[中式食譜] 皮蛋瘦肉豬骨粥

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材料:     www2.tvboxnow.com, w, b! `* s; C  ?
豬骨湯1公升、水3公升、米140克、瘦肉300克、皮蛋2隻（切角）
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0 J- t- R# T* }( btvb now,tvbnow,bttvb做法:     
; F, U* N1 S/ C# W" B+ k( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 米洗乾淨後用1/3茶匙鹽拌勻醃15分鐘；瘦肉用半茶匙鹽醃30分鐘後沖去鹽分。
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: k$ K7 K8 z9 O2. 豬骨湯與水放大鍋內煮滾，加醃過的瘦肉、皮蛋及米滾煮5分鐘，改用中慢火煲成粥底（約40分鐘）。
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0 U3 ^# N" U: Ytvb now,tvbnow,bttvb3. 粥煲好後取出瘦肉撕碎，放回粥內拌勻即成。
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