[原料]公仔箱論壇: u5 Z1 u4 B u7 \ M) ^
豬排骨300gtvb now,tvbnow,bttvb2 u8 Y4 w" Y) H% c, U: i
芋頭300g! Y6 |2 w6 V; w3 Y# X
大蔥1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P% I9 f6 D0 k6 U" u1 z* b
薑約40g
/ C" q# X: ^* @9 c! K0 O) ^$ Y6 h5 Btvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒 2只' \1 ~) `& d3 X/ }+ _! w
料酒2茶匙公仔箱論壇' W1 Z( `1 H' D
單晶冰糖4顆www2.tvboxnow.com& h' E8 j4 q9 l) o" w7 E8 g. r$ Y
鹽適量
6 N5 m- ]# p# T4 otvb now,tvbnow,bttvb蒜苗適量' F8 g. A( q: D
/ }" k$ N; r5 L[做法]
% W+ x; w M" A. x! j+ w# G1. 將豬排骨剁成小段（最好買的時候就讓人家剁好），用冷水反復沖洗乾淨，待血水瀝出，瀝乾水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G5 `& S+ ~+ y ^+ t$ p1 \5 W
2. 芋頭削皮，切成4cm見方小塊（如果是小芋頭削皮即可）；大蔥切段；老薑洗淨拍散切小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C; j! S) K" T0 L, V2 h$ c
3.把排骨放入高壓鍋中，加入可以沒過排骨的清水後，
6 N9 g/ W# R- W$ N/ i; Q4 r4 u; \tvb now,tvbnow,bttvb依次內淋入料酒和老抽(純釀造醬油)，再加入冰糖、薑塊、蔥段、乾辣椒，蓋上鍋蓋，煮開後再燉10分鐘。
% _# B, Y0 E0 C6 J) J3 ]8 Otvb now,tvbnow,bttvb4. 待高壓鍋下汽後，加入芋頭塊和鹽再燉20分鐘至芋頭熟透，離火前撒上香蔥或蒜苗即可。 |
發表於 2015-3-3 10:27 AM
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