 F3 E
生抽2茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇9 H/ O5 e* i- y/ \, N
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. y( h1 T5 ]- t7 m. N0 G7 w$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
( S. g; l& ]% V5 n4 S公仔箱論壇1.節瓜刮淨，切件洗淨，隔水備用。半肥瘦肉絲洗淨、抹乾身，與醃料拌勻備用。
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2.節瓜下乾鑊以中火炒1至2分鐘，再下少許油炒香，注入1/3量杯清水，合上鑊蓋以中慢火焗煮約5分鐘。公仔箱論壇; a1 u) A3 R1 `$ Z
% P2 A+ ?+ t( o! v4 x4 x3.肉絲、蒜片及薑片下鑊炒香，加入木耳及欖菜兜勻。tvb now,tvbnow,bttvb# d& i. G) E* w4 u
; l2 ~ x6 [5 Q6 \/ Y2 d* J- n# ctvb now,tvbnow,bttvb4.將節瓜料加入肉絲料中，再加入柴魚炒勻，注入雞湯煮滾。加入蠔油、魚露及砂糖，以中慢火燜煮至入味，然後用生粉水埋芡即成。) H& d0 \6 B, J& i- l& ]( J, P
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發表於 2015-3-9 04:17 AM
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