 [/url] tvb now,tvbnow,bttvb: C. a. r0 F5 @- b. {
豆乳鍋於冬日限定供應，以超濃厚的日本豆乳放鍋中，煮熱後表面會凝結成新鮮腐皮，蘸少許柚子芥末同吃，味道清新，而我卻愛將腐皮直接放入口，感受濃郁的豆香。每位$368(包四道菜及甜品)6 \6 i7 d% S3 F+ G
tvb now,tvbnow,bttvb- Q( a( ?8 R4 _" v
 ; s% d1 ]5 [' ^. |$ _3 i4 \& I
料理長前川哲雄是居素屋的大廚外，亦身兼石山日本料理料理長。www2.tvboxnow.com, F) V: J3 B/ p6 ]; f2 u" F
$ v1 m5 j. X% a1 {6 }食素已成為了近年的潮流，而日本素食在香港一向少見，而居素屋可以說是全港唯一的素食居酒屋。店內的食物全用上天然的食材，沒有使用素魚素肉，菜式亦可選擇走奶、走蛋、走五葷，甚至不用煮酒等等，讓素食的顧客完全品嚐真正的素食。居素屋的午餐以定食為主，晚餐則為Omakase，最近Omakase更推出京都豆乳鍋，煮熱了豆乳表面會慢慢形成鮮腐皮，豆味超級香濃，好玩又好味，而老闆娘更特別給我一點未煮過的日本豆乳，入口很稠身，整個味蕾被豆香佔據著，老闆娘笑言喝一杯會很膩，因為實在太稠太濃，而豆乳鍋吃至餘下約一半份量後，便加入上湯變成ShabuShabu，以濃厚豆乳所灼過的蔬菜更加鮮甜味美，各位素食人士絕對不能錯過。
% {: h4 d6 [; K* w2 r公仔箱論壇
, i: ?" O( L9 N. @4 e6 k ) K) c% h+ W% U' d9 a, y
豐食午市定食有前菜、壽司、燒物、主食及甜品，不得不提其麵豉湯拉麵，湯底以十多款蔬果及昆布、麵豉得熬成，喝過後絕不口渴。$188起
* }9 {1 u# C, U) Z c, ^& }* P/ L Y+ G3 A# ~- y- U$ k! R$ |
 . J2 ^9 k7 _8 s1 ?& d, d- D, l
壽司拼盤並非用素魚肉，而是以蔬果製成，(左起)紅椒做成的吞拿魚、杏包菇燒成的魷魚、番薯茸做成的飛魚子及迷你蘆筍卷。
6 a: }7 S, r) N, Awww2.tvboxnow.com公仔箱論壇$ |+ k" `0 t8 N
* r* K/ ]2 l3 g1 m) O, r晚市前菜有利休蛋，是一道非常老舊的日本菜，口感有點像馬拉糕，帶蛋和芝麻的清香。
) Q# s7 Z M5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 O, v1 n" a( R0 @2 H
+ ^ x8 j9 o+ s$ o0 jtvb now,tvbnow,bttvb居素屋日本野菜料理
/ v. i3 F: W* s: q! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：灣仔灣仔道
* L2 F8 ^* ^1 N' P. vwww2.tvboxnow.com
; u2 E8 v+ r! D6 A |
發表於 2014-12-21 04:38 AM
| 