食材 （6 人份）
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5 [6 Q' m+ K0 R9 p' K6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他
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" i7 M4 H$ G5 V, J+ t. U草莓果醬 適量
: ~, h# N3 e( V3 g8 ` h+ R8 _0 ~ S/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓（小） 約2盒
5 p5 |' t" J8 w- f5 \椰子粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb8 B+ O ?* X5 ]8 G1 o8 n
棒狀餅乾巧克力 適量
2 E/ L0 k& H$ p r: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ |: G: [- ~3 d' s5 a) lwww2.tvboxnow.com糖霜
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粉糖 100公克公仔箱論壇 S3 C; Z o; \
室溫牛奶 約30CC
5 V+ |! a! t3 W% p3 ftvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 1小匙
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/ M1 G( ]; l, R @- y) M蛋糕體公仔箱論壇! I! w8 c2 s# q3 u7 Y/ M
) u7 @( D5 W4 O ?) V9 k低筋麵粉 60公克
' W# C, ?0 y9 w3 T Bwww2.tvboxnow.com蛋（大） 2粒www2.tvboxnow.com/ H0 c1 v W2 C7 l* F3 O
細砂糖 60公克
# N p% C" @/ s) u% V6 \沙拉油 15CCwww2.tvboxnow.com. j& `7 S* J& e J
檸檬汁 10CC6 p$ A( \( @; o& x0 N
香草精 （可省）數滴公仔箱論壇$ m+ W; i9 I! r) O6 h6 R6 f1 c$ k
& _' c8 F% `* r9 _作法
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1.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。
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2 [# r' k. O& P7 | _( J! N2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。
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3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）
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& a* |7 V* d- K# B4 h/ d4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。tvb now,tvbnow,bttvb, v6 i/ s9 ]6 F, d" S# B% g2 X
. ?% }, m- ~6 |$ c7 \6 ?8 f" qwww2.tvboxnow.com5.把蛋糕橫切三等分。
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6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。, N0 t6 _6 r; M% n
% U- O: N$ V! t6 H. `- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.再上一層，也是重覆同樣的動作。
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$ f+ q+ a$ w2 u# Y3 F' H公仔箱論壇8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。
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9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。
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* V) ?& v+ i- r8 [7 u8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。4 \& m# M- c7 x& f, w
6 l8 u, e$ G" o: |- a, y# t9 C11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。/ P, G3 L# u: R0 q6 J* h/ s
4 I" u% e; J% O# h$ A8 O: R1 {, v( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。
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13.這是我使用的餅乾巧克力。www2.tvboxnow.com" z W2 Q# i4 H4 W5 T, j
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14.剪成適當高度。
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15.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。
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16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
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