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材料: www2.tvboxnow.com" Y _2 ]7 O; ~% s9 N k$ s
豬扒（厚切）4片、車厘茄12粒、小酸瓜2條（切粒）、乾蔥4粒（切片）、白酒1/3杯
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' ]2 y# r% }1 s' f. O4 x" l5 W+ l" B調味醃料（豬扒）： 公仔箱論壇" s5 t* y( \2 b) o4 `/ L0 @4 a$ P
鹽半茶匙、胡椒粉少許、檸檬汁2湯匙、迷迭香1枝
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芡汁：
" i8 b4 }. n; I# g" f$ a% Lwww2.tvboxnow.com茄汁1湯匙、糖1湯匙半、生粉水少許
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做法:
6 k. f2 ]* Y0 Z" C" ~www2.tvboxnow.com1. 用醃料將豬扒醃10分鐘。
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2. 起鑊煎香豬扒，將豬扒推向鑊一邊。
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1 c9 N" a7 a, Y3 J% B公仔箱論壇3. 炒香乾蔥，加入車厘茄略炒，注入白酒。
( }% p. }* U2 T4 j$ O. ~" utvb now,tvbnow,bttvb4. 將豬扒燜熟，加入酸瓜粒、茄汁、糖及生粉水打芡即成。& o" ~1 U+ v+ X; r! P- ^ n! X4 ~
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發表於 2015-3-6 04:19 AM
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