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材料: 6 L' e4 t# m2 Z, F
冰鮮雞1隻、煙肉3條（切絲）、冬菜3湯匙（洗淨、?水）、洋蔥1小隻（切絲、煎香）、蒜蓉1湯匙、薑啤1量杯、蔥花2湯匙、OK汁2湯匙、魚露2茶匙公仔箱論壇) w; U) _) Z+ Y# D; P+ e% c
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& f+ J I3 B, Z1 Y$ w8 H3 btvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（冰鮮雞）：
* t1 q& E* P( Y- _www2.tvboxnow.com 味椒鹽2茶匙、紹酒1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
) g% R: G. E8 s" s2 x% D- M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O. B- k6 `; z0 I& L6 S
0 o- L( n8 } H: btvb now,tvbnow,bttvb做法:
2 ^, w l1 d. O- i \ Uwww2.tvboxnow.com1.將雞斬件，充分洗淨及吸去多餘水份，加入醃料充分拌勻醃20分鐘備用。公仔箱論壇7 u! i Y6 i3 Y8 k m
; }4 U$ Y( P3 s$ gwww2.tvboxnow.com2.在雞件表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w6 O% B& ^4 g) D9 _( y. {* C
/ A, Q/ \. O; \, c. W/ Mtvb now,tvbnow,bttvb3.將煙肉、冬菜及蒜蓉下鑊以中火炒香，加入雞件及洋蔥炒勻。
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- A% L' m3 h Xtvb now,tvbnow,bttvb4.加入薑啤、OK汁及魚露煮滾，以中火燘煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-3 04:31 AM
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