材料：
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牛柳扒200克
6 w3 C9 V6 c6 f- k7 D+ i$ }www2.tvboxnow.com白菌1隻www2.tvboxnow.com5 @0 K6 G; d p
紅蘿蔔3條www2.tvboxnow.com8 \- D, f+ y( b. b
大蒜3條www2.tvboxnow.com! M% Q( |# d- Z W
毛茄2件公仔箱論壇7 I1 o0 L0 G1 g n) a0 A/ u" q
牛肉汁60克
" t ]+ L: ~. @# X5 m! I公仔箱論壇肉桂葉1片
' x0 P' a* Q/ Y9 T7 y) d$ } G公仔箱論壇洋蔥茸2茶匙
" `6 ]& r W9 ?& L3 p公仔箱論壇黑醋1茶匙
# h# \) h/ R7 {2 x紅酒3湯匙' c- i F y! q9 n1 n+ P
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做法：
6 ?0 v6 m4 z G8 ~; W# _9 f公仔箱論壇1. 將牛肉汁、紅酒、肉桂葉、洋蔥茸放鍋內，慢火煮約５分鐘；隔渣備用。
7 O4 \' R. j8 V- @% b0 S2. 大蒜用黑醋、適量黑椒和鹽醃約10分鐘。
+ O; ~* k" I. p, V; k4 i% m3. 牛柳扒用適量黑椒醃，放在烤爐上。每邊烤約8分鐘，視乎牛柳扒厚度而定。
, q4 g6 t! ?6 e- a( Q' f! j4. 大蒜及毛茄放在烤爐上，底面同樣烤約2分鐘即可上碟。 |
發表於 2007-3-4 03:25 AM
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