材料： 青口(有半個殼)300克tvb now,tvbnow,bttvb0 l2 K. f: w- W- F" H# K0 \
鹽1/2茶匙
9 @: a* G( E/ f" |: n* y- q0 P公仔箱論壇粟粉3/4茶匙- @7 H" S1 V# g( {% B8 |
油1/4湯匙$ I% n) o; M: ?
薑1片
0 H* j& y0 ^/ F* e( H% \/ f/ c1 Swww2.tvboxnow.com蔥1棵
( e) @/ [2 |9 ?2 M+ }4 c- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒1/2茶匙0 u8 v: z$ z$ g4 [
蝦(去殼)100克$ ] c9 u! R3 x4 Q" [. {! B2 L
肥肉100克www2.tvboxnow.com/ X: T. `0 ~% H. n$ {
冬菇3隻
; E$ I8 {) A! X( G t% v) Ktvb now,tvbnow,bttvb蛋1/2隻
- A S9 P- d c, w公仔箱論壇
: c" ?4 ]/ @# N) M. _1 D4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法： 1.劈薑。浸冬菇。將蔥切段。
d1 {2 Q+ \+ \9 @0 D公仔箱論壇2.將肥肉剁爛。將冬菇切幼粒。
# v& {' h5 K9 g9 Z3.燒熱1/4湯匙油，將薑、蔥爆香，加入酒及調味料A煮沸。
- r9 Y$ c; {* r* R3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將青口去殼，用鹽及粟粉清洗青口，將殼擦乾淨，備用。
; ?5 t4 |! o( E$ B: q% t5.將青口在煮沸的調味料中灼1分鐘，滴乾後將青口切成大粒。
/ w9 _! K/ U, C% L1 z公仔箱論壇6.將蝦清洗，抹乾，壓爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I G; v2 |! E( d' v1 a
7.將肥肉、蝦膠、青口、冬菇及調味料B放在大碗中，攪打至起膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V/ h# {( A9 M/ b+ I# a# V
8.將材料釀入青口殼中，使表面平滑，蒸7分鐘(或用微波爐高火4分鐘)。
% |0 I1 G/ j% D. F: D. `tvb now,tvbnow,bttvb9.再將釀青口放入已預熱焗爐2分鐘(180℃)，取出塗上蛋汁，再焗3分鐘至金黃色。
! R) C' c3 h/ u3 Lwww2.tvboxnow.com+ }. O! J; H* w
調味： 調味料(A)：
# X/ c% m. s! {: Qwww2.tvboxnow.com鹽1/8茶匙公仔箱論壇3 }3 r2 ^* c# _1 g; ]& g
上湯60毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]( \4 ]( E9 c) ^- y: v5 y
水100毫升
2 C r+ `. n/ o& \2 @% J Xwww2.tvboxnow.com0 n# m5 x$ C) J. W& B1 m* }# Q
調味料(B)：8 _/ ?) U& K+ G7 W% T4 @. b
鹽1/8茶匙
4 M7 X4 b P6 B' V公仔箱論壇糖1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 k! T) z' ?4 d X. t8 S, K) f* q
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb6 x8 l' ~2 N5 d1 [( Y' E7 d) u
粟粉1/4湯匙
' o9 U0 ?. w* A: ?. B* d' X& {$ r! Rtvb now,tvbnow,bttvb蛋1/2湯匙 |
發表於 2007-3-30 05:38 PM
| 