這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。
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食材 （4 人份）公仔箱論壇# m% f& X1 S7 U. p2 i
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果仁 4顆
; I( `& m, ^! h! A- [ }2 p e' v公仔箱論壇中筋麵粉 150g
- |- ]. d& `/ N$ z' X% \) V/ p2 cwww2.tvboxnow.com白糖 65g
; p, L% E% x% Z) D/ l* Fwww2.tvboxnow.com無鹽奶油 80g
; T3 x8 |& O8 Y# I! `' y, H* y蛋 1/2顆www2.tvboxnow.com9 N8 N+ L1 o# d7 Y! Q' C. x
鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `$ i3 H7 v- R6 v
香草精 1/2tsp
* I7 `& X5 J L: z) \8 F# K( ~$ Uwww2.tvboxnow.com無鋁泡打粉 1/4tsp
, ~. o6 o$ n) C( O1 C2 I) F4 R+ ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; J# G; d; T. A, x
作法 (所需時間： 90 分鐘)' ?8 M9 e5 V# `5 U& _( k) W
, Z* j2 c. q8 _( J! q& otvb now,tvbnow,bttvb1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 www2.tvboxnow.com' A8 F; R& U1 V. C. w
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2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。 1 f% k, a" l2 W" \$ K
8 R. Q6 h v! ?( b2 d9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。5 c( }2 Y+ I6 ~% U+ W. o
9 |# t T% K3 Q) F- K! `9 Y4. 再加入蛋及香草精。 - E! _) t7 E6 B$ t o, ~
! F# f! W! k1 Y# o9 N& X0 \tvb now,tvbnow,bttvb5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。
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! q6 Y; R; ]& G6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。
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7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。
2 F3 {# J9 ^/ |# ^6 E6 a0 J3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com% |' ^) k' b0 _1 ^. ?" Z; d: {
8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。' z, t* A# ^2 \0 E6 n
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9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。
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10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。 公仔箱論壇; r* W9 ?; c: E4 Z# r7 O7 ^$ V5 g
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11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。
" a \1 \: M0 B公仔箱論壇可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。
2 y" |5 G2 N% Jwww2.tvboxnow.com或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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