) a5 {) }9 f* Ktvb now,tvbnow,bttvb材料:
" i6 c) r$ ~# \5 M; a雞扒2塊、土耳其金杏甫6件（浸軟）、去核西梅乾4件、洋蔥1隻（切絲、炒香）、甘筍1量杯（切絲、炒香）、拔蘭地酒1湯匙、茄汁2湯匙、?汁1湯匙、蔥花少許、雞湯1量杯半、魚露2茶匙www2.tvboxnow.com& A u3 ^8 j% Y) [0 U$ l+ a* ?
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調味醃料（雞扒）: 公仔箱論壇/ Q9 o' n. S8 U) J- _2 ?3 @; c
魚露1湯匙、生粉1湯匙半、麻油1茶匙、胡椒粉少許、蛋白半隻、生油1湯匙
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7 c" {3 z% ?+ s# T" ?3 Q6 y5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 ~/ [. ]( \( p s" r
做法: % U& v# P- G* S6 M- y
1.雞扒充分洗乾淨，在厚肉處切開，分成大件，充分吸去多餘水份，加入醃料，拌成薄糊狀，醃20分鐘備用。/ n7 I& k( i: T5 L+ U* y
; O4 Y" Q& V8 `/ x" Q, j4 d3 Pwww2.tvboxnow.com2.在雞扒的表面撒上一些生粉拌勻，下鑊以中火半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s1 B- Q9 ^# d" P% y! z
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3.注入雞湯煮滾，加入洋蔥及甘筍煮滾，再加入茄汁、?汁及魚露，煮2至3分鐘。
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4.加入拔蘭地酒、金杏甫、西梅，將雞件回鑊，以慢火燜煮約10分鐘至入味收汁。用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。www2.tvboxnow.com* k5 Z" X6 ~6 n% K' W
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發表於 2015-3-6 04:19 AM
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