[中式食譜] 韓醬真露螺肉炒藕片

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb2 L' J: |' s( Z1 q0 M- G
急凍紅螺頭 6安士、蓮藕 8安士、金不換 1量杯
4 e+ j, \2 P, g: ?; t% }; s2 k7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 j7 S- T/ ~% F: `
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調味:     
+ G6 q. z0 v8 d# K" F) V6 n7 D蒜蓉 2茶匙、薑蓉 1茶匙、韓國辣椒醬 2湯匙、韓國麵豉醬 2茶匙、茄汁 3湯匙、魚露 2茶匙、砂糖 2湯匙、韓國真露燒酒 3湯匙+ ~& P4 j  d! ?) y( T9 }

2 R2 j2 ]: \. X* Z) R, }. Ptvb now,tvbnow,bttvb
0 M9 z$ j& c) h) N6 d5 c$ b7 v做法:     公仔箱論壇! L0 e, ~  ^) L1 x4 `2 e  c
1. 紅螺頭洗淨，汆水2分鐘，隔水放涼備用。蓮藕刮淨表皮及切片，汆水1分鐘，隔水放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 q, A" g( P1 `; T

# s) d# Q* J* [9 o6 i. B( M) Mwww2.tvboxnow.com2. 下砂糖煮滾，加入蒜蓉及薑蓉炒香。
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3 n) o) X1 Z4 b/ Q/ T3. 加入辣椒醬、麵豉醬、茄汁及魚露拌勻。
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8 k7 F6 _" W' n- C5 C& g3 K1 ntvb now,tvbnow,bttvb4. 放回藕片及螺肉炒合，注入燒酒，炒至收乾汁，加入金不換炒勻上碟即成。公仔箱論壇/ G( `% [4 ^4 Z& a( \' J+ D9 Z5 V# K/ e  [