[中式食譜] 什錦豆腐

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) J* l, H! C4 v3 K/ b7 ~公仔箱論壇所需材料：公仔箱論壇( d; q' `7 M5 D0 K5 k) E
豆腐、豌豆、玉米粒、香菇、木耳、胡蘿蔔
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$ E) T: Z0 n" B8 @/ j& W! ?公仔箱論壇調味料：公仔箱論壇" Q1 R& h+ ]) O5 }: K
醬油、鹽、糖、雞精粉、太白粉公仔箱論壇: ]- @5 N: K; ~  h. r) J
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做法：, o5 q! C# {, a9 Z
1、豆腐切片。鍋中放水，大火燒開，將豆腐和香菇、豌豆、玉米、胡蘿蔔焯一下。
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2、倒入油，燒至六成熱，將豆腐片下鍋煎至兩面金黃，盛出控油備用。
% S: R1 a6 a3 u" a9 x! o& P$ p+ O公仔箱論壇
5 V; M! @  B1 K& O+ v) [3、起鍋，放蔥，炒出香味後，將香菇、豌豆、玉米、胡蘿蔔和木耳入鍋煸炒一下，然後再放入豆腐片。