這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。4 p! q0 n) Y" G# g4 `6 a) h
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1 C) H) O |# F; I% A" E8 c食材 （4 人份）
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1 J" z$ I% [* Ttvb now,tvbnow,bttvb果仁 4顆
- C2 l1 N J/ i: D* y1 _! f: y5 B5 S& s中筋麵粉 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x% l) j" r$ Q F& {8 F
白糖 65gwww2.tvboxnow.com7 w7 W3 g8 r( x, S n$ O$ t/ L
無鹽奶油 80g6 }0 G" G8 t! | L* E
蛋 1/2顆
! T6 \8 H& p: o; B$ B4 f3 \www2.tvboxnow.com鹽 少許
( ?/ {+ v& J" S" [5 Wtvb now,tvbnow,bttvb香草精 1/2tspwww2.tvboxnow.com- ~. A1 Y4 B1 @2 F7 _. X* B' R9 S; h
無鋁泡打粉 1/4tsp公仔箱論壇, q3 N/ A( x- q6 F! j
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作法 (所需時間： 90 分鐘)
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# c( W8 u. I1 K' R4 h' h公仔箱論壇1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 tvb now,tvbnow,bttvb! [- D3 l- G" q. a
4 W, N8 y# p* J+ K& s2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。 / G3 S5 J: l2 c8 b6 c; S2 c) y f
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3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。公仔箱論壇, r v' g8 j/ h3 H+ V5 u
2 m7 ]. q- f+ u9 D4. 再加入蛋及香草精。
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5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E$ `9 X3 C% c
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6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。
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7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。
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8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。
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9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。! i) C! h6 ^0 q9 f
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10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。
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, }5 p' h: M6 B4 z V公仔箱論壇11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。
- R% n/ P! d# n# f7 \; O1 v. nwww2.tvboxnow.com可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。
1 M! Y5 ]/ S0 w. o H \) [2 otvb now,tvbnow,bttvb或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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