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材料: - }' o" _4 s7 p
火腩6（切片）、冬瓜1斤（切大件）、豆腐卜4件（開邊）、浸發冬菇4隻（開邊）、蒜子4粒（煎香）、薑片4片（煎香）、蔥段半量杯、雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙www2.tvboxnow.com6 G8 e1 ^* i* G8 T7 G# e I2 ?
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( ^# Q* N8 B1 I3 E" A8 X$ K) q# A9 L公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇8 Q/ n- Z, C6 _
1.將火腩及豆腐卜略拖水備用。公仔箱論壇# E% q0 c1 U5 _
, U1 b- ~# k+ L6 b. Y2.冬菇下乾鑊中烘炒一會兒，加入薑片及半量杯清水，合上鑊蓋以中火焗煮。
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* `8 v: Q8 j( N4 G( y& gtvb now,tvbnow,bttvb3.另起鑊加入火腩、豆腐卜及冬菇炒香，再加入蒜子炒勻，注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，以中火燜煮5分鐘。www2.tvboxnow.com& O# C) \4 W0 S# q% O6 [8 u% @
. h0 |9 r* D2 ^# H4 T7 E公仔箱論壇4.將冬菇放入火腩料中，燜煮至軟身及入味，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-5 04:18 AM
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