飲食減肥的核心有二，一是「降低熱量攝取」，二是「促進飽足感」，這是不少文獻均一再強調的事，只是大多數人均只做到第一項，且方法也不正確，以致於事倍功半。因此，真正有效的減肥方法，一方面要精算「每人每日所需攝取的熱量」：一般來說，成年男性每日約需要2000－2800大卡，女性約需要1600－2300大卡。tvb now,tvbnow,bttvb. c+ M" s1 H: { L, d2 V- E) \
1 j' U4 r, {& ~. c
: E& I0 r* G f另一方面，就是要選用「低熱量密飲食」，因為減肥時每日攝取的熱量通常比平常少約500大卡，甚至1000大卡，若您選用的食物熱量密度越高，所吃進的食物量就越少，這樣就不容易產生飽足感，往往導致減肥的失敗，相反的，當食物熱量密度越低，因為熱量是固定的，所吃進的食物量就越大，這樣才足以維持飽足感，減肥才會有效果。7 K; |- Q9 r) ~
' A4 t5 y( m1 g4 `
7 H; r2 Z) |6 s, t* m! P' |- E若想真正減肥成功且減少復胖的機會，還是要藉由正規方法，先從「認識六大類食物」、「均衡飲食概念」、「認識隱性脂肪食物」著手，再學習「簡易食物熱量計算」，最後再搭配攝取「低熱量密度飲食」（通常是低脂低糖飲食），以維持飽足感，雖然有些困難且費時，但一但您學會了這些方法，將一輩子受用無窮，除了減肥可以DIY外，減肥效果亦能持久。
( U. K4 E0 r7 g/ q- C; u公仔箱論壇www2.tvboxnow.com7 W) J* ?4 @; D
1 t/ @, P6 [3 ~! a- b
（本文作者：天主教耕莘醫院新店總院 - 家庭醫學科 王志嘉醫師） |
發表於 2007-11-29 08:42 AM
| 
