食材 （6 人份）www2.tvboxnow.com$ {+ L" D0 A# f1 w% B
, ^& }1 G! I1 G* n7 D8 `4 J wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他$ P3 W" |( c u6 X
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草莓果醬 適量
. a6 g+ i3 o K- {+ O( Qwww2.tvboxnow.com草莓（小） 約2盒
4 j" U0 ~5 E) r0 [1 p: H5 rwww2.tvboxnow.com椰子粉 適量www2.tvboxnow.com6 q0 F7 n! X9 h/ E& o: S$ k
棒狀餅乾巧克力 適量tvb now,tvbnow,bttvb! Y3 f2 n8 X. h- I9 U% u$ F! q& u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h: C( H3 n, J* i0 M0 ^- w% I. A
糖霜; Y/ r$ L) x. F
" x" `. A! h7 {. d8 b% `. zwww2.tvboxnow.com粉糖 100公克www2.tvboxnow.com* G, L7 Y/ _) L# f! [0 r
室溫牛奶 約30CC
) e8 [2 W2 j+ e H$ C8 e+ }檸檬汁 1小匙4 E: `& c( ?1 r# Z3 I: J
' H/ |+ I$ X; p; }# jwww2.tvboxnow.com蛋糕體
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+ ~$ J7 O: m A# U' A+ |2 e9 |+ Hwww2.tvboxnow.com低筋麵粉 60公克
R: x9 {* v6 n3 M蛋（大） 2粒www2.tvboxnow.com3 v( b- X& D2 j+ {: A9 }4 d9 L' G
細砂糖 60公克
~+ E. S! c _- [ `, Iwww2.tvboxnow.com沙拉油 15CC
5 o% e8 M0 E; Y1 U+ c0 f& O/ Utvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 10CC
/ Z1 `9 b% h4 S/ ^5 M" W7 mwww2.tvboxnow.com香草精 （可省）數滴tvb now,tvbnow,bttvb z2 \/ X1 W T7 B
0 x4 ^* `+ o* d; Ltvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇$ _$ t: Z2 ~ y+ ?% v# U, X# V
% k/ L# j, W3 w( r+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。tvb now,tvbnow,bttvb" R6 Q: Y- P2 j+ O& f, e$ N g- C0 l
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2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。
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3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）tvb now,tvbnow,bttvb+ G# ~0 X+ t; w+ D
7 Y! `* [8 M) V$ v公仔箱論壇4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。' I, l1 R2 i+ d2 E$ y
! h% G7 A5 ^7 G4 Y. Q公仔箱論壇5.把蛋糕橫切三等分。tvb now,tvbnow,bttvb1 K V7 W& A) q: n. j
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6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。
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5 G8 I0 z7 j: |: e: a. m公仔箱論壇7.再上一層，也是重覆同樣的動作。
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8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。公仔箱論壇! Q* M0 C, L4 ?+ m T4 p$ V; r
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9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。$ S& ?# `3 b ?5 m( s
: h+ H, T& |* c5 z10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。
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5 I9 r- z0 A0 B5 J& E9 t0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。7 D. v, _5 Q5 d9 {6 z5 F
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12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。0 O6 `* i( B9 f6 d
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13.這是我使用的餅乾巧克力。
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14.剪成適當高度。
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15.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。
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16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
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