【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 [/ G1 X* M2 J
生蠔 100公克
3 a+ `7 Z1 s- n- ^麵粉 少許 www2.tvboxnow.com9 Q$ L9 _# P4 a; b
白飯 適量 tvb now,tvbnow,bttvb, x4 F5 z( C: b; b
韓式泡菜 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C7 \1 b& u; M3 _
黃豆芽拌菜 50公克
% D! P" U+ @1 V$ {4 o# ntvb now,tvbnow,bttvb菠菜拌菜 50公克
6 p- T( J2 m \- H" H+ t* l香辣茄子 60公克
8 F. _1 @3 ]1 N7 I香拌金針菇 50公克。
) ^& R/ ?6 `6 x& N【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y6 h5 L# J' \- D- K- G5 x
韓式辣醬 1中匙 www2.tvboxnow.com N" q2 w6 Z$ w) L7 Q6 p4 ]
沙拉油 1中匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }: q; w8 d: _; H7 l
胡麻油 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f3 E" x6 m! B! P
鹽 1小匙 C) y7 g8 u4 y, L$ B
白胡椒粉 少許
$ P- _6 u5 h2 F1 A. F% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20度料理米酒 少許
* _$ d" m7 k3 i4 u5 s2 ], x1 C1 ywww2.tvboxnow.com【做 法】 / X/ O% l" z/ c
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。
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2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
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3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。
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4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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